Trứng cút bốc mùi tại bếp ăn ở Hà Nội: Xử phạt công ty tổ chức bếp ăn, phụ huynh nói “ban giám hiệu thiếu trách nhiệm”

Theo đoàn kiểm tra liên ngành, Công ty TNHH Thương mại và dịch vụ xuất nhập khẩu Nhật Anh – đơn vị tổ chức bếp ăn tại Trường Tiểu học Cự Khê đã vi phạm nghiêm trọng về điều kiện vệ sinh và quy trình triển khai suất ăn cho học sinh. Trong khi đó, phụ huynh cho rằng “ban giám hiệu nhà trường thiếu trách nhiệm, thờ ơ, thách thức phụ huynh…”.

Sáng 21/10, trao đổi với PV Dân Việt, lãnh đạo UBND xã Bình Minh, Hà Nội cho biết, đơn vị vừa ra quyết định xử phạt hành chính Công ty TNHH Thương mại và dịch vụ xuất nhập khẩu Nhật Anh đơn vị cung cấp suất ăn cho Trường tiểu học Cự Khê sau vụ phát hiện hàng loạt túi lớn đựng trứng cút luộc sẵn bốc mùi hôi, chảy nước, gây xôn xao dư luận những ngày qua.

Theo đó, kết luận của đoàn kiểm tra liên ngành (Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội và UBND xã Bình Minh) nêu rõ, bếp ăn đặt tại Trường Tiểu học Cự Khê do Công ty TNHH Thương mại và dịch vụ xuất nhập khẩu Nhật Anh phụ trách, vi phạm nghiêm trọng về điều kiện vệ sinh và quy trình triển khai suất ăn cho học sinh.

Cụ thể, khu vực nấu ăn, chia thức ăn được bố trí chung với khu vực rửa, có nguy cơ cao gây nhiễm chéo giữa thực phẩm sống và thực phẩm chín. Vệ sinh môi trường kém, hệ thống cống thoát nước trong khu vực chế biến không được che kín, bị ứ đọng, bốc mùi hôi. Nơi sơ chế, chế biến thức ăn còn có côn trùng. Mặc dù toàn trường có 1.450 suất ăn nhưng chỉ có 2 bàn inox để chia thức ăn, không đáp ứng đủ yêu cầu.

Đặc biệt theo kết luận của đoàn kiểm tra, bếp ăn của Công ty TNHH Thương mại và dịch vụ xuất nhập khẩu Nhật Anh đặt ở Trường Tiểu học Cự khê còn vi phạm quy trình kiểm thực. Cụ thể, nhân viên không thực hiện ghi chép sổ kiểm thực 3 bước trong ngày kiểm tra (16/10).

Với những vi phạm trên, đoàn kiểm tra lập biên bản, xử phạt hành chính Công ty TNHH Thương mại và dịch vụ xuất nhập khẩu Nhật Anh 40 triệu đồng.

Liên quan đến vụ việc này, tối 20/10, Trường tiểu học Cự Khê thông báo về việc tổ chức lại bữa ăn bán trú cho học sinh kể từ hôm nay (21/10).

Thông báo của trường nêu, trong thời gian hoàn thiện các thủ tục pháp lý để đơn vị cung cấp suất ăn mới thực hiện nấu ăn phục vụ công tác bán trú, để hoạt động bán trú của học sinh không bị gián đoạn, từ ngày 21/10, Trường tiểu học Cự Khê tiếp tục tổ chức bữa ăn bán trú do một nhà cung cấp thực phẩm thực hiện. Đơn vị này đã được UBND xã Bình Minh thẩm định, đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.

Trường tiểu học Cự Khê thông tin thêm, hiện nay, việc lựa chọn nhà thầu cung cấp suất ăn phải thực hiện theo đúng quy trình nên trong thời gian từ ngày 21 – 24/10, nhà trường sẽ ký hợp đồng tạm thời với đội ngũ nhân viên nhà bếp chuyên nghiệp đã được tập huấn.

Việc nấu ăn sẽ được thực hiện tại bếp của nhà trường, dưới sự hỗ trợ và giám sát của UBND xã Bình Minh, trạm y tế và ban đại diện cha mẹ học sinh các lớp. Sau khi quá trình thẩm định thầu kết thúc, đơn vị trúng thầu sẽ chính thức cung cấp suất ăn bán trú cho học sinh.

Ông Nguyễn Đăng Việt, Chủ tịch UBND xã Bình Minh cho biết, việc cung cấp bếp ăn mới cần chờ thời gian bởi liên quan đến một số quy trình, trong đó đơn vị cung cấp mới cần tiếp quản hoặc thay thế cơ sở vật chất nhà bếp. Thời gian theo quy định của quy trình thay thế bếp mới ít nhất phải 15 ngày.

Mặc dù vậy, ông Việt cho hay, UBND xã đang xúc tiến nhanh quy trình để rút ngắn thời gian xuống khoảng một tuần để sớm cung cấp suất ăn cho học sinh.

Trao đổi với PV Dân Việt, chị H., phụ huynh có con theo học tại Trường tiểu học Cự Khê và nhiều phụ huynh bày tỏ, việc nhà trường tổ chức lại bữa ăn bán trú cho học sinh kể từ hôm nay tạm thời ổn định trong quá trình chờ đơn vị thầu mới. Tuy nhiên, chị và các phụ huynh mong muốn người đứng đầu nhà trường phải công khai xin lỗi các bậc phụ huynh và phải chịu trách nhiệm về những gì xảy ra trong thời gian qua.

“Việc vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm, ngoài giải quyết bố trí ăn bán trú tạm thời cho các con thì ai là người chịu trách nhiệm? Hiện chúng tôi chỉ thấy Công ty TNHH Thương mại và dịch vụ xuất nhập khẩu Nhật Anh bị phạt 40 triệu đồng, ngoài ra chưa có bất cứ hình thức xử lý nào khác đối với ban giám hiệu nhà trường. Đồng thời chúng tôi cho rằng, thái độ của ban giám hiệu nhà trường là thiếu trách nhiệm, thờ ơ, thách thức phụ huynh”, chị H. bức xúc.

Đọc thêm