Thứ năm, ngày 04/09/2025 11:36 GMT+7
Vũ Hiên Thứ năm, ngày 04/09/2025 11:36 GMT+7
Loại thịt này được ví như nhân sâm của người nghèo vì có giá trị dinh dưỡng cao, dùng để bồi bổ sức khoẻ với hàm lượng dưỡng chất dồi dào và ít cholesterol
Thịt cá quả là loại thịt được nhiều người yêu thích bởi thịt cá vị ngọt, mềm, ít mỡ, chứa nhiều khoáng chất và các vitamin bổ sung năng lượng cho cơ thể.
Loại thịt này có tính mát, vị ngọt, có tác dụng bổ dưỡng, sinh tân dịch, làm lành vết thương và hỗ trợ điều trị các bệnh về gan, thận, tiêu hóa.
Với hàm lượng dưỡng chất dồi dào và ít cholesterol, loại thịt này là lựa chọn lành mạnh cho những ai muốn ăn uống khoa học, giảm mỡ, kiểm soát cân nặng và tăng cường sức khỏe tổng thể
Loại thịt này cũn được ví là nhân sâm của người nghèo vì có giá trị dinh dưỡng cao, dùng để bồi bổ sức khoẻ.
Không chỉ là nguyên liệu chế biến nhiều món ngon khó cưỡng như cá quả hấp, cá quả nướng, canh chua cá quả, cháo cá quả, loài này còn là vị thuốc chữa bệnh hiệu quả. Vì thế mà loại cá này được mệnh danh là nhân sâm của người nghèo.
Từ cá quả có thể chế biến nhiều món ăn thơm ngon khác nhau, Dân Việt giới thiệu cách làm món cá quả nướng riềng mẻ ngon nhức nách như sau:
Nguyên liệu làm cá quả nướng riềng mẻ:
– Cá sộp to (cá quả, cá chuối…): 1 con.
– Riềng củ
– Sả.
– Nghệ: 1 nhánh.
– Ớt tươi.
– Mẻ.
– Sa tế.
– Hành, tỏi khô.
– Mắm tôm.
Ăn kèm: bún, rau thơm các loại.
Cách làm cá quả nướng riềng mẻ:
– Cá đánh vảy, rửa sạch bằng dấm, muối cho hết nhớt. Khía 2 mặt cá để ráo.
– Cho hỗn hợp các nguyên liệu vào xay nhuyễn.
– Ướp gia vị 2 mặt cá, để ngấm 30 phút – 1 giờ.
– Cắt thái con chì nhỏ các loại rau củ vừa ăn.
– Nướng than càng ngon nhưng nướng lò cũng được.
– Cá sau khi ướp bọc giấy bạc, nhiệt nướng:
+ Lần 1: bọc giấy bạc kín cá 160 độ 30 phút.
+ Lần 2: mở giấy bạc, 180 độ 10 phút cho xém khô da.
– Lấy cá ra và thưởng thức kèm rau bún chấm mắm nêm hoặc chua ngọt.
Chúc các bạn thành công!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Vũ Hiên thực hiện.
Đọc thêm
Đông Tây – Kim Cổ
“Lưỡng quốc tướng quân” Nguyễn Sơn rèn bộ đội như thế nào?
Đông Tây – Kim Cổ
Tháng 12/1946, Trường Võ bị Trần Quốc Tuấn, tiền thân của Trường Sĩ quan Lục quân 1 ngày nay, đóng quân ở thị xã Sơn Tây (Hà Tây, nay thuộc Hà Nội). Đồng chí Nguyễn Sơn (sau này, ông được cả Việt Nam và Trung Quốc phong quân hàm cấp tướng nên còn được gọi là “Lưỡng quốc tướng quân”) về làm hiệu trưởng, thay đồng chí Hoàng Đạo Thúy được điều động về Bộ Quốc phòng.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Bé gái 7 tuổi song ca cùng Mỹ Tâm trong đại lễ A80: Phương Mỹ Chi đón về khách sạn, 3 giờ chiều mới được về nhà
Văn hóa – Giải trí
Bố của bé gái 7 tuổi song ca cùng Mỹ Tâm trong đại lễ A80 chia sẻ, sau màn biểu diễn trên Quảng trường Ba Đình, con ở với Phương Mỹ Chi đến 3h chiều.
Chia sẻ
Pháp luật
Công an Hà Nội giải cứu nam thanh niên khỏi kịch bản lừa đảo “bắt cóc online” tinh vi
Pháp luật
Được công an giải cứu, nam thanh niên ở Hà Nội kể đã nhận cuộc gọi qua Zalo từ tài khoản lạ, tự xưng là “cán bộ công an”. Nhóm này gửi hình ảnh người bị còng tay, ma túy… rồi cáo buộc thanh niên này liên quan đến đường dây lừa đảo xuyên quốc gia…
Chia sẻ
Thể thao
Hòa U23 Lào, U23 Indonesia bị CĐV Đông Nam Á công kích
Thể thao
Sau trận hoà không bàn thắng với U23 Lào tại bảng J vòng loại giải U23 châu Á 2026, U23 Indonesia đã gặp phải rất nhiều lời chỉ trích từ các CĐV bóng đá Đông Nam Á.
Chia sẻ
Tin tức
Đà Nẵng sau sáp nhập: Người dân phản ánh bất tiện, cải cách thủ tục hành chính có kịp thời?
Tin tức
Sở Nội vụ TP Đà Nẵng cho biết đã ghi nhận ý kiến cử tri về những bất tiện trong đi lại, giải quyết thủ tục hành chính sau khi sáp nhập theo mô hình chính quyền 2 cấp, đồng thời khẳng định thành phố đang triển khai lộ trình cải cách, cho phép người dân nộp hồ sơ và nhận kết quả tại bất kỳ Bộ phận Một cửa nào, không phụ thuộc địa giới hành chính.
Chia sẻ
Doanh nghiệp
Đặc quyền cho giới tinh hoa tại Newtown Diamond bên bờ biển Đà Nẵng
Doanh nghiệp
Lựa chọn căn hộ tại Newtown Diamond bên bờ biển Mỹ Khê, tầng lớp tinh hoa vừa được tận hưởng một không gian sống đẳng cấp, vừa sở hữu một tài sản có giá trị bền vững, dài lâu.
Chia sẻ
Nhà nông
Trừng gà bất ngờ tăng giá “cái vù”, nông dân, HTX nuôi gà đẻ ở Hà Tĩnh thở phào nhẹ nhõm sau thời gian “bí bách”
Nhà nông
Sau một thời gian dài “bí bách” bởi giá trứng gà rớt “vô tội vạ”, gần đây, nông dân, HTX nuôi gà đẻ ở tỉnh Hà Tĩnh thở phào nhẹ nhõm như trút được gánh nặng thua lỗ. Giá trứng gà trên thị trường đã tăng trở lại, khiến nhiều hộ nông dân chăn nuôi ở Hà Tĩnh phấn phấn.
Chia sẻ
Thế giới
Ông Zelensky bất ngờ thừa nhận khả năng xảy ra kịch bản Triều Tiên tại Ukraine
Thế giới
Tổng thống Volodymyr Zelensky tin rằng một kịch bản tương tự như của Hàn Quốc, trong đó không có hiệp ước hòa bình thực sự nào được ký kết vào cuối Chiến tranh Triều Tiên nhưng đất nước vẫn phát triển thịnh vượng, có thể xảy ra ở Ukraine.
Chia sẻ
Tin tức
Sẽ cung cấp thông tin về tình hình hoạt động của doanh nghiệp thuộc Bộ Công an cho báo chí
Tin tức
Dự thảo Thông tư của Bộ Công an về phát ngôn và cung cấp thông tin cho báo chí đã bổ sung nội dung cung cấp thông tin tình hình sản xuất, kinh doanh hoặc tình hình hoạt động của doanh nghiệp thuộc Bộ Công an theo quy định của pháp luật về doanh nghiệp và pháp luật khác có liên quan…
Chia sẻ
Xã hội
Thời tiết lễ khai giảng năm học 2025-2026 ở 34 tỉnh thành: Phụ huynh, học sinh lưu ý
Xã hội
Theo dự báo thời tiết, khai giảng năm học mới ngày 5/9 – có nơi ngày nắng, mưa vào chiều tối, tuy nhiên cũng có nơi có mưa rào và dông, cục bộ có nơi mưa to đến rất to. Phụ huynh lưu ý thời tiết ở khu vực để chuẩn bị tốt nhất cho con trong ngày khai trường.
Chia sẻ
Tin tức
Bộ trưởng, Chủ nhiệm Văn phòng Chính phủ bổ nhiệm nhân sự lãnh đạo cấp Vụ, Cục
Tin tức
Bộ trưởng, Chủ nhiệm Văn phòng Chính phủ đã ký các quyết định bổ nhiệm Vụ trưởng Vụ Khoa giáo – Văn xã, lãnh đạo Cục Quản trị- Tài vụ.
Chia sẻ
Nhà đất
Ngôi nhà 60 m2 ‘ngập’ trong không gian xanh giữa thiên nhiên Đà Lạt
Nhà đất
Ngôi nhà 60 m2 trên khu đất 145 m2 ở Đà Lạt vừa là không gian nghỉ dưỡng xanh mát, vừa kết hợp showroom kinh doanh. Thiết kế khai thác địa hình dốc, mở ra tầm nhìn đẹp xuống thung lũng.
Chia sẻ
Nhà đất
Nợ thuế hơn 6,2 tỷ đồng, một doanh nghiệp thép bị đề nghị thu hồi giấy phép kinh doanh
Nhà đất
Hải quan TP. HCM đề nghị thu hồi giấy phép Công ty TNHH Thép Phú Vinh do nợ thuế quá hạn hơn 6,2 tỷ đồng, dù đã áp dụng nhiều biện pháp cưỡng chế nhưng vẫn chưa thu hồi được.
Chia sẻ
Bạn đọc
Cơ sở đào tạo lái xe mô tô phải đáp ứng tiêu chuẩn gì theo quy định mới?
Bạn đọc
Bộ Xây dựng vừa ban hành Thông tư 14/2025/TT-BXD ngày 30/6/2025, có hiệu lực từ 1/9/2025, quy định về đào tạo lái xe, bồi dưỡng, kiểm tra. Một trong những điểm đáng chú ý là quy định tiêu chuẩn mới đối với cơ sở đào tạo lái xe mô tô.
Chia sẻ
Xã hội
Thông tin mới nhất về chế độ hỗ trợ cho người hoạt động không chuyên trách khi tinh giản biên chế
Xã hội
Tuy không được hưởng chế độ hỗ trợ theo Nghị định 178, nhưng người hoạt động không chuyên trách vẫn được nhận chế độ hỗ trợ, phụ cấp khi tinh giản biên chế nghỉ việc do sắp xếp các đơn vị hành chính.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Hoa hậu Hong Kong vừa đăng quang đã lộ ảnh riêng tư
Văn hóa – Giải trí
Khi clip hôn đàn ông dưới bể bơi bị rò rỉ, Hoa hậu Hong Kong 2025 Trần Vịnh Thi không ngần ngại thừa nhận đó là người yêu cô. Phản ứng của cô gây bất ngờ vì quá thẳng thắn.
Chia sẻ
Tin tức
Người dân bị “khủng bố” điện thoại sau khi đăng ký doanh nghiệp, Sở Tài chính Đà Nẵng lên tiếng
Tin tức
Sở Tài chính TP Đà Nẵng khẳng định không cử cán bộ liên hệ qua điện thoại hay Zalo để làm thủ tục doanh nghiệp, sau khi một công ty phản ánh vừa đăng ký thành lập đã liên tục bị nhiều số lạ mạo danh cán bộ tài chính, thuế gọi điện quấy rối, có lời lẽ khiếm nhã.
Chia sẻ
Kinh tế
GDP tăng 8% quý 2/2025 và thu nhập cải thiện: Thời điểm vàng cho tiêu dùng hiện đại?
Kinh tế
Theo báo cáo kinh doanh tháng 7/2025, WinCommerce (WCM – công ty thành viên của Masan, vận hành chuỗi WinMart/WinMart+ /WiN ) ghi nhận doanh thu 3.486 tỷ đồng, tăng 23% so với cùng kỳ năm trước. Đây là mức tăng trưởng hai chữ số, cho thấy nhu cầu tiêu dùng trong hệ thống chuỗi bán lẻ này tiếp tục duy trì xu hướng tích cự c.
Chia sẻ
Thể thao
Tin sáng (4/9): Thép xanh Nam Định “chơi lớn” vì Nguyễn Xuân Son
Thể thao
Thép xanh Nam Định “chơi lớn” vì Nguyễn Xuân Son; M.U muốn chiêu mộ Adam Wharton; Fenerbahce và Bayer Leverkusen quan tâm đến HLV Ange Postecoglou; Barcelona có thể mua Harry Kane; Con trai cả của Wayne Rooney hẹn hò với người mẫu.
Chia sẻ
Thế giới
Hàng tỷ đô la tài sản của Nga bị đóng băng đã được quốc gia này chuyển cho Ukraine
Thế giới
Anh đã chuyển cho Ukraine hơn 1,3 tỷ USD thu được từ lợi nhuận sử dụng tài sản Nga bị đóng băng để hỗ trợ quân sự – Bộ trưởng Quốc phòng Anh John Healey cho biết.
Chia sẻ
Kinh tế
Cách “hóa giải định kiến” và cơ hội đầu tư của mã cổ phiếu đắt nhất sàn
Kinh tế
F88 vừa chào sàn đã trở thành “hiện tượng” với mức thị giá cao nhất thị trường. Nhưng câu chuyện của F88 không chỉ là những con số, mà là hành trình hơn một thập kỷ kiên trì thay đổi định kiến về ngành cầm đồ, hướng tới mô hình tập đoàn tài chính bình dân.
Chia sẻ
Xã hội
Co cứng toàn thân, nguy kịch chỉ vì vết thương nhỏ ở cẳng tay
Xã hội
Bệnh nhân không ngờ chỉ vì vết thương nhỏ ở cẳng tay mà bản thân rơi vào tình trạng cứng hàm liên tục, tăng dần, lan ra cơ vùng cổ, gáy, lưng và bụng.
Chia sẻ
Nhà nông
Lão nông An Giang quyết làm lúa theo thời “ông bà ta”, trồng toàn giống cổ, 6 tháng mới được ăn mà ai cũng mê
Nhà nông
Giữa cánh đồng lúa cao sản mênh mông bát ngát ở vựa lúa miền Tây, có một khu ruộng 2,5ha nổi bật như một ốc đảo. Nơi ấy không trồng lúa ba tháng hay lúa chín mươi ngày, mà là lúa mùa, giống lúa của ông cha đã nuôi sống biết bao thế hệ người miền Tây.
Chia sẻ
Kinh tế
Thị trường tín chỉ carbon: Đề xuất cho phép giao dịch tín chỉ carbon nông nghiệp trên sàn
Kinh tế
Thị trường tín chỉ carbon: Việt Nam có tiềm năng lớn về tín chỉ carbon từ lĩnh vực lâm nghiệp và nông nghiệp carbon thấp, ví dụ như mô hình trồng lúa giảm phát thải.
Chia sẻ
Kinh tế
Thị trường tài sản số hôm nay 4/9: Hành động kịp thời, Việt Nam giữ được nhân lực vừa xuất khẩu sản phẩm tài sản số
Kinh tế
Thị trường tài sản số hôm nay 4/9: Ông Mai Huy Tuần, CEO của SSID cho rằng nếu có khuôn khổ pháp lý rõ ràng và kịp thời, Việt Nam không chỉ giữ được nhân lực, mà còn có thể xuất khẩu sản phẩm tài sản số ra toàn cầu, thu về nguồn ngoại tệ.
Chia sẻ
Đại đoàn kết dân tộc
Phó trưởng thường trực Ban Nội chính Tỉnh ủy Hà Tĩnh làm Phó Chủ tịch Ủy ban MTTQ tỉnh
Đại đoàn kết dân tộc
Ban Thường vụ Tỉnh ủy Hà Tĩnh quyết định điều động ông Nguyễn Thế Hoàn giữ chức Phó Chủ tịch Ủy ban MTTQ tỉnh, đồng thời bầu giữ chức Chủ tịch Liên đoàn Lao động tỉnh.
Chia sẻ
Gia đình
Sau Rằm tháng 7 Âm lịch, 3 con giáp tư duy tích cực, vượt qua vận rủi, mở ra cánh cửa tài lộc
Gia đình
Sau Rằm tháng 7 Âm lịch, 3 con giáp này không còn bị vận xui đeo đuổi. Với thái độ lạc quan, họ ghi điểm trong công việc, mở ra nhiều cơ hội kiếm tiền.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Ngắm “Những vì sao trong đêm” cùng họa sĩ Kim Uyên
Chuyển động Sài Gòn
Sau triển lãm cá nhân đầu tiên “Những cô gái đỏng đảnh” tại The World ArtSpace, TP.HCM, lần này, nữ họa sĩ Kim Uyên mang đến 54 bức sơn mài “Những vì sao trong đêm” đầy cuốn hút.
Chia sẻ
Tin tức
Vì sao Hà Nội tạm dừng đầu tư và lắp đặt hệ thống camera mới?
Tin tức
Hà Nội đã đầu tư ngân sách lớn và huy động xã hội hóa nguồn kinh phí xây dựng hệ thống camera giám sát phục vụ giao thông và an ninh. Tuy nhiên, trước những bất cập về đồng bộ và hiệu quả, Chủ tịch UBND TP Hà Nội – ông Trần Sỹ Thanh vừa yêu cầu tạm dừng lắp đặt mới để rà soát toàn diện.
Chia sẻ