Thứ tư, ngày 29/10/2025 15:46 GMT+7
Yên Nhiên Thứ tư, ngày 29/10/2025 15:46 GMT+7
Loại rau này còn được mệnh danh là “tiểu nhân sâm”, nó vừa rẻ, vừa bổ dưỡng và đặc biệt tốt cho sức khỏe của bạn trong mùa đông.
Thời tiết đã chuyển sang đông, nhiệt độ giảm và một loại rau đặc sản trở nên dồi dào, giá cả rất phải chăng: Cải thảo.
Cải thảo là loại rau được thu hoạch vào khoảng thời gian sương giá vào đầu mùa đông, đặc biệt giòn và ngọt, ngon hơn cải thảo các mùa khác.
Nhiệt độ thấp giúp loại rau này giữ được độ ẩm và tinh bột, tạo nên kết cấu giòn hơn, ngọt hơn và mọng nước hơn, giàu dinh dưỡng và hương vị thơm ngon.
Mùa đông, hãy thỏa sức thưởng thức loại rau này!
Loại rau này còn được mệnh danh là “tiểu nhân sâm”, nó vừa rẻ, vừa bổ dưỡng và đặc biệt tốt cho sức khỏe của bạn trong mùa đông.
Cải thảo mùa đông tuy có vẻ bình thường, nhưng thực ra lại rất bổ dưỡng, giàu chất xơ, vitamin C, canxi và các dưỡng chất khác.
Đây là một loại rau mùa đông thiết yếu trên bàn ăn của nhiều nhà. Cải thảo mùa đông không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng.
Có rất nhiều cách để thưởng thức cải thảo như luộc, xào, làm nộm, làm nhân bánh bao, thả lẩu và hầm đậu phụ. Món nào cũng ngon ngọt.
Món ăn gợi ý: Cải thảo hầm đậu phụ
Nguyên liệu: Cải thảo, đậu phụ, gửng, tỏi.
Cách làm:
– Rửa sạch và cắt đậu phụ thành từng miếng. Rửa sạch và băm nhỏ gừng và tỏi. Rửa sạch cải thảo và cắt thành từng miếng nhỏ để sử dụng sau.
– Đun nóng chảo với dầu lạnh, cho đậu phụ mềm vào và chiên.
– Chiên đậu phụ cho đến khi cả hai mặt đều có màu vàng nâu, lấy ra khỏi chảo và bày ra đĩa để dùng sau.
– Cho một ít dầu vào nồi, cho gừng và tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho cải thảo vào xào.
– Thêm đậu phụ vào và xào đều.
– Thêm một ít nước mắm, dầu hào, một ít muối và nước cốt gà vào xào đều.
– Thêm lượng nước thích hợp và đun nhỏ lửa.
– Nấu chín tất cả nguyên liệu, thêm một ít nước và bột năng để làm đặc món ăn trước khi dọn ra đĩa và thưởng thức.
Món cải thảo hầm đậu phụ đơn giản kiểu nhà làm này đã hoàn thành! Đậu phụ được chế biến theo cách này có lớp vỏ ngoài giòn thơm, bên trong mềm mại.
Cải thảo thấm đẫm hương vị của các nguyên liệu và trở nên thơm ngon khó cưỡng. Tuy là hai món chay được hầm chung, nhưng hương vị của nó còn ngon hơn cả thịt.
Sau tiết khí Sương Giá, cải thảo cũng giòn, ngọt, mọng nước, giàu dinh dưỡng và có màu trắng. Ăn cải thảo vào mùa thu đông như ăn nhân sâm! Cả người lớn và trẻ em đều thích.
Lưu ý khi chế biến loại rau này:
– Chọn cải thảo đã qua sương giá. Lúc này cải thảo giòn, ngọt, mọng nước, có giá trị dinh dưỡng và hương vị tốt.
– Chọn đậu phụ mềm, chiên lên rồi hầm, món ăn sẽ rất ngon.
– Bạn cũng có thể thêm một ít bún vào món ăn này và hầm cùng. Món ăn rất ngon.
Chúc bạn thành công khi chế biến loại rau này!
(Theo Toutiao)
Đọc thêm
Chuyển động Sài Gòn
Giá vàng tăng trở lại, tiệm vàng hết vàng nhẫn, khách ùn ùn mua nữ trang
Chuyển động Sài Gòn
Giá vàng tăng trở lại trong khi nhiều tiệm vàng tại TP.HCM hết vàng nhẫn lẫn vàng miếng, khách chuyển sang sắm nữ trang. Nữ trang cũng tăng giá nên nhiều người tranh thủ mua.
Chia sẻ
Tin tức
Phó Thủ tướng Phạm Thị Thanh Trà: Chính phủ báo cáo Trung ương về cải cách tiền lương vào quý I/2026
Tin tức
Phó Thủ tướng Phạm Thị Thanh Trà cho biết Chính phủ đang tập trung xây dựng một đề án tổng thể về cải cách tiền lương, dự kiến báo cáo Trung ương vào quý I/2026.
Chia sẻ
Tin tức
Lần đầu tiên dùng máy bay không người lái cứu trợ người dân vùng lũ Đà Nẵng
Tin tức
Mưa lớn kéo dài khiến nhiều khu dân cư tại xã Trà My, Trà Tân (TP Đà Nẵng) bị chia cắt, cô lập; lực lượng Ban Chỉ huy phòng thủ khu vực 3 – Trà My đã đề xuất sử dụng máy bay không người lái vận chuyển hàng cứu trợ vào vùng lũ an toàn, kịp thời.
Chia sẻ
Giao thông – Xây dựng
ĐBQH đề nghị xây dựng “gấp” tuyến cao tốc huyết mạch tại tỉnh lớn thứ 3 cả nước, tạo mạch máu tăng trưởng mới
Giao thông – Xây dựng
ĐBQH Nguyễn Thị Thu Nguyệt, Đoàn Đắk Lắk đề nghị xem đầu tư hạ tầng giao thông kết nối liên vùng được xem là nhiệm vụ trọng tâm nếu muốn biến các vùng trũng kinh tế thành cực tăng trưởng mới. Theo đó, cần sớm đầu tư xây dựng cao tốc Phú Yên – Đắk Lắk, đại dự án Trần Đề ở Đồng bằng sông Cửu Long, nơi được cảnh báo những điểm nghẽn hạ tầng đang khiến cả nền kinh tế trả giá bằng chi phí vận tải cao và năng lực cạnh tranh suy giảm.
Chia sẻ
Tin tức
Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà kiểm tra thực tế, thăm hỏi người dân vùng lũ Đà Nẵng
Tin tức
Chiều 29/10, Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Hồng Hà đã có chuyến đi thực tế và thăm hỏi động viên người dân vùng lũ Đà Nẵng.
Chia sẻ
Xã hội
Giữa mưa lũ dữ, chiến sĩ cùng người dân cứu trợ vùng bị cô lập ở Đà Nẵng
Xã hội
Nhiều khu vực tại Đà Nẵng vẫn bị chia cắt do mưa lũ, 10 xã bị cô lập hoàn toàn; lực lượng công an, quân đội cùng người dân căng mình vượt nước đưa nhu yếu phẩm cứu trợ vào vùng ngập sâu.
Chia sẻ
Nhà nông
Hoa hồng cổ trồng thành vườn “đẹp phát hờn” ở Ninh Bình, bà chủ chỉ ngồi nhà sao vẫn bán hoa đi khắp Việt Nam?
Nhà nông
Với đam mê chơi hoa hồng cổ, trồng hoa hồng cổ, hoa hồng ngoại kiểu thưởng thức, gia đình chị Nguyễn Thị Thanh Hòa, thôn Văn Bòng, xã Gia Phương, huyện Gia Viễn, tỉnh Ninh Bình (thời điểm trước sắp xếp đơn vị hành chính cấp xã, bỏ cấp huyện, sáp nhập tỉnh Nam Định, Ninh Bình, Hà Nam) đã phát triển mô hình trồng hoa hồng cổ, hoa hồng ngoại.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Ca sĩ chuyển giới Lâm Khánh Chi: “Có lúc tôi tưởng chừng không thể sống tiếp”
Văn hóa – Giải trí
Ca sĩ Lâm Khánh Chi tâm sự rằng, từng có những lúc cô tưởng chừng không thể sống tiếp khi bão giông bủa vây, cuộc sống bế tắc.
Chia sẻ
Nhà nông
Diễn đàn Lắng nghe nông dân nói: Nông dân Việt Nam xuất sắc đề xuất thay đổi cách thức hỗ trợ nông dân sau bão, lũ
Nhà nông
Trước thềm Diễn đàn Chủ tịch Hội Nông dân Việt Nam – Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Lắng nghe nông dân nói, chị Bùi Thị Hiếu, Giám đốc HTX Sản xuất và tiêu thụ nông sản sạch Viên Sơn, người tiên phong làm giàu từ rau sạch tại phường Sơn Tây (TP Hà Nội) đã có nhiều kiến nghị về cách thức hỗ trợ nông dân sản xuất sau bão, lũ.
Chia sẻ
Giao thông – Xây dựng
Lan tỏa ý thức an toàn giao thông Thủ đô, mỗi sinh viên thành một “tuyên truyền viên”
Giao thông – Xây dựng
Là nhóm có khả năng tiếp cận nhanh với tri thức và các giá trị văn minh mới, các chuyên gia đồng tình rằng cần nâng cao nhận thức về an toàn giao thông từ các lứa tuổi sinh viên, từ đó xây dựng nên những cộng đồng lớn hơn.
Chia sẻ
Điện Biên Hôm Nay
Công đoàn xã Tuần Giáo: Đơn vị đầu tiên tổ chức Đại hội thành công sau sắp xếp tổ chức bộ máy
Điện Biên Hôm Nay
Sáng nay (29/10), Đại hội đại biểu Công đoàn xã Tuần Giáo lần thứ nhất, nhiệm kỳ 2025 – 2030 đã thành công tốt đẹp. Sự kiện không chỉ là dấu mốc quan trọng của đơn vị mà còn mang ý nghĩa tiên phong khi trở thành Công đoàn xã, phường đầu tiên tại tỉnh Điện Biên tổ chức Đại hội thành công sau quá trình sắp xếp tổ chức bộ máy chính quyền địa phương hai cấp.
Chia sẻ
Xã hội
Đắk Lắk: Nỗ lực chi trả trợ cấp thất nghiệp, giúp lao động tìm việc làm
Xã hội
5 tháng đầu năm, Trung tâm Dịch vụ việc làm (DVVL) tỉnh Đắk Lắk đã triển khai đồng bộ các hoạt động tư vấn, kết nối cung – cầu lao động và giải quyết chế độ bảo hiểm thất nghiệp (BHTN) cho người lao động.
Chia sẻ
Pháp luật
Bắt nữ Hiệu trưởng và kế toán trường mầm non ở Lào Cai
Pháp luật
Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Lào Cai đã ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can và thi hành Lệnh bắt bị can để tạm giam đối với Doãn Thị Lệ Xuân, sinh năm 1984, Hiệu trưởng và Nguyễn Ngọc Hà, sinh năm 1984, kế toán Trường Mầm non An Bình, xã Đông Cuông, tỉnh Lào Cai về tội “Lợi dụng chức vụ, quyền hạn trong khi thi hành công vụ” để điều tra, xử lý
Chia sẻ
Nhà nông
Chuyển đổi số trong nông nghiệp, cần làm gì để hiện thực hóa mục tiêu hợp tác xã số, vươn ra thị trường quốc tế?
Nhà nông
Chuyển đổi số là “mệnh lệnh tất yếu” đối với hơn 22.500 HTX nông nghiệp Việt Nam. Tại diễn đàn “Chuyển đổi số trong nông nghiệp: Nắm bắt cơ hội, thích ứng tương lai” do Liên minh Hợp tác xã Việt Nam chủ trì tổ chức ngày 29/10, lãnh đạo Liên minh HTX Việt Nam đã chỉ ra 5 thách thức chính và nhấn mạnh mục tiêu cần đạt được về “2 tốt, 1 tăng, 1 giảm” để các HTX nông nghiệp vươn ra thị trường quốc tế.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM sau sáp nhập: Đặt mục tiêu thu hút 21 tỷ USD vốn đầu tư vào bất động sản công nghiệp
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM sau khi mở rộng địa giới bao gồm 2 tỉnh Bình Dương và Bà Rịa – Vũng Tàu đặt mục tiêu thu hút 21 tỷ USD vốn đầu tư vào bất động sản công nghiệp, hướng đến vai trò trung tâm công nghiệp – công nghệ cao của cả nước.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Lộ diện kẻ nổ súng trong bức ảnh “Người Do Thái cuối cùng”- Hắn là ai trong đội quân SS tàn bạo?
Đông Tây – Kim Cổ
Sau hơn 80 năm, bức ảnh “Người Do Thái cuối cùng ở Vinnitsa” – biểu tượng rùng rợn của thảm họa Holocaust – cuối cùng cũng hé lộ bí mật. Nhờ công nghệ trí tuệ nhân tạo và nỗ lực truy tìm không ngừng của các nhà sử học, danh tính kẻ bóp cò trong đội quân SS tàn bạo năm ấy đã được xác định, khép lại một trong những ẩn án đen tối nhất của lịch sử nhân loại.
Chia sẻ
Ảnh
Tuyến đường trị giá 2.900 tỷ đồng nối Hà Nội – Hưng Yên đi qua vựa cây cảnh, loạt khu công nghiệp sôi động
Ảnh
Đường liên tỉnh Hà Nội – Hưng Yên đi qua nhiều khu vực trồng cây cảnh của xã Văn Giang và hàng loạt khu công nghiệp như Khoái Châu, Phố Nối B, Thăng Long II…
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Con trai minh tinh Audrey Hepburn thắng kiện
Văn hóa – Giải trí
Ông Luca Dotti, con trai minh tinh Audrey Hepburn, vừa giành chiến thắng trong vụ kiện một nhà hàng Trung Quốc đã dùng hình ảnh mẹ ông để quảng bá mà không có sự đồng ý từ gia đình.
Chia sẻ
Pháp luật
Làm rõ vụ việc người đàn ông ở Hải Phòng phải trốn ở nhà văn hóa để cầu cứu
Pháp luật
Công an phường Thiên Hương (Hải Phòng) đang làm rõ vụ việc người đàn ông phải trốn tại nhà văn hóa tổ dân phố Hoàng Động 2 trong đêm 28/10, rồi cầu cứu trên mạng xã hội.
Chia sẻ
Nông thôn mới
Xã Thành Công, tỉnh Thái Nguyên vững bước xây dựng nông thôn mới kiểu mẫu từ nền tảng vững chắc
Nông thôn mới
Được thành lập trên cơ sở sáp nhập từ hai xã cũ, xã Thành Công (tỉnh Thái Nguyên) đang phát huy tinh thần đoàn kết, quyết tâm xây dựng xã nông thôn mới kiểu mẫu. Với nhiều kết quả nổi bật trong phát triển kinh tế, giảm nghèo và nâng cao đời sống người dân, Thành Công đang khẳng định bước đi vững chắc trên hành trình đổi mới.
Chia sẻ
Xã hội
Băng rừng vượt suối 5km, hai y sĩ đến tận nhà cứu mẹ con sản phụ ở vùng sạt lở
Xã hội
Trong mưa lớn và đường sá bị chia cắt do sạt lở, hai y sĩ Trạm Y tế xã Trà Tập (TP.Đà Nẵng) đã vượt hơn 5km đường rừng đến tận nhà hỗ trợ sản phụ sinh nở an toàn, giúp mẹ tròn con vuông giữa vùng lũ.
Chia sẻ
Thế giới
Ông Trump xác nhận không gặp Chủ tịch Triều Tiên Kim Jong Un, tiết lộ nhân vật ưu tiên lần này
Thế giới
Tổng thống Mỹ Donald Trump đã được trao Huân chương Mugunghwa Đại Hạng, phần thưởng cao quý nhất của Hàn Quốc, nhằm ghi nhận “những nỗ lực của ông trong việc thúc đẩy hòa bình trên bán đảo Triều Tiên”. Tuy nhiên ông Trump cho biết ông không gặp nhà lãnh đạo Triều Tiên Kim Jong Un trong chuyến đi lần này.
Chia sẻ
Điểm nóng
“Nga có một kế hoạch”, truyền thông đưa tin xấu tới Ukraine
Điểm nóng
Không giống như Moscow, các đồng minh phương Tây của Kiev không có kế hoạch chiến thắng, tờ Bloomberg đưa tin.
Chia sẻ
Tin tức
Nguyên Bí thư Thành ủy Tây Ninh chia sẻ 2 câu chuyện trước Quốc hội việc cán bộ thờ ơ, máy móc, bộ máy sẽ trì trệ
Tin tức
“Khi người tốt không dám làm việc tốt, khi bộ máy không phân biệt được người tận tâm với người thờ ơ, thì bộ máy ấy đã mắc lỗi nặng nề và chắc chắn sẽ trì trệ”, đại biểu Quốc hội Trần Hữu Hậu nói.
Chia sẻ
Thể thao
Tiền đạo Trường Tươi Đồng Nai: Từ VĐV điền kinh trở thành cầu thủ chuyên nghiệp
Thể thao
Hồ Thanh Minh là tiền đạo người dân tộc Tà Ôi hiện đang khoác áo Trường Tươi Đồng Nai theo dạng cho mượn từ Hà Nội FC.
Chia sẻ
Thị trường
Giá vàng hôm nay mới nhất (29/10) tăng vọt: Dòng người xếp hàng ngày càng dài, nhà vàng lại ngừng bán
Thị trường
Giá vàng hôm nay 29/10 cập nhật lúc 13h30 tăng vọt cả vàng nhẫn và vàng SJC. Theo đó, dòng người xếp hàng mua vàng ngày càng dài khiến nhà vàng rơi vào tình trạng hết hàng, tiếp tục phải dừng bán.
Chia sẻ
Tin tức
Xuất hiện vết nứt, sụt lún kéo dài trên đèo D’ran ở Lâm Đồng, nguy cơ sạt lở rất cao
Tin tức
Những vết nứt kéo dài trên đỉnh đồi đoạn qua đèo D’ran, địa phận phường Xuân Trường – Đà Lạt (tỉnh Lâm Đồng) đã xuất hiện, nguy cơ sạt lở rất cao.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Diễn tập PCCC tại tòa nhà Saigon Centre, phương tiện qua đường Lê Lợi, Nam Kỳ Khởi Nghĩa đi hướng nào?
Chuyển động Sài Gòn
Phòng CSGT Công an TP.HCM điều chỉnh, tổ chức giao thông tuyến đường Lê Lợi, Nam Kỳ Khởi Nghĩa để phục vụ tổ chức thực tập phương án PCCC tại tòa nhà Saigon Centre.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Megan Fox tái xuất gợi cảm sau sinh con lần 4
Văn hóa – Giải trí
Nữ diễn viên Megan Fox gây chú ý khi xuất hiện tại buổi chiếu đặc biệt phim “Jennifer’s Body” sau thời gian dài vắng bóng vì sinh con thứ tư.
Chia sẻ
Doanh nghiệp
Tiêu chuẩn chất lượng Đức – Bảo chứng bền bỉ của ống nhựa Ströman
Doanh nghiệp
Hệ thống đường ống dẫn nước, giống như “mạch máu” vận hành toàn bộ kết cấu hạ tầng, yêu cầu các tiêu chuẩn kỹ thuật cao để bảo chứng cho sự lâu dài và hiệu quả. Ströman, thương hiệu ống nhựa cao cấp thuộc Tân Á Đại Thành, đang từng bước khẳng định vị thế của mình bằng việc kiên định áp dụng các tiêu chuẩn Đức khắt khe, biến những tiêu chuẩn ấy thành giá trị bền bỉ cho mọi công trình.
Chia sẻ