Chủ nhật rảnh rỗi không có việc gì thì bắt tay làm ngay món tráng miệng siêu đơn giản ăn chơi nè!
💫 Bánh pudding thạch anh hoa đậu biếc💫 Nghe tên có vẻ tráng tráng lệ vậy thôi chứ cách làm không hề phức tạp một chút nào đâu nhé.
🍮 Nguyên liệu: 400g sữa tươi nguyên chất, 20g đường cát, 30g bột Gelatin, hoa đậu biếc.
🍮 Cách làm:
Cho hoa đậu biếc vào sữa tươi đun với lửa nhỏ để màu ra từ từ.
Vớt hoa ra. Cho bột Gelatin và đường cát vào đun trên lửa lớn.
Sau khi hỗn hợp sôi mạnh đến nổi bọt thì tắt bếp.
Cho hỗn hợp thành phẩm ra khuôn để nguội. Để vào tủ lạnh 2-3 tiếng làm mát.
Lưu ý: Món pudding này nên sử dụng bột Gelatin để chế biến, không nên thay thế bằng bột rau câu vì thành phẩm sẽ có sự khác biệt về kết cấu và tông màu của bánh.
Gọi là Pudding thạch anh vì thành phẩm có màu tím đục ánh sao giống loại đá thạch anh tím, trông xinh xẻo vô cùng.
Cắt thành những khối vuông nhỏ, thưởng thức chung với trà sữa thì quả là một sự kết hợp tuyệt vời luôn nè!
