Phụ huynh phát hiện thực phẩm “không nằm trong thực đơn” nghi bị ôi thiu: Hiệu trưởng trường nói gì?

Trao đổi với PV Dân Việt, ông Phạm Toàn Thắng, Hiệu trưởng Trường tiểu học Kim Quan (xã Thạch Thất, Hà Nội) cho biết, sau khi phụ huynh phát hiện thực phẩm không nằm trong thực đơn có dấu hiệu không đảm bảo chất lượng, đơn vị đã báo cáo chính quyền địa phương và lấy mẫu thực phẩm đi kiểm nghiệm.

Ngày 8/11, trao đổi với PV Dân Việt, ông Phạm Toàn Thắng, Hiệu trưởng Trường tiểu học Kim Quan cho biết, ngay sau khi tiếp nhận thông tin phụ huynh phản ánh thực phẩm có dấu hiệu không đảm bảo chất lượng, nhà trường cũng đã báo cáo lên UBND xã Thạch Thất.

Cụ thể, trong khu vực chứa nguyên liệu, tổ giám sát phát hiện khoảng 5kg xương sườn, xương cục đã chặt nhỏ và 3kg thịt bò xay để trong thùng đá gần khu chế biến.

Lý giải về việc này, ông Thắng cho hay, số thực phẩm trên không nằm trong thực đơn chế biến suất ăn ngày 7/11. “Số thực phẩm này là thực phẩm tồn được nhân viên công ty bỏ trong tủ đá đang bỏ ra ngoài để mang đi xử lý thì phụ huynh kiểm tra phát hiện chứ không phải thực phẩm chế biến cho ngày hôm qua”, ông Thắng nói.

Trước câu hỏi của PV Dân Việt về việc tại sao thực phẩm thừa lại để trong tủ lạnh, ông Thắng cho hay, theo quy định, hằng ngày thực phẩm sẽ được nhập mới có sự kiểm tra, kiểm soát của nhà trường, nhân viên y tế và giám sát của phụ huynh học sinh. Các sản phẩm đều phải đảm bảo tươi, sạch…

“Thời điểm kiểm tra, phụ huynh cho hay có mùi trong thực phẩm nhưng sau một số người ở đơn vị khác nghe tin sang kiểm tra thì thịt không có mùi. Sau sự việc, cơ quan chức năng cũng đã lấy mẫu thực phẩm đi kiểm nghiệm. Nhà trường cũng đã đưa ra phương án tiếp tục ăn hay tạm dừng thì 100% phụ huynh đồng ý tạm dừng, trưa đón con về ăn tại nhà cho đến khi có kết quả chính thức”, ông Thắng thông tin.

Hiệu trưởng Trường tiểu học Kim Quan cho biết, Công ty Hoa Việt đã cung cấp suất ăn cho trường 3 năm nay. Đây là lần đầu tiên phát hiện ra sự việc.

Trao đổi với PV Dân Việt, bà Khuất Thị Khuyên, Phó Chủ tịch UBND xã Thạch Thất cho hay, số thực phẩm được phụ huynh phát hiện không nằm trong thực đơn của học sinh trong ngày.

“Chúng tôi hiện chưa rõ Công ty Hoa Việt dự định sử dụng số thực phẩm này cho mục đích gì, cung cấp cho đơn vị nào”, bà Khuyên nói.

Được biết, Công ty Hoa Việt là đơn vị được nhà trường lựa chọn thông qua quy trình đánh giá và kiểm tra của chính quyền địa phương, chứ không phải doanh nghiệp được chỉ định. Hiện các cơ quan chức năng đang tiếp tục điều tra, làm rõ vụ việc nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm và quyền lợi của học sinh, đồng thời rà soát lại toàn bộ quy trình cung cấp suất ăn tại trường.

“Ngay sau khi phát hiện sự việc chúng tôi đã chỉ đạo Phòng Văn hoá – Xã hội, Trạm y tế xã, công an cùng vào cuộc phối hợp với UBND xã Tây Phương – nơi đơn vị cung cấp suất ăn đặt địa chỉ. Trước mắt, chúng tôi đã yêu cầu tạm dừng ăn bán trú chờ kết quả xử lý cụ thể. Hiện nhà trường đang thoả thuận với hội phụ huynh học sinh để có phương án cụ thể cho học sinh về việc ăn bán trú”, bà Khuyên thông tin thêm.

Trước đó, sáng 7/11, nhiều phụ huynh có con theo học tại Trường Tiểu học Kim Quan, xã Thạch Thất, Hà Nội đã có mặt tại trường giám sát việc cung cấp và chế biến thực phẩm tại bếp ăn bán trú, nhằm đảm bảo an toàn bữa ăn cho học sinh.

Tại thời điểm kiểm tra, phụ huynh phát hiện một số thực phẩm có dấu hiệu không đảm bảo chất lượng. Cụ thể, trong khu vực chứa nguyên liệu, tổ giám sát phát hiện khoảng 5kg xương sườn, xương cục đã chặt nhỏ và 3kg thịt bò xay để trong thùng đá gần khu chế biến.

Những phần thực phẩm này được mô tả là có màu sắc và mùi không tươi ngon, xương có dấu hiệu ôi thiu. Ngoài ra, tại bếp còn có nồi chứa dầu ăn thải chưa được loại bỏ và không có nhãn nhận biết rõ ràng.

Khi được yêu cầu giải trình, Công ty Hoa Việt – đơn vị chịu trách nhiệm cung cấp suất ăn cho học sinh chưa đưa ra câu trả lời thống nhất về nguồn gốc và mục đích sử dụng số thực phẩm trên.

Đọc thêm