Thứ năm, ngày 15/05/2025 11:36 GMT+7
Linh Nguyen Thứ năm, ngày 15/05/2025 11:36 GMT+7
Từ loại thịt này có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như luộc, kho, nấu cháo, phở…, món nào cũng thơm ngon, hấp dẫn.
Theo Đông y, thịt gà là loại thịt có vị ngọt, tính ẩm, không độc, lành mạnh phổi, có tác dụng làm ôn trung ích khí, bổ tinh tủy giúp bồi bổ cơ thể cho người mắc bệnh lâu ngày.
Từ loại thịt này có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như luộc, kho, nấu cháo, phở…
Dân Việt giới thiệu cách làm thịt gà xá xíu cực kì hấp dẫn để bạn có thể đổi món cho bữa ăn của gia đình như sau:
Nguyên liệu làm thịt gà xá xíu:
– Thịt đùi gà lọc xương: 3kg
– 2 muỗng canh bột ngũ vị hương
– 2 muỗng canh mật ong
– 2 muỗng canh dầu màu điều
– 2 muỗng canh dầu hào
– 3 muỗng canh nước tương
– 1 muỗng cà phê tiêu xay
– Hành tím băm
*Sơ chế và ướp thịt:
– Chà xát thịt gà với nước có pha muối + chút rượu trắng, xong đem rửa lại với nước sạch
– Dùng sóng dao dằn phần có mặt thịt (không dằn mặt có da)
– Ướp thịt: Cho 1 muỗng canh hành tím băm, dầu hào, xì dầu, bột ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh dầu ăn, dầu màu điều vào trộn đều.
-Dùng màng bọc thực phẩm bảo quản trong 3-4 tiếng để thịt ngấm đều gia vị. Nếu có thời gian, ướp thịt qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh thì thịt sẽ thấm đậm vị hơn. Có thể gia giảm lượng dầu màu điều tùy ý
* Lưu ý: Khoảng 1 tiếng, nên mở ra đảo để thịt ngấm đều gia vị.
Cách làm thịt gà xá xíu:
– Dùng chảo không dính: bắc chảo lên bếp cùng 100ml dầu đun nóng rồi cho thịt vào rim, đến khi thịt săn lại, chín mềm là được.
– Nên để lửa vừa, khi thịt săn mặt, hạ lửa nhỏ, thường xuyên trở đều 2 mặt.
– Sau khi rim thịt cho vào nồi chiên không dầu nướng thêm 5 phút – 185 độ.
– Thịt chín, cắt mỏng rồi bày ra dĩa, trang trí tùy thích.
– Phần sốt sau khi rim gà xong, thêm ít nước, nêm nếm lại tí rồi để làm sốt chan cơm luôn rất ngon.
– Thịt gà xá xíu ăn kèm cơm trắng, thêm rau xà lách + dưa leo + dưa cải trộn.
Chúc các bạn thành công khi chế biến loại thịt này!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Về Nhà Ăn Cơm thực hiện.
Đọc thêm
Chuyển động Sài Gòn
Người dân cần lưu ý khi TP.HCM điều chỉnh giao thông phục vụ giải chạy đêm “Ho Chi Minh City Night Run 2025”
Chuyển động Sài Gòn
Phòng CSGT Công an TP.HCM (PC08), thông báo kế hoạch điều chỉnh tổ chức giao thông tại một số tuyến đường trung tâm thành phố nhằm phục vụ giải chạy đêm “Ho Chi Minh City Night Run”, diễn ra từ đêm 17 đến rạng sáng 18/5.
Chia sẻ
Doanh nghiệp
Nữ chủ xe thích xê dịch: Từ khi có VF 7, những chuyến đi hứng khởi và nhiều trải nghiệm đáng nhớ hơn
Doanh nghiệp
Từ ngày chuyển sang VinFast VF 7, chị Hương Giang cảm thấy những chuyến đi xa trở nên hứng khởi hơn bao giờ hết vì trải nghiệm vận hành thú vị, an toàn và không tốn một đồng nhiên liệu.
Chia sẻ
Nhà nông
Anh nông dân tỷ phú Phú Thọ làm trang trại nấm hữu cơ chục tỷ, biến phụ phẩm lâm nghiệp thành “vàng đất”
Nhà nông
Hơn 10 năm trồng nấm sạch, anh Mai Văn Hưng, Tổng Giám đốc Công ty cổ phần Nấm Tốt Nameco đã phát triển “Nấm Tốt” thành thương hiệu nấm hữu cơ có tiếng trên toàn quốc, sản xuất nấm thân thiện với môi trường, năm thu hàng chục tỷ đồng.
Chia sẻ
Kinh tế
Bộ trưởng Nguyễn Mạnh Hùng: Việt Nam có kế hoạch làm chủ năng lượng hạt nhân
Kinh tế
Giải trình về dự án Luật Năng lượng nguyên tử đang lấy ý kiến, trình Quốc hội thông qua, Bộ trưởng Bộ KH&CN Nguyễn Mạnh Hùng mạnh mạnh đến chủ trương xây dựng và ứng dụng điện hạt nhân, năng lượng nguyên tử cho mục đích hoà bình, dân sự.
Chia sẻ
Video
Clip: Hiện trường vụ sạt lở đất ở Sa Pa khiến một người phụ nữ tử vong
Video
Clip ghi lại hiện trường vụ sạt lở đất kinh hoàng ở Sa Pa, Lào Cai. Một người phụ nữ không may thiệt mạng, cảnh tượng đau lòng khiến người xem bàng hoàng.
Chia sẻ
Thế giới
Tổng thống một quốc gia đồng minh lớn của NATO đã khẩn cầu ông Putin tham dự cuộc đàm phán ở Istanbul
Thế giới
Tổng thống Brazil Luiz Inácio Lula da Silva, người không thể gặp trực tiếp Tổng thống Nga Vladimir Putin tại Moscow vào ngày 14/5, đã điện thoại kêu gọi ông tham gia đàm phán với Ukraine tại Istanbul vào ngày 15/5, Reuters đưa tin, trích dẫn thông tin từ văn phòng của ông Lula.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
NSƯT Hoàng Tùng, Hoà Minzy biểu diễn chương trình nghệ thuật đặc biệt “Người là Hồ Chí Minh”
Văn hóa – Giải trí
Chương trình nghệ thuật đặc biệt “Người là Hồ Chí Minh” với sự hội tụ của nhiều gương mặt nghệ sĩ nổi tiếng như NSƯT Hoàng Tùng, Viết Danh, Hoà Minzy, Anh Tú… vào tối 18/5 tại Quảng trường Ba Đình, Hà Nội.
Chia sẻ
Thể thao
Điều gì khiến CLB CAHN thất thế trước Buriram United trong hiệp 2?
Thể thao
Xem trận đấu giữa CLB CAHN vs Buriram United, chúng ta thấy bóng dáng trận đấu của 2 ĐTQG, nó có diễn ra khá giống với kiểu thường thấy khi ĐT Việt Nam đá với ĐT Thái Lan…
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Nữ sinh lớp 7 ở TP.HCM bị đa chấn thương sau cú ngã từ tầng 1 tại trường học
Chuyển động Sài Gòn
Sáng 15/5, tại Trường THCS Lương Định Của, TP Thủ Đức, TP.HCM, một nữ sinh lớp 7 đã bị ngã từ khu vực tầng 1 trong khuôn viên nhà trường, hiện đang được cấp cứu và theo dõi tích cực.
Chia sẻ
Thế giới
“Có vẻ như thất bại”, Anh bất ngờ lên tiếng về Nga
Thế giới
Ông Wolfgang Ischinger, chủ tịch Hội nghị An ninh Munich, nói với báo Anh Financial Times rằng Mỹ đã không thể buộc Nga nhanh chóng ngừng bắn với những điều khoản bất lợi.
Chia sẻ
Nhà nông
Đây là loài động vật hoang dã có nọc độc, sau trận mưa rào hay bò vào nhà, cẩn thận kẻo bị chích
Nhà nông
Cùng với rắn, rết, chuột, bọ cạp là loài động vật hoang dã thường xuất hiện nhiều vào đầu mùa mưa ở nước ta. Sau các trận mưa rào, bọ cạp thường hay bò lên các vị trí khô ráo, trong đó có nhà ở của người dân…
Chia sẻ
Xã hội
Mỹ phẩm bị yêu cầu thu hồi vẫn bán tràn lan trên mạng xã hội
Xã hội
Dù đã bị Bộ Y tế yêu cầu thu hồi do vi phạm, nhiều loại mỹ phẩm và thực phẩm chức năng vẫn tràn lan trên sàn thương mại điện tử, gây lo ngại về hiệu quả kiểm soát và an toàn sức khỏe người tiêu dùng.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Hiếu Văn Đế bị Phùng Hoàng hậu “cắm sừng” và cái kết thế nào?
Đông Tây – Kim Cổ
Hiếu Văn Đế Thác Bạt Hoằng (467 – 499) là một vị hoàng đế được đánh giá là thông minh, tài giỏi, có tham vọng mở rộng bờ cõi mạnh mẽ. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, vị hoàng đế này cũng là một người bất hạnh, khi bị chính vợ mình phản bội trong lúc bản thân chinh chiến phương xa.
Chia sẻ
Doanh nghiệp
Công ty Môi trường đô thị bảo đảm vệ sinh môi trường, cảnh quan các khu vực sự kiện của Hải Phòng
Doanh nghiệp
Trong dịp kỷ niệm 70 năm Ngày Giải phóng Hải Phòng và Lễ hội Hoa Phượng đỏ 2025, Công ty TNHH MTV Môi trường đô thị Hải Phòng đã triển khai các biện pháp tăng cường bảo đảm vệ sinh môi trường, cảnh quan đô thị thành phố.
Chia sẻ
Pháp luật
Ông Lưu Bình Nhưỡng từ chối luật sư do toà án chỉ định
Pháp luật
Tại phần thủ tục, thư ký phiên toà thông báo, hầu hết những người tham gia tố tụng khác đều vắng mặt tại phiên toà và có đơn xin xét xử vắng mặt. 4 luật sư bào chữa cho bị cáo Lê Thanh Vân được thư ký thông báo vắng mặt không có lý do. Các bị cáo từ chối các luật sư bào chữa được toà án chỉ định.
Chia sẻ
Xã hội
4 nhóm người cao tuổi nào sẽ được nhận trợ cấp hưu trí và trợ cấp xã hội từ 1/7?
Xã hội
Sẽ có 4 mức tiền trợ cấp hưu trí và trợ cấp xã hội dành cho người cao tuổi, mức cao nhất là 1,5 triệu đồng/tháng và mức thấp nhất là 500.000 đồng/tháng.
Chia sẻ
Thể thao
CLB CAHN hòa Buriram, CĐV chỉ trích HLV Polking điều gì?
Thể thao
CLB CAHN đã có trận hòa 2-2 khá đáng tiếc trước Buriram tại chung kết lượt đi ASEAN Club Championship 2024/2025 và các CĐV tỏ ra rất khó hiểu về quyết định rút 2 ngoại binh Leo Artur và Alan ra sân trong hiệp hai của HLV Polking.
Chia sẻ
Tin tức
Tổng Bí thư Tô Lâm làm việc với Ban Thường vụ Tỉnh ủy Nghệ An
Tin tức
Sáng 15/5, Tổng Bí thư Tô Lâm cùng đoàn công tác Trung ương làm việc với Ban Thường vụ Tỉnh ủy Nghệ An về tình hình, kết quả thực hiện Nghị quyết Đại hội Đảng toàn quốc lần thứ XIII, Nghị quyết Đại hội Đảng bộ tỉnh lần thứ XIX và một số nhiệm vụ trọng tâm năm 2025.
Chia sẻ
Nhà nông
Hội thảo đầu bờ “Phát triển mô hình trồng cây ớt J Xanh 2025”, thêm mô hình mới cho nông nghiệp Thái Nguyên
Nhà nông
Sáng 14/5, tại xã Phú Đô (huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên) đã diễn ra hội thảo đánh giá hiệu quả bước đầu và định hướng phát triển mô hình trồng ớt J Xanh, mở ra cơ hội liên kết sản xuất và tiêu thụ bền vững cho bà con nông dân trên địa bàn.
Chia sẻ
Kinh tế
Bà Rịa – Vũng Tàu đón thêm 1 tỷ USD, lãnh đạo cam kết hỗ trợ nhà đầu tư tối đa
Kinh tế
Tập đoàn tài chính toàn cầu Warburg Pincus và VinaCapital sẽ được lãnh đạo Bà Rịa – Vũng Tàu hỗ trợ tối đa trong việc thực hiện khoản đầu tư mới trị giá 1 tỷ USD tại Dự án Hồ Tràm.
Chia sẻ
Tin tức
Văn bản cấp huyện ban hành trước khi sắp xếp bộ máy còn hiệu lực bao lâu?
Tin tức
Chính phủ đề xuất, các văn bản do cấp huyện ban hành trước khi sắp xếp bộ máy vẫn tiếp tục có hiệu lực trong phạm vi địa giới của huyện đó cho đến khi cấp xã mới ra quyết định bãi bỏ hoặc thời hạn tối đa đến 1/3/2027.
Chia sẻ
Ảnh
Sau Quán Sứ, người dân sẽ được chiêm bái Xá Lợi Phật tại chùa Tam Chúc
Ảnh
Lễ cung rước Xá Lợi Đức Phật Thích Ca từ chùa Quán Sứ (Hà Nội) về chùa Tam Chúc (Hà Nam) sẽ được tổ chức theo nhiều chặng, kéo dài từ sáng đến đầu giờ chiều 17/5.
Chia sẻ
Xã hội
“Tổng thống nghèo nhất thế giới” với triết lý sống thanh đạm
Xã hội
Cựu Tổng thống Uruguay José Mujica – người được cả thế giới biết đến với lối sống giản dị. Ông được cho là tổng thống “nghèo nhất thế giới”.
Chia sẻ
Bạn đọc
Huế: “Kích hoạt” đường dây nóng và ứng dụng Hue-S xử lý nhanh tình trạng đốt rơm rạ
Bạn đọc
Với hành vi đốt rơm rạ sau thu hoạch gây ô nhiễm môi trường, nhiều người dân trên địa bàn TP.Huế đã bị xử phạt vi phạm hành chính. Nhằm xử lý triệt để tình trạng này, UBND TP.Huế giao Sở Nông nghiệp và Môi trường làm đầu mối tiếp nhận thông tin phản ánh qua ứng dụng Hue-S và đường dây nóng, kịp thời phát hiện, ngăn chặn và xử lý các vụ đốt rơm rạ gây ô nhiễm môi trường.
Chia sẻ
Kinh tế
Cập nhật giá vàng hôm nay 15/5: Vàng miếng SJC “đắt” hơn vàng thế giới 19,5 triệu đồng/lượng, chuyên gia nói gì?
Kinh tế
Giá vàng hôm nay 15/5 trong nước đã có sự điều chỉnh, khi giá vàng thế giới về dưới mốc tâm lý 3.200 USD/ounce. Tuy nhiên, giá vàng miếng SJC vẫn đang cao hơn giá vàng thế giới hơn 19,5 triệu đồng/lượng. Còn vàng nhẫn “đắt hơn” giá vàng thế giới khoảng 16 triệu đồng/lượng.
Chia sẻ
Tin tức
Sa Pa: Sạt lở đất làm sập nhà, 1 phụ nữ tử vong
Tin tức
Sáng 15/5, trên địa bàn phường Cầu Mây, thị xã Sa Pa, tỉnh Lào Cai đã xảy ra một vụ sạt lở đất vùi lấp ngôi nhà khiến một người phụ nữ tử vong.
Chia sẻ
Nhà nông
Sáp nhập Hải Dương – Hải Phòng: Hải Dương có 700 văn bản quy phạm pháp luật liên quan nhiều đến đời sống người dân cần xử lý
Nhà nông
Khi hợp nhất tỉnh, thành phố, bỏ cấp huyện, sáp nhập cấp xã, khoảng 700 văn bản quy phạm pháp luật ở Hải Dương về đất đai, chính sách an sinh xã hội, liên quan nhiều đến đời sống người dân, sẽ chịu tác động và cần xử lý.
Chia sẻ
Thế giới
Thủ tướng Merz bị bẽ bàng ở Đức với tối hậu thư gửi Tổng thống Putin
Thế giới
Thủ tướng Đức Friedrich Merz đã tự làm bẽ mặt mình khi ra tối hậu thư cho Tổng thống Nga Vladimir Putin về lệnh ngừng bắn ở Ukraine, theo báo Berliner Zeitung của Đức.
Chia sẻ
Tin tức
Điều chỉnh Trưởng Công an xã mới có thẩm quyền xử phạt theo thẩm quyền của Trưởng Công an huyện
Tin tức
Dự thảo luật Xử lý vi phạm hành chính cho phép Trưởng Công an xã (mới) có thẩm quyền xử phạt theo thẩm quyền của Trưởng Công an cấp huyện; Chủ tịch UBND cấp xã (mới) có thẩm quyền xử phạt theo thẩm quyền của Chủ tịch UBND cấp huyện.
Chia sẻ