“STARBUCKS KHÔNG BÁN CÀ PHÊ MÀ BÁN NƯỚC CÓ MÙI CÀ PHÊ PHA VỚI ĐƯỜNG” – Vua cà phê Đặng Lê Nguyên Vũ nhận xét về Starbucks khi tham gia hội nghị truyền thông toàn cầu tại Thụy Sĩ.
Đạo diễn Lê Hoàng phản biện: “Anh bán cà phê, còn người ta (Starbucks) bán phong cách cà phê, có thể anh đúng nhưng người ta cũng đúng. Người tiêu dùng có thể ủng hộ người ta nhiều hơn.”
Vua cà phê giải thích về phát biểu của mình, một người bán hàng sẽ cung ứng 2 giá trị cho khách hàng. Một là giá trị sử dụng hay còn gọi là giá trị vật lý, hai là giá trị biểu tượng. Theo ông, cái mà Starbucks giỏi là gieo vào tâm trí người tiêu dùng, đóng đinh những khái niệm vào đó.
Ông chủ Trung Nguyên khẳng định: “Người ta giỏi cái đó, người ta đóng gói, trình bày, kể chuyện và khách hàng tiếp nhận câu chuyện đó”.
Năm 2013, ông Vũ nhận định: “10 năm nữa tối đa họ phát triển vô cùng tốt, tôi tin họ có trên 100 cửa hàng là cùng. Cái đáng nói là chúng tôi sẽ chứng minh mình trên đất Mỹ, từ sản phẩm, mô hình và câu chuyện tôi hay hơn Starbucks”
Dù xưng bá khắp thế giới với 33.000 cửa hàng, nhưng thực tế đã chứng minh lời ông Vũ nói là đúng. Sau 10 năm vào Việt Nam, Starbucks chỉ có 87 cửa hàng!
Ông Đăng Lê Nguyên Vũ cho biết mẫu cà phê chuẩn Robusta của Việt Nam là ngon nhất thế giới, theo các chuyên gia nhận định. Thứ hai, Việt Nam là cường quốc đứng vị trí á quân rồi quán quân về xuất khẩu cà phê. Điều thứ ba, nói đến văn hóa thưởng thức cà phê, nếu thế giới xếp 5 nền văn hóa cà phê đại diện thì cà phê phin và cà phê sữa đá của Việt Nam là một nền văn hóa, bất chấp việc phin cà phê được du nhập từ Pháp.
(Cre: Kien thuc kinh te)
