Thứ sáu, ngày 15/08/2025 15:46 GMT+7
Yên Nhiên Thứ sáu, ngày 15/08/2025 15:46 GMT+7
So với thịt bò, loại thịt này có hàm lượng chất béo lành mạnh, vi chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa cao hơn, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Trời nóng bức, mệt mỏi, bạn có thể chế biến loại thịt này thành món ngon để bồi bổ dinh dưỡng cho cả gia đình: Thịt cừu.
Thịt cừu là loại thịt chứa nhiều vitamin B và khoáng chất, giúp tăng cường hệ miễn dịch.
Vitamin B6 và B12 giúp hỗ trợ quá trình trao đổi chất và tăng cường hệ miễn dịch. Kẽm và selen cũng giúp bảo vệ các tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do và tăng cường hệ miễn dịch.
So với thịt bò, thịt cừu ăn cỏ có hàm lượng chất béo lành mạnh, vi chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa cao hơn. Chất béo này giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Loại thịt này cũng chứa nhiều khoáng chất như: Sắt, kẽm và selen, quan trọng cho sức khỏe xương khớp.
Loại thịt này chế biến được nhiều món ăn ngon. Nó thơm phức trong các món súp, hầm, xào… món nào cũng ngon đến nỗi đủ sức ăn hai bát cơm.
Món ăn gợi ý: Thịt cừu xào thì là
Nguyên liệu: Thịt cừu, bột thì là và các gia vị như bột bắp, dầu ăn, nước tương, tiêu xay
Cách làm:
– Thịt cừu tươi cho vào ngăn đá cho thịt hơi cứng một chút nhưng chưa đông lạnh hoàn toàn để khi thái dễ hơn. Thái ngược thớ thịt (vuông góc với các sợi thịt trắng) thành những lát mỏng đều nhau hoặc thành những dải dày bằng ngón tay.
Bằng cách này, thịt sẽ mềm và không bị dính vào răng. Cho thịt cừu đã thái lát vào một bát lớn.
– Đập một lòng trắng trứng vào bát thịt cừu. Sau đó, thêm 1,5 thìa cà phê bột bắp, 2 thìa cà phê nước tương và nửa thìa cà phê tiêu đen xay thơm phúc.
Đeo găng tay dùng 1 lần và bắt đầu xoa bóp thịt cừu cho đến khi lòng trắng trứng và bột bắp hoàn phủ kín từng miếng thịt cừu và se lại.
Thịt nên hơi dính và bóng, và không có nước thừa nào rỉ ra từ đáy bát. Cuối cùng, rưới khoảng 1 thìa cà phê dầu ăn vào và trộn nhẹ nhàng.
Lớp dầu này sẽ giữ ẩm, giúp thịt mềm hơn và không bị dính khi xào. Đậy bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh để ướp ít nhất 20 phút (30 phút sẽ tốt hơn nếu bạn có nhiều thời gian hơn).
– Làm nóng chảo! Đảm bảo chảo chỉ hơi bốc khói. Đổ thêm một chút dầu ăn so với bình thường (nhiệt độ dầu cao sẽ giúp thịt chuyển sang màu caramel ngay lập tức và thơm mà không bị chảy nước).
Khi dầu nóng, đổ tất cả các lát thịt cừu đã ướp vào. Đừng đảo quá nhanh! Chờ khoảng mười giây cho đáy chảo đông lại. Sau đó, dùng thìa dẹt đảo nhanh và xào trên lửa lớn!
Khi các lát thịt cừu chuyển màu và chín khoảng 70%, hãy lấy ra và để riêng. Bước này cần tốc độ và lửa lớn để đảm bảo thịt mềm!
– Vặn lửa vừa rồi cho bột thì là và hạt thì là vào nồi! Với tiếng xèo xèo, hương thơm nồng nàn, đậm đà và quyến rũ của thì là ngay lập tức lan tỏa khắp căn bếp với hương thơm hấp dẫn khó cưỡng!
– Nêm muối cho vừa ăn (nước tương có vị mặn nên hãy nếm thử trước khi thêm). Nếu thích mùi hạt mè, bạn có thể rắc một ít mè trắng đã rang chín lên trên.
– Xúc ra đĩa và thưởng thức. Quá thơm và mềm, giúp bạn nổ tung vị giác!
Chúc bạn thành công khi chế biến loại thịt này!
(Công thức nấu ăn và ảnh: Theo Toutiao)
Đọc thêm
Văn hóa – Giải trí
Việt Hương già nua xuất hiện cùng Hồng Đào trong phim mới của “đạo diễn trăm tỷ”
Văn hóa – Giải trí
Việt Hương, Hồng Đào, NSƯT Hữu Châu Lê Khánh, Băng Di… đồng loạt xuất hiện trong teaser trailer phim điện ảnh “Cục vàng của ngoại”.
Chia sẻ
Tin tức
Hà Nội tổng rà soát phương tiện cá nhân, thống kê số lượng xe chạy xăng
Tin tức
126 xã, phường tại Hà Nội được yêu cầu thống kê số lượng ôtô, xe máy cá nhân, loại nhiên liệu sử dụng và điều kiện sạc, nhằm phục vụ kế hoạch chuyển đổi sang phương tiện xanh theo Chỉ thị 20 của Thủ tướng.
Chia sẻ
Nhà nông
Các phường ‘mạnh’ ở tỉnh Bình Dương cũ, nay thuộc TPHCM đang có kế hoạch, chương trình lớn cho phát triển, kết nối
Nhà nông
Sau sáp nhập, các phường Bình Dương, Chánh Hiệp, Phú Lợi và phường Thủ Dầu Một là ‘lá cờ đầu’ của tỉnh Bình Dương (nay thuộc TPHCM). Trong giai đoạn mới, những địa phương này cũng đang đứng trước một chương mới đầy thách thức. Với tinh thần quyết tâm cao, lãnh đạo các phường đề ra nhiều chiến lược đột phá, tận dụng tối đa ‘đòn bẩy’ để bứt phá.
Chia sẻ
Y tế
Ra mắt quỹ “Vì một triệu phụ nữ Việt Nam khỏe mạnh”
Y tế
Ngày 15/8, Tạp chí Gia đình Việt Nam tổ chức Lễ ra mắt Quỹ “Vì một triệu phụ nữ Việt Nam khỏe mạnh” và chương trình “Yêu thương bắt đầu từ sự chủ động” tại Hà Nội. Sự kiện hướng tới mục tiêu hỗ trợ 1 triệu phụ nữ có cơ hội tiếp cận các dịch vụ y tế, thông tin khoa học và phương pháp chăm sóc sức khỏe đúng cách.
Chia sẻ
Thế giới
Ông Trump tuyên bố điều sẽ xảy ra nếu cuộc họp với ông Putin trở nên tồi tệ
Thế giới
Nếu cuộc gặp với Tổng thống Vladimir Putin diễn biến xấu, nó sẽ kết thúc rất nhanh – Tổng thống Mỹ Donald Trump nhấn mạnh đồng thời khẳng định rằng, nhà lãnh đạo Nga sẽ “không dám giỡn mặt với tôi”.
Chia sẻ
Xã hội
Tìm giải pháp giúp nâng cao khát vọng đổi mới, sáng tạo của người lao động
Xã hội
Hàng trăm lao động cùng các tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp, bộ, ngành đã tham gia vào chuỗi sự kiện nhân “Ngày hội Lao động sáng tạo toàn quốc năm 2025”.
Chia sẻ
Kinh tế
Siêu dự án sân bay Long Thành “chạy đua” về đích sớm
Kinh tế
Hiện nay, trên đại công trường dự án sân bay Long Thành, hàng trăm mũi thi công với gần 13.000 chuyên gia, kỹ sư, công nhân… đang khẩn trương lao động, đẩy nhanh tiến độ với mục tiêu cơ bản hoàn thành dự án vào cuối năm 2025.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Ai là nguyên mẫu của tượng đài “Mẹ Tổ quốc kêu gọi” ở Nga
Đông Tây – Kim Cổ
Trên đỉnh đồi Mamaev, đã 58 năm trôi qua nhưng tượng đài “Mẹ Tổ quốc kêu gọi” vẫn hiên ngang đứng vững giữa đất trời như một lời thề sắt đá, biểu tượng bất diệt của tinh thần dân tộc Nga. Công trình vĩ đại này tại thành phố anh hùng Volgograd (trước đây là Stalingrad) không chỉ là kiệt tác nghệ thuật, mà còn là bản hùng ca về trận chiến Stalingrad lịch sử.
Chia sẻ
Tin tức
Đại hội đại biểu xã Kha Sơn, Thái Nguyên lần thứ I đặt mục tiêu không còn hộ nghèo theo chuẩn đa chiều trước năm 2030
Tin tức
Sáng 15/8, Đảng bộ xã Kha Sơn (tỉnh Thái Nguyên) tổ chức Đại hội đại biểu lần thứ I, nhiệm kỳ 2025 – 2030 với sự tham dự của 212 đại biểu chính thức, đại diện cho 1.883 đảng viên sinh hoạt tại 95 chi, đảng bộ trực thuộc. Đại hội xác định mục tiêu tổng quát trước năm 2030, xã không còn hộ nghèo theo chuẩn đa chiều giai đoạn 2021-2025.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Bà Rịa: Chính quyền kiến tạo để phục vụ nhân dân
Chuyển động Sài Gòn
Ông Trần Tuấn Lĩnh được chỉ định giữ chức Bí thư Đảng ủy phường Bà Rịa (TP.HCM). Bà Rịa đặt ra 38 chỉ tiêu, 5 nhiệm vụ vì mục tiêu xây dựng phường văn minh, thân thiện, vì cuộc sống và hạnh phúc của nhân dân.
Chia sẻ
Kinh tế
Săn vé concert Em Xinh “Say Hi” siêu dễ cùng TPBank
Kinh tế
Tín đồ concert giờ đã có cách săn vé concert Em Xinh “Say Hi” nhanh – gọn – chất với “Vòng Quay Em Xinh” từ TPBank.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Bò lạc vào đường hầm sông Sài Gòn, giao thông hỗn loạn
Chuyển động Sài Gòn
Sự việc hy hữu xảy ra trưa 15/8 khi một con bò nặng khoảng 100kg bất ngờ chạy vào hầm sông Sài Gòn, gây cản trở giao thông và buộc lực lượng chức năng phải can thiệp khẩn cấp.
Chia sẻ
Pháp luật
Chủ nhà “ngã ngửa” khi biết thủ phạm trộm hàng trăm triệu đồng là người thân quen
Pháp luật
Một gia đình ở TP.Huế “ngã ngửa” khi biết thủ phạm trộm tiền và vàng trị giá hàng trăm triệu đồng là người thân quen thường hay ghé chơi.
Chia sẻ
Thể thao
Vì sao FIVB không công bố lý do VĐV ĐT bóng chuyền nữ U21 Việt Nam mất tư cách?
Thể thao
Trên trang chủ Liên đoàn bóng chuyền thế giới (FIVB), những thông tin về quyết định kỷ luật thường không nêu rõ nguyên nhân, như trường hợp của ĐT bóng chuyền nữ U21 Việt Nam mới đây.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM thiếu hơn 6.000 giáo viên, mở đợt tuyển dụng lớn nhất cả nước
Chuyển động Sài Gòn
Ngành giáo dục TP.HCM thông báo tuyển dụng hơn 6.000 giáo viên cho năm học mới, quy mô lớn nhất cả nước. Tuy nhiên, thành phố đối mặt với thách thức khi nhiều vị trí, đặc biệt là Tin học và Tiếng Anh, thường xuyên “ế” ứng viên.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Danh ca Chế Linh bỗng nhiên mắc bệnh lạ, bác sĩ khám rất kỹ vẫn không gọi tên được bệnh
Văn hóa – Giải trí
Mới đây, danh ca Chế Linh đã xuất hiện trở lại sau hơn một tháng vắng bóng. Ông trở lại với hình hài gầy đi trông thấy, khá mệt mỏi và giọng nói bị khàn.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Gen Z thích mua hàng trên TikTok, thậm chí nuôi con cũng theo TikTok
Chuyển động Sài Gòn
Hành vi mua sắm của gen Z khác hoàn toàn so với các thế hệ trước. Nhóm này thích mua sắm trên TikTok, hàng giảm giá, dễ nghe theo người livestream bán hàng, thậm chí nuôi con cũng theo hướng dẫn trên TikTok.
Chia sẻ
Xã hội
Chuyên gia hiến kế giúp lao động thất nghiệp bớt “ngại” học nghề
Xã hội
Dù có chính sách hỗ trợ học nghề miễn phí, nhiều lao động thất nghiệp vẫn chọn làm việc thời vụ hoặc chờ cơ hội khác thay vì nghĩ đi học nghề tốn thời gian, ít hiệu quả. Đây là thông tin được chuyên gia đưa ra tại Tọa đàm “Làm gì để thúc đẩy lao động thất nghiệp học nghề?”.
Chia sẻ
Bạn đọc
Đà Nẵng: Người dân kiến nghị nâng cấp chợ, thành phố lên phương án triển khai
Bạn đọc
Trước phản ánh của người dân về tình trạng một số chợ trên địa bàn xuống cấp, cảnh quan nhếch nhác và ít tiểu thương buôn bán, Sở Công Thương Đà Nẵng cho biết sẽ phối hợp các địa phương rà soát, lập phương án đầu tư nâng cấp, cải tạo chợ truyền thống, tạo không gian sạch đẹp, thu hút người mua.
Chia sẻ
Nhà nông
Japfa được vinh danh là “Nơi làm việc tốt nhất châu Á”
Nhà nông
Ngày 14/8, Công ty TNHH Japfa Comfeed Việt Nam (Japfa Việt Nam) nhận danh hiệu “Nơi làm việc tốt nhất châu Á” tại HR Asia Awards 2025, khẳng định chiến lược nuôi dưỡng văn hóa gắn kết và phát triển nhân sự toàn diện.
Chia sẻ
Tin tức
Xác minh clip phụ xe khách ngồi giữa đường chặn xe, gây náo loạn QL1A ở Đà Nẵng
Tin tức
Phòng CSGT Công an TP Đà Nẵng đang xác minh, xử lý vụ một phụ xe khách ngang nhiên ngồi giữa QL1A đoạn qua phường Hải Vân để chặn phương tiện, gây ách tắc giao thông và mất trật tự an toàn trên tuyến.
Chia sẻ
Bạn đọc
Cà Mau: Thanh tra 12 dự án có nguồn vốn “khủng” có nguy cơ lãng phí, nhằm gỡ vướng mắc
Bạn đọc
Tỉnh Cà Mau (mới) sau sáp nhập có 12 dự án, với tổng nguồn vốn đầu tư hơn 4.000 tỷ đồng (trong đó, Cà Mau cũ có 6 dự án, và tỉnh Bạc Liêu cũ có 6 dự án) nằm trong kế hoạch thanh tra chuyên đề của Thanh tra Chính phủ trên toàn quốc đối với các công trình, dự án có khó khăn, vướng mắc, nguy cơ gây thất thoát, lãng phí.
Chia sẻ
Doanh nghiệp
Viettel và Qualcomm nâng tầm hợp tác sau 16 năm cùng nhau nghiên cứu công nghệ
Doanh nghiệp
H à Nội, 14/8/2025 – Tập đoàn Công nghiệp – Viễn thông Quân đội (Viettel) và Tập đoàn Qualcomm đã có buổi làm việc, ký thỏa thuận hợp tác chiến lược, mục tiêu đưa Việt Nam trở thành trung tâm về nghiên cứu và phát triển công nghệ lớn của thế giới .
Chia sẻ
Nhà nông
Xuất hiện nhiều loài sâu bệnh gây hại, nông dân Nghệ An lo lúa hè thu giảm năng suất
Nhà nông
Tại xã Quan Thành, tỉnh Nghệ An có khoảng 50 ha lúa hè thu nhiễm các loại sâu bệnh như bạc lá, khô vằn, đốm sọc, sâu cuốn lá. Nhiều ruộng lúa đã xác xơ vì sâu bệnh ảnh hưởng lớn đến năng suất.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Chuyện ít biết về vị Thám hoa trẻ nhất Việt Nam
Đông Tây – Kim Cổ
Đặng Ma La là vị Thám hoa trẻ tuổi nhất trong lịch sử khoa bảng phong kiến Việt Nam. Tuy nhiên, sử sách viết về ông không nhiều nên những câu chuyện càng trở nên bí hiểm.
Chia sẻ
Thế giới
Tiết lộ sốc: 650.000 người đàn ông Ukraine trong độ tuổi chiến đấu đã chạy trốn khỏi đất nước
Thế giới
Ít nhất 650.000 nam giới Ukraine trong độ tuổi chiến đấu đã rời khỏi đất nước kể từ khi xung đột với Nga leo thang vào năm 2022, tờ The Telegraph đưa tin. Những người khác đang ẩn náu bên trong Ukraine hoặc hối lộ các quan chức để tránh bị đưa ra mặt trận, khi quân đội phải đối mặt với cuộc khủng hoảng nhân lực tồi tệ nhất, tờ báo viết.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM thí điểm đào tạo lái xe ứng dụng AI, nâng cao tỷ lệ đậu
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) trong đào tạo lái xe nhằm đáp ứng xu thế chuyển đổi số, đồng thời nâng cao tỷ lệ đậu ngay từ lần thi đầu tiên cho học viên.
Chia sẻ
Tin tức
Nghệ An: Lũ quét ập về lúc rạng sáng tại bản Sàn, xã Hữu Khuông
Tin tức
Rạng sáng 15/8, một trận lũ quét bất ngờ xảy ra tại bản Sàn, xã Hữu Khuông, tỉnh Nghệ An, khiến nhiều nhà cửa, tài sản của người dân bị hỏng.
Chia sẻ
Bạn đọc
Ông Thái Khắc Thành vụ án gà lôi trắng kháng cáo, quy trình diễn ra thế nào?
Bạn đọc
Ông Thái Khắc Thành bị tuyên 6 năm tù trong vụ án gà lôi trắng, đã có đơn kháng cáo cho rằng bản án sơ thẩm không phù hợp tình tiết khách quan và áp dụng pháp luật sai.
Chia sẻ