Trả lời: Feifei Wang.
Đúng, nhưng không phải theo cách mà bạn nghĩ.
Đúng, McDonald là một doanh nghiệp. Chả có ai ép bạn phải ăn hết một cái bigmac cả. Mỗi cá nhân đều tự chịu trách nhiệm về lựa chọn ăn uống của mình. Nhưng hãy thử nghĩ về trường hợp này:
Mary là một bà mẹ đơn thân có 2 đứa con. Cô ấy phải làm 2 công việc để lo cho gia đình. Cô tan làm lúc 5 giờ, và ca tiếp theo bắt đầu lúc 7 giờ. Cô phải lái xe để đi đón bọn trẻ tan học, cho chúng ăn, đưa chúng đến chỗ trông trẻ, rồi mới đến chỗ làm thứ hai. Tất cả đều diễn ra trong vòng 2 tiếng đồng hồ. Và cô ấy chỉ có khoảng từ 10$ đến 15$ để lo cho 3 người ăn.
Cô cũng không có thời gian để đi chợ, mua đồ tươi và làm ra những món đủ dinh dưỡng cho bọn trẻ và bản thân. Cô ấy cũng không có tiền để mà mua được những con cá hồi tươi với hàm lượng chất béo và Omega 3 tốt cho sức khoẻ. Và phiếu đồ ăn thì chỉ toàn đồ hộp.
Ngoài ra, cô còn đang mệt nữa, bọn trẻ đang gào thét ở sau xe, và cô còn những 4 tiếng làm việc nữa rồi mới được nghỉ.
Cô ấy sẽ làm gì? Bạn sẽ làm gì? Mua những cái bánh kẹp đầy chất béo, hoá chất, đường được nấu trong vòng chưa đến 1 phút rồi ăn trong xe. Nó giữ cho lũ quỷ vui vẻ và Mary được bình tĩnh thêm một ngày nữa.
Và cuối ngày, khi Mary về nhà mệt mỏi và căng thẳng. Bạn nghĩ cô ấy sẽ làm gì để thư giãn? Đến phòng tập vào lúc 3 giờ sáng? Hay là ngồi ăn nốt cái bánh vừa ngồi xem Netflix? Cô ấy vừa có một ngày vất cả, đáng ra phải được tưởng thưởng chứ?
McDonald’s và những chuỗi đồ ăn nhanh khác, cũng như các thương hiệu thực phẩm đóng gói giá rẻ góp phần gây ra nạn béo phì ở Mỹ bởi vì đó là những loại đồ ăn duy nhất mà người nghèo có thể đáp ứng được.
Dựa theo nghiên cứu của hiệp hội đái đường Mỹ năm 2011. Có một sự liên quan trực tiếp giữa nghèo khổ và béo phì:
Tỷ lệ nghèo và béo phì được đánh giá ở 3,139 hạt trên toàn nước Mỹ. Ngược lại với xu hướng của thế giới, người dân Mỹ sống tại các hạt nghèo khổ có nguy cơ bị béo phì cao nhất. Các hạt có tỷ lệ nghèo >35% thường có tỷ lệ béo phì lớn hơn 145% so với các hạt giàu hơn.
Việc thiếu những thực phẩm tươi, đạt chất lượng là nguyên nhân chính gây ra tình trạng béo phì cho những người nghèo.
Và còn chưa kể đến xu hướng ngăn không cho người nghèo ăn uống lành mạnh. Bạn còn nhớ Fox News đã tức tối đến mức nào khi mà một người nghèo sử dụng phiếu đồ ăn mà lấy được cả hải sản ở siêu thị? Có vẻ như ở Mỹ, khi bạn nghèo, thì bạn không được quyền sống như một con người. Bạn phải chịu những điều tồi tệ nhất, kể cả đồ ăn. Bạn chỉ đáng được ăn loại thức ăn kém dinh dưỡng nhất. Và khi họ trở nên béo phì, thì cộng đồng lại bảo là “đồ lười”.
Sẽ là mù quáng khi nói “chính bạn đã chọn nó” khi mà người nghèo gần như không có một lựa chọn nào tốt hơn cho sức khỏe của bản thân. Liệu họ có thể đáp ứng được những thực phẩm bổ dưỡng, và tránh xa khỏi đồ ăn nhanh? Một vài người có thể, và đang làm điều đó. Mary có thể đến cửa hàng rau quả giá rẻ vào cuối tuần, để làm những món ăn bổ dưỡng cho 3 người. Tổng cộng là 30 khẩu phần (chưa tính ăn sáng), cho 3 người, 5 ngày trong tuần. Việc này đòi hỏi phải lên kế hoạch, và rất nhiều ý chí để thực hiện. Hãy nghĩ về một bà mẹ đang làm 2 công việc cùng lúc, đặt mình vào hoàn cảnh của cô ấy, liệu bạn sẽ duy trì được trong bao lâu?
Và người nghèo (hay bất cứ ai đi chăng nữa) cũng không nên phải có thêm công việc khác chỉ để được ăn uống lành mạnh như phần còn lại của xã hội. Họ nên có đủ khả năng để mua được đồ tươi, những thực phẩm đóng gói sẵn tốt cho sức khỏe của bản thân và gia đình. Trường học nên có những bữa trưa đủ dinh dưỡng và bữa lỡ dành cho học sinh miễn phí. Cửa hàng đồ ăn nhanh nên cung cấp những sản phẩm tốt hơn cho sức khoẻ thay vì những thứ đồ ăn chỉ toàn chất béo và đường.
Quan trọng hơn nữa, một bà mẹ đơn thân nên có đủ khả năng để nuôi gia đình với chỉ một công việc trả mức lương tối thiểu. Cô ấy nên có đủ khả năng để tiếp cận với các dịch vụ y tế bao gồm cả những giải pháp dự phòng giúp cô và các con mình ăn uống lành mạnh hơn. Cô ấy nên có thời gian để chăm sóc con, để tập thể dục, có một cuộc sống đầy đủ.
McDonald’s và những chuỗi đồ ăn nhanh khác không nên bị quy trách nhiệm cho tình trạng béo phì ở Mỹ. Và trách nhiệm này cũng không hoàn toàn nằm trên vai của mỗi cá nhân. Chúng ta nên hành động cùng nhau như một cộng đồng để giải quyết tình trạng nghèo khổ, để từ giúp giảm đi nạn béo phì.
Thêm một điều nữa: đừng đến gào lên với tôi rằng bạn cũng nghèo những vẫn mua được đồ ăn cho bản thân và con cái. Đó không phải điều tôi muốn nói. Tôi không ám chỉ là người nghèo thì không thể sống tốt. Tôi chỉ muốn nói rằng “người nghèo không nên bị ép buộc phải cố gắng gấp nhiều lần người khác chỉ để có một cuộc sống bình thường”. Những người sinh ra đã nghèo, hoặc trở nên nghèo vì lý do gì đi nữa (bệnh tật, bị đuổi việc…) không nên bị trừng phạt bởi vì họ thiếu may mắn. Nếu bạn sống tốt dù điều kiện khó khăn? Tốt thôi! Những hãy tưởng tượng bạn sẽ tiến xa đến đâu nếu xã hội hỗ trợ bạn trong lúc khó khăn. Tưởng tượng xem cuộc sống mà bạn và gia đình có được nếu bạn cố gắng làm việc chăm chỉ. Chẳng phải bạn nên có được thêm thứ gì đó vì đã làm thêm công việc thay vì chỉ ở cùng một mức với những người có điều kiện sống tốt hơn?
Bạn tự hào về việc mình đi lên từ 2 bàn tay trắng không có gì sai. Nhưng sẽ là không ổn khi ủng hộ một xã hội đang hành hạ con người chỉ bởi vì họ nghèo.
