Một vài công thức nấu ăn bạn kiếm được trên mạng có thể chỉ là rác rưởi.
Không phải người ta viết công thức nấu ăn nào đó lên blog nghĩa là công thức đó tốt, hoặc chủ blog thích công thức đó, thậm chí cũng không có nghĩa là chủ blog đã từng thử nó. Nếu ai đó đã từng làm việc ở SEO, họ sẽ nói cho bạn biết tên của những trò chơi xuất hiện ở phần lớn các blog và trang web nhỏ ngoài kia là quảng cáo, vậy nên thứ khiến các chủ blog thực sự quan tâm là việc thu hút bạn vào trang của họ. Và dĩ nhiên, không phải ai cũng chắc chắn rằng những gì họ post lên là sự thật đã được kiểm chứng hay có hợp lý không. Miễn là họ có một bài đăng dài với đầy đủ các ảnh chụp thức ăn đẹp (và quảng cáo) với một công thức đính cuối bài, thế là xong.
Trước khi thử công thức nào đó trên mạng, bạn nên kiểm tra nó:
1. Check comment dưới bài viết đó để xem có ai từng thử nó chưa, và cảm nghĩ của họ.
2. So sánh nó với các công thức khác trên mạng để xem công thức đó có phổ biến không, có phù hợp không.
3. Suy nghĩ kĩ về các thành phần trong công thức và món ăn bạn đang muốn nấu. Trông chúng có hợp lý không? Có lẽ bước này sẽ hơi khó nếu bạn không có kinh nghiệm xông pha nhà bếp đấy.
Edit: Có nhiều người nói rằng kênh youtube America’s Test Kitchen và Joy of Cooking là những nguồn công thức đáng tin cậy. Và một số kênh như Binging with Babish.
Nhưng, vẫn nên ghi nhớ rằng phần lớn internet là một đống ý kiến, thông tin và copypasta rác rưởi không được kiểm soát. Nên tất cả những điều bạn thấy (kể cả cái post này) đều không nên tin tưởng 100%.
_____________________
Link Reddit: https://redd.it/hycmi9
_____________________
u/CrepeSuzette85 (2.7k points)
Một cách khác: Một công thức 5 sao nhưng chỉ với 10 đánh giá thì có thể nhảm cứt, nhưng một công thức 4 sao với 1000 đánh giá thì có lẽ chỉ cần chỉnh tí đỉnh là tuyệt cmn vời luôn rồi.
>u/Daddy__Boi (743 points)
Mua hàng online cũng rứa.
>>u/Canvaverbalist (16 points)
Cái này đúng với…
… mọi thứ có thể rate được luôn.
>u/Cdnteacher92 (101 points)
Và cũng là lý do để đọc cmt nữa í. Thường thì mọi người hay cmt sự điều chỉnh của họ dưới bài viết, và sự khác biệt nó mang lại nữa.
_____________________
u/Pizo240 (289 points)
Tui đã học để làm cà phê Dalgona. Mọi web và blog đều có công thức y chang nhau, rồi chẳng cái nào mà tui làm được hết á. Tui đã thử 4 lần rồi. Có một web thì tui lướt bình luận, trăm cái như một, đều bảo cái công thức đấy nhảm djt và hổng làm được. Sau đó mọi người có cân đo các thứ rồi rặn ra được một cái công thức mới, cái công thức đó thì pha được. Nhưng tức cái mình ghê hồn á!
>u/jraychris (138 points)
Thiệt á, BIẾT chuyện một thồn lằng đăng một cái công thức xàm lìn nào đấy rồi mấy ông bà khác cứ thế mà cut xong paste nó bực thiệt luôn.
_____________________
u/exit8hi (2.1k points)
Ừa. Này chính là cái vụ bà nào trên BBC food thử nấu cơm đó.
>u/mealteamsixty (720 points)
Cái bà lọc gạo á hả?
>>u/exit8hi (45 points)
Ừa, bả còn xài tách uống trà để đong nước nữa. Quê vl luôn
>>u/keklmaoayy (502 points)
Ừa, bả lọc gạo với muôi lọc đó.
>>>u/LogicalOrchid28 (369 points)
Rồi rửa lại bằng nước lọc
>>>>u/BlooFlea (191 points)
Ủa chứ ông không vo gạo hả?
>>>>>u/leslienewp (499 points)
Nhưng đíu ai vo sau khi nấu hết.
>u/quesoburgesa (6 points)
Này hả? https://mothership.sg/2020/07/bbc-cook-rice/
____________________
u/OhMyGoodnessThatBoy (43 points)
Mấy ông có thể thử công thức của bên King Arthur. Sẽ không làm mấy bạn thất vọng đâu. Và bển còn có hotline nữa á!
>u/rexregisanimi (2 points)
Công thức bánh kẹp ưa thích của tui đến từ bên đó đó.
_____________________
Bài đăng của bạn kị sĩ bánh mì cưỡi xe đạp bị trúng lời nguyền của công chúa bụng một ngấn hủy diệt tâm hồn thiếu nữ Lê Ngọc trong group:
https://www.facebook.com/groups/rvn.group/permalink/596277044615841
Edited by https://rvnweb.site
