Thứ hai, ngày 09/06/2025 11:35 GMT+7
Hường Nguyễn Thứ hai, ngày 09/06/2025 11:35 GMT+7
Trong loại cá này có chứa lượng collagen rất phong phú nên có tác dụng tăng cường sức khỏe và làm đẹp, kho cá với loại nước này cực ngon.
Trong Đông y, cá bống là loại cá có vị ngọt mặn, tính bình, vào tỳ vị, can thận, có tác dụng kiện tỳ ích khí, hòa vị, bổ can thận, cường kiện cân cốt, hành huyết mạch, tiêu tích trệ, lợi thủy, an thai.
Loại cá này rất giàu dinh dưỡng.
Cá bống rất tốt cho người bị chứng tỳ hư bụng đầy, đàm thấp ho thở, đau tức ngực sườn, nhức mỏi, người bị hư nhược liên quan tỳ phế hư đàm thấp trệ…
Nghiên cứu của y học hiện đại cho thấy, loại cá này giàu protein, ít chất béo, chứa vitamin B2, D, E, PP và chất khoáng Ca, P, Fe, S, Fe, P, Ca.
Đây là thực phẩm rất tốt cho người bị suy nhược cơ thể, chân tay yếu mỏi, ho suyễn, tiêu hóa kém.
Nhất là trong loại cá này có chứa lượng collagen rất phong phú nên có tác dụng tăng cường sức khỏe và làm đẹp, đặc biệt lý tưởng cho da dẻ của chị em phụ nữ.
Từ cá bống có thể chế biến nhiều món ăn thơm ngon khác nhau. Dân Việt giới thiệu món cá bống kho tương với cách làm đơn giản như sau:
Nguyên liệu kho cá bống với tương:
– Cá bống: 400g
– Khế chua: 1-2 quả
– Tương: 3-4 muỗng canh
– Gừng: 1 củ nhỏ
– Hành tím: 2 củ
– Tỏi: 1-2 tép
– Ớt: 1-2 quả (tuỳ thích)
– Thịt ba chỉ: 200g
– Gia vị: Nước mắm, đường, hạt tiêu, muối
Cách kho cá bống với tương:
– Cá bống: làm sạch, bỏ ruột, rửa với nước muối pha loãng rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo.
– Khế chua: rửa sạch, thái lát mỏng.
– Gừng: gọt vỏ, thái sợi.
– Hành tím và tỏi: băm nhỏ.
– Ớt: thái lát hoặc để nguyên quả (nếu ăn cay)
– Ướp cá bống với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu và một ít gừng thái sợi. Ướp trong khoảng 15-20 phút để thấm gia vị.
– Phi thơm hành tím, tỏi và gừng. Cho thịt ba chỉ vào xào đến khi săn lại và hơi xém cạnh. Lấy thịt ra để riêng.
– Xếp cá bống vào nồi, thêm khế chua thái lát xen kẽ với cá, thêm thịt ba chỉ xào lên trên.
– Rưới tương bần, thêm 1/2 chén nước sôi. Thắng chút đường cho vào cho có màu vàng.
– Nêm thêm gia vị vừa ăn. Nếu thích cay, cho thêm ớt.
– Đun sôi với lửa lớn, sau đó hạ lửa nhỏ và kho liu riu cho đến khi cá thấm đều, nước kho sệt lại.
– Cho cá bống kho ra đĩa, rắc thêm tiêu và gừng sợi lên trên. Dùng nóng với cơm trắng
Chúc các bạn thành công khi chế biến loại cá này!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Hường Nguyễn thực hiện.
Đọc thêm
Thế giới
Ty phú Elon Musk hoảng loạn sau một bức ảnh từ Los Angeles
Thế giới
Doanh nhân người Mỹ Elon Musk bày tỏ mối quan ngại sâu sắc về các cuộc biểu tình ở Los Angeles và ông đã đăng một bài viết tương ứng trên mạng xã hội X.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Aliza Magen: Nữ Phó Giám đốc duy nhất của Mossad là ai?
Đông Tây – Kim Cổ
Gia nhập Mossad năm 23 tuổi, nữ tình báo Israel Aliza Magen trở thành một trong những nhân vật có ảnh hưởng nhất của tổ chức này. bà từng đảm nhiệm nhiều chức vụ cao ở cả Israel và nước ngoài, chức vụ cuối cùng là Phó Giám đốc Mossad. Trong suốt sự nghiệp của mình, Magen đã tham gia nhiều chiến dịch tình báo, ngăn chặn hàng trăm vụ khủng bố. Ngày 14/5/2025, Aliza Magen qua đời tại Jerusalem, hưởng thọ 88 tuổi.
Chia sẻ
Kinh tế
Vụ chính quyền xã, thị trấn ở Đắk Nông “nợ như chúa chổm”: Huyện Đắk R’lấp vào cuộc xác minh
Kinh tế
UBND huyện Đắk R’lấp (Đắk Nông) đã thành lập tổ xác minh sau khi Báo Dân Việt phản ánh tình trạng xã, thị trấn “nợ như chúa chổm”, từ tiền cơm đến văn phòng phẩm, hoa tươi.
Chia sẻ
Nhà nông
Ốc đặc sản Nha Trang là một loài hải sản lạ chỉ bò trên ghềnh đá sóng vỗ ì ầm
Nhà nông
Đến phố biển Nha Trang của tỉnh Khánh Hòa, du khách sẽ đắm chìm trong thế giới ẩm thực hải sản, đặc sản Nha Trang. Tuy nhiên, có một loại hải sản gọi là ốc Dâu rất quý hiếm, ít người có dịp thưởng thức.
Chia sẻ
Bạn đọc
Đào tạo nghề – Giải pháp căn cơ giúp phụ nữ nông thôn giảm nghèo bền vững
Bạn đọc
Trên hành trình mưu sinh xa quê, nhiều phụ nữ dân tộc thiểu số gặp phải rào cản lớn về kỹ năng nghề, phải làm những công việc nặng nhọc, thu nhập thấp. Nhận thức rõ thực trạng này, nhiều địa phương chủ động tổ chức các lớp đào tạo nghề gắn liền với giải quyết việc làm. Nhờ đó giúp phụ nữ vùng nông thôn và đồng bào dân tộc thiểu số ổn định sinh kế, vươn lên thoát nghèo bền vững.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Giao thông ùn ứ kéo dài tại nút giao An Phú ở TP.HCM do cấm xe máy vào đường dẫn cao tốc
Chuyển động Sài Gòn
Tại khu vực nút giao An Phú (TP.Thủ Đức, TP.HCM), hàng dài ô tô, xe máy xếp hàng nhích từng chút một khi di chuyển qua đây.
Chia sẻ
Thể thao
Lịch phát sóng trực tiếp giải bóng chuyền nữ AVC Nations Cup 2025 ngày 9/6
Thể thao
Dõi theo lịch phát sóng trực tiếp giải bóng chuyền nữ AVC Nations Cup 2025 diễn ra từ ngày 7/6 tới 14/6 tại nhà thi đấu Đông Anh, Hà Nội. ĐT nữ Việt Nam đã có 2 chiến thắng thuyết phục trước Hong Kong và Đài Loan.
Chia sẻ
Tin tức
Không xếp hàng nộp trực tiếp, người dân Hà Nội nộp hồ sơ xây dựng trực tuyến như thế nào?
Tin tức
Toàn bộ thủ tục hành chính lĩnh vực xây dựng tại Hà Nội được chuyển sang trực tuyến, gồm cấp giấy phép xây dựng, sửa chữa, cải tạo nhà ở tiêng lẻ, công trình đặc biệt cấp I, II, III, IV.
Chia sẻ
Tin tức
Tại sao cấm giáo viên không được dạy thêm cho học sinh mình đang trực tiếp giảng dạy?
Tin tức
Bộ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo Nguyễn Kim Sơn đã có lý giải về việc tại sao quy định nhà giáo không được dạy thêm cho học sinh mà mình đang trực tiếp giảng dạy.
Chia sẻ
Nhà nông
Một hòn đảo rộng 10ha, cách bờ biển Quảng Bình 1km là nơi an giấc ngàn thu của 3 vị tướng lừng danh
Nhà nông
Từ ngày Đại tướng Võ Nguyên Giáp về Vũng Chùa – Đảo Yến (xã Quảng Đông, huyện Quảng Trạch, tỉnh Quảng Bình) hòa mình vào đất mẹ, vùng đất hẻo lánh sôi động hẳn với hàng triệu lượt đồng bào viếng thăm.
Chia sẻ
Kinh tế
Xả thải gây mùi hôi thối tại bãi biển Đà Nẵng, khu du lịch bị xử phạt hơn 220 triệu đồng
Kinh tế
Xả thải gây mùi hôi thối tại bãi biển, Công ty cổ phần thương mại và du lịch san hô Đà Nẵng – Chủ đầu tư khu du lịch Temple Resort Danang bị xử phạt hơn 220 triệu.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Công an TP.HCM làm việc với người đàn ông chở theo 2 trẻ nhỏ đập phá cửa kính, tấn công tài xế ô tô
Chuyển động Sài Gòn
Công an phường 2, quận 5 đã mời làm việc với người đàn ông đập phá cửa kính, tấn công tài xế ô tô trên đường Lê Hồng Phong.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Huế chốt phương án phục chế ngai vua triều Nguyễn bị phá hoại
Văn hóa – Giải trí
Chủ tịch UBND TP Huế yêu cầu ưu tiên sử dụng công nghệ, kỹ thuật truyền thống khi phục chế bảo vật quốc gia Ngai vua triều Nguyễn bị phá hoại.
Chia sẻ
Nhà nông
Đây là sản phẩm nông thôn đạt OCOP 3 sao ở Lạng Sơn, dân địa phương gọi là cao khô, thực ra là một loại mì gì?
Nhà nông
Lạng Sơn không chỉ nổi tiếng với cảnh quan hùng vĩ mà còn là nơi lưu giữ nhiều nghề thủ công truyền thống độc đáo. Trong đó, Cao khô Chợ Bãi ở xã Yên Phúc, huyện Văn Quan, là một đặc sản trứ danh, mang đậm hương vị của đất trời và sự tỉ mỉ của người dân tộc Nùng.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Khối tài sản đồ sộ của mỹ nhân sinh năm 1997 từng được bầu chọn là đẹp nhất thế giới
Văn hóa – Giải trí
Ở tuổi 28, Lisa – mỹ nhân từng được chuyên trang TC Candler bầu chọn là “gương mặt xinh đẹp nhất thế giới” đã sở hữu trong tay loạt bất động sản và xế hộp đắt đỏ.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
3 thần đồng thông minh nhất Trung Hoa cổ đại: Không ai sống quá 20 tuổi
Đông Tây – Kim Cổ
3 thần đồng này, có người được coi như Tiên hạ phàm, có người thậm chí còn được Khổng Tử bái làm thầy, lai lịch đều không hề tầm thường. Tiếc rằng, không ai sống quá 20 tuổi.
Chia sẻ
Nhà nông
NÓNG: Xuất hiện vùng áp thấp ở Biển Đông, có nhiều khả năng mạnh lên thành bão
Nhà nông
Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thuỷ văn Quốc gia, xác suất mạnh lên thành áp thấp nhiệt đới là khoảng 90%. Vào khoảng ngày 11-12/6, áp thấp nhiệt đới này có thể mạnh lên thành bão với xác suất khoảng 60-70%.
Chia sẻ
Nhà nông
Một doanh nghiệp của Việt Nam chính thức xuất khẩu vaccine Dịch tả lợn châu Phi sang Indonesia
Nhà nông
Indonesia đã trở thành quốc gia thứ ba, sau Việt Nam và Philippines, chính thức cho phép lưu hành vaccine Dịch tả lợn châu Phi do doanh nghiệp của Việt Nam nghiên cứu, sản xuất thành công, mở ra tiềm năng xuất khẩu vaccine thú y của Việt Nam.
Chia sẻ
Tin tức
Quảng Ngãi và Kon Tum thông tin về dự kiến số nhân sự tham gia BCH Đảng bộ, Ban Thường vụ tỉnh nhiệm kỳ mới
Tin tức
Tỉnh Quảng Ngãi và Kon Tum đã thông tin cụ thể về dự kiến số nhân sự tham gia BCH Đảng bộ tỉnh và Ban Thường vụ Tỉnh uỷ trong nhiệm kỳ tới khi hợp nhất 2 tỉnh.
Chia sẻ
Thể thao
Châu Ngọc Quang đánh giá bất ngờ về Cao Pendant Quang Vinh
Thể thao
Chiều 8/6, ĐT Việt Nam tiếp tục có buổi tập thứ ba tại Malaysia, trong bối cảnh thời tiết khắc nghiệt hơn hẳn những ngày trước đó. Nhiệt độ tăng cao cùng cái nắng gay gắt đã thử thách thể lực các cầu thủ, song toàn đội vẫn duy trì tinh thần quyết tâm và sự tập trung cao độ, thể hiện rõ nét sự chuyên nghiệp trong từng bài tập.
Chia sẻ
Nhà nông
Trước giờ sáp nhập tỉnh Hưng Yên, Thái Bình: Doanh nghiệp kiến tạo sức mạnh vùng kinh tế
Nhà nông
Không cần phải chờ tới các văn bản hợp nhất hành chính, tinh thần đồng hành, liên kết và chủ động thích ứng đã hiện diện rõ trong tư duy của cộng đồng doanh nghiệp hai tỉnh Thái Bình và Hưng Yên trước thềm sáp nhập, hợp nhất 2 tỉnh.
Chia sẻ
Thế giới
Báo động không kích trên toàn Ukraine, cơn thịnh nộ của Nga đang đến
Thế giới
Theo dữ liệu từ bản đồ trực tuyến của Bộ Chuyển đổi số Ukraine, một cảnh báo không kích đã được ban bố trên khắp Ukraine ngày 9/6.
Chia sẻ
Giảm nghèo nông thôn
Mô hình nuôi bò sinh sản ở Long An đang giúp giảm hộ nghèo, tăng hộ khá giả
Giảm nghèo nông thôn
Trong hành trình thoát nghèo bền vững tại huyện Cần Đước, tỉnh Long An, câu chuyện của ông Trần Ngọc Hà là một tấm gương điển hình cho sự nỗ lực vươn lên nhờ sự hỗ trợ đúng lúc từ chính sách vay vốn ưu đãi của Nhà nước.
Chia sẻ
Gia đình
Sau Rằm tháng 5 Âm lịch, 3 con giáp đổi vận bất ngờ, xui xẻo tan biến, tin vui liên tiếp đến
Gia đình
Sau Rằm tháng 5 Âm lịch, 3 con giáp này được dự báo đón nhiều may mắn, đánh dấu bước chuyển mình mạnh mẽ, sự nghiệp đột phá, kiếm tiền tốt hơn.
Chia sẻ
Nhà đất
Tâm lý tích cực hỗ trợ đà tăng giá thép và quặng sắt tại Trung Quốc
Nhà đất
Giá thép và quặng sắt tại Trung Quốc đồng loạt tăng, phản ánh kỳ vọng phục hồi sản xuất và tâm lý tích cực từ nhà đầu tư sau tín hiệu hạ nhiệt căng thẳng Mỹ – Trung.
Chia sẻ
Kinh tế
Bình Định không phát triển kiểu “ăn đong”
Kinh tế
Không chạy theo thời vụ, không phát triển kiểu “ăn đong”, Bình Định đang từng bước khẳng định vị thế là điểm đến đầu tư ổn định, dài hạn. Dù còn nhiều nút thắt về hạ tầng, quy hoạch và thủ tục, tỉnh vẫn thu hút mạnh dòng vốn và tạo đà bứt phá bằng tư duy tiếp nối, không gián đoạn.
Chia sẻ
Doanh nghiệp
Agribank triển khai gói tín dụng ưu đãi 10.000 tỷ đồng: Mở rộng cánh cửa an cư cho người trẻ
Doanh nghiệp
Trong bối cảnh nhà ở đang trở thành nhu cầu cấp thiết nhưng khó tiếp cận đối với người trẻ có thu nhập trung bình – thấp, đặc biệt tại các đô thị lớn, Chính phủ, Thủ tướng Chính phủ và Ngân hàng Nhà nước đã ban hành nhiều chủ trương, chính sách nhằm hỗ trợ người dưới 35 tuổi có cơ hội tiếp cận nhà ở xã hội với chi phí hợp lý.
Chia sẻ
Bạn đọc
UBND quận Bắc Từ Liêm (Hà Nội) vào cuộc xử lý biệt thự sai phép sau phản ánh của Báo Dân Việt
Bạn đọc
UBND quận Bắc Từ Liêm (Hà Nội) mới đây đã có văn bản phản hồi tới Báo điện tử Dân Việt liên quan đến việc kiểm tra, xử lý công trình biệt thự xây dựng sai phép trên địa bàn.
Chia sẻ
Thể thao
Tin sáng (9/6): ĐT Việt Nam và HLV Kim Sang-sik bị Malaysia “chơi chiêu”
Thể thao
ĐT Việt Nam và HLV Kim Sang-sik bị Malaysia “chơi chiêu”; Everton theo đuổi Grealish; Hojlund quyết bám trụ tại M.U; Chelsea sắp chiêu mộ Maignan; Vợ cũ của Icardi lộ cảnh nóng với ngôi sao của AS Roma.
Chia sẻ