Thứ ba, ngày 04/11/2025 11:36 GMT+7
Huỳnh Thị Nghĩa Thứ ba, ngày 04/11/2025 11:36 GMT+7
Nhờ cách nấu bún chả cá này, bạn có món ngon có vị ngọt thanh của nước dùng kết hợp cùng chả cá dai dẻo tạo nên nét tinh tế hài hòa trong ẩm thực.
Hôm nay, Dân Việt mách bạn cách nấu bun chả cá thơm ngon, cả nhà đều thích.
Bún chả cá là món ăn đặc trưng của các tỉnh ven biển miền Trung. Món ăn này được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn đến từ những nguyên liệu quen thuộc như cá chim, cá ngừ, cá thu,…
Bún chả cá có vị ngọt thanh của nước dùng kết hợp cùng chả cá dai dẻo tạo nên nét tinh tế hài hòa trong ẩm thực.
Nhờ cách nấu nước dùng đặc biệt từ các loại củ quả với vị ngọt tự nhiên đem lại hương vị thơm ngon cho món ăn. Thay vì ăn ở ngoài hàng, bạn hoàn toàn có thể nấu tại nhà để cho gia đình thưởng thức, đặc biệt phù hợp vào những ngày trời mưa lạnh.
Dân Việt giới thiệu cách nấu bún chả cá đơn giản, dễ thực hiện tại nhà như sau:
Nguyên liệu nấu bún chả cá:
– Cá chim: 1 con
– Chả cá chiên/hấp
– Thơm: 1/2 quả
– Cà chua: 2 quả
– Hành tây: 1/2 củ
– Măng tươi: 2 lạng (ngâm với muối và luộc qua nước sôi, cắt sợi)
– Bí đỏ, bắp cải trắng, hành ngò tuỳ thích.
– Gia vị: mắm ruốc, hạt nêm, đường, muối, dầu điều, hành tím, tỏi ớt.
– Rau sống ăn kèm tuỳ thích (xà lách, giá, rau thơm, quế và rau muống chẻ).
Cách nấu bún chả cá:
– Cho dầu điều và hành tím vào nồi phi thơm, cho măng vào xào chín, nêm 1 muỗng mắm ruốc, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng hạt nêm, đảo đều cho tan gia vị.
– Tiếp đến cho cà chua, thơm, bí đỏ, hành tây vào, cho nước vừa ăn đun đến khi nước sôi, lúc này nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tiếp tục đun tầm 5 phút nữa cho nước keo lại, đậm vị hơn.
– Cho cá và bắp cải, chả cá vào nấu chín nữa là xong.
– Giã 1 ít tỏi ớt khi nào ăn cho vào.
*Cách làm hành ngâm: cắt hành và carot cho vừa ăn, cho vào 1 muỗng cafe muối ngâm cho bớt hăng, vớt ra rửa lại nước, pha 2 dấm + 1 nước + 1 đường và 1 xíu muối khuấy tan rồi cho hành và cà rốt vào ngâm, sáng ngâm chiều ăn là vừa.
Chúc các bạn thành công với cách nấu bún chả cá này!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Huỳnh Thị Nghĩa thực hiện
Đọc thêm
Văn hóa – Giải trí
Cơ hội nào cho Trịnh Mỹ Anh tại đêm Chung kết Miss Earth 2025?
Văn hóa – Giải trí
Á hậu Trịnh Mỹ Anh cho biết cô bước vào đêm chung kết Miss Earth 2025 với tâm thế không áp lực, sẵn sàng tỏa sáng.
Chia sẻ
Tin tức
Bộ Chính trị bổ nhiệm ông Lê Minh Trí giữ chức Phó Trưởng Ban Thường trực Ban Nội chính Trung ương
Tin tức
Bộ chính trị điều động, phân công, bổ nhiệm ông Lê Minh Trí, Bí thư Trung ương Đảng, Bí thư Đảng ủy, Chánh án Tòa án Nhân dân tối cao giữ chức Phó Trưởng Ban Thường trực Ban Nội chính Trung ương.
Chia sẻ
Doanh nghiệp
BVBank công bố lãi suất tiền gửi, chương trình ưu đãi lãi suất 10 ngày trong tháng 11/2025
Doanh nghiệp
BVBank áp dụng chương trình ưu đãi “10 ngày vàng lãi suất” với lãi suất cao nhất 6,8%/năm kỳ hạn 12 tháng gửi trên kênh online. Các kỳ hạn khác cũng có mức lãi suất cạnh tranh và kỳ hạn đa dạng giúp khách hàng tối ưu lợi nhuận trên số tiền nhàn rỗi.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Diễn viên thuộc top “100 Gương mặt tạp chí đẹp nhất châu Á” ‘yêu’ bạn diễn trong phim về lừa đảo qua điện thoại
Văn hóa – Giải trí
Nam diễn viên “100 Gương mặt đẹp nhất châu Á” Liên Bỉnh Phát gặp khó khăn khi phải “yêu” bạn diễn trong phim về lừa đảo qua điện thoại.
Chia sẻ
Tin tức
Tân Bí thư Nguyễn Duy Ngọc: “Tôi trở về với tâm nguyện được hiến dâng toàn tâm, toàn lực cho sự phát triển của Thủ đô”
Tin tức
Phát biểu nhận nhiệm vụ, tân Bí thư Thành ủy Hà Nội Nguyễn Duy Ngọc xúc động chia sẻ, Hà Nội là nơi đồng chí đã gắn bó suốt những năm tháng đầu tiên của chặng đường công tác. Từ một chiến sĩ công an Thủ đô, được tôi luyện qua thực tiễn sinh động của cuộc sống, học những bài học đầu tiên về tinh thần cống hiến, về sự tận tụy, liêm chính, trách nhiệm trong công việc.
Chia sẻ
Lào Cai thi đua yêu nước
Bà Giàng Thị Dung, Phó Bí thư Tỉnh ủy Lào Cai giữ chức Chủ tịch Ủy ban MTTQ Việt Nam tỉnh Lào Cai
Lào Cai thi đua yêu nước
Tại Đại hội đại biểu Mặt trận Tổ quốc (MTTQ) Việt Nam tỉnh Lào Cai lần thứ I (nhiệm kỳ 2025 – 2030), bà Giàng Thị Dung, Phó Bí thư Tỉnh ủy được hiệp thương cử giữ chức Chủ tịch Ủy ban MTTQ Việt Nam tỉnh Lào Cai khóa mới.
Chia sẻ
Thế giới
Ukraine đã mất một đơn vị tinh nhuệ trong cuộc tấn công thảm khốc
Thế giới
Lực lượng vũ trang Ukraine đã mất đơn vị tinh nhuệ “Dozor” do “các cuộc tấn công bằng vũ khí” trong vùng chiến sự, nguồn tin từ cơ quan an ninh Nga nói với RIA Novosti.
Chia sẻ
Kinh tế
Bí thư Thành uỷ Đà Nẵng yêu cầu thay cán bộ yếu kém, đẩy mạnh giải ngân vốn đầu tư công
Kinh tế
Bí thư Thành uỷ Đà Nẵng Lê Ngọc Quang yêu cầu thay ngay cán bộ yếu kém, thiếu trách nhiệm và cá thể hóa trách nhiệm người đứng đầu, nhằm đẩy mạnh tiến độ giải ngân vốn đầu tư công, phấn đấu hoàn thành 100% kế hoạch năm 2025.
Chia sẻ
Xã hội
Kỷ vật còn lại của những đứa trẻ mắc ung thư
Xã hội
Con gái nhỏ ra đi sau tháng ngày chống chọi ung thư, để lại nụ cười trong veo của tuổi thanh xuân. Giữa khoảng trống của mất mát, những kỷ vật còn lại thành kho báu – nơi người mẹ lưu giữ phần ký ức đẹp nhất về con.
Chia sẻ
Nhà nông
Đào khảo cổ sâu lòng đất ở một kinh đô cổ hoành tráng, xây dựng năm 1397 ở Thanh Hóa, đây là hiện vật lạ thấy nhiều nhất
Nhà nông
Với mục tiêu khai quật trên tổng diện tích 56.000m2 thành nhà Hồ-1 tòa thành cổ hoành tráng, xây dựng năm 1397 trên địa bàn Vĩnh Lộc, tỉnh Thanh Hóa, trong đó có 25.000m2 khu vực Thành Nội, 12.000m2 hào thành, 5.000m2 bốn cổng thành, 14.000m2 con đường Hoàng gia… các nhà khoa học, nhà sử học phát hiện, tìm thấy nhiều cứ liệu quan trọng, giúp làm rõ kỹ thuật xây dựng Thành nhà Hồ…
Chia sẻ
Xã hội
Quán phở anh Hai và Cậu vàng – Mr Gold gây sốt mạng xã hội
Xã hội
Mới đây, game “Quán phở anh Hai” và Cậu Vàng – Mr Gold đang gây sốt mạng xã hội và trở thành trào lưu mới khiến nhiều bạn trẻ quan tâm.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Đến năm 2027, 90% người dân TP.HCM được phủ sóng 5G tốc độ cao
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM đặt mục tiêu đến năm 2027 sẽ phủ sóng dịch vụ 5G cho hơn 90% dân cư, tạo nền tảng phát triển đô thị thông minh và thúc đẩy chuyển đổi số toàn diện, phục vụ người dân, doanh nghiệp.
Chia sẻ
Thể thao
Cục diện bảng đấu của ĐT Việt Nam nếu ĐT Malaysia bị xử thua 2 trận
Thể thao
Nếu ĐT Malaysia bị xử thua 2 trận hoặc bị LĐBĐ châu Á (AFC) loại, ĐT Việt Nam sẽ đứng trước cơ hội lớn để giành vé dự vòng chung kết Asian Cup 2027.
Chia sẻ
Ảnh
Ngày thứ tư cầu Long Biên cấm xe, đường phố vẫn ùn tắc hàng km, người dân chật vật tìm lối đi
Ảnh
Sau khi cầu Long Biên tạm thời cấm các phương tiện lưu thông một chiều để phục vụ công tác sửa chữa, lượng xe đổ dồn sang cầu Chương Dương tăng mạnh. Trong giờ cao điểm, tuyến đường này thường xuyên rơi vào tình trạng ùn tắc kéo dài, khiến việc đi lại của người dân gặp nhiều khó khăn.
Chia sẻ
Tin tức
Đại tướng Trịnh Văn Quyết giữ chức Trưởng ban Tuyên giáo và Dân vận Trung ương
Tin tức
Đại tướng Trịnh Văn Quyết, Bí thư Trung ương Đảng, thôi tham gia Quân ủy Trung ương, Ban Thường vụ Quân ủy Trung ương nhiệm kỳ 2025 – 2030; điều động, phân công, bổ nhiệm giữ chức Trưởng Ban Tuyên giáo và Dân vận Trung ương.
Chia sẻ
Nhà nông
Cà Mau đang tổ chức tìm “vua cua” cho sự kiện Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ II – năm 2025
Nhà nông
Cua biển Cà Mau có trọng lượng từ 1,452 kg trở lên, còn đầy đủ các bộ phận đang được truy tìm để phong danh hiệu “vua cua”, nhằm phục vụ cho sự kiện Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ II – năm 2025 diễn ra vào tháng 11 sắp tới.
Chia sẻ
Doanh nghiệp
Agribank trao 10 tỷ đồng an sinh xã hội, cùng cả nước hướng về đồng bào vùng bão lũ
Doanh nghiệp
Tối ngày 3/11/2025, tại Nhà Triển lãm Kim Quy, Trung tâm Triển lãm Việt Nam (Đông Anh, Hà Nội), Lễ Bế mạc Hội chợ Mùa Thu lần thứ I năm 2025 được tổ chức trọng thể, khép lại một mùa hội giàu ý nghĩa, đánh dấu bước khởi đầu mới trong nỗ lực kết nối giữa sản xuất, tiêu dùng và đời sống cộng đồng.
Chia sẻ
Tin tức
Ông Nguyễn Trọng Nghĩa được thăng quân hàm Đại tướng và bổ nhiệm làm Chủ nhiệm Tổng cục Chính trị QĐND Việt Nam
Tin tức
Ông Nguyễn Trọng Nghĩa, Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Trung ương Đảng, Trưởng ban Tuyên giáo và Dân vận Trung ương giữ chức Chủ nhiệm Tổng cục Chính trị Quân đội nhân dân Việt Nam, đồng thời thăng quân hàm từ Thượng tướng lên Đại tướng.
Chia sẻ
Y tế
Cứu thai phụ Hàn Quốc bị xuất huyết não tại Phú Quốc: “Phép màu” nơi đảo ngọc
Y tế
Ca cấp cứu đặc biệt được thực hiện thành công tại Bệnh viện Đa khoa Vinmec Phú Quốc đã giúp bảo toàn tính mạng cho cả mẹ và con thai phụ người Hàn Quốc, đồng thời đánh dấu bước tiến mới trong năng lực y tế chuyên sâu của tuyến đảo xa.
Chia sẻ
Nhà nông
Nước lũ, triều cường làm ngập nhiều vườn cây ăn trái ở ĐBSCL, ngành khuyến nông hướng dẫn chi tiết cách khôi phục
Nhà nông
Sau đợt mưa lũ và triều cường vừa qua, nhiều vườn cây ăn trái ở ĐBSCL bị ngập nặng, rễ thối, lá vàng. Trung tâm Khuyến nông quốc gia đã ban hành hướng dẫn kỹ thuật phục hồi cây trồng sau lũ, giúp nông dân ĐBSCL nhanh chóng khắc phục thiệt hại, ổn định sản xuất.
Chia sẻ
Xã hội
Đà Nẵng: Nước lớn cuốn sạt lở kè An Lương, người dân kêu cứu bên dòng Thu Bồn
Xã hội
Mưa lớn kéo dài, triều cường dâng cao và nước từ thượng nguồn đổ về khiến kè An Lương (xã Duy Nghĩa, TP.Đà Nẵng) bị cuốn sạt nghiêm trọng, hàng trăm hộ dân ven sông Thu Bồn thấp thỏm kêu cứu bên dòng nước dữ.
Chia sẻ
Nhà đất
Doanh thu tăng vọt nhưng Phát Đạt vẫn bị “bủa vây” bởi hàng tồn, nợ thuế và dòng tiền âm
Nhà đất
Phát Đạt gây chú ý khi doanh thu quý 3/2025 tăng gần 195 lần, đạt hơn 506 tỷ đồng, song hoạt động bán hàng vẫn trầm lắng, dòng tiền âm và hàng tồn kho gần 15.000 tỷ đồng, chiếm hơn 60% tổng tài sản.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Mưa lũ làm sập tường Hoàng thành Huế
Văn hóa – Giải trí
Mưa lũ đã khiến khoảng 15m tường Hoàng thành Huế bị sập, 10m kè hồ ở lăng Tự Đức bị sạt lở, nhiều điểm di tích bị ngập sâu.
Chia sẻ
Nhà nông
Philippines chính thức gia hạn lệnh cấm liên quan đến lúa gạo, một thành phố của Việt Nam đề nghị Bộ Công Thương hỗ trợ
Nhà nông
Chính phủ Philippines đã chính thức phê duyệt việc gia hạn lệnh cấm nhập khẩu gạo cho đến hết năm 2025, trong khi đó, xuất khẩu gạo của Việt Nam trong năm 2025 dự kiến vẫn đạt 7 triệu tấn, giữ vững tốp 2 thế giới nhờ sự chủ động của doanh nghiệp và các địa phương.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM đề xuất chính thức cho xe máy chạy xăng chuyển đổi thành xe điện, thúc đẩy “xanh hóa” giao thông
Chuyển động Sài Gòn
Nhằm tìm kiếm giải pháp thực tiễn hỗ trợ mục tiêu “xanh hóa” giao thông đô thị và giảm thiểu khí thải, TP.HCM đã có văn bản gửi tới Cục Đăng kiểm Việt Nam đề xuất kỹ thuật quan trọng.
Chia sẻ
Pháp luật
Đề xuất bảo vệ công ty, trông xe dịp Tết cũng là “người có chức vụ”, có thể phạm tội tham ô tài sản
Pháp luật
Dự thảo quy định mới giải thích về khái niệm “người có chức vụ” bao gồm cả lao động ký hợp đồng hoặc người được giao thực hiện nhiệm vụ, như bảo vệ công ty, trông xe dịp Tết, tình nguyện viên từ thiện… nếu chiếm đoạt tiền đều có thể phạm tội tham ô tài sản.
Chia sẻ
Xã hội
“Chốt” danh sách 900 Giáo sư, Phó giáo sư 2025: Lộ diện tân Giáo sư trẻ nhất sinh năm 1986
Xã hội
Hội đồng Giáo sư Nhà nước vừa công bố danh sách ứng viên đạt chuẩn chức danh Giáo sư, Phó giáo sư năm 2025. Trong đó, tân Giáo sư trẻ nhất năm 2025 là ông Trần Quốc Trung (SN 1986), Phó giám đốc Cơ sở II Trường Đại học Ngoại thương tại TP.HCM.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
2 mãnh tướng khiến Lưu Bị khốn đốn gồm những ai?
Đông Tây – Kim Cổ
2 mãnh tướng nào đã khiến Lưu Bị gặp khó khăn khi 1 người suýt lấy mạng Trương Phi, người còn lại thì đánh ngang Hoàng Trung?
Chia sẻ
Tin tức
Cán bộ phải giải trình nguồn gốc nếu tài sản tăng từ 1 tỷ đồng trở lên trong năm
Tin tức
Chính phủ đề xuất tài sản, thu nhập trong năm có biến động tăng từ 1 tỷ đồng trở lên thì người có nghĩa vụ kê khai phải giải trình về nguồn gốc tài sản, thu nhập tăng thêm; nếu giải trình không hợp lý thì cơ quan kiểm soát tài sản, thu nhập tiến hành xác minh.
Chia sẻ
Tin tức
Chân dung và sự nghiệp của Ủy viên Bộ Chính trị Đỗ Văn Chiến, tân Phó Bí thư Thường trực Đảng ủy Quốc hội
Tin tức
Bộ Chính trị điều động, phân công, chỉ định ông Đỗ Văn Chiến – Ủy viên Bộ Chính trị tham gia Ban Chấp hành, Ban Thường vụ và giữ chức Phó Bí thư Thường trực Đảng ủy Quốc hội. Dân Việt giới thiệu về chân dung và sự nghiệp của ông Đỗ Văn Chiến.
Chia sẻ