Mới đây, các chuyên gia dinh dưỡng (ở Mỹ) khuyên rằng, nếu bạn muốn giảm cân hiệu quả, hãy ăn như trẻ sơ sinh.
1. Xay nhuyễn thức ăn
Bạn nên ăn súp hoặc salad rau vào bữa trưa. Ảnh: nerudol – stock.adobe.com
Chuyên gia dinh dưỡng, đầu bếp Nicolette Pace tiết lộ rằng, ăn trẻ sơ sinh là chìa khóa cho sức khỏe của người lớn. “Thật đáng kinh ngạc khi một đứa trẻ chưa có bất kỳ kinh nghiệm sống nào có thể cho chúng ta lộ trình để sống khỏe mạnh. Việc xoay nhuyễn thức ăn giúp chúng ta nuốt và tiêu hoá dễ dàng hơn”, nữ chuyên gia nói.
2. Cách 2 đến 4 giờ ăn một lần
Pace cho biết: “Bắt chước thói quen ăn uống của trẻ em giúp người lớn giảm cân hiệu quả bởi trẻ em theo bản năng ngừng ăn khi đã no, ăn theo khoảng thời gian đều đặn và dành thời gian cho bữa ăn – những hành vi giúp hạn chế ăn quá nhiều”. Ảnh: Shutterstock / Fernando Branco
Chuyên gia dinh dưỡng đã nghĩ ra khái niệm này khi bà làm việc với các bà mẹ mới sinh, bà khuyên họ nên ăn bữa đầu tiên sau khi thức dậy từ 1-3 giờ.
Thức ăn bao gồm protein rắn như trứng, phô mai hoặc sữa chua, kết hợp với carbohydrate dạng xơ như ngũ cốc nguyên hạt. Thêm một khẩu phần trái cây hoặc rau để bắt đầu ngày mới cân bằng”.
Sau 3 đến 4 giờ, hãy ăn súp hoặc salad rau. Protein nên là sự kết hợp thuần chay giữa đậu và ngũ cốc hoặc thêm thịt. Duy trì năng lượng ổn định bằng tinh bột lành mạnh như bánh mì và một khẩu phần trái cây.
Một bữa ăn nhỏ được lên kế hoạch vào buổi chiều giúp lấp đầy khoảng cách giữa bữa trưa và bữa tối, ngăn ngừa cơn đói quá mức sau đó.
Salad là món chính cho bữa tối. Ảnh: carles – stock.adobe.com
“Một đĩa trái cây với phô mai, một món salad khai vị nhẹ hoặc một cốc sinh tố protein là lựa chọn tuyệt vời”, chuyên gia dinh dưỡng cho biết.
Bữa tối nên diễn ra sau bữa ăn nhỏ khoảng 4 giờ, với hai khẩu phần rau nấu chín và một đĩa salad tươi.
Protein có thể là cá, gia cầm hoặc thịt — kết hợp với carbohydrate như khoai tây, đậu hoặc cơm thập cẩm ngũ cốc nguyên hạt.
Một bữa ăn nhẹ vào ban đêm, lý tưởng nhất là 2 đến 3 giờ trước khi đi ngủ.
“Một quả chuối với sữa (sữa hạnh nhân, hoặc sữa đậu nành) sẽ rất tốt, hoặc thứ gì đó nhiều chất xơ như đậu phộng, hạnh nhân. Ngũ cốc giàu chất xơ với sữa đậu nành hoặc sữa chua, ca cao ấm hoặc trà có thể là một cách tuyệt vời để thư giãn”.
3. Hãy ăn một cách từ từ
Đừng vội vã trong giờ ăn! Hãy đón nhận thức ăn và thưởng thức chúng từ từ. Ảnh: Melinda Nagy – stock.adobe.com
Trẻ sơ sinh thường bú trong 15 đến 30 phút. Pace khuyên bạn nên dành ít nhất 15 phút để ăn hết bữa ăn và nhai kỹ từng miếng. Bởi ăn nhanh khiến não khó nhận biết rằng bạn đã no, điều này có thể dẫn đến ăn quá nhiều.
Ăn nhanh khiến tiêu hóa đúng cách và có thể dẫn đến nuốt quá nhiều không khí, tạo điều kiện cho chứng khó tiêu, ợ nóng, đầy hơi và chướng bụng.
4. Tránh ăn vặt vô thức
Hãy ăn khi đói chứ không phải vì buồn hay căng thẳng. Ảnh: Getty Images
Giống như trẻ sơ sinh, hãy lắng nghe tín hiệu đói tự nhiên của cơ thể, hãy ăn khi bạn thực sự đói thay vì lý do cảm xúc hoặc vì buồn chán
Nếu bạn không cảm thấy đói, hãy thử một hoạt động khác như chơi một trò chơi hoặc vẽ môt bức tranh. Nếu, sau khi kết thúc hoạt động, bạn vẫn thèm một thứ gì đó, hãy ăn một chút.