Sau bão số 11, giá rau xanh ở Hà Nội tăng chóng mặt, người tiêu dùng thay thế thực phẩm nào?

Nguồn cung rau xanh tại Hà Nội chưa kịp phục hồi sau đợt mưa lụt cách đây một tuần thì hoàn lưu bão số 11 lại ập về, khiến giá rau ở nhiều chợ dân sinh tăng mạnh, thậm chí có loại đội giá gấp đôi, gấp ba.

Rau xanh tăng gấp 2, gấp 3 lần vì nguồn cung khan hiếm

Theo ghi nhận của PV Dân Việt chiều tối 7/10, tại các chợ dân sinh tại Thanh Liệt, Thanh Xuân, Cầu Giấy … những ngày đầu tháng 10, giá rau muống, cải, mồng tơi, rau gia vị… đều tăng mạnh.

Cụ thể, rau muống (tại chợ Triều Khúc) trước đây 6.000-10.000 đồng/bó, nay đã lên 18.000-20.000 đồng/bó. Rau cải ngọt, cải xanh từ mức 20.000 đồng/kg tăng lên 30.000 – 35.000 đồng/kg. Các loại rau gia vị như hành, mùi, tía tô cũng tăng 30-40%, đặc biệt, hành tươi có giá lên tới 50.000 đồng/1kg.

Nguyên nhân chính được các tiểu thương cho biết là do mưa lớn kéo dài khiến nhiều diện tích rau tại vùng ven Hà Nội và các tỉnh cung ứng như Hưng Yên, Vĩnh Phúc… bị dập nát, ngập úng. Nguồn hàng về chợ ít, buộc tiểu thương phải tăng giá bán lẻ.

“Rau ăn lá mấy hôm nay khan hiếm, rau bị dập nát do mưa lớn. Khi nắng lên rau sẽ bị thối bởi chìm trong nước nhiều ngày do trận lụt bão số 10, nay lại tiếp tục hứng hoàn lưu bão số 11”, chị Nguyễn Liên (chủ sạp rau ở chợ Thanh Xuân Bắc, phường Thanh Xuân) thông tin.

“Đi lấy hàng từ sáng sớm nhưng số lượng ít, giá nhập đã cao hơn nhiều. Chúng tôi buộc phải bán giá cao hơn chứ chẳng biết phải làm sao”, chị Hải Yến, một tiểu thương tại chợ Triều Khúc chia sẻ.

Nhiều bà nội trợ tỏ ra ngán ngẩm khi chi phí đi chợ tăng lên đáng kể. Chị Hoàng Hoài Thu (phường Cầu Giấy) cho biết: “Trước mua 100.000 đồng rau đủ ăn vài ngày, giờ chỉ đủ 2 bữa. Rau xanh thiết yếu, gia đình vẫn phải mua nhưng buộc phải cắt giảm phần thịt cá để cân đối”.

Không chỉ chị Thu, nhiều bà nội trợ khác cũng đang xoay xở đủ cách để giữ bữa cơm gia đình. Bà Nguyễn Thị Thành (60 tuổi, Thanh Xuân) than thở: “Trước mỗi lần đi chợ tôi thường mua đủ rau cho 3 ngày, giờ phải mua ít lại, ăn kèm thêm lạc rang, đậu phụ. Cả nhà quen ăn nhiều rau, giờ giảm đi thấy bữa cơm kém phần ngon miệng”.

Chị Bảo Anh (nhân viên văn phòng ở Khương Đình) chia sẻ: “Sáng nào tôi cũng phải dậy sớm để ra chợ đầu mối tranh thủ chọn vài mớ rau còn tươi. Nhưng giá cao quá, thành ra đành bớt rau, thêm khoai lang, bí đỏ”.

Hoa quả giữ giá, người tiêu dùng có thêm lựa chọn thay thế rau xanh

Trái ngược với rau xanh, mặt hàng hoa quả tại Hà Nội gần như không biến động về giá. Tại các chợ truyền thống như chợ Triều Khúc (xã Tân Triều, phường Thanh Liệt), giá chuối vẫn giữ ở mức 20.000-25.000 đồng/nải, cam khoảng 35.000-40.000 đồng/kg, thanh long 30.000 đồng/kg, bưởi da xanh 60.000-70.000 đồng/quả. Các loại quả nhập khẩu như táo, lê, nho… cũng không ghi nhận tăng giá đột biến.

Theo các thương lái, hoa quả ít bị ảnh hưởng do phần lớn đã được thu hoạch trước bão, hoặc trồng trong điều kiện ít chịu tác động của ngập úng. Nguồn hàng từ miền Nam và hàng nhập khẩu vẫn ổn định, giúp giá cả giữ ở mức bình thường.

Chính nhờ sự ổn định này, nhiều gia đình chuyển sang mua thêm hoa quả để thay thế một phần rau xanh trong bữa ăn hàng ngày.

“Rau tăng giá quá cao, tôi mua ít lại, thay vào đó mua thêm chuối, củ đậu, thanh long để cả nhà ăn. Vừa có vitamin vừa giảm chi phí”, chị Nguyễn Minh An (quận Thanh Xuân) cho biết.

Một số bà nội trợ khác coi đây là dịp để thay đổi khẩu vị trong gia đình. Bà Trần Thị Hoa (ở quận Hoàng Mai) nói: “Ngày thường nhà tôi ăn rau nhiều, nay tôi mua thêm quả lê, táo để các cháu ăn vặt. Rau ít đi nhưng bữa cơm vẫn có sự cân bằng dinh dưỡng”.

Chị Phạm Biên Thuỳ (quận Đống Đa) cũng lạc quan: “Sau 2 trận lụt lớn, có thể giá rau còn cao trong vài tuần tới, nhưng may mắn hoa quả phong phú, giá ổn định cũng giúp chúng tôi yên tâm hơn. Thay vì bữa nào cũng 2 đến 3 loại rau, giờ tôi tận dụng hoa quả để bữa cơm gia đình thêm phong phú”.

Các bà nội trợ đều hy vọng tình trạng giá rau xanh tăng mạnh chỉ là tạm thời.

“Tôi hy vọng khi trời tạnh ráo, rau mới được trồng lại thì giá sẽ giảm. Chỉ mong khoảng 1–2 tuần nữa chợ lại phong phú rau như trước”, chị Minh An bày tỏ.

Theo các tiểu thương, nếu thời tiết thuận lợi, chỉ sau 2–3 tuần, nguồn cung từ các vùng ven sẽ hồi phục. Trong thời gian chờ đợi, việc linh hoạt thay đổi thực đơn, tận dụng các loại củ quả và hoa quả đang có giá ổn định là giải pháp được nhiều bà nội trợ lựa chọn để giảm áp lực chi tiêu sau bão.

Đọc thêm