Cắn một miếng bánh quy sẽ chảy ra lớp nhân socola béo ngậy, hương vị cacao đậm đà thêm những miếng chocolate thơm phức, đảm bảo ngon hơn ngoài tiệm luôn nha!
🍪🍪 Nguyên liệu: 45g bơ, 20g đường bột, 75g bột bánh bông lan, 10g bột cacao, 60ml kem tươi, 30g bột ngô, một ít socola chip chịu nhiệt cao và một lượng vụn (đừng vụn quá nha) socola vừa phải (để làm nhân).
Bơ làm mềm ở nhiệt độ phòng, thêm bột đường vào trộn đều, thêm kem tươi (chia ra 3 lần) và đánh bông, mỗi lần thêm vào đều phải trộn cho đều nha.
Rây bột cacao, bột bánh bông và bột ngô vào và trộn đều, chia thành các phần bằng nhau (khoảng 30g), sau đó nhào và cán cho phẳng, đặt vào những miếng chocolate vụn rồi vo lại, nắn nắn cho ra hình dạng như bên dưới, sau đó trang trí bề mặt bằng hạt socola chip chịu nhiệt cao.
Làm nóng lò nướng trên dưới 170°C và nướng trong khoảng 16 phút là okela~
🌟 Nếu thích ăn socola, mọi người có thể bọc nhiều hơn nhưng khá là khó á. Sự chênh lệch nhiệt độ của mỗi lò là khác nhau, hãy điều chỉnh thời gian và nhiệt độ tùy theo nhiệt độ lò của mọi người nha.
