Phụ huynh “tá hỏa” phát hiện trứng cút bốc mùi tại bếp ăn trường tiểu học ở Hà Nội: Lộ nhiều sai phạm

Liên quan tới vụ việc phát hiện trúng cút bốc mùi tại bếp ăn Trường Tiểu học Cự Khê, sau khi kiểm tra, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội đã ghi nhận một số tồn tại như: khu vực sơ chế, chế biến có ruồi; khu nấu ăn, chia suất ăn được bố trí chung với khu rửa có khả năng nhiễm chéo giữa thực phẩm sống và thực phẩm chín…

Liên quan đến vụ việc phụ huynh tá hoả khi phát hiện thịt ôi, trứng có mùi vào bữa ăn của học sinh Trường Tiểu học Cự Khê, xã Bình Minh (Hà Nội), Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội vừa có báo cáo, xác minh thông tin phản ánh.

Theo đó, sau khi kiểm tra, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội đã ghi nhận các tồn tại như: khu vực sơ chế, chế biến có ruồi; khu nấu ăn, chia suất ăn được bố trí chung với khu rửa có khả năng nhiễm chéo giữa thực phẩm sống và thực phẩm chín; hệ thống cống thoát nước khu vực chế biến không kín, ứ đọng, có mùi hôi; không thực hiện kiểm thực 3 bước ngày 16/10; không đủ bàn chia đồ ăn (chỉ có 2 bàn inox nhỏ chia đồ cho 1.450 suất ăn).

Tại buổi kiểm tra, Công ty trách nhiệm hữu hạn Thương mại và dịch vụ xuất nhập khẩu Nhật Anh đã xuất trình giấy đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, hồ sơ chứng minh nguồn gốc thực phẩm (Hợp tác xã Canh Nậu), phiếu kiểm nghiệm nước sinh hoạt (nhà trường sử dụng nước do Công ty trách nhiệm hữu hạn đầu tư Nhất Phát cung cấp); hợp đồng hóa đơn mua nước uống trực tiếp cho học sinh (nước uống đóng chai Lavie).

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội đề nghị xã Bình Minh kiểm soát nghiêm túc việc thực hiện các quy định về an toàn thực phẩm trong công tác tổ chức bữa ăn bán trú của Trường Tiểu học Cự Khê nói riêng và các trường học trên địa bàn xã Bình Minh nói chung.

Cũng liên quan đến vụ việc này, ngày 16/10, Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Thu Hà chỉ đạo UBND xã Bình Minh chủ trì, phối hợp với các đơn vị liên quan kiểm tra, làm rõ. Phó Chủ tịch Vũ Thu Hà cũng yêu cầu xử lý nghiêm các vi phạm (nếu có) và báo cáo UBND thành phố trước ngày 18/10.

Trước đó, sáng 15/10, tại buổi kiểm tra đột xuất do Ban phụ huynh tổ chức tại trường tiểu học Cự Khê (xã Bình Minh, Hà Nội), nhiều phụ huynh phát hiện hàng loạt túi lớn đựng trứng cút luộc sẵn có mùi hôi, chảy nước. Những hình ảnh này nhanh chóng lan truyền trên mạng xã hội, gây lo lắng, bức xúc trong cộng đồng.

Tại thời điểm kiểm tra bếp ăn Nhật Anh đặt tại trường này, các phụ huynh cho biết, thịt và trứng cút bóc sẵn có mùi hôi. Khi mở túi nilon một lúc, thịt có giảm mùi hơn. Các thực phẩm tươi sống bọc trong túi nilon, không được bảo quản lạnh, vận chuyển bằng xe tải, nước hàng không có tem, nhãn mác. Ngay sau đó, tổ giám sát đã yêu cầu thay trứng cút bằng trứng gà để chế biến cho học sinh.

Ngay sau cuộc kiểm tra đột xuất, các bên đã lập biên bản với sự chứng kiến của Ban phụ huynh, nhân viên giao hàng và nhân viên y tế, thừa nhận thực phẩm có mùi và thay thế bằng thực phẩm khác.

Theo biên bản kiểm tra của Ban phụ huynh ngày 15/10, thực phẩm giao cho Trường Tiểu học Cự Khê, thịt có mùi ôi, trứng cút bóc sẵn kém chất lượng, nước hàng không nhãn mác, không bảo quản lạnh, vận chuyển bằng xe tải không chuyên dụng.

Tại buổi làm việc cùng ngày, ông Phan Đức Long, Giám đốc Công ty trách nhiệm hữu hạn Thương mại và dịch vụ xuất nhập khẩu Nhật Anh, thừa nhận nhân viên đã không tuân thủ đúng quy trình tiếp nhận thực phẩm.

Theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP, hành vi cung cấp thực phẩm không đảm bảo có thể bị phạt tới 100 triệu đồng và đình chỉ hoạt động đến 12 tháng.

Theo ghi nhận PV Dân Việt, bữa trưa ngày 16/10 của các học sinh tại Trường Tiểu học Cự Khê vẫn diễn ra bình thường, mặc dù có một lượng đáng kể học sinh được phụ huynh đón về. Khoảng 11h ngày 16/10, đoàn kiểm tra của Sở Y tế Hà Nội có mặt tại trường để làm việc.

Trao đổi qua điện thoại, bà Nguyễn Thị Nam, Hiệu trưởng, xác nhận, nhà trường đang làm việc với đoàn kiểm tra. Sau khi có kết quả chính thức sẽ thông tin cụ thể.

Đọc thêm