Chủ nhật, ngày 08/06/2025 15:46 GMT+7
Yên Nhiên Chủ nhật, ngày 08/06/2025 15:46 GMT+7
Đây là loại thịt người trung niên và người cao tuổi nên ăn 3 lần/tuần vào mùa hè để cung cấp dinh dưỡng, xua tan mệt mỏi, uể oải trong mùa hè.
Đây là loại thịt cung cấp năng lượng, giá còn rẻ, thật tốt cho các bà nội trợ lựa chọn.
Mùa hè nóng nực, nhiệt độ cao, lượng mưa lớn, thời tiết oi bức, ẩm ướt. Lúc này độ ẩm cũng rất nặng. Người có độ ẩm cao dễ bị mệt mỏi, thiếu năng lượng. Lúc này, cần ăn một số thực phẩm bổ tỳ, trừ thấp, tốt cho cơ thể.
Nhất là đối với người trung niên và cao tuổi, quá trình trao đổi chất của cơ thể nói chung đã chậm lại, độ ẩm cao ảnh hưởng lớn hơn.
Lúc này, chúng ta nên ăn loại thịt bổ tỳ, trừ thấp, tốt cho cơ thể.
Trong đó, thịt vịt là lựa chọn không tồi. Mùa hè, loại thịt này béo mềm, giá rẻ, dễ dàng mua được ở bất cứ chợ nào.
Kết hợp với bí đao – loại dưa phổ biến vào mùa hè và hạt ý dĩ, bạn có được món canh giải nhiệt, khư ẩm rất tốt để dưỡng dạ dày.
Món ăn gợi ý: Canh vịt hầm bí đao
Nguyên liệu: Bí đao, hạt ý dĩ, thịt vịt già, gừng, vỏ quýt
Cách làm:
– Thịt vịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Hạt ý dĩ rửa sạch, rang khô cho đến khi hơi ngả vàng. (Rang khô hạt ý dĩ sẽ có tác dụng khử ẩm tốt hơn, trung hòa tính hàn trong hạt ý dĩ tốt hơn).
– Rửa sạch bí đao, cắt miếng lớn, để nguyên vỏ. Nấu bí đao còn nguyên vỏ có tác dụng thanh nhiệt, giải nhiệt mùa hè, trừ thấp nhiệt.
– Chần thịt vịt trong nước lạnh, vớt ra khỏi nồi, rửa sạch, để ráo nước và để riêng.
– Rửa sạch và thái lát gừng, thêm một ít vỏ quýt khô.
– Cho thịt vịt đã chuẩn bị, hạt ý dĩ, gừng và vỏ quýt vào nồi, thêm lượng nước tinh khiết vừa đủ và đun sôi.
– Đun sôi trên lửa lớn rồi đun ở lửa nhỏ trong 60 phút.
– Thêm bí đao vào và tiếp tục nấu trong 30 phút.
– Nấu cho đến khi hương vị của các thành phần được làm nổi bật. Sẽ mất khoảng 90 phút cho đến khi thịt vịt mềm. Thêm một chút muối trước khi dùng.
– Cho ra bát và thưởng thức. Phiên bản giản dị của canh bí đao, lúa mạch và vịt già này đã sẵn sàng.
Canh được làm từ sự kết hợp này có vị ngọt và thơm, với hương thơm của bí đao, hương thơm mềm và tươi của thịt vịt già, và hương thơm độc đáo của vỏ quýt.
Canh vịt nấu cùng nhau có vị ngọt và không nhờn, bổ dưỡng và ngon, bổ dưỡng nhưng không gây kích ứng.
Loại thịt này đặc biệt bổ dưỡng để uống vào mùa hè, có thể loại bỏ độ ẩm và giải nhiệt, và rất tốt để nuôi dưỡng cơ thể vào mùa hè. Người già và trẻ em nên uống thường xuyên để tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.
Lưu ý khi chế biến loại thịt này
Trên đây là công thức làm món canh giải nhiệt thích hợp cho mùa hè. Món canh này thực sự bổ dưỡng khi uống vào mùa hè.
Nó bổ dưỡng và không gây kích ứng. Nó cũng có thể thanh nhiệt và giải nhiệt. Mùa hè rất ẩm ướt, nóng nực.
Gia đình bạn nên uống nhiều canh này vào mùa này có thể tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể. Uống 2-3 lần một tuần rất bổ dưỡng. Đừng bỏ lỡ.
Chúc bạn thành công khi chế biến loại thịt này!
(Theo Toutiao)
Đọc thêm
Ảnh
Ảnh ấn tượng tuần: Người dân đón đoàn tàu chở cán bộ, chiến sĩ làm nhiệm vụ A80 và khu “đất vàng” cây dại mọc rậm như rừng
Ảnh
Đoàn tàu chở cán bộ, chiến sĩ thực hiện nhiệm vụ A80 được chào đón nồng nhiệt, khu “đất vàng” bỏ hoang, cây dại um tùm như rừng nhiệt đới… là những loạt ảnh ấn tượng trong tuần do PV Dân Việt ghi lại.
Chia sẻ
Kinh tế
Loạt cửa hàng phố du lịch ở Đà Nẵng “cửa đóng, then cài”, chuyện gì đang xảy ra?
Kinh tế
Hàng loạt cửa hàng nằm trên các tuyến phố du lịch ở Đà Nẵng bất ngờ đóng cửa trong đợt cao điểm kiểm tra, phòng chống hàng lậu, hàng nhái trên địa bàn TP.Đà Nẵng.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Rodolfo Siviero, nhà tình báo đã thay đổi luật lệ chiến tranh
Đông Tây – Kim Cổ
Có rất nhiều điệp viên đã để lại dấu ấn khó phai trong Thế chiến thứ hai. Người giải mã thông tin tình báo, người luồn sâu phá hoại, người tổ chức mạng lưới kháng chiến ngầm… Tất cả đều hỗ trợ cho chiến thắng ngoài tiền tuyến. Nhưng điệp viên người Ý Rodolfo Siviero lại thực hiện một nhiệm vụ hoàn toàn khác, và cũng cực kỳ giá trị.
Chia sẻ
Bạn đọc
Từ năm 2025, sổ đỏ đứng tên tối đa bao nhiêu người?
Bạn đọc
Theo luật sư, nếu thửa đất có nhiều người chung quyền sử dụng đất, nhiều người sở hữu chung tài sản gắn liền với đất thì Giấy chứng nhận phải cấp cho mỗi người 1 Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất, quyền sở hữu tài sản gắn liền với đất.
Chia sẻ
Ảnh
“Bẫy” hàng loạt trên tuyến đường ở quận Long Biên, Hà Nội
Ảnh
Hàng loạt hố ga trên đường Nguyễn Gia Bồng bị mất nắp, nhưng chỉ được che chắn, cảnh báo sơ sài tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn giao thông và mỹ quan đô thị.
Chia sẻ
Nhà nông
Đây là một lĩnh vực quan trọng Trà Vinh tự tin trước giờ sáp nhập tỉnh Vĩnh Long, Bến Tre
Nhà nông
Tỉnh Trà Vinh được tái lập vào tháng 5/1992, với xuất phát điểm thấp, kết cấu hạ tầng từ thành thị đến nông thôn đều yếu kém và được xem là tỉnh nghèo, có đông đồng bào Khmer, đời sống khó khăn nhất vùng đồng bằng sông Cửu Long lúc bấy giờ…
Chia sẻ
Nhà nông
Phát triển thủy sản Việt Nam: Bắt đầu từ minh bạch và chuyển đổi xanh
Nhà nông
Trong bối cảnh ngành thủy sản Việt Nam đang chịu sức ép chưa từng có từ biến đổi khí hậu, thẻ vàng IUU, rào cản kỹ thuật và “rào cản xanh” từ thị trường xuất khẩu, yêu cầu chuyển đổi sang phát triển bền vững, phát triển xanh, minh bạch và ứng dụng công nghệ cao trở nên cấp thiết hơn bao giờ hết.
Chia sẻ
Kinh tế
Đề xuất giảm phí trước bạ xe máy nhằm giảm khó khăn cho người dân sau khi sáp nhập tỉnh
Kinh tế
Đề xuất giảm lệ phí trước bạ đối với xe máy nhằm tránh việc người dân tại một số địa phương phải nộp mức lệ phí cao hơn so với trước khi sáp nhập tỉnh.
Chia sẻ
Thể thao
“HLV Kim Sang-sik khiến người Malaysia e sợ hệt như thời của thầy Park”
Thể thao
Theo đánh giá của BLV Quang Huy, HLV Kim Sang-sik là chiến lược gia rất cao tay và năng lực cầm quân của ông sẽ khiến ĐT Malaysia gặp nhiều khó khăn như khi chạm trán ĐT Việt Nam dưới thời HLV Park Hang-seo trước đây.
Chia sẻ
Video
Yên Bái: Ngọt ngào nho sữa Hàn Quốc giữa đảo hồ Thác Bà
Video
Bước vào vườn nho sữa Hàn Quốc thuộc địa phận thôn Làng Mới, xã Mông Sơn, huyện Yên Bình của chàng kỹ sư nông lâm quê Vĩnh Phúc Đinh Đại Thành, du khách không khỏi ngỡ ngàng, thích thú trước khung cảnh vườn nho trải dài xanh mát, cây nào cũng trĩu quả, quyện trong gió là mùi thơm ngọt ngào…
Chia sẻ
Nhà nông
Ở một cái chợ quê ven biển Bình Thuận trên trời dưới cá tôm ngon, tha hồ chọn lựa
Nhà nông
Bình Thuận có rất nhiều món ngon như lẩu thả, súp hoa thanh long và lẩu hoa thanh long hầm gà, gỏi cá trích, cá mai, cá đục, chả cuốn cá trích, gỏi xoài cát mực khô Làng chài Mũi Né, mực 1 nắng, bồ câu núi Tà Cú xốt mắm chuối mốc, chả cá biển hấp – chiên, chả cá thát lát Tánh Linh, bánh canh cá biển…
Chia sẻ
Xã hội
Trào lưu lạ: Hội chị em đặt mua cành vải tươi về… cắm lọ chơi hè
Xã hội
Năm nay, những cành vải Bắc Giang đỏ rực, dáng cong mềm, quả sai trĩu được nhiều chị em “săn lùng” để đặt vào bình gốm, bình thủy tinh… làm đồ trang trí.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Nghệ sĩ Nhân dân mang hàm Phó Giáo sư, có tới 9 học trò là Nghệ sĩ Nhân dân, 30 học trò là Nghệ sĩ Ưu tú
Văn hóa – Giải trí
Nghệ sĩ Nhân dân Nguyễn Thị Hiển là một tên tuổi múa của làng múa Việt Nam. Bà có tới 9 học trò được phong danh hiệu Nghệ sĩ Nhân dân, 30 người được phong Nghệ sĩ Ưu tú.
Chia sẻ
Kinh tế
Lãnh đạo tỉnh Kon Tum “điểm mặt” Sở NN&MT vụ báo cáo cấp mã số vùng trồng cho doanh nghiệp
Kinh tế
Phó Chủ tịch UBND tỉnh Kon Tum Nguyễn Hữu Tháp nêu rõ những nội dung Sở NN&MT chưa làm đúng chỉ đạo; đồng thời yêu cầu nếu quy trình cấp chưa đảm bảo, thì dừng hiệu lực Giấy xác nhận cấp mã số vùng trồng đã cấp cho Công ty cổ phần rượu sâm Ngọc linh Kon Tum.
Chia sẻ
Nhà nông
Trước giờ sáp nhập, các tỉnh ĐBSCL nuôi thành công các loại cá đặc sản, cá to bự này ở An Giang bán 350.000 đồng/kg
Nhà nông
Ngành nuôi trồng thủy sản ở ĐBSCL đang hướng đến đa dạng hóa đối tượng nuôi, nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất, giá trị sản phẩm. Trước giờ sáp nhập, tại các tỉnh Sóc Trăng, Trà Vinh, An Giang, Đồng Tháp, Cần Thơ… nông dân đã, đang nghiên cứu phát triển, nuôi thành công các loài cá đặc sản, như: Cá dáo, cá dứa, cá bông lau… để nâng cao thu nhập, phát triển bền vững.
Chia sẻ
Pháp luật
Thanh niên “khỏa thân” đuổi theo cô gái trên đường Hoàng Hoa Thám, Hà Nội
Pháp luật
Cảnh sát xác định người “khỏa thân”, đuổi theo cô gái trên đường Hoàng Hoa Thám, Hà Nội, là một thanh niên sinh năm 1997. Người này có tiền sử “rối loạn hành vi kiểm soát”.
Chia sẻ
Bạn đọc
Hải quan phát hiện hành khách vận chuyển 48 điện thoại iPhone
Bạn đọc
Tiến hành kiểm tra thực tế vali xách tay của hành khách này, lực lượng chức năng phát hiện 48 chiếc điện thoại iPhone đã qua sử dụng được cất giấu nhưng không khai báo hải quan theo quy định. Toàn bộ số hàng hóa vi phạm đã bị lập biên bản, xử lý theo đúng trình tự pháp luật.
Chia sẻ
Nhà nông
Nấu canh ăn ngọt như mì chính, loại rau bổ dưỡng này ở Bà Rịa-Vũng Tàu hễ dân cắt là bán hết veo
Nhà nông
Nhiều hộ nông dân trên địa bàn xã Long Tân (huyện Long Đất, tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu) đã cải tạo diện tích đất đồi, đất trũng trồng cây kém hiệu quả để chuyển sang trồng rau ngót, mang lại thu nhập gần một triệu đồng mỗi ngày.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Triệu Vân hết lòng phò tá Lưu Bị vì “nhân duyên tiền kiếp”?
Đông Tây – Kim Cổ
Triệu Vân (? – 229), tự Tử Long, là người Thường Sơn. Ông là danh tướng vào giai đoạn cuối thời Đông Hán và thời Tam quốc, cũng là một trong số những nhân vật góp công không nhỏ vào sự thành lập của nhà Thục Hán.
Chia sẻ
Thế giới
Nga công bố tên của những người lính Ukraine đã hy sinh bị Kiev từ chối
Thế giới
Thống đốc Zaporozhye Evgeny Balitsky cho biết các gia đình xứng đáng được biết số phận của những người thân yêu của họ.
Chia sẻ
Kinh tế
Lãi suất ngân hàng cao nhất hôm nay 8/6: Lãi vay mua nhà khởi điểm từ 3,6%/năm
Kinh tế
Lãi suất ngân hàng cao nhất hôm nay 8/6: Số ngân hàng áp dụng chính sách lãi suất ưu đãi cho người dưới 35 tuổi đang gia tăng.
Chia sẻ
Thể thao
Bồ Đào Nha vs Tây Ban Nha (2h ngày 9/6): Yamal cho Ronaldo về nhì?
Thể thao
Bồ Đào Nha vs Tây Ban Nha là trận chung kết UEFA Nations League 2024/2025 và thần đồng Lamine Yamal bên phía La Roja có thể tạo ấn tượng mạnh mẽ khi đối đầu với siêu sao Cristiano Ronaldo bên phía Seleccao.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Gan nhiễm mỡ: Mối lo ngại mới và hy vọng từ y học hiện đại
Chuyển động Sài Gòn
Bệnh gan nhiễm mỡ liên quan đến rối loạn chuyển hóa (MAFLD) đang dần trở thành mối đe dọa sức khỏe cộng đồng tại Việt Nam, các chuyên gia cảnh báo rằng MAFLD có thể sớm thay thế viêm gan virus để trở thành “gương mặt chính” gây xơ gan và ung thư gan.
Chia sẻ
Xã hội
Giám đốc Sở GDĐT Hà Nội chia sẻ “nóng” dự đoán điểm chuẩn, lịch công bố điểm chuẩn thi vào lớp 10 năm 2025
Xã hội
Sáng 8/6, ngay sau khi kết thúc bài thi cuối cùng môn Toán trong kỳ thi vào lớp 10 năm 2025 của Hà Nội, Sở GDĐT Hà Nội đã tổ chức Hội nghị thông tin về kết quả tổ chức kỳ thi.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Đạo diễn Trương Kỷ Trung kiện vợ cũ
Văn hóa – Giải trí
Đạo diễn Trương Kỷ Trung mới đây đã đệ đơn kiện vợ cũ là bà Phàn Hinh Mạn và yêu cầu bồi thường 300.000 NDT vì tranh chấp kéo dài từ năm 2016.
Chia sẻ
Kính đa tròng
Mời CEO lãnh đạo công chức: Làm sao để hiệu quả?
Kính đa tròng
Hãy tưởng tượng một CEO từng quyết định một thương vụ hàng chục triệu đô la trong một tuần, giờ đây phải chờ đợi hàng tháng trời để một đề án được phê duyệt. Sự “va chạm” này không chỉ gây ra sự chán nản, mà còn có thể làm triệt tiêu động lực đổi mới của chính những “đại bàng” được mời về.
Chia sẻ
Giảm nghèo nông thôn
Trồng lạc đen xuất xứ Nam Phi, giâm cây sâm Bố Chính, nông dân Quảng Trị “rời bến nghèo” sang “bờ khá giả”
Giảm nghèo nông thôn
Ông Trần Văn Cường, nông dân thôn Xuân Lâm, xã Triệu Nguyên (huyện Đakrông) là người đầu tiên ở tỉnh Quảng Trị trồng lạc đen xuất xứ từ Nam Phi, giá bán lạc đen gấp 4 lần lạc thường. Cùng với trồng tràm, trồng sâm Bố Chính, gia đình ông Cường đã “rời bến nghèo” sang “bờ khá giả”.
Chia sẻ
Bạn đọc
Dân ngao ngán vì đường 826 đầy sình lầy ở Long An chưa biết bao giờ hoàn thành?
Bạn đọc
Nhiều hộ dân trên tuyến đường tỉnh 826 qua huyện Cần Giuộc (Long An) bức xúc khi tuyến đường thi công ì ạch làm ảnh hưởng đến đời sống.
Chia sẻ