Cua trứng hoa, cua trứng xanh hoặc cua khăn choàng, có tên tiếng Anh tương ứng là Floral Egg Crab, Green Egg Crab, Shawl Crab, tên khoa học Atergatis floridus, là một loài cua sống chủ yếu ở biển nhiệt đới Ấn Độ – Thái Bình Dương thuộc họ Xanthidae. Thịt của loài này có độc tố, ngay cả khi nấu chín, khi tiêu thụ, chất độc vẫn không bị phân huỷ và thường dẫn đến tử vong.
Cua trứng hoa có hình bầu dục tương đối hẹp, có bề mặt nhẵn và mép nhẵn. Phần bề mặt mai có màu xanh lục hoặc xanh lục nâu, được trang trí bởi những hoa văn giống như ren và tạo thành một mạng lưới tinh xảo gồm các đường trắng hoặc vàng trắng mịn, giống như một chiếc khăn choàng. Chúng có móng vuốt lớn có kích thước bằng nhau và trơn tru với đầu hình thìa màu đen, con đực thường có kích thước lớn hơn và càng to càng nhỏ so với con cái. Các que có hình dạng vuông vức và khá dày với các cạnh màu hoa cà và thiếu lông. Chiều rộng của mai cua khoảng là 8 – 10cm. Thân cua rộng hơn khoảng 1.4 lần so với chiều dài.
Cua trứng hoa xuất hiện ở phía đông Ấn Độ Dương từ Đông Nam Á, phía Nam tới Úc, đến đảo Rottnest ở Tây Úc và có thể là Sydney ở phía đông, phạm vi của bố của chúng kéo dài về phía đông qua tây Thái Bình Dương đến tận Hawaii. Ở Việt Nam thường bắt gặp chúng sinh sống trong các rạn san hô nông xung quanh các đảo ở miền trung.
Cua trứng hoa thường sinh sống nơi vùng biển nông, có độ dốc, nơi có san hô và đá vụn. Chúng chủ yếu sinh hoạt về đêm. Cua trứng đỏ thường là vật chủ của các loài ký sinh như giáp xác chân đều Gigantione hainanensis và các loài nhuyễn thể chuyên ký sinh như Loxothylacus aristatus, Loxothylacus corculum, Sacculina gordonae, Sacculina robusta, Sacculina spinosa, Sacculina weberi.
Thịt của cua trứng hoa, cũng giống như nhiều loài cua có liên quan thuộc họ Xanthidae, thường chứa độc tố. Các độc tố này được tổng hợp bởi vi khuẩn thuộc chi Vibrio sống cộng sinh với cua và các chất độc tương tự như trong cá nóc, như tetrodotoxin, và cả saxitoxin là độc tố chính liên quan đến ngộ độc vỏ sò.
Cua trứng hoa được coi là có phân bố rộng khắp Ấn Độ – Thái Bình Dương nhưng một số nhà chức trách cho rằng mẫu vật phía tây Ấn Độ Dương thuộc về một loài khác, Atergatis ocryoe, được coi là danh pháp đồng nghĩa khi chưa trưởng thành của Atergatis floridus. Atergatis floridus Sensu Stricto được tìm thấy ở phía đông Ấn Độ Dương và Tây Thái Bình Dương.
(Tổng hợp theo Ốc Saigon)
