Thời còn học đại học, nhà ăn của Học viện Kinh tế và Chính trị Luân Đôn có một ông chú người da đen bán mì xào kiểu Nhật. Mấy món mì của chú đó bán thật sự rất ngon luôn, tôi ngày nào cũng tới đó ăn.
Trên menu của ông chú có 5 loại mì: Mì xào rau xanh, mì xào thịt bò, mì xào xíu mại, mì xào thịt gà và một loại rất đặc biệt là mì xào Halal Chicken. Tôi thì không hiểu từ này có nghĩa gì, suy đoán chắc là một loại thịt gà nào đó.
Ông chú này nói chuyện rôm rả, nhiệt tình. Vì tôi đến mua thường xuyên nên chú cũng biết tôi. Có lần, tôi bạo gan hỏi: “Cho con mì xào thịt bò, nhưng chú có thể cho con thêm chút rau được không ạ? Để ít thịt bò lại cũng được, không sao. Con sẽ trả đúng tiền món mì ạ!” Ông chú thế mà vui vẻ đồng ý, thậm chí còn chẳng bỏ ít thịt bò lại đâu.
Từ đó về sau, tôi bắt đầu như “chim sải cánh”, ông chú vẫn vui vẻ làm theo sức sáng tạo của tôi, như: Mì xào gà rau xanh, mì bò gà,… đủ loại kết hợp. Còn có lúc tôi ở ngoài mua phomai và xúc xích để nhờ ông chú xào giúp luôn. Chú cũng đồng ý. Có lần, tôi gọi món mì xào gà, hỏi chú có thể cho hai loại thịt gà luôn không, tức là mì gà thường và Halal Chicken ấy. Tôi thầm nghĩ là chắc món này sẽ ngon lắm đây. Ông chú nghe vậy thì có hơi giật mình, nhưng không nói gì cả, chỉ mỉm miệng cười, gật đầu, nhấc muôi bắt đầu xào.
Cho đến một ngày, tôi nhờ chú xào giúp tôi mì gà Halal và xíu mại. Chú ngớ người, do dự một hồi rồi từ chối, nói rằng:
“Chú thấy… cái món này không được hợp lắm? Chỉ là khi xào chung như vậy thì gà Halal và xíu mại sẽ không vui…”
Tôi nghe vậy thì thấy lời chú nói có vẻ kì lạ, không hiểu lắm. Chú cười rồi xua tay, nói: “Thôi không sao, để chú lấy gà thường xào, cũng như nhau!”
Về nhà, tôi lập tức lên mạng tra từ Halal có nghĩa là gì, sau thì mới phát hiện nó không phải một loại gà mà là từ ngữ chứng nhận của người Đạo Hồi, tức là khi một loại thực phẩm được chứng nhận Halal thì trước đó, nó đã qua khâu nghi lễ theo Luật ăn kiêng của Hồi Giáo. Ngoài ra, họ không ăn thịt heo vì cho rằng nó dơ bẩn.
Giờ thì tôi hiểu vì sao chú nói gà Halal và xíu mại xào chung là không vui rồi đó, vì xíu mại làm từ thịt heo mà huhu…
西西酱 [+24k likes]
Hồi đại học, có ngày nọ, tôi tự nhiên thèm ăn chuối, nhưng siêu thị bên cạnh trường bán hết rồi, thế là đành qua sạp bán chuối chiên trong canteen gọi: “Chú ơi, con muốn mua một trái chuối, bao nhiêu tiền ạ?”
Chú canteen: “Không bán chuối”.
Tôi chỉ chỉ vào xiên chuối: “Cái này không phải chuối sao ạ?”
Chú canteen: “Đây dùng để chiên”.
Tôi: “Nhưng con không thích ăn chuối chiên, chỉ muốn chuối tươi thôi ạ.”
Chú canteen: “Không bán.”
Tôi giơ phiếu ăn ra: “… Thế cho con một cây chuối chiên.”
Ông chú quét mã phiếu ăn, sau đó bẻ một trái chuối, chuẩn bị tẩm bột cho vào dầu chiên.
Tôi nhanh nhảu: “Không chiên ạ, cảm ơn!”
