Với cái nóng bức của mùa hè đang đến, ngày càng nhiều người thích ăn vặt và uống cùng bia lạnh vào đêm khuya. Nếu bạn thường xuyên ăn khuya hoặc có thói quen bỏ bữa và ăn uống vô tội vạ thì chức năng tiêu hóa của dạ dày sẽ bị giảm sút và hệ tiêu hóa kém có thể sẽ dẫn đến 1 vòng lẩn quẩn. Vậy thì có loại thực phẩm nào có thể giúp hỗ trợ tiêu hóa hay không?
Bắp cải:
Bắp cải rất hữu ích trong việc tăng cường chức năng của đường tiêu hóa, ức chế vi khuẩn E.coli và tăng cường chức năng của đường ruột vì trong bắp cải rất dồi dào các thành phần như Vitamin E, vitamin K, Vitamin C và Glucosinolate. Những người có khả năng tiêu hóa kém, hoặc những người bị viêm loét dạ dày nếu mà ăn bắp cải chần sơ thì rất tốt. Bắp cải có thể sử dụng dễ dàng trong cuộc sống hằng ngày, và có thể thưởng thức theo nhiều cách khác nhau như hấp, sallad, nước ép, bánh,…
Củ cải:
Củ cải được gọi là thực phẩm hỗ trợ tiêu hóa tự nhiên có chứa các enzym phân hủy Carbonhydrate là diastase. Diastase bị phá hủy bởi nhiệt, vì vậy tốt hơn là nên ăn sống củ cải. Khi bị khó tiêu thì nếu ăn cùng mật ong và nước cốt chanh với 1 lượng thích hợp mà không cần nấu chín sẽ giúp tiêu hóa tốt. Lý do vỏ bị bong tróc là do hầu hết các chất dinh dưỡng trong củ cải đều nằm trong vỏ. Vỏ củ cải chứa lượng vitamin C gấp 2,5 lần so với bên trong củ cải.
Gừng:
Trong Donguibogam, người ta ghi lại rằng gừng hỗ trợ tiêu hóa và loại bỏ nôn mửa.Chính vì thành phần gingerol tạo cho gừng có vị cay độc đáo, có tác dụng kích hoạt bài tiết dịch vị và hỗ trợ tốt cho nhu động của dạ dày. Nó cũng hoạt động như một chất chống buồn nôn. Uống một tách trà gừng ấm khi bạn cảm thấy đầy bụng có thể giúp cải thiện chứng khó tiêu.
Tuy nhiên, có những điều bạn cần làm trước khi bắt đầu ăn những thực phẩm giúp hỗ trợ tiêu hóa. Đó là về việc cải thiện thói quen ăn uống xấu. Điều này là do dù bạn có ăn những thực phẩm tốt cho tiêu hóa đến đâu thì cũng không giúp ích được gì nhiều nếu bạn không giải quyết các thói quen ăn uống cơ bản. Khi hơi đói hoặc muốn ăn vặt, tốt hơn hết bạn nên sử dụng các loại thực phẩm không tạo gánh nặng cho dạ dày như chuối, khoai lang, khoai tây và lê. Thức ăn được thưởng thức vào ban đêm, đồ ăn nhẹ bán ở chợ, chẳng hạn như đồ ngọt và kem, chứa nhiều đường, natri, carbohydrate và chất béo, có thể làm giảm chức năng đường tiêu hóa.
