Đu đủ xanh không chỉ là loại quả ngon mà còn là nguồn dinh dưỡng rất có lợi cho sức khỏe vì chứa nhiều enzyme, vitamin và khoáng chất.
Loại quả này được đánh giá là một trong những thực phẩm giúp giải nhiệt, mát gan, nhuận tràng, giải độc.
Kết hợp đu đủ xanh vào chế độ ăn uống có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ cải thiện tiêu hóa đến tăng cường khả năng miễn dịch và sức khỏe làn da tốt hơn.
Dân Việt giới thiệu cách làm gỏi đu đủ tôm thịt thơm ngon như sau:
Loại quả này được đánh giá là một trong những thực phẩm giúp giải nhiệt, mát gan, nhuận tràng, giải độc.
Nguyên liệu làm gỏi đu đủ tôm thịt:
– Đu đủ
– Rau răm, rau thơm
– Thịt ba chỉ
– Tai heo
– Tôm
– Gia vị: nước mắm, đường, tỏi, chanh Đậu phộng Hành phi
Cách làm gỏi đu đủ tôm thịt:
– Đu đủ bào sợi, rửa lại với nước có vắt chanh, sau đó để ráo thật ráo. Bỏ ngăn mát tủ lạnh để giữ giòn.
– Rau răm + rau thơm nhặt lá, rửa rồi cắt nhỏ.
– Thịt ba chỉ đem luộc với nước có cho muối + giấm + gừng.
– Thịt chín vớt ra cho vào nước lạnh, xong cắt miếng mỏng.
– Cũng nồi nước luộc thịt, cho tôm vào luộc nhanh, xong lột vỏ
– Tai heo cũng luộc tương tự, cắt mỏng
*Nước mắm trộn gỏi : Nấu nước mắm với đường theo tỉ lệ 2:1, thêm 1 muỗng cà phê muối hột.
– Nấu xong để nguội. Cho vào nồi lượng nước cốt chanh bằng với nước mắm.
– Tỏi ớt băm nhuyễn, bỏ vào nước mắm khi ăn
– Tùy khẩu vị mà mọi người điều chỉnh lượng mắm, đường, chanh.
– Nước mắm dùng không hết, bỏ hũ thủy tinh, cất tủ lạnh.
– Khi ăn rắc thêm đậu phộng rang và hành phi.
Chúc các bạn thành công khi chế biến loại quả này!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Về Nhà Ăn Cơm thực hiện.