Trời hanh nóng thế này mà ăn được miếng dưa hấu ướp lạnh thì tuyệt vời biết mấy!
Nhanh tay lẹ chân ghé chợ lựa quả dưa hấu ngon, về nhà rảnh việc thì làm luôn món Thạch Dưa Hấu siêu dễ làm này luôn nhé! Chẳng cần xào nấu gì cho cực, vài bước đơn giản là có ngay miếng thạch ăn dài dài luôn.
🍉 Nguyên liệu: Nửa quả dưa hấu, đường cát, bột rau câu.
🍉 Cách làm:
1️⃣ Cắt đôi quả dưa hấu lấy một nửa, dùng muỗng múc từng thìa thịt dưa ra để vào bát riêng. Làm sạch phần vỏ bên trong còn lại.
2️⃣ Ép lấy nước dưa hấu, lọc qua ray, cho vào nồi đun sôi. Sau đó, cho đường và bột rau câu vào khuấy đều. Tắt bếp, cho hỗn hợp vào vỏ dưa hấu.
3️⃣ Để hỗn hợp nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh làm mát từ 1-2 tiếng. Sau đó, lấy ra cắt thành từng khoanh tròn rồi chia từng miếng tam giác vừa ăn. Thích cute hơn thì để lên vài hạt dưa trang trí cho giống thật, cắm luôn que vào là thành que kem thạch dưa hấu rồi.
Thạch ăn thơm mềm, giòn giòn, ngọt ngọt. Có thể giữ trong tủ lạnh được 2 ngày. Món thạch cũng đơn giản thôi, không quá đặc sắc nhưng được cái là làm ra trông xinh vô cùng. Quan trọng hơn là mình tự làm nên sẽ thích thú hơn nhiều!
