Thứ ba, ngày 23/09/2025 11:36 GMT+7
Yên Nhiên Thứ ba, ngày 23/09/2025 11:36 GMT+7
Ăn loại rau này trong tiết trời thu hanh khô có thể làm ẩm phổi và ruột, còn có thể tăng cường miễn dịch, làm đẹp da và bổ sung canxi.
Sau mùa thu, nhiệt độ trở nên mát mẻ hơn. Chịu ảnh hưởng của sự khô hạn mùa thu, nhiều vùng miền Bắc đã trở nên mát mẻ và khô hạn hơn.
Mùa thu cũng là mùa thu hoạch. Nhiều loại rau củ, trái cây bắt đầu được bày bán trên thị trường vào mùa này.
Có một loại rau cũng bắt đầu được bày bán, đó là: ngọn su su.
Ngọn su su là loại rau khá phổ biến, gần giống với ngọn bí đỏ. Nhưng so với ngọn bí đỏ, loại rau này có vị thanh mát hơn và cũng giàu dinh dưỡng hơn. Nếu bạn thấy loại rau này, đừng bỏ lỡ nhé.
Rau ngọn su su có hương thơm dịu nhẹ và vị thanh mát. Ăn loại rau này trong tiết trời thu hanh khô có thể làm ẩm phổi và ruột. Những người dễ cáu gắt trong những ngày hanh khô này có thể ăn nhiều hơn để hỗ trợ tiêu hóa.
Ngoài việc thúc đẩy tiêu hóa, loại rau này còn có thể tăng cường miễn dịch, làm đẹp da và bổ sung canxi. Rau su su còn chứa vitamin A, rất tốt cho mắt.
Chỉ cần xào thôi, loại rau này cũng rất ngon. Mùa thu, nếu có điều kiện, hãy cho trẻ ăn loại rau này nhé. Ngọn su su bổ gan và cải thiện thị lực, đừng bỏ lỡ nhé!
Món ăn gợi ý: Ngọn rau su su xào tỏi
Nguyên liệu: Ngọn rau su su, mỡ lợn, tỏi, ớt.
Cách làm:
– Khi mua, chọn ngọn su su tươi, non. Nhặt rau, loại bỏ phần cuộng già, lá già và sâu bệnh.
– Rửa sạch
– Vớt rau ra và để ráo nước.
– Ngắt thành khúc ngắn vừa ăn.
– Đổ nước vào nồi và đun sôi. Cho rau vào chần đến khi chín. Thêm một chút muối và dầu ăn, chần trong 30 giây, sau đó vớt ra, để ráo nước và để riêng.
– Đun nóng chảo, cho mỡ lợn vào đun cho đến khi tan chảy, sau đó cho tỏi và ớt vào xào cho đến khi thơm.
– Cho rau vào chảo và xào.
– Xào đều trên lửa lớn, thêm một ít muối và nước cốt gà cho vừa ăn
– Đảo đều cho đến khi các nguyên liệu thấm gia vị rồi bày ra đĩa.
Ngọn rau su su xào tỏi có mùi thơm, giòn, mềm, màu xanh mướt hấp dẫn và hương thơm tươi mát.
Ăn ngọn rau su su vào những ngày thu hanh khô có thể làm ẩm ruột, tốt cho cơ thể, ngăn ngừa táo bón, cung cấp dưỡng chất và vitamin, tăng cường hệ miễn dịch.
Đừng bỏ lỡ! Ngọn rau su su ngon hơn hẳn ngọn rau bí đỏ đó.
Mẹo chế biến loại rau này:
Không giống như ngọn bí đỏ, ngọn rau su su không cần tước vỏ phần cuộng. Loại rau này có vị thanh mát hơn ngọn bí đỏ.
Bạn cũng nên xào với mỡ lợn để có rau hương vị thơm ngon hơn. Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm chút ớt. Món này cũng rất thanh mát khi trộn nộm.
Chúc bạn thành công khi chế biến loại rau này!
(Theo Toutiao)
Đọc thêm
Xã hội
Thông tin mới nhất về tuổi nghỉ hưu, lương hưu năm 2026
Xã hội
Năm 2026, lao động nam nghỉ hưu ở 61 tuổi 6 tháng, còn lao động nữ là 57 tuổi. Thời điểm hưởng lương hưu là ngày đầu tiên của tháng liền kề sau khi nghỉ hưu.
Chia sẻ
Điểm nóng
Tiết lộ cuộc đối đầu âm ỉ trong vòng tròn thân cận của ông Zelensky
Điểm nóng
Một cuộc đối đầu đang âm ỉ trong nội bộ đảng của Tổng thống Ukraine Zelensky, với việc Phó Thủ tướng thứ nhất Mykhailo Fedorov có khả năng trở thành nhân vật chủ chốt, theo tờ báo Ukraine “Strana” trên kênh Telegram của họ.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Hoa hậu duy nhất Việt Nam đăng quang ở tuổi 16, có ông ngoại là Phó Trưởng đoàn tại Hội nghị Paris lịch sử
Văn hóa – Giải trí
Sau khi xem phim “Mưa Đỏ”, hoa hậu Hà Kiều Anh đã có những chia sẻ xúc động về ông ngoại – nhà ngoại giao nổi tiếng Hà Văn Lâu.
Chia sẻ
Tin tức
Chủ nhiệm Ủy ban Văn hóa và Xã hội Nguyễn Đắc Vinh: “Học sinh đã lệch chuẩn mà dùng biện pháp nhẹ nhàng thì rất khó”
Tin tức
Chủ nhiệm Ủy ban Văn hoá và Xã hội Nguyễn Đắc Vinh cho rằng, những học sinh đã có sự lệch chuẩn rất lớn mà chỉ dùng những biện pháp nhẹ nhàng thông thường thì rất khó.
Chia sẻ
Tin tức
Nguyên Tổng Bí thư Nông Đức Mạnh và Đại tướng Phan Văn Giang dự Đại hội Đảng bộ tỉnh Thái Nguyên lần thứ I
Tin tức
Sáng 23/9, tại Trung tâm Văn hóa tỉnh Thái Nguyên, Đại hội đại biểu Đảng bộ tỉnh Thái Nguyên lần thứ I, nhiệm kỳ 2025 – 2030 đã chính thức khai mạc với sự tham dự của 443 đại biểu, đại diện cho trí tuệ, bản lĩnh chính trị và sức mạnh đoàn kết của hơn 140.000 đảng viên toàn Đảng bộ tỉnh.
Chia sẻ
Kinh tế
Vietnam Airlines “bắt tay” Singapore Airlines đặt mục tiêu mở rộng mạng lưới kết nối quốc tế
Kinh tế
Ông Nguyễn Quang Trung, Trưởng ban Kế hoạch và Phát triển của Vietnam Airlines cho biết, việc hợp tác với Singapore Airlines sẽ giúp Vietnam Airlines nâng cao năng lực cạnh tranh, mở rộng mạng lưới kết nối quốc tế và tiếp tục nâng tầm chất lượng dịch vụ theo các tiêu chuẩn hàng không đẳng cấp.
Chia sẻ
Thể thao
Nhập tịch Việt Nam cho thủ môn Việt kiều Slovakia cao 1m88
Thể thao
Theo tiết lộ, CLB Công an TP.HCM đang hỗ trợ nhập tịch Việt Nam thủ môn Việt kiều Slovakia Patrik Lê Giang. Nếu mọi chuyện thành công, khung gỗ ĐT Việt Nam trong thời gian tới sẽ vô cùng nóng bỏng.
Chia sẻ
Thể thao
Toàn thắng 4 trận, đâu là điểm yếu của Ninh Bình FC?
Thể thao
Nếu Ninh Bình FC là chiếc Ferrari mạnh mẽ và tốc độ, thì Hoàng Đức và Đức Chiến chính là động cơ của cỗ máy này. Vậy đâu là điểm yếu của “chiếc Ferrari” Ninh Bình FC?
Chia sẻ
Kinh tế
Diện mạo “Đà Lạt” của Quảng Ngãi sẽ thay đổi lớn khi 3 dự án quy mô 25.000 tỷ hoàn thành
Kinh tế
3 dự án đầu tư khu đô thị, với tổng vốn gần 25.000 tỷ đồng mà Quảng Ngãi đang triển khai thủ tục để tìm, chọn nhà đầu tư. Sau khi hoàn thành, 3 dự án này sẽ làm thay đổi bộ mặt và đưa vị thế khu du lịch Măng Đen lên một tầm vóc mới.
Chia sẻ
Bạn đọc
Tàu hút bùn ở Cà Mau đã được đăng kiểm sau phản ánh của Dân Việt
Bạn đọc
Liên quan đến việc doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh Cà Mau không thể gia hạn đăng kiểm tàu hút bùn do vướng Công văn số 123/BGTVT – KHCN&MT đã được Dân Việt liên tục phản ánh trong thời gian qua, mới đây Cục đăng kiểm Việt Nam (Bộ Xây dựng) đã chỉ đạo đơn vị trực thuộc tháo gỡ khó khăn của doanh nghiệp, cho phép đăng kiểm theo quy định.
Chia sẻ
Pháp luật
2 cựu giám đốc Điện lực Bình Thuận ra tòa trong vụ án đưa và nhận hối lộ xảy tại Tập đoàn Tuấn Ân
Pháp luật
Ngày 23/9, TAND tỉnh Lâm Đồng đưa ra xét xử sơ thẩm 26 bị cáo trong vụ án đưa hối lộ, nhận hối lộ; vi phạm quy định về kế toán gây hậu quả nghiêm trọng; vi phạm quy định về đấu thầu gây hậu quả nghiêm trọng; in, phát hành, mua bán trái phép hoá đơn, chứng từ thu nộp ngân sách nhà nước – xảy ra tại Tập đoàn Tuấn Ân và Công ty Điện lực Bình Thuận.
Chia sẻ
Bạn đọc
Đà Nẵng liên tục truy quét vàng tặc, hàng chục đợt kiểm tra vẫn “nóng”
Bạn đọc
Thời gian qua, tình trạng khai thác vàng trái phép tại xã Thạnh Bình, TP Đà Nẵng diễn biến phức tạp, dù lực lượng chức năng đã tổ chức hàng chục đợt kiểm tra, truy quét.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM nghiêm cấm cán bộ nhà nước đi nước ngoài dùng kinh phí do doanh nghiệp, tổ chức tư nhân đài thọ
Chuyển động Sài Gòn
Không xét duyệt hoặc đề nghị xét duyệt việc cử các đoàn, cá nhân đi công tác nước ngoài không rõ mục đích và nghiêm cấm việc tổ chức đi nước ngoài sử dụng kinh phí do doanh nghiệp hoặc tổ chức tư nhân đài thọ.
Chia sẻ
Tin tức
Tổng Bí thư Tô Lâm: “Trong mọi thời kỳ, lòng dân yên thì xã tắc bền”
Tin tức
Tổng Bí thư Tô Lâm nêu rõ, trong mọi thời kỳ, lòng dân yên thì xã tắc bền. Bảo vệ nền tảng tư tưởng của Đảng, củng cố niềm tin Nhân dân, giữ gìn bản sắc văn hóa, thúc đẩy sáng tạo và nhân ái- đó là những tuyến phòng thủ mềm nhưng vô cùng vững chắc của quốc gia.
Chia sẻ
Kinh tế
Lắng nghe nông dân nói: Bộ trưởng Bộ Công Thương chỉ đạo “nóng” về xúc tiến thương mại, xuất khẩu và logistic
Kinh tế
Bộ trưởng Bộ Công Thương yêu cầu Cục Xuất nhập khẩu hoàn thiện Chiến lược phát triển dịch vụ logistics Việt Nam thời kỳ 2025 – 2035, tầm nhìn đến năm 2050, báo cáo Thủ tướng Chính phủ.
Chia sẻ
Kinh tế
Agribank thúc đẩy phát triển bền vững với chương trình ưu đãi “xanh”
Kinh tế
Hưởng ứng Chiến lược quốc gia về tăng trưởng xanh và cam kết đạt mức phát thải ròng bằng “0” vào năm 2050 tại COP26 của Chính phủ, Agribank đang tích cực triển khai các chương trình tín dụng ưu đãi nhằm tạo nguồn vốn cho phát triển nông nghiệp sạch, năng lượng tái tạo và tiêu dùng bền vững.
Chia sẻ
Xã hội
Tín dụng chính sách giúp hội viên nông dân nghèo vươn lên làm giàu
Xã hội
Với sự hỗ trợ kịp thời của Hội Nông dân tỉnh Lạng Sơn và tín dụng chính sách từ Ngân hàng Chính sách xã hội tỉnh Lạng Sơn, cùng ý chí và nghị lực vươn lên trong cuộc sống, chị Ma Thị Định ở xã Hữu Lân (cũ) nay là xã Thống Nhất, từ một hộ nghèo đã vươn lên làm giàu, trở thành chủ nhân của đàn ngựa bạch quý giá.
Chia sẻ
Tin tức
TP. Huế dự kiến để nhà báo được quyền “chấm điểm” câu trả lời của cơ quan nhà nước trên mạng lưới phát ngôn
Tin tức
Nhà báo, phóng viên có thể được phản hồi và “chấm điểm” câu trả lời của cơ quan nhà nước qua hệ thống mạng lưới phát ngôn của TP. Huế.
Chia sẻ
Nhà nông
Đánh thức tiềm năng dược liệu Lâm Đồng: Nông dân thu nhập khá, thoát nghèo từ cây dược liệu atiso (Bài 1)
Nhà nông
Nhờ trồng và liên kết trồng cây dược liệu là atiso, nhiều người dân tại tỉnh Lâm Đồng đã có thu nhập ổn định, phát triển kinh tế, góp phần phát triển ổn định ngành dược liệu địa phương.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Giám đốc Sở Văn hóa – Thể thao TP.HCM được quyền cấp phép xuất bản bản tin
Chuyển động Sài Gòn
Giám đốc Sở Văn hóa-Thể thao được giao quyền cấp giấy phép xuất bản bản tin, chấp thuận thay đổi nội dung xuất bản tin, cũng như thu hồi giấy phép xuất bản khi cần thiết.
Chia sẻ
Xã hội
Nghệ An: Phát hiện bé gái 4kg bên trạm điện cùng chiếc giỏ đồ có 15 triệu đồng
Xã hội
Khi đi thể dục, người dân ở xã Vạn An, tỉnh Nghệ An phát hiện một bé gái ở gần trạm điện. Bên cạnh bé gái còn có chiếc giỏ đồ, tờ thông tin ghi tên cháu là Nấm và 15 triệu đồng.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Tòa công sứ Pháp dùng khuôn dấu thế nào để đóng văn bản hành chính năm 1889?
Đông Tây – Kim Cổ
Các quan chức của Tòa Công sứ Pháp đã dùng khuôn dấu như thế nào để đóng vào các văn bản hành chính trong buổi đầu thiết lập thành phố nhượng địa Tourane/Đà Nẵng năm 1889?
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Britney Spears sống cô lập sau khi kết thúc quyền giám hộ
Văn hóa – Giải trí
Sau khi chấm dứt quyền giám hộ từ cha ruột, Britney Spears dần rút lui khỏi công chúng, sống khép kín, thiếu hỗ trợ về tinh thần và chỉ còn kết nối với thế giới qua mạng xã hội.
Chia sẻ
Nhà nông
Phó Cục trưởng Cục Trồng trọt và BVTV công bố con số bất ngờ về diện tích rau VietGAP ở Việt Nam
Nhà nông
Ông Nguyễn Quý Dương – Phó Cục trưởng Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) cho biết, theo một công bố năm 2024, tổng diện tích được chứng nhận VietGAP của cả nước đạt khoảng 150.000 ha cho 6 nhóm cây trồng, trong đó riêng rau chỉ đạt hơn 8.000 ha trên tổng số 1,15 triệu ha – tức chưa đến 1%.
Chia sẻ
Kinh tế
SeABank cung cấp giải pháp tài chính toàn diện, đồng hành cùng doanh nghiệp FDI khai phá cơ hội
Kinh tế
Dòng vốn FDI liên tục chảy vào Việt Nam khẳng định nước ta đang nổi lên như ‘cứ điểm mới’ của các tập đoàn đa quốc gia. Vị trí chiến lược, nguồn nhân lực dồi dào và môi trường tài chính cởi mở tiếp tục tạo lợi thế thu hút mạnh mẽ các nhà đầu tư quốc tế.
Chia sẻ
Kinh tế
Đề xuất giới hạn mức tiêu thụ nhiên liệu với phương tiện, Cục Đăng kiểm nói gì?
Kinh tế
Ông Lê Hồng Việt, Phó Giám đốc Trung tâm thử nghiệm khí thải phương tiện giao thông cơ giới đường bộ cho biết, dự thảo không làm phát sinh nghĩa vụ bắt buộc đối với doanh nghiệp và người dân tại thời điểm này.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM: Chiến dịch 90 ngày làm sạch dữ liệu đất đai, bảo đảm quyền lợi người dân
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM triển khai chiến dịch 90 ngày làm giàu, làm sạch cơ sở dữ liệu đất đai nhằm đồng bộ thông tin, giảm thủ tục giấy tờ và bảo đảm quyền lợi hợp pháp của người dân, doanh nghiệp.
Chia sẻ
Pháp luật
Bình “kiểm” và âm mưu bắt cóc, tống tiền người nổi tiếng, hầu tòa
Pháp luật
Tại TAND khu vực 7, TP.HCM đang diễn ra phiên xét xử Phạm Đức Bình (tức Bình “kiểm”) cùng 13 đồng phạm về một loạt tội danh đặc biệt nghiêm trọng. Trong đó, Bình bị cáo buộc cầm đầu một đường dây tội phạm với những âm mưu táo tợn, bao gồm cả kế hoạch bắt cóc, quay clip nhạy cảm để tống tiền các ngôi sao nổi tiếng.
Chia sẻ
Kinh tế
Đề xuất cơ chế miễn trừ cho 7 dự án BOT điện
Kinh tế
Theo đánh giá, tổng số thuế thu nhập doanh nghiệp bổ sung các dự án phải nộp dự kiến của 6/7 dự án BOT điện của các Tập đoàn đa quốc gia sẽ khoảng 425,83 triệu USD.
Chia sẻ
Tin tức
“Chậm” và “rất chậm” việc triển khai thị trường bán lẻ điện cạnh tranh, gói tín dụng nhà ở xã hội 120.000 tỷ đồng
Tin tức
Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn đánh giá việc triển khai thị trường bán lẻ điện cạnh tranh còn “chậm so với lộ trình”, việc triển khai chương trình tín dụng ưu đãi 120.000 tỷ đồng cho nhà ở xã hội “rất chậm”.
Chia sẻ