Thứ ba, ngày 12/08/2025 11:35 GMT+7
Trúc Vy Thứ ba, ngày 12/08/2025 11:35 GMT+7
Là một loại thực phẩm đa năng, loại củ này là nguồn cung cấp tinh bột, vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật có lợi.
Khoai tây là một loại củ dân dã quen thuộc đối với mỗi gia đình. Bên cạnh việc góp phần tạo nên những món ăn ngon, khoai tây còn chứa rất nhiều loại vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể.
Loại củ này có thể hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, giúp kiểm soát cân nặng và cải thiện sức khỏe tim mạch.
Trong khoai tây chiếm phần lớn là nước, ngoài ra các thành phần chủ yếu của khoai tây bao gồm carbs, protein và một lượng chất xơ vừa phải, đặc biệt khoai tây hầu như không có chất béo.
Loại củ này có thể được chế biến dưới nhiều hình thức khác nhau, bao gồm luộc, chiên, nướng và thường được sử dụng làm món ăn nhẹ yêu thích của nhiều người trong đó có món khoai tây sợi xào chua cay.
Đây là một món ăn vừa lạ vừa quen với hương vị thơm ngon, thanh đạm lại có thêm vị cay là lạ không hề khiến bạn bị ngán.
Dân Việt giới thiệu cách làm món khoai tây sợi xào chua cay cực kì đưa cơm mà người già trẻ nhỏ đều mê như sau:
Nguyên liệu là khoai tây xào chua cay:
– 1 củ khoai tây to
– Tỏi, ớt khô, ớt tươi, xuyên tiêu
– Muối, đường, hạt nêm, dấm, tương nhạt, tương đậm
– Hành lá, rau thơm tùy thích
Cách làm khoai tây xào chua cay:
– Khoai tây gọt vỏ, thái hoặc nạo sợi. Rửa sạch vài lần, rồi ngâm trong nước lạnh với chút muối và giấm khoảng 10 phút cho sợi khoai giòn, không bị thâm.
– Tỏi cắt lát, ớt khô và ớt tươi cắt nhỏ.
– Đun sôi nước, thêm xíu giấm, rồi cho khoai vào trụng khoảng 20 giây, vớt ra xả nước lạnh, để ráo.
– Chảo nóng cho dầu ăn + nửa thìa mỡ lợn, phi hoa tiêu cho thơm rồi vớt bỏ
– Hạ lửa nhỏ, cho tỏi và ớt khô vào đảo cho dậy mùi. Thêm 2 thìa tương nhạt + ½ thìa tương đậm, mở lửa lớn đảo cho dậy mùi rồi cho tiếp khoai vào đảo nhanh tay khoảng 1 phút, mở lửa nhỏ rồi cho ớt tươi vào, nêm gia vị muối, hạt nêm, xíu xiu đường, thêm rau thơm vào rồi xào nhanh tay khoảng 30 giây tiếp.
– Cuối cùng cho 2 thìa giấm rồi đảo nhanh tay thêm 30 giây nữa là xong.
Thành phẩm: Sợi khoai chín nhưng vẫn giữ được độ giòn nhẹ không mềm nát, thơm lừng mùi tỏi ớt, vị chua cay hoà quyện – ăn một đũa là không dừng được.
Chúc các bạn thành công khi chế biến loại củ này!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Trúc Vy thực hiện.
Đọc thêm
Chuyển động Sài Gòn
Lấy năng lượng mặt trời để sạc xe điện, TP.HCM xây dựng lộ trình cho từng giai đoạn
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM dự kiến sẽ phát triển trạm sạc xe điện sử dụng năng lượng mặt trời với các giải pháp khác nhau, phù hợp với các giai đoạn ngắn hạn, trung hạn và dài hạn, theo Viện Nghiên cứu Phát triển TP.HCM (HIDS).
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Bà Trương Thị Bích Hạnh làm Bí thư Đảng ủy MTTQ Việt Nam TP.HCM
Chuyển động Sài Gòn
Ban Chấp hành Đảng bộ Ủy ban MTTQ Việt Nam TP.HCM nhiệm kỳ 2025-2030 gồm 12 thành viên; Ban Thường vụ gồm 5 thành viên. Bà Trương Thị Bích Hạnh – Phó chủ tịch thường trực Ủy ban MTTQ Việt Nam TP.HCM, làm bí thư Đảng ủy.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM đánh giá lại toàn bộ các đề án kiểm soát phát thải trong giao thông
Chuyển động Sài Gòn
Các đề án liên quan đến kiểm soát phát thải trong giao thông cần phải rà soát, đánh giá lại bao gồm xe buýt, phương tiện cá nhân, đường sắt đô thị.
Chia sẻ
Thể thao
Hà Nội FC chia tay tiền vệ từng cùng U20 Việt Nam dự U20 World Cup
Thể thao
Nhằm chuẩn bị cho mùa giải 2025/2026, Hà Nội FC đã có một số sự thay đổi về nhân sự. Theo đó, họ đã quyết định để Trương Văn Thái Quý gia nhập tân binh PVF-CAND.
Chia sẻ
Xã hội
Lịch công bố điểm chuẩn Trường Đại học Thương mại 2025, nhà trường cảnh báo “nóng” về thông tin lừa đảo
Xã hội
Lịch công bố điểm chuẩn Trường Đại học Thương mại 2025 ra sao, thí sinh có thể theo dõi thông tin sau đây, đồng thời, nhà trường vừa có cảnh báo về thông tin lừa đảo nhằm trục lợi từ thí sinh.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
VTV bác bỏ thông tin người đàn ông hành hung phụ nữ ở sảnh thang máy là nhân viên VTV
Văn hóa – Giải trí
VTV vừa lên tiếng bác bỏ thông tin người đàn ông hành hung phụ nữ ở sảnh thang máy chung cư Sky Central (Hà Nội) là nhân viên của VTV.
Chia sẻ
Doanh nghiệp
Đà Nẵng: Căn hộ sở hữu lâu dài ven biển “ăn điểm”
Doanh nghiệp
Từ đầu năm tới nay, thị trường căn hộ tại Đà Nẵng ghi nhận dấu hiệu hồi phục cả về lượng giao dịch lẫn tốc độ tăng giá. Trong đó, Newtown Diamond được xem là một điểm sáng khi là dự án hướng biển hiểm hoi có sổ hồng sở hữu lâu dài, vị trí trung tâm cung đường kết nối Đà Nẵng – Hội An và hệ tiện ích hiện đại, đẳng cấp.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Lãnh đạo TP.HCM yêu cầu đưa nội dung chỉnh trang nhà ở ven kênh, rạch vào báo cáo chính trị đại hội đảng một số phường
Chuyển động Sài Gòn
Phó Chủ tịch UBND TP.HCM Bùi Xuân Cường chỉ đạo “ưu tiên đưa nội dung thực hiện Đề án chỉnh trang đô thị khu vực nhà ở trên và ven kênh, rạch trên địa bàn phường Chánh Hưng, Phú Định, Bình Đông vào báo cáo chính trị Đại hội đảng nhiệm kỳ 2025-2030”.
Chia sẻ
Nhà nông
Xã Lộc Ninh, tỉnh Đồng Nai-vận hội mới ở vùng đất đầu tiên của miền Nam được hoàn toàn giải phóng trong chiến dịch HCM
Nhà nông
Thực hiện sắp xếp bộ máy chính quyền địa phương 2 cấp, từ ngày 1-7, xã Lộc Ninh, tỉnh Đồng Nai mới, nơi ghi dấu những địa danh đi vào lịch sử như: nhà Giao Tế, Sân bay Lộc Ninh…được thành lập nguyên trạng từ thị trấn Lộc Ninh, xã Lộc Thái, xã Lộc Thuận (huyện Lộc Ninh, tỉnh Bình Phước cũ).
Chia sẻ
Tin tức
Đề nghị không giao Bộ trưởng Bộ Công an, Quốc phòng quy định tổ chức bộ máy cơ quan thi hành án hình sự
Tin tức
Ủy ban Pháp luật và Tư pháp, Ủy ban Dân nguyện và Giám sát của Quốc hội đề nghị không giao Bộ trưởng Bộ Công an, Bộ trưởng Bộ Quốc phòng quy định chi tiết tổ chức bộ máy, nhiệm vụ, quyền hạn trong hệ thống cơ quan thi hành án hình sự mà cần quy định cụ thể ngay trong luật.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Vị Thám hoa đầu tiên của nước Việt muốn sĩ tử thi tự luận là ai?
Đông Tây – Kim Cổ
Thám hoa Nguyễn Danh Thực là nhà khoa bảng đặc biệt quan tâm đến việc giáo dục, khoa cử.
Chia sẻ
Nhà nông
Gà lôi trắng là loài gà “cực đẹp” ở Việt Nam, gà lôi trắng thích sống ở đâu nhất?
Nhà nông
Gà lôi trắng là một trong những giống gà quý hiếm, được ghi trong sách Đỏ Việt Nam và thuộc vào loại “cực đẹp” ở Việt Nam. Gà lôi trắng hiện nằm trong danh sách những động vật quý hiếm của Việt Nam cần được bảo tồn, duy trì nòi giống.
Chia sẻ
Kinh tế
Kỷ lục 2 ngày đón hơn 50.000 khách, lợi thế nhãn tiền cho nhà đầu tư tại Boutique Gate
Kinh tế
Chỉ trong 2 ngày 9-10/8/2025, “V-Concert – Rạng rỡ Việt Nam” cùng “V-Fest – Thanh xuân rực rỡ” đã thu hút hơn 50.000 khán giả đổ về Trung tâm Triển lãm Việt Nam (Đông Anh, Hà Nội). Đây không chỉ là “cú nổ” kích hoạt thành phố Expo đầu tiên của Việt Nam mà còn là bảo chứng vàng cho con số 60 triệu lượt khách/năm, mở ra biên độ lợi nhuận không giới hạn cho các nhà đầu tư tại Boutique Gate thuộc Vinhomes Global Gate.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Rà soát, điều chỉnh Quy hoạch TP.HCM (mới) sau sáp nhập
Chuyển động Sài Gòn
UBND TP.HCM đã chỉ đạo các cơ quan chức năng, có thẩm quyền rà soát, tham mưu điều chỉnh Quy hoạch TP.HCM (mới) sau sáp nhập. Điều này rất cần thiết, sau khi TP.HCM đã sáp nhập với 2 tỉnh Bình Dương và Bà Rịa – Vũng Tàu.
Chia sẻ
Tin tức
Đối tượng không chấp hành hiệu lệnh, lao xe máy vào làm Trung tá Cảnh sát giao thông gãy chân
Tin tức
Ngày 12/8, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Lâm Đồng cho biết, đang phối hợp với Công an xã Liên Hương, tỉnh Lâm Đồng khẩn trương xác minh, điều tra, xử lý vụ một đối tượng đi xe máy không chấp hành hiệu lệnh và tông vào Cảnh sát giao thông đang làm nhiệm vụ trên đường khiến nạn nhân bị thương phải nhập viện.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Tùng Dương, Hòa Minzy biểu diễn tại chương trình “Tự hào là người Việt Nam”
Văn hóa – Giải trí
“Tự hào là người Việt Nam” quy tụ dàn nghệ sĩ “khủng” với 500 nghệ sĩ, diễn viên múa sẽ mang đến những màn trình diễn thăng hoa, đưa khán giả vào hành trình nghệ thuật đầy mê đắm và tự hào.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Chủ tịch UBND TP.HCM chỉ đạo quyết liệt về xây dựng nhà ở xã hội
Chuyển động Sài Gòn
Lãnh đạo TP.HCM yêu cầu Sở Xây dựng tổ chức thực hiện quyết liệt hơn nữa, hiệu quả hơn nữa công tác phát triển nhà ở xã hội, đảm bảo hoàn thành chỉ tiêu phát triển nhà ở xã hội được giao năm 2025.
Chia sẻ
Nhà đất
Khu “đất vàng” ở Đà Nẵng sắp đấu giá dự kiến thu hơn 1.300 tỷ đồng
Nhà đất
Khu “đất vàng” ở Đà Nẵng có diện tích gần 1 ha được chuẩn bị đưa ra đấu giá có ký A1-2-1 thuộc phường An Hải, dự kiến giá khởi điểm hơn 136 triệu đồng/m2.
Chia sẻ
Thế giới
Truyền thông đưa tin về một đòn giáng mạnh vào ông Zelensky
Thế giới
Tổng thống Ukraine Zelensky sẽ phải thỏa hiệp về lãnh thổ theo cách này hay cách khác, nhà báo Christoph Wanner của tờ Welt cho biết.
Chia sẻ
Thể thao
Cristiano Ronaldo tặng bạn gái nhẫn đính hôn trị giá 5 triệu USD
Thể thao
Người mẫu Georgina Rodriguez đã nhận lời cầu hôn của Cristiano Ronaldo và chia sẻ tin vui này trên mạng xã hội. Được biết, CR7 đã tặng bạn gái nhẫn đính hôn có giá lên tới 5 triệu USD.
Chia sẻ
Tin tức
Vụ ô tô đâm vào đám đông làm 1 người chết, 10 người bị thương: Lái xe là Phó bí thư thường trực Đảng ủy xã
Tin tức
Liên quan vụ tai nạn rất nghiêm trọng khi ô tô đâm vào đám đông khiến một cháu nhỏ tử vong tại chỗ tại xã Phong Dụ Thượng, Lào Cai, hiện cơ quan chức năng đã xác định người lái xe gây tai nạn là Phó Bí thư thường trực Đảng ủy trực xã.
Chia sẻ
Xã hội
Chi tiết cách tính lương, phụ cấp với cán bộ, công chức mới nhất sau sáp nhập
Xã hội
Sau sáp nhập, tiền lương công chức, viên chức sẽ vẫn được tính dựa trên lương cơ sở, giữ nguyên các khoản phụ cấp hiện hưởng và chế độ nâng bậc lương theo quy định của pháp luật hiện hành.
Chia sẻ
Nhà nông
Loại cá bé tí giàu protein, bơi thành luồng dày đặc ngoài biển Lâm Đồng, dân bắt trúng đàn, cảng Mũi Né tấp nập hẳn
Nhà nông
Khoảng một tuần trở lại đây, ngư dân các địa phương ven biển tỉnh Lâm Đồng (trước sáp nhập tỉnh Bình Thuận, Đắk Nông, Lâm Đồng vốn là biển Bình Thuận) liên tiếp trúng luồng cá cơm – loài cá nhỏ bé, giàu protein, nhưng mang lại giá trị kinh tế lớn.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Sao nhập ngũ 2025: Thượng úy Lê Hoàng Hiệp chính thức xuất hiện
Văn hóa – Giải trí
Trong trailer tập 2 “Sao nhập ngũ 2025”, Thượng úy Lê Hoàng Hiệp cùng diễn viên Bình An và Huỳnh Anh thực hiện nghi thức diễu binh, diễu hành trong đội hình duyệt binh của Lữ đoàn Tác chiến điện tử.
Chia sẻ
Nhà nông
Chính thức ra mắt Tập đoàn Dược Thú y Việt Nam
Nhà nông
Chiều ngày 11/8, tại Hà Nội, Công ty CP Thuốc thú y Trung ương 1 (Vinavetco) và Công ty CP Dược Thú y Cai Lậy (Mekovet) đã quyết định hợp lực trong một Liên minh hợp nhất chiến lược kinh doanh, chính thức thành lập Tập đoàn Dược thú y Việt Nam.
Chia sẻ
Kinh tế
Giá USD hôm nay 12/8: Bật tăng sau sắc lệnh thương mại “đặc biệt” của Tổng thống Mỹ
Kinh tế
Giá USD hôm nay 12/8 trên thế giới bật tăng sau khi Tổng thống Mỹ Donald Trump ký sắc lệnh tiếp tục gia hạn việc hoãn áp thuế với Trung Quốc.
Chia sẻ
Thế giới
Lực lượng Ukraine đối mặt với thảm họa khủng khiếp ở Donbass
Thế giới
Cựu tham mưu trưởng lữ đoàn Azov, Trung tá Bogdan Krotevich, tuyên bố rằng tình hình ở phía tây nam Donbass đang xấu đi nhanh chóng đối với quân đội Ukraine khi hiện đang phải đối mặt với hai vòng vây lớn.
Chia sẻ
Gia đình
3 con giáp được Thần Tài gõ cửa, từ giữa tháng 8 đổi vận thoát nghèo, đón tiền liền tay
Gia đình
Từ giữa tháng 8, 3 con giáp này bước vào giai đoạn thuận lợi để bứt phá, vừa khẳng định vị thế, vừa phát triển tài vận, tài khoản nhảy số liên tục.
Chia sẻ
Kinh tế
Thị trường tín chỉ carbon: Tính thuế carbon, lo ngại người thu nhập thấp chịu ảnh hưởng nặng
Kinh tế
Thị trường tín chỉ carbon, nhiều quốc gia trên thế giới đã áp dụng chương trình thuế carbon, tuy nhiên sử dụng nguồn thu này như thế nào vẫn là câu hỏi lớn.
Chia sẻ