Thứ tư, ngày 04/06/2025 11:36 GMT+7
Đặng Văn Việt Thứ tư, ngày 04/06/2025 11:36 GMT+7
Với cách làm trà trái cây này, bạn có thức uống được kết hợp giữa vị trà thơm nhẹ cùng nhiều loại trái cây giòn mát, cực giải khát trong mùa hè 40 độ này.
Hôm nay, Dân Việt mách bạn cách làm trà trái cây mát rượi, giải khát ngày oi bức.
Trà trái cây nhiệt đới được kết hợp giữa vị trà thơm nhẹ cùng nhiều loại trái cây giòn mát, ngọt thanh đem đến một món thức uống giải khát cực kỳ hiệu quả trong mùa hè oi bức.
Cách làm trà trái cây không khó nhưng cần lưu ý một số điều sau:

– Không làm kèm những loại quả nặng mùi như sầu riêng
– Thiếu gì thì thiếu nhưng không được thiếu quất và chanh leo, hai món này là thành phần chính chủ chốt tạo nên sự đặc trưng của trà.
– Quất sau khi sửa sạch, chà cùng muối để bớt tinh dầu giúp giảm độ cay hăng, quất mọi người nhớ bỏ hạt nhé, không là trà sẽ bị đắng.

– Trà sau khi hãm, đang còn nóng chúng ta đổ thẳng trực tiếp đá lạnh vào luôn, cách làm này giúp cho trà giữ được vị thơm nguyên.
Dân Việt giới thiệu công thức làm trà trái cây nhiệt đới như sau:

*Phần hoa quả:
– 2 kg hoa quả các loại ( cam, mít, dâu tây, dứa, xoài…) cắt miếng nhỏ vừa

– 700gr chanh leo nguyên quả( thu được tầm hơn 1 bát ( chén) ăn cơm)
– 700gr đường

– Với công thức này trộn cùng 20 quả quất đã lấy hạt
Tất cả trộn đều, bọc màng thực phẩm ủ trong ngăn mát tầm 6 giờ đồng hồ.

*Phần trà:
– Trà đen: 100gr
– Nước: 2 lít

*Cách pha:
Bước 1: Đun sôi nước, xong cho trà vào, đun ở nhiệt độ vừa tầm 5 phút, đậy nắp, tắt bếp để hãm trà trong 20 phút. Tiếp đến lọc trà qua ray, xong cho tầm 1kg đá lạnh đổ trực tiếp vào trà khi còn nóng.


Bước 2: Đong 170ml trà, cùng 10ml cốt quất, 50ml cốt hoa quả xong cho đá dầm qua (nếu muốn), tiếp đến cho hoa quả vào tuỳ thích.


Thành phẩm thu được chuẩn ngon mát, đẹp mắt, dễ uống. Vị chát nhẹ của trà, trộn lẫn vị ngọt thơm của hoa quả, hoà quyện mùi thơm đặc trưng của trà đen không bị lẫn vào đâu được.

Chúc các bạn thành công với cách làm trà trái cây này!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Đặng Văn Việt thực hiện.