Món ăn nào được ưa chuộng nhưng không hề đáng thử?
Alex Cooper, cựu huấn luyện viên thể hình
https://qr.ae/pNyq5J
———————
Chẳng rõ tôi có lỗi thời không, nhưng acai bowl (T/N: một loại sinh tố từ quả acai với topping là các loại hoa quả, ngũ cốc và hạt) từng rất được ưa chuộng hồi tôi còn ở Úc.
Bạn nào tự chụp ảnh acai bowl của mình thì chắc kèo 312% sẽ sử dụng từ “sức khỏe toàn diện”.
Vâng, tôi biết rồi, cái bát đầy ắp chất chống oxy hóa này là một siêu thực phẩm.
Ừ thì, riêng quả acai không có gì để chê, nhưng acai đông lạnh được bơm vào rất nhiều đường ngay lúc còn tươi vì quả acai tươi rất hiếm (và còn đắng nữa). Những loại topping như granola (T/N: một loại ngũ cốc với thành phần chính là yến mạch), hoa quả và siro cũng góp phần làm tăng hàm lượng đường.
Ở New York, trong mỗi khẩu phần của acai bowl chứa từ 21 – 62 grams đường, và có những loại mua sẵn tại siêu thị thậm chí chứa gần 1000 calories.
Nào, sự thật này không có nghĩa là tất cả acai bowl đều có hại. Đồ ăn không dễ dàng phân loại thành “tốt” và “không tốt”, mà phụ thuộc vào chế độ ăn uống cân bằng cùng khẩu phần ăn vừa phải. Nếu bạn đã nạp đủ lượng calo duy trì hàng ngày và rồi lại ăn một acai bowl tận 1000 calo, cam đoan rằng bạn sẽ tăng cân dù cho thứ siêu thực phẩm đó có bao nhiêu chất chống oxy hóa đi chăng nữa.
Tôi đã gặp nhiều người bị marketing lôi kéo đến độ nghĩ rằng họ đang ăn một thứ cực kỳ lành mạnh, để rồi ngỡ ngàng nhận ra cân nặng vẫn y nguyên. Bạn có thể tăng cân từ một thứ tưởng chừng “tốt” cho sức khỏe. Chắc chắn rồi, hoa quả tươi thực chất cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng cho bạn hơn là một cái donut, nhưng lượng đường trong hoa quả vẫn có thể khiến bạn tăng cân (trong trường hợp bạn tự chuẩn bị và giảm topping, lượng đường và calo chắc chắn cũng giảm theo)
Ý tôi là, nếu bạn ăn acai bowl từ một địa điểm check-in nổi tiếng để tự thưởng cho bản thân thì tôi có thể hiểu được, nhưng đừng ảo tưởng rằng acai bowl = lành mạnh = giảm cân.
Nhưng mà nhìn vào mặt tích cực, bây giờ bạn có thể cười vào mặt đứa bạn dở hơi hay chụp ảnh đồ ăn đăng Instagram năm phút một lần. Chỉ là khi tụi nó vẫn bắt được sóng trong lúc thực hành khoá yoga dê ở Tây Tạng nhé.
