Theo một số chuyên gia, có sự khác biệt giữa những thời điểm ăn trái cây. Có những giờ nên tránh ăn trái cây nếu bạn muốn giữ dáng hoặc giảm cân.
Ông Laurent Chevallier, chuyên gia dinh dưỡng ở Montpellier (Pháp), nhận xét: “Trên thực tế, không có quy tắc chung và tiêu chuẩn nào. Điều này phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Đó là loại trái cây gì- Một số loại chứa nhiều đường hơn các loại khác. Đồng thời phụ thuộc vào độ nhạy cảm của cơ thể khác nhau giữa người này với người khác. Hoặc số lượng ăn vào. Cuối cùng là một tiêu chí khác để tính đến ảnh hưởng của trái cây đó là một số người có đường ruột nhạy cảm, yếu ớt và có thể bị đầy hơi rất nhanh”.
Ăn trái cây trước buổi ăn chính?
Nên tạo thói quen ăn trái cây ngay trước bữa ăn vì ăn trái cây sẽ tạo cảm giác no, như thế sẽ giúp ta ăn ít hơn thức ăn trong bữa ăn chính.
Ăn trái cây sau buổi ăn chính thì sao?
Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên không nên ăn trái cây sau bữa ăn. Bởi cùng với thức ăn, hoa quả sẽ lưu trong dạ dày một thời gian dài và bắt đầu lên men do hàm lượng fructose. Quá trình lên men này là nguồn gốc của sự khó chịu về tiêu hóa như đầy hơi và do đó làm tăng vòng eo. Tuy vậy, “lý thuyết này không hoàn toàn đúng với tất cả mọi người. Có những người ăn trái cây vào cuối bữa ăn mà không gây ra hậu quả gì. Vì vậy, điều quan trọng là ta cần học cách quan sát và phân tích những tác động lên cơ thể. Từ đó đánh giá và khắc phục tình hình. Bởi không ai là người quan sát tốt bằng chính mình quan sát , kiểm tra bản thân.”- Ông Laurent Chevallier phân tích.
