Năm vitamin đầu tiên được phát hiện, vào giữa những năm 1920 và 1930, được đặt tên A, B, C, D và E. Thú vị thay, D ban đầu được gộp chung với A cho tới khi được phát hiện là “có hai nhân tố khác nhau ảnh hưởng”.
Cho tới khi, tính chất tương tự với vitamin đã được đặt tên là B (Thiamine) được khám phá vào năm 1920, đều được đổi tên thành B1 (Thiamine) và B2 (Riboflavin). Các vitamin B còn lại cũng được gộp vào dưới cái tên “B phức hợp” do:
Tính chất na ná giống nhau, mật độ phân phối của chúng trong môi trường tự nhiên, và chức năng sinh lý, chồng lấn nhiều lên nhau….
Các vitamin B này được phát hiện vào năm 1926, B5 (Pantothenic acid), B7 (Biotin) vào 1931, B6 (Pyridoxine) vào 1934, B3 (Niacin) năm 1936 và B9 (Folic acid) năm 1941. Các vitamin B bị thiếu là những chất ban đầu tưởng chừng là vitamin, nhưng giờ đã được phân loại lại.
Ngày nay, vitamin nhảy từ E đến K bởi, như một số vitamin B kia, những chất này từng được coi là vitamin, nay đã được phân loại lại. Ví dụ, vitamin F ngày nay được gọi là các acid béo thiết yếu (omega 3 và 6). Tương tự như vậy, vitamin G được phân loại lại thành B2 (Riboflavin), và vitamin H nay là Biotin.
_____________________
u/GrayEidolon (1 point)
ELI5: Vitamin được phát hiện theo thứ tự và sau một thời gian, một số được chỉ ra là không phải vitamin.
