Thứ tư, ngày 20/08/2025 11:36 GMT+7
Vũ Phương Liên Thứ tư, ngày 20/08/2025 11:36 GMT+7
Món ăn từ trứng gà vừa quen vừa lạ, vừa có vị đậm đà lẫn vị bùi béo rất “bắt cơm” và phù hợp cho những bữa ăn gia đình ấm cúng.
Nếu như bạn đã quá quen thuộc với món trứng gà luộc hay chiên, kho thì có thể thử món chả trứng gà hấp mắm tép.
Món ăn này là món ăn dân dã, quen thuộc nhưng lại cực kỳ đưa cơm. Hương vị của món ăn này rất độc đáo, là sự hòa quyện của nhiều hương vị khác nhau.
Sự kết hợp giữa vị đậm đà của mắm tép và vị béo bùi của trứng gà tạo nên một món ăn hài hòa, kích thích vị giác.
Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị mặn của mắm tép hòa quyện cùng vị ngọt, béo của trứng, tất cả tan chảy trong miệng.
Món này dùng kèm với cơm nóng thì vô cùng hợp, rất dễ ăn và “hao cơm”. Dân Việt giới thiệu công thức làm món chả trứng gà hấp mắm tép như sau:
Nguyên liệu làm trứng gà hấp mắm tép:
– 8 quả trứng gà
– 200gr thịt nạc vai xay
– Mắm tép, nước mắm, hạt tiêu, nấm hương, mộc nhĩ, cà rốt, hành tây, dầu điều.
Cách làm trứng gà hấp mắm tép:
– Cho thịt xay, 8 quả trứng, nấm hương, mộc nhĩ, hành tây, cà rốt băm nhỏ, hạt tiêu, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh mắm tép vào dùng đũa đánh đều cho các nguyên liệu hoà tan vào nhau.
– Cho vào nồi chiên hấp chọn chế độ hấp 115 độ – 25 phút.
– Trong quá trình hấp khi thấy mặt trứng phía trên đã se lại thì bỏ ra phết một lớp dầu điều mỏng trên mặt trứng rồi cho vào hấp tiếp.
Thành phẩm món chả trứng hấp mắm tép tơi xốp, mềm mọng, béo ngậy, ăn cùng cơm trắng rất ngon.
Chúc các bạn thành công khi chế biến trứng gà theo cách này!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Vu Phuong Lien thực hiện.
Đọc thêm
Nhà đất
Gấp rút sửa Luật Đất đai 2024 trong kỷ nguyên số: Khơi thông nguồn lực, giảm bất cập “không đáng có”
Nhà đất
Chính sách đất đai cần gắn với chuyển đổi số để xóa bỏ bất cập “nhức nhối”, minh bạch hóa thị trường, rút ngắn thủ tục giải phóng mặt bằng và khơi thông nguồn lực phát triển bền vững.
Chia sẻ
Tin tức
Thông tin điểm trông xe và vị trí thuận lợi xem diễu binh, diễu hành tại Lễ Quốc khánh 2/9
Tin tức
Hà Nội vừa thông tin về việc bố trí mặt bằng sắp xếp phương tiện phục vụ Lễ kỷ niệm diễu binh, diễu hành 80 năm Cách mạng tháng Tám và Quốc khánh 2/9.
Chia sẻ
Thể thao
Nhập tịch cầu thủ sai quy định, Malaysia bị FIFA trừng phạt, huỷ kết quả thắng ĐT Việt Nam 4-0?
Thể thao
Theo báo chí Tây Ban Nha và Argentina, Malaysia đã nhập tịch không đúng quy định cho trung vệ Facundo Garces, người được chuyên trang chuyển nhượng Transfermarkt định giá 2 triệu euro.
Chia sẻ
Thế giới
Chuyên gia Mỹ nêu 3 lựa chọn đảm bảo an ninh của phương Tây cho Ukraine
Thế giới
Chưa ai công khai tiết lộ những đảm bảo an ninh cho Ukraine sẽ như thế nào, nhưng có một số phương án liên quan đến lực lượng quân sự phương Tây, theo chuyên gia phân tích David Sanger của tờ New York Times.
Chia sẻ
Kinh tế
Giá vé máy bay đang tăng theo từng ngày dịp nghỉ lễ 2/9
Kinh tế
Kỳ nghỉ lễ Quốc khánh 2/9 đang đến gần, giá vé máy bay nội địa từ các địa phương tới TP.Hà Nội đang có xu hướng tăng cao ở hầu hết các đường bay.
Chia sẻ
Xã hội
Tra cứu điểm chuẩn đại học 2025 theo cách nào nhanh nhất, chính xác nhất?
Xã hội
Trước giờ các trường công bố điểm chuẩn đại học 2025, thí sinh chuẩn bị các thông tin sau đây để quá trình tra cứu điểm chuẩn đại học 2025 được nhanh nhất.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Cặp vợ chồng Nghệ sĩ Nhân dân, Nghệ sĩ Ưu tú duy nhất được chọn tham gia diễu binh, diễu hành dịp A80 tới là ai?
Văn hóa – Giải trí
Nghệ sĩ Nhân dân Lan Hương – Nghệ sĩ Ưu tú Đỗ Kỷ là cặp vợ chồng nghệ sĩ duy nhất được chọn tham gia diễu binh, diễu hành dịp A80.
Chia sẻ
Nhà nông
Đang làm vườn, ông nông dân Phú Thọ đào được hai thứ cổ vật quý, là trống đồng, rìu đồng từ thời Hùng Vương
Nhà nông
Gia đình ông Nguyễn Hữu Long ở xã Vân Bán (tỉnh Phú Thọ) vừa phát hiện 2 chiếc trống đồng, một chiếc rìu đồng đầu vuông… được đánh giá có niên đại trên 2.500 năm, thuộc thời văn hóa Đông Sơn.
Chia sẻ
Kinh tế
Ưu đãi vượt khung để giữ chân nhân tài: Việt Nam thay đổi cuộc chơi
Kinh tế
Bộ Khoa học và Công nghệ đang lấy ý kiến cho dự thảo Nghị định hướng dẫn Luật Khoa học, Công nghệ và Đổi mới sáng tạo, trong đó nhiều ưu đãi đặc biệt dành cho chuyên gia Việt kiều và quốc tế. Từ quyền đảm nhận vị trí lãnh đạo, cơ chế lương thỏa thuận theo chuẩn quốc tế, cho đến hỗ trợ gia đình, nhà ở và ưu đãi thuế, chính sách mới này được kỳ vọng sẽ biến Việt Nam thành điểm đến hấp dẫn cho các bộ óc hàng đầu.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Chờ đề án mới, TP.HCM vẫn thu phí vỉa hè theo quy định cũ, yêu cầu không từ chối hồ sơ của người dân
Chuyển động Sài Gòn
Thành phố tiếp tục thu phí sử dụng tạm thời lòng đường, vỉa hè theo các nghị quyết hiện hành, trong khi chờ đề án mới. Các đơn vị liên quan không được từ chối hồ sơ của người dân.
Chia sẻ
Pháp luật
Cạm bẫy lừa đảo “app thanh toán điện lực”: Chuyên gia tội phạm phân tích về thủ đoạn và cách phòng tránh
Pháp luật
Mới đây, tin lời kẻ giả danh nhân viên điện lực, ông N.V.N. (SN 1953; trú tại Yên Hòa, Hà Nội) làm theo từng bước. Thế nhưng, chỉ sau ít phút, tài khoản ngân hàng của ông liên tục bị trừ tiền cho đến khi số dư bốc hơi sạch hơn 400 triệu đồng…
Chia sẻ
Nhà nông
Bộ đội Biên phòng tỉnh An Giang phát động đợt thi đua cao điểm chống khai thác IUU
Nhà nông
Sáng 20/8, Ban Chỉ huy Bộ đội Biên phòng tỉnh An Giang tổ chức Lễ phát động đợt thi đua cao điểm chống khai thác thủy sản bất hợp pháp, không báo cáo, không theo quy định (IUU).
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
“Nàng thơ Hollywood” bị tẩy chay
Văn hóa – Giải trí
“Nàng thơ Hollywood” Sydney Sweeney đang đối mặt với sự sụt giảm nghiêm trọng về danh tiếng sau một loạt hành động gây tranh cãi.
Chia sẻ
Thế giới
Đại sứ Ukraine Zaluzhny bí mật mở trụ sở bầu cử, chuẩn bị tranh cử chống ông Zelensky
Thế giới
Đại sứ Ukraine tại Anh Valeriy Zaluzhny đã mở trụ sở bầu cử và bắt đầu bí mật chuẩn bị cho cuộc bầu cử tổng thống – nhà báo người Mỹ Katie Livingston, người viết bài cho các ấn phẩm ở Mỹ và Ukraine, đã đưa tin này trên trang mạng xã hội X của cô.
Chia sẻ
Tin tức
Khát vọng hùng cường: Tụ họp dưới cờ đại nghĩa (Bài 2)
Tin tức
Tại Paris năm 1946, những trí thức “Tây học” như Phạm Quang Lễ, Võ Quí Huân, Võ Đình Quỳnh và bác sĩ Trần Hữu Tước nghe theo tiếng gọi quê hương từ xa xăm vạn dặm và lời kêu gọi của Bác Hồ, để thực hiện hoài bão: Phụng sự Tổ quốc!
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Tại sao Nguyễn Quang Bích được coi là thủ lĩnh Cần Vương chống Pháp số 1 ở Bắc Kỳ?
Đông Tây – Kim Cổ
Nguyễn Quang Bích, hiệu Ngư Phong (1832 – 1890), vốn dòng họ Ngô, quê làng Trình Phố, nay thuộc xã An Ninh (Tiền Hải) là người đỗ đầu khoa Kỷ Tỵ (1869) với học vị Đình nguyên, Hoàng Giáp, từng đảm nhiệm nhiều chức tước khác nhau ở trong triều ngoài trấn như Tế tửu Quốc Tử Giám, Tuần phủ Hưng Hóa…
Chia sẻ
Xã hội
Trường học xếp cọc tiền mặt, “thưởng nóng” 140.000 USD cho nữ sinh đỗ đại học hàng đầu
Xã hội
Một trường trung học tư thục ở Trung Quốc đang vấp phải chỉ trích sau khi trao thưởng 1 triệu nhân dân tệ (khoảng 140.000 USD) cho nữ sinh trúng tuyển vào Đại học Thanh Hoa – ngôi trường danh giá bậc nhất nước này.
Chia sẻ
Kinh tế
MSN vượt đỉnh 1 năm, mảng bán lẻ giữ nhịp tăng trưởng
Kinh tế
Tháng 7/2025 ghi dấu một bước tiến tích cực của Masan khi mảng bán lẻ WinCommerce tiếp tục duy trì đà tăng trưởng mạnh mẽ, củng cố kỳ vọng vào triển vọng kinh doanh nửa cuối năm. Kết quả này không chỉ khẳng định hiệu quả chiến lược mở rộng và tối ưu vận hành, mà còn trở thành động lực quan trọng hỗ trợ xu hướng tăng giá của cổ phiếu MSN, vốn vừa vượt đỉnh 1 năm và thu hút mạnh mẽ dòng tiền trên thị trường.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM lùi thời hạn cấm ô tô qua cầu Bình Triệu 1
Chuyển động Sài Gòn
Việc cấm ô tô qua cầu Bình Triệu 1, cây cầu huyết mạch ở cửa ngõ Đông Bắc thành phố, sẽ bắt đầu từ ngày 26/8 thay vì 23/8 như thông báo ban đầu.
Chia sẻ
Tin tức
Hình ảnh Tổng Bí thư Tô Lâm và các lãnh đạo Đảng, Nhà nước dự Lễ kỷ niệm 80 năm thành lập Chính phủ
Tin tức
Sáng 20/8, tại Hà Nội, Tổng Bí thư Tô Lâm cùng các đồng chí lãnh đạo, nguyên lãnh đạo Đảng, Nhà nước và các đại biểu dự Lễ kỷ niệm 80 năm thành lập Chính phủ nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
‘Nàng tiên cá’ quý hiếm gần 300kg trôi dạt vào bờ biển ở đặc khu Côn Đảo
Chuyển động Sài Gòn
Người dân phát hiện ‘nàng tiên cá’ quý hiếm gần 300kg trôi dạt vào bờ biển ở đặc khu Côn Đảo, TP.HCM, hiện đã chết sau khi bị mắc cạn.
Chia sẻ
Nhà đất
Trung Quốc siết sản lượng thép, tồn kho tăng nhanh giữa nhu cầu trì trệ
Nhà đất
Giá thép trong nước giữ ổn định dù thị trường quốc tế biến động, khi quặng sắt và thép kỳ hạn Trung Quốc giảm phiên thứ năm liên tiếp. Tiêu thụ nội địa tăng 10,2% nhờ đầu tư công.
Chia sẻ
Nhà đất
Đà Nẵng xác định lại giá đất dự án Khu phức hợp The Monarchy của đại gia Trung “lửa”
Nhà đất
Đà Nẵng xác định lại giá đất dự án Khu phức hợp The Monarchy của đại gia Trung “lửa”, quyết định vừa được Sở Nông nghiệp và Môi trường TP. Đà Nẵng ban hành.
Chia sẻ
Tin tức
Đại hội đại biểu Đảng bộ Cơ quan Ủy ban Trung ương MTTQ Việt Nam lần thứ I có ý nghĩa đặc biệt quan trọng
Tin tức
Chủ tịch Uỷ ban Trung ương MTTQ Việt Nam Đỗ Văn Chiến khẳng định Đại hội đại biểu Đảng bộ Cơ quan Ủy ban Trung ương MTTQ Việt Nam lần thứ I có ý nghĩa đặc biệt quan trọng, đánh dấu một bước phát triển mới của Đảng bộ về quy mô và tính chất hoạt động.
Chia sẻ
Thể thao
HLV Nguyễn Tuấn Kiệt sốc khi Bích Tuyền rút lui khỏi ĐT bóng chuyền nữ Việt Nam
Thể thao
Nguyễn Thị Bích Tuyền bất ngờ xin rút lui trước thềm giải vô địch bóng chuyền nữ thế giới 2025, buộc HLV Nguyễn Tuấn Kiệt cùng ĐT bóng chuyền nữ Việt Nam tìm “kế sách” mới, hướng đến mục tiêu giữ vững tinh thần và thành tích.
Chia sẻ
Bạn đọc
Giá đất nghĩa trang, nhà tang lễ, hỏa táng sẽ được tính như thế nào?
Bạn đọc
Giá đất đối với nghĩa trang, nhà tang lễ, cơ sở hỏa táng và lưu trữ tro cốt sẽ được căn cứ vào giá đất cùng mục đích sử dụng tại khu vực lân cận. Đây là một trong những điểm mới tại Nghị định 226/2025/NĐ-CP của Chính phủ, ban hành ngày 15/8/2025.
Chia sẻ
Tin tức
Chủ tịch phường Nghĩa Đô (Hà Nội) được điều động, phân công làm nhiệm vụ mới
Tin tức
Ông Trần Đình Cường, Chủ tịch UBND phường Nghĩa Đô được điều động, bổ nhiệm làm Giám đốc Ban Quản lý dự án đầu tư xây dựng công trình dân dụng TP Hà Nội.
Chia sẻ
Tin tức
Gác chắn tàu ở Quảng Trị tự động mở khi tàu hỏa lao đến
Tin tức
Gác chắn tàu tự động mở, người đi đường chuẩn bị di chuyển vượt qua đường ray thì bất ngờ tàu hỏa lao đến. Sự việc hi hữu này xảy ra tại tỉnh Quảng Trị.
Chia sẻ
Xã hội
Bắc Ninh: Trạm y tế đạt chuẩn, điểm tựa an sinh, giảm nghèo bền vững
Xã hội
Xác định y tế cơ sở là nền tảng chăm sóc sức khỏe nhân dân, đồng thời cũng là giải pháp quan trọng trong mục tiêu giảm nghèo bền vững, tỉnh Bắc Ninh đang đẩy mạnh hướng trạm y tế đạt chuẩn quốc gia, tạo điều kiện cho người dân tiếp cận dịch vụ y tế tốt hơn, giảm gánh nặng chi phí khám chữa bệnh và từng bước nâng cao chất lượng cuộc sống.
Chia sẻ