Thứ ba, ngày 14/10/2025 11:36 GMT+7
Hoà Nguyễn Thứ ba, ngày 14/10/2025 11:36 GMT+7
Loại thực phẩm này có nhiều tác dụng đối với sức khỏe nhờ chứa protein, chất xơ, canxi… bảo vệ tim mạch và xương chắc khỏe.
Chao là một loại thực phẩm dành cho người ăn chay phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, được làm từ đậu hũ lên men và có vị béo, thơm, kích thích ăn ngon miệng.
Loại thực phẩm này là đậu được lên men qua quá trình ủ chín, sau đó được tẩm bột năng và chiên giòn để tạo ra lớp vỏ bên ngoài, tạo vị béo, thơm và kích thích ăn ngon miệng.
Tuy có mùi hơi khó chịu, nhưng loại thực phẩm này lại chứa nhiều giá trị dinh dưỡng phong phú tốt cho sức khỏe.
Chao có nhiều tác dụng đối với sức khỏe nhờ chứa protein, chất xơ, canxi và các khoáng chất khác, giúp hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát cân nặng, bảo vệ tim mạch và xương chắc khỏe.
Ngoài ra, loại thực phẩm này còn chứa các chất chống oxy hóa có thể giúp phòng ngừa ung thư. Chao là một nguồn cung cấp vitamin B2 và B12 giàu có, vượt trội hơn đậu hũ từ 6 đến 7 lần.
Chao thường được ăn kèm với rau củ và gia vị như cà rốt, ngô tây, rau muống, rau cải, đậu phộng rang, hành tím, đậu hũ non, nước mắm, tương ớt, tương đen…
Tạo nên một món ăn đầy đủ dinh dưỡng và tuyệt vời cho sức khỏe. Dân Việt giới thiệu cách nấu món lẩu chao nấm chay như sau:
Nguyên liệu làm lẩu chao nấm chay:
– Chao nhỏ: 1 hũ chao môn
– Nấm rơm: 100gr
– Hành tây: 1 củ
– Hành tím, sả cây, tỏi
– Bún (tuỳ lượng ăn)
– Nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm bào ngư: mỗi loại 200gr
– Mùng tơi, rau muống
– Khoai môn: 1 củ vừa
– Bắp ngọt: 1 cái
– Nước dừa xiêm: 500ml
– Hạt nêm chay hoặc muối, đường phèn
– Váng đậu khô chiên
– Đậu hũ trắng: 6 miếng, chiên 1/2 giòn, còn 1/2 cắt vừa ăn
Cách làm lẩu chao nấm chay:
– Phi thơm tỏi, hành tím, sả cây. Đổ nấm rơm, khoai môn (đã chiên sơ qua), bắp ngọt vào xào, thêm 1/2 hũ chao cà nhuyễn, muối hoặc hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường phèn, xào chừng 1 phút, thêm nước dừa và 500ml nước lọc, nấu sôi, nêm lại gia vị.
– Thêm 1/2 củ hành tây cắt múi cau vào, đun sôi 5 phút, tắt bếp thêm đầu hành.
– Nước chấm: nước tương tỏi ớt, hoặc chao môn pha với tương đen- chanh ớt
– Bắc nồi lẩu lên ăn theo sở thích, cho tàu hũ chiên, váng đậu khô chiên, tàu hũ trắng và nấm vào rồi thưởng thức.
– Vị của lẩu chao chay ngọt thanh, ăn rất ngon.
Chúc các bạn thành công khi chế biến loại thực phẩm nặng mùi này!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Hoà Nguyễn thực hiện.
Đọc thêm
Chuyển động Sài Gòn
Mâu thuẫn từ chuyện nẹt pô xe dẫn đến xô xát, 1 thanh niên bị đâm tử vong
Chuyển động Sài Gòn
Mâu thuẫn từ chuyện nẹt pô xe dẫn đến 2 nhóm xô xát với nhau, sau đó dẫn đến vụ án mạng thương tâm tại xã Tân Vĩnh Lộc.
Chia sẻ
Tin tức
Khai trương Trung tâm Báo chí phục vụ Đại hội XVIII Đảng bộ TP Hà Nội
Tin tức
Trung tâm Báo chí phục vụ Đại hội đại biểu Đảng bộ TP Hà Nội lần thứ XVIII, nhiệm kỳ 2025 – 2030 được đặt tại Trung tâm Hội nghị Quốc gia và sẽ chính thức hoạt động từ nay cho đến ngày 17/10/2025.
Chia sẻ
Kinh tế
Eximbank được vinh danh “Doanh nghiệp xuất sắc châu Á” và “Doanh nghiệp tăng trưởng nhanh” tại APEA 2025
Kinh tế
Ngày 9/10/2025, tại Lễ trao giải Asia Pacific Enterprise Awards (APEA) 2025, Eximbank được vinh danh với hai hạng mục quan trọng: Doanh nghiệp xuất sắc châu Á (Corporate Excellence Award) và Doanh nghiệp tăng trưởng nhanh (Fast Enterprise Award). Thành tích này đánh dấu bước tiến mới, khẳng định vị thế ngày càng vững chắc của Eximbank trên thị trường tài chính khu vực.
Chia sẻ
Doanh nghiệp
Đồng hành cùng con trên mọi hành trình: Giải pháp an toàn cho xe điện học sinh
Doanh nghiệp
Sau hơn một tháng nhập học, nhiều học sinh, sinh viên đã dần quen với nhịp sống mới và bắt đầu tự đi xe điện đến trường mỗi ngày. Khi đó, các phụ huynh vẫn không khỏi lo lắng: con có đi đúng tuyến đường không, có về nhà an toàn, có chạy quá tốc độ có lạc đường giữa giờ tan học, hoặc thậm chí không may mất cắp xe? VNPT Safe Motor – “Lá chắn công nghệ” cho hành trình an toàn của con.
Chia sẻ
Ảnh
Hà Nội mưa đúng giờ cao điểm, nhiều người đứng im trên đường, chật vật di chuyển tới công sở
Ảnh
Hà Nội mưa lớn giờ cao điểm, giao thông ùn tắc nghiêm trọng. Người dân Thủ đô chật vật di chuyển, trễ giờ làm.
Chia sẻ
Kinh tế
Sunshine Group đổ bộ TP.HCM với 3 đại dự án quy mô hơn 10.000 căn hộ
Kinh tế
Sau giai đoạn tái cấu trúc toàn diện năm 2024, Sunshine Group đang cho thấy sức bật ngoạn mục cả về tài chính lẫn quy mô đầu tư. Trong đó, 3 dự án vừa đổ bộ TP.HCM của tập đoàn bao gồm Sunshine Sky City, Noble Crystal Riverside và Sunshine Bay Retreat Vung Tau.
Chia sẻ
Nhân ái
Thùng Tiếp Sức đến với người dân chịu ảnh hưởng lũ lụt tại Cao Bằng
Nhân ái
Hôm nay (14/10), Báo NTNN/Dân Việt đã trao 300 Thùng Tiếp Sức của bạn đọc, nhà tài trợ đến người dân chịu ảnh hưởng bởi lũ lụt tại tỉnh Cao Bằng.
Chia sẻ
Kinh tế
Vietnam Airlines lên tiếng về việc thông tin khách hàng “có thể bị truy cập trái phép”
Kinh tế
Ngày 14/10, chia sẻ với PV Dân Việt, đại diện Vietnam Airlines cho biết, Vietnam Airlines đã ghi nhận một sự cố bảo mật dữ liệu liên quan đến nền tảng chăm sóc khách hàng trực tuyến do một tập đoàn công nghệ toàn cầu cung cấp.
Chia sẻ
Tin tức
Hà Nội: Xe chuyên dụng chở cán bộ về tận thôn phục vụ người dân làm “sổ đỏ” và các thủ tục an sinh-xã hội
Tin tức
Chiếc xe dịch vụ công lưu động đầu tiên của Hà Nội về tận thôn Đồi Bùng (xã Mỹ Đức), giúp người dân làm thủ tục hành chính ngay tại nhà, không còn phải lên huyện, chờ đợi hay đi lại vất vả.
Chia sẻ
Tin tức
Quy hoạch cán bộ cấp chiến lược phải là Trung ương, Bộ Chính trị, không thể phân cấp
Tin tức
Phó Chủ tịch Quốc hội Nguyễn Khắc Định nhấn mạnh, đã là quy hoạch ngành phải là Chính phủ, quy hoạch quốc gia phải là Quốc hội. Ông lấy ví dụ về công tác cán bộ, cán bộ cấp chiến lược phải là Trung ương, Bộ Chính trị, cán bộ lãnh đạo địa phương là Ban Bí thư, không thể phân cấp.
Chia sẻ
Y tế
Chuyên gia quốc tế “kinh ngạc” trước bước tiến của Vinmec trong điều trị ung thư xương
Y tế
Tại Hội nghị lần thứ 15 của Hiệp hội U xương Khu vực Châu Á – Thái Bình Dương (APMSTS 2025) vừa diễn ra tại Bali (Indonesia), Hệ thống Y tế Vinmec ghi dấu ấn đặc biệt với những tiến bộ trong điều trị ung thư xương bằng công nghệ in 3D – thành tựu mang tính tiên phong tại Việt Nam và được đánh giá là “có ý nghĩa lớn với y học của toàn châu Á”.
Chia sẻ
Kinh tế
Sun Group giới thiệu Cora Tower: Tâm điểm mới phía Nam Đà Nẵng
Kinh tế
Ngày 12/10, sự kiện ra mắt Cora Tower chủ đề “Tâm Điểm Ánh Dương” diễn ra tại Đà Nẵng đã thu hút đông đảo khách hàng và nhà đầu tư khắp mọi miền, tiếp nối chuỗi thành công của Sun Property (thành viên Sun Group) với loạt dự án tại khu vực Nam Đà Nẵng.
Chia sẻ
Thể thao
ĐT Nepal vs ĐT Việt Nam (19h30 ngày 14/10): “Đội khách” thắng thuyết phục?
Thể thao
ĐT Nepal vs ĐT Việt Nam là cuộc so tài thuộc lượt trận thứ 4 bảng F vòng loại thứ 3 Asian Cup 2027 và thầy trò HLV Kim Sang-sik đủ khả năng giành 3 điểm để tiếp tục cuộc đua tranh vé dự VCK.
Chia sẻ
Điểm nóng
Thăm dò người dân Ukraine: Ông Zelensky được tin tưởng, nhưng ít người muốn ông tiếp tục nắm quyền sau chiến tranh
Điểm nóng
Theo cuộc thăm dò do Viện Xã hội học Quốc tế Kyiv (KIIS) thực hiện từ ngày 19/9 đến ngày 5/10, khoảng 60% người Ukraine tin tưởng Tổng thống Volodymyr Zelensky, nhưng chỉ có 1/4 tin rằng ông nên tiếp tục nắm quyền sau chiến tranh.
Chia sẻ
Nhà đất
Hạ tầng tỷ đô hiện thực hóa giấc mơ 40 triệu du khách mỗi năm cho Cần Giờ
Nhà đất
Nằm giữa trung tâm TP.HCM và Vũng Tàu, Cần Giờ với những biến đổi ngoạn mục của hạ tầng và sự hiện diện của siêu đô thị ESG++ hàng đầu thế giới, được kỳ vọng sẽ thu hút khoảng 40 triệu lượt du khách mỗi năm, trở thành “siêu điểm đến” mới của khu vực.
Chia sẻ
Thị trường
Nghỉ Tết Nguyên đán 2026 dài 9 ngày: Cơ hội kích cầu tiêu dùng, lĩnh vực nào hưởng lợi nhất?
Thị trường
Nghỉ Tết Nguyên đán 2026 kéo dài 9 ngày kỳ vọng thúc đẩy các lĩnh vực kinh tế tăng trưởng. Trong đó, lĩnh vực du lịch, giao thông vận tải và nhu cầu mua sắm hàng hóa thường sẽ tăng “đột biến” trong thời gian này.
Chia sẻ
Nhà đất
Nhà 3 tầng với 4 khoảng thông tầng, hành trình tìm lại sự tĩnh lặng giữa đô thị
Nhà đất
Ngôi nhà 3 tầng là bài thực hành tinh tế của kiến trúc đương đại, nơi ranh giới giữa trong và ngoài được xóa nhòa bằng ánh sáng, vật liệu bản địa và các lớp không gian thở, tạo nên một cấu trúc sống chan hòa với tự nhiên.
Chia sẻ
Nhà đất
Dự án The Queen ở đường Giải Phóng: Khi giá bán sơ cấp ngang giá thứ cấp, cơ hội hay ‘cái bẫy’ đầu tư?
Nhà đất
Tòa The Queen thuộc tổ hợp Imperial Plaza 360 Giải Phóng, phường Phương Liệt, Hà Nội đang xôn xao thị trường khi mở bán với mức giá hơn 80 – 110 triệu đồng/m2. Giá bán sơ cấp này ngang giá thứ cấp tòa IP1,2,3. Trong khi đó, hàng trăm cư dân các tòa IP1, 2, 3 vẫn đang căng băng rôn đòi sổ hồng sau 7 năm chờ đợi.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Bộ Chính trị chỉ định Ban Chấp hành Đảng bộ TP.HCM có 110 người
Chuyển động Sài Gòn
Ngày 14/10, tại Đại hội đại biểu Đảng bộ TP.HCM lần thứ I, nhiệm kỳ 2025 – 2030, Bộ Chính trị đã chỉ định Ban Chấp hành Đảng bộ TP.HCM gồm 110 người.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Bí thư Thành uỷ TP.HCM Trần Lưu Quang: “Không tự mãn với những kết quả đã có, không tự bằng lòng với chính mình”
Chuyển động Sài Gòn
Đại hội đại biểu Đảng bộ TP.HCM lần thứ I, nhiệm kỳ 2025 – 2030, ngày 14/10/2025. Tại Đại hội, Bí thư Thành uỷ Trần Lưu Quang đã có bài phát biểu quan trọng. Báo Dân Việt xin trích đăng một phần bài phát biểu trên của người đứng đầu Đảng bộ TP.HCM.
Chia sẻ
Nhà nông
Phường Hòa Bình, tỉnh Phú Thọ sau sáp nhập, buôn bán tấp nập, doanh thu bán lẻ ước đạt 11.148 tỷ trong 6 tháng
Nhà nông
Sau khi được thành lập trên cơ sở sáp nhập 7 phường của tỉnh Hòa Bình trước đây, phường Hòa Bình, tỉnh Phú Thọ mới, đã và đang khẳng định vị thế là trung tâm thương mại – dịch vụ quan trọng, góp phần tạo diện mạo mới cho khu vực Trung du và miền núi phía Bắc.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Ông Lê Quốc Phong làm Phó Bí thư Thường trực Thành ủy TP.HCM
Chuyển động Sài Gòn
Ông Lê Quốc Phong được phân công giữ chức Phó Bí thư Thường trực Thành ủy TP.HCM.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Trương Vô Kỵ sở hữu tuyệt kỹ nào có thể đánh bại cả Trương Tam Phong?
Đông Tây – Kim Cổ
Bí mật đằng sau tuyệt kỹ bí ẩn này của Trương Vô Kỵ là gì?
Chia sẻ
Bạn đọc
UBND cấp xã thực hiện thu hồi đất như thế nào theo quy định mới?
Bạn đọc
Trong thời hạn 5 ngày kể từ khi nhận đủ hồ sơ, Chủ tịch Ủy ban nhân dân cấp xã phải thông báo thu hồi đất cho người có đất bị thu hồi, chủ sở hữu tài sản gắn liền với đất và các bên có quyền lợi, nghĩa vụ liên quan. Quy trình được quy định chặt chẽ nhằm bảo đảm tính minh bạch và quyền lợi hợp pháp của người dân.
Chia sẻ
Kinh tế
Đà Nẵng đề xuất gói vốn “khủng” hơn 20.000 tỷ đồng cho các dự án hạ tầng chiến lược
Kinh tế
Đà Nẵng vừa kiến nghị Trung ương hỗ trợ hơn 20.000 tỷ đồng để triển khai hàng loạt dự án hạ tầng trọng điểm, trong đó có tuyến đường sắt tốc độ cao Bắc – Nam, quốc lộ 14B, 14D và các công trình phục vụ phát triển kinh tế – xã hội vùng miền núi, biên giới.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
27 năm trước, Nghệ sĩ Nhân dân Kim Cương gục đầu bên quan tài, đứng cạnh huyệt mộ nói lời gì tiễn biệt thi sĩ Bùi Giáng?
Văn hóa – Giải trí
Khoảnh khắc Nghệ sĩ Nhân dân Kim Cương gục đầu bên quan tài, đứng bên huyệt mộ nói lời sau cuối tiễn biệt thi sĩ Bùi Giáng bất ngờ được “xới” lại.
Chia sẻ
Điểm nóng
EU đã tìm ra cách cứu Ukraine khỏi sự sụp đổ
Điểm nóng
Liên minh Châu Âu đã thừa nhận rằng việc sử dụng tài sản bị đóng băng của Nga là cơ hội thực sự duy nhất để cứu Ukraine, theo hãng thông tấn Bloomberg của Mỹ.
Chia sẻ
Thể thao
Tin sáng 14/10: HLV Kim Sang-sik khiến HLV Park Hang-seo yên tâm “nghỉ hưu”?
Thể thao
HLV Kim Sang-sik khiến HLV Park Hang-seo yên tâm “nghỉ hưu”?; 3 đội bóng lớn theo đuổi Nathaniel Brown; Kenan Yildiz muốn gắn bó lâu dài với Juventus; Real Madrid có thể bán Vinicius; Bạn gái của Dani Olmo chụp ảnh nghệ thuật.
Chia sẻ
Nhà nông
Ông nông dân trồng chuối bán cho nước ngoài, mỗi tháng xuất 600 tấn, đã là Nông dân Việt Nam xuất sắc
Nhà nông
Năm 2018, sau chuyến tham quan các mô hình nông nghiệp hiện đại tại Hàn Quốc do Hội Nông dân tỉnh Đồng Nai tổ chức, ông Lý Minh Hùng ở xã Bàu Hàm nhận ra tiềm năng lớn của cây chuối nếu được sản xuất theo chuỗi giá trị. Từ đó, ông vận động nông dân thành lập Hợp tác xã (HTX) Thanh Bình, mở hướng đi mới nâng tầm giá trị chuối Việt.
Chia sẻ
Xã hội
Vùng cao Sơn La nỗ lực giảm nghèo: Hành trình từ gian khó đến no ấm
Xã hội
Những năm qua, từ vùng biên viễn xa xôi đến các thung lũng lòng hồ của tỉnh Sơn La đã và đang viết nên câu chuyện đổi thay mạnh mẽ. Bằng sự vào cuộc đồng bộ của cả hệ thống chính trị, cùng tinh thần tự lực vươn lên của người dân, công cuộc giảm nghèo nơi đây không chỉ là mục tiêu kinh tế, mà còn là hành trình mang đậm tình người và khát vọng vươn lên từ gian khó.
Chia sẻ