Trong tập 6 của chương trình Shark tank Vietnam mùa 4 có sự xuất hiện của đội ngũ start up ứng dụng Dr. Thin – Một ứng dụng cung cấp giải pháp hỗ trợ giảm cân, điều trị béo phì và giảm đường huyết theo phương pháp Thinsulin. Dưới đây là link video nếu bạn chưa xem:
https://www.youtube.com/watch?v=1MZVecsnVmM
Phương pháp Thinsulin được tóm gọn là chia thực phẩm ra thành 3 loại:
– Thực phẩm đèn xanh: ăn thoải mái
– Thực phẩm đèn vàng: ăn hạn chế
– Thực phẩm đèn đỏ: Tuyệt đối không ăn
Theo đó, nếu bạn áp dụng phương pháp này vào việc lựa chọn thực phẩm, chắc chắn bạn sẽ đạt được hiệu quả giảm cân và giảm đường huyết.
OK về vấn đề kinh doanh thì mình không bàn tới, và các nhà đầu tư cũng không cần biết về chuyên môn dinh dưỡng, nhưng cho dù founder Thinsulin đã đánh cược sinh mạng trên sóng truyền hình rằng phương pháp này sẽ giúp mọi người thành công, thì mình vẫn có thể dễ dàng chỉ ra những vấn đề bất cập của phương pháp này:
1/ Ngay từ đầu chương trình, Founder chỉ ra rằng quả thơm (dứa), mít, xoài, dưa etc là đèn đỏ (không được ăn) nhưng thịt viên lại là đèn xanh (ăn thoải mái mà “hoàn toàn không làm tăng insulin”). Thời lượng chương trình không có phần giải thích của founder về việc phân loại này, nhưng lý do thì không khó đoán, chắc hẳn dựa trên cơ sở rằng dứa có chứa đường làm tăng insulin, còn thịt viên (chứa protein và fat) thì không. Tuy nhiên, việc cho rằng chỉ có đường làm tăng insulin là một lầm tưởng đã bị bác bỏ từ lâu lắc rồi, Protein vẫn làm tăng insulin như thường, thậm chí việc ăn nhiều protein còn có thể làm tăng tỷ lệ tiểu đường type 2 (1). Điều này cho thấy Thinsulin đã sai ngay từ việc phân loại thực phẩm.
2/ Đội ngũ founder gồm có 4 người, trong đó 2 người viết nên cuốn sách The Thinsulin Program: 1 người chuyên về nội tiết, 1 người chuyên về tâm lý, không có ai chuyên môn về dinh dưỡng. Người ta thường ta có niềm tin vô căn cứ rằng mình có năng lực (thần kỳ nào đó) làm tốt một số việc mà thực ra chúng ta không biết gì nhiều về nó. Nên nếu bạn cảm thấy mình đang rơi vào tình trạng này thì cũng không quá bất ngờ, chỉ là nên làm công việc gì ít liên quan đến mạng người là được.
3/ Founder phụ trách y khoa của Dr Thin giải thích là cơ sở của Thinsulin là dựa vào hormone Insulin, cụ thể là “Insulin tăng thì cơ thể sẽ tích mỡ, insulin giảm thì cơ thể sẽ đốt mỡ”
Sumimasen WTF? Không biết anh Founder này làm bác sĩ ở đâu mà lại sai trầm trọng kiến thức cơ bản này; insulin không làm cho bạn béo, và việc thiếu hụt insulin lại làm bạn bị tiểu đường. Insulin được giải phóng nhiều khi đường huyết tăng lên, tóm tắt thì nó chuyển đường huyết này vào gan, mô mỡ và cơ bắp; tại đây đường huyết này được chuyển thành glycogen và mỡ, nhưng Insulin chỉ thực hiện một chức năng bình thường của cơ thể, chứ việc bạn không giảm được mỡ chỉ là do bạn ăn nhiều mà thôi.
4/ “những thực phẩm đèn xanh có thể ăn thoải mái mà vẫn giảm được cân”
Sai, thực phẩm sẽ cung cấp calorie dù cho nó có là thực phẩm lành mạnh đi chăng nữa. Và khi bạn ăn quá nhiều, dư thừa calorie thì bạn sẽ tăng cân, vì bạn không thể phá định luật cân bằng năng lượng (CICO), cũng như việc năng lượng không tự sinh ra và không tự mất đi, nó phải chuyển sang một dạng nào đó.
Trên thực tế, nghĩ rằng ăn toàn đồ healthy sẽ giảm cân là một lầm tưởng phổ biến, và việc không tính calorie từ thực phẩm healthy như hoa quả cũng là một sai lầm phổ biến khi track calo
Nhất là khi thực phẩm đèn xanh của Thinsulin lại là THỊT VIÊN
5/ Founder chia sẻ rằng chính mình đã áp dụng phương pháp Thinsulin và giảm được 10% cân nặng trong 3 tháng và giảm các chỉ số đường huyết, men gan…vv. Anh nhận ra rằng diet này tuyệt vời quá, anh muốn tất cả mọi người cùng áp dụng để khỏe mạnh và cân đối trọn đời.
Thực lòng nhìn anh Founder cũng hơi nhỏ con, mình áng chừng 60kg thì thực ra 10% cân nặng của anh cũng chưa tới 7kg. Trong 3 tháng áp dụng một diet thiên về low carb thì việc giảm 7kg không có gì là phi thường cả, và khi mà cân nặng bạn giảm đáng kể thì việc các chỉ số sức khỏe của bạn tốt hơn là điều đương nhiên, chứ không phải nhờ vào sự thần kỳ của diet. Kiến thức dinh dưỡng cơ bản là điều chỉnh sức khỏe thì ảnh hưởng lớn nhất là cân nặng.
Mặt khác, logic rằng mình đã thử và thành công suy ra nó đúng và đúng với mọi người trong mọi trường hợp ấy mà, chỉ hợp đi làm sách self-help thôi chứ đi làm khoa học không ổn đâu anh ơi.
Lời khuyên của mình cho founder của Thinsulin là thay vì đánh cược sinh mạng, các anh chỉ cần đánh đổi cái giá nhỏ hơn nhiều để đi học chuyên môn dinh dưỡng một cách bài bản. Còn lời khuyên của mình cho những người tiêu dùng có nhu cầu sử dụng sản phẩm/dịnh vụ dinh dưỡng là đừng thấy các founder/ influencer đánh cược sức khỏe/ sinh mạng vào sản phẩm/ dịch vụ mà cũng cược theo, toang đấy.
Tôi xin phép không đầu tư mà tôi lại đấm cho mấy phát.
