Mùa săn chuột đồng
Đầu tháng 10 khi tiết trời chuyển giao, những cánh đồng lúa rộng mênh mông ở khu vực ngoại thành Hà Nội chỉ còn trơ cuống rạ. Đây cũng là thời điểm nhiều người dân ở ngoại thành Hà Nội đổ xô ra đồng bắt chuột bán kiếm tiền, làm mồi nhậu.
PV báo Dân Việt đã theo chân một số thợ săn chuột là anh T (Mỹ Đức, Hà Nội) cùng với 3 người khác chuẩn bị dụng cụ như găng tay, đèn pin, gậy gộc, lưới vây để ra đồng. Thời điểm này, lũ chuột đồng vừa ăn no thóc lúa của bà con nhân dân nên to và rất béo.
Mùa săn chuột đồng bắt đầu từ tháng 10 trở đi.
Theo anh T, mùa săn chuột đồng kéo dài từ giờ cho tới khi hoa màu vụ Đông của bà con nhân dân được thu hoạch, ruộng đất được cày xới chuẩn bị cho vụ cấy Đông Xuân.
“Năm nay có một điều đặc biệt hơn những năm trước đó là do ảnh hưởng của cơn bão số 3 đổ bộ cách đây không lâu khiến những cánh đồng mênh mông nước. Lúa đổ rạp xuống nền ruộng, lũ chuột được ăn thóc lúa nhiều hơn, nên béo ú “, anh T vui vẻ nói.
Theo anh T, chập tối là thời điểm lũ chuột rời khỏi hang tìm thức ăn theo bản năng. Khi những cánh đồng lúa đã gặt hết, lũ chuột kiếm ăn phải đi xa hơn, lâu hơn. Đây cũng là thời điểm dễ đặt bẫy, giăng lưới để bắt chúng một cách dễ dàng nhất mà không phải tốn nhiều công sức.
Trời mờ tối nhóm anh T bắt đầu lên đường, khoảng cách từ nhà ra đến cánh đồng không xa, họ đi xe máy chỉ mất chưa đến 10 phút. Ra đến nơi trời đã tối hẳn, dựng xe máy ở một góc đường, nhóm anh T bắt đầu hành trình săn chuột.
Người dân ngoại thành Hà Nội săn chuột đồng bán lấy tiền và làm mồi nhậu.
Vài tiếng đồng hồ săn chuột đồng bắt cả chục kg chuột
Mọi người đeo đèn pin lên đầu rồi cầm gậy, người cầm lưới, người xách lồng đi theo một con đường đất dẫn ra giữa cánh đồng, xung quanh cây cỏ rậm rạp. Tới một bãi cỏ rộng, anh T phỏng đoán và nói với mọi người đi chậm lại, đồng thời soi đèn pin liên tục vào đám cỏ um tùm. Thấy ánh sáng của đèn pin, một vài con sợ hãi bỏ chạy.
“Có chuột, có chuột” anh T hô to, mọi người dừng lại và bắt đầu triển khai “thế trận” không để cho lũ chuột trốn thoát. Bên trong vẫn còn nhiều chuột, một người tay cầm gậy đi xung quanh bãi cỏ, đầu đeo đèn pin liên tục soi mói, khiến lũ chuột còn lại bên trong bãi cỏ sợ hãi không dám bỏ chạy.
Săn chuột ban đêm không cần phải đào hang, hun khói hay đổ nước như trước đây.
Hai người khác tìm thấy lối đi của lũ chuột ngay gần bờ, họ nhanh chóng giăng lưới, khi lưới đã giăng xong họ chia thành nhiều hướng, tiến sâu vào bên trong bãi cỏ. Thấy tiếng động đang tới gần cùng ánh sáng đèn pin, đàn chuột gồm nhiều con lớn nhỏ hoảng sợ bỏ chạy toán loạn.
Với kinh nghiệm hàng chục năm bắt chuột đồng, nhóm của anh T đã tóm gọn được 4 con chuột bên trong bãi cỏ, trong đó có 2 con mắc vào lưới, 2 con còn lại bị thành viên trong nhóm vồ sống khi đang bỏ chạy.
“Chúng rất nhanh, thường sẽ bỏ chạy ngay khi có tiếng động của con người. Tuy nhiên, có nhiều con khi thấy ánh sáng đèn pin, chúng nằm im một chỗ như kiểu ẩn nấp vậy. Khi thấy những tiếng động thật gần, lúc này mới bỏ chạy, thông thường chỉ cần giăng bẫy ở những lối đi quen thuộc của chúng là sẽ bắt được.”, anh T kể.
Người dân dùng tay không vồ chuột.
Những con chuột béo ú bị bắt nhốt trong lồng sắt.
Những con chuột bị tóm gọn nhanh chóng nằm trong lồng sắt, nhiều con to bằng cổ tay, lông vàng và mượt. Do sợ hãi, chúng cắn nhau chí chóe bên trong chiếc lồng sắt.
Người đi săn chuột đều phải đeo găng tay để khi vồ chuột không bị chúng cắn. Không ít người bị chuột cắn chảy máu khi bắt chúng bằng tay không, hôm sau sưng tấy phải mua kháng sinh uống mới nhanh khỏi.
Di chuyển tiếp trên con đường đất đầy cỏ dại, phía dưới là những ruộng nứt nẻ, nhiều gốc rạ đã đâm mầm rồi trổ bông, đây cũng là thức ăn của chuột đồng. Cứ đi như vậy, gặp chuột là vây bắt, chỉ vài tiếng sau, cái lồng sắt đã chứa đầy chuột đồng.
Thành quả sau vài tiếng đồng hồ của 4 người săn chuột đồng.
Theo anh T, có những mẻ nhóm của anh bắt được cả chục con lớn nhỏ, mỗi tối chỉ cần đi từ 3 đến 4 tiếng đồng hồ là bắt được cả yến chuột. Bắt chuột ban đêm có nhiều thuận lợi vì chúng đã ra khỏi hang, không cần phải đào bới làm ảnh hưởng tới bờ ruộng, không phải đổ nước vào hang, hay hun khói truyền thống.
“Thời điểm này chưa phải là lúc nhiều chuột nhất, khoảng một tháng nữa, khi mà người dân địa phương trồng hoa màu vụ Đông như ngô, đỗ tương, khoai lang…lúc đó mới nhiều chuột. Có những ruộng ngô, ruộng đỗ tương khi soi đèn pin vào, lũ chuột bỏ chạy ào ào như mưa rào”, anh T khẳng định.
Với số lượng chuột bắt được, nhóm anh T làm thịt ngay trong đêm. Con to sẽ lọc riêng để trả cho khách đặt trước. Loại này người mua đang trả 250 nghìn đồng/1kg đã làm sạch. Chia ra mỗi người được khoảng 300 nghìn đồng tiền công cho một buổi tối đi bắt chuột. Số chuột còn lại để anh em trong nhóm làm mồi nhậu.