Macaron hay bánh Macaroon là một loại bánh ngọt dựa trên bánh trứng đường. Bánh Macaron được làm từ lòng trắng trứng, đường bột, đường hạt, bột hạnh nhân, và màu thực phẩm.
Macaron có xuất xứ từ Pháp và đã được tổ chức giới thiệu bởi đầu bếp người Ý của nữ hoàng Catherine De Medici trong thời Phục hưng. Bánh có độ ẩm nhẹ và dễ dàng tan chảy trong miệng, Macarons có thể được tìm thấy với nhiều loại hương vị khác nhau như vị matcha, mâm xôi, chocolate, hạnh nhân, việt quất,…
Đặc biệt sự xuất hiện của những chiếc bánh Macaron Galaxy đầy sáng tạo, ôm trọn một vũ trụ đầy mờ ảo, huyền bí và xinh đẹp gửi trong một chiếc bánh đã làm mê mẩn bao nhiêu trái tim những con người yêu đồ ngọt. Những chiếc bánh Macaron Galaxy không chỉ ngon miệng mà còn rất xinh xắn, làm hài lòng bao thực khách khó tính từ cái nhìn đầu tiên. Sự giòn tan và vẻ đẹp quyến rũ của lớp vỏ bánh, vị béo ngậy của lớp kem bên trong cùng những mùi hương đặc biệt của bánh, Macaron Galaxy thực sự là một món bánh rất tuyệt vời.
Sự kết hợp của sắc – hương – vị, tạo nên những Macaron ngon tuyệt, đặc trưng cho ẩm thực Pháp, vừa đậm đà, ngọt ngào lại không kém phần tinh tế, sang trọng. Trước đây, bánh Macaron chỉ được dùng các buổi trà chiều của giới quý tộc Pháp và Châu Âu nhưng hiện nay Macaron đã lan ra nhiều quốc gia trên toàn thế giới và ai cũng có thể thưởng thức hương vị tuyệt vời này.
