Thứ tư, ngày 15/10/2025 11:36 GMT+7
Quỳnh Vũ Thứ tư, ngày 15/10/2025 11:36 GMT+7
Loại thịt này giàu protein và vitamin cùng với một số khoáng chất cần thiết cho cơ thể như magie, selen, vitamin E và phốt pho.
Ốc nhồi còn gọi là ốc bươu đen là loại động vật thân mềm được yêu thích nhất vì thịt ngon, nhiều chất đạm và có thể chế biến nhiều món ăn. Theo Đông y, thịt ốc có vị ngọt mặn, tính hàn, không độc, có tác dụng lợi thủy, thanh nhiệt. Ốc nhồi còn dùng làm thuốc thông lợi đại tiểu tiện, giải uất nhiệt, tiêu thũng… là vị thuốc có lợi cho cơ thể con người. Trong 85g thịt ốc có chứa 23,3 mcg selen, cung cấp 42% nhu cầu cần thiết hàng ngày. Bên cạnh đó, selen còn có khả năng chống oxy hóa, làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, tim mạch, viêm khớp, nhiễm trùng tái phát.
Loại thịt này giàu protein và vitamin cùng với một số khoáng chất cần thiết cho cơ thể như magie, selen, vitamin E và phốt pho.
Từ thịt ốc có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau, Dân Việt giới thiệu món nem ốc lá lốt lá tía tô như sau:
Nguyên liệu:
– 0,5 kg thịt vai
– 0,5kg- 0,7 kg ốc nhồi
– 1 nắm miến dong
– 1/2 củ cà rốt nhỏ
– 1 lạng củ đậu
– 1/4 củ hành tây nhỏ
– 1 quả trứng
– 1 lạng nấm hương+ mộc nhĩ
– 10-12 lá lốt, vài lá tía tô
Cách làm
– Ốc nhồi ngâm nước gạo + mấy quả ớt cho hết nhớt bẩn, rửa sạch
– Cho ốc hấp sơ cùng vài lá chanh ( bưởi) cho thơm.
– Khêu lấy đầu ốc rồi thái kiểu hột lựu
– Phi thơm hành khô+ tỏi cho thật thơm rồi cho ốc + chút gia vị vào xào thật nhanh rồi trút ra để riêng
– Miến ngâm sơ với nước lạnh, để ráo cắt khúc 2cm. Củ đậu, cà rốt, hành tây, nấm hương mộc nhĩ thái nhỏ. Lá lốt lá tía tô thái rối.
– Thịt heo xay nêm chút mắm, gia vị, hạt tiêu, đầu hành rồi trộn cùng trứng và các nguyên liệu trên. Sau cùng trút phần thịt ốc + lá lốt lá tía tô, thêm tiêu vào rồi nhẹ nhàng trộn đều.
– Trải bánh đa nem ra rồi xúc từng thìa nhân nem ốc vào gói kín lại
– Cho chảo mỡ lên bếp, đợi dầu nóng thả nhẹ từng chiếc nem rán vàng.
– Chấm chiếc nem vàng óng hấp dẫn vào bát nước mắm chanh tỏi ớt, cắn miếng nem ốc giòn sừn sựt lại thơm phưng phức mùi lá lốt tía tô mùi tiêu cực kì hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Quỳnh Vũ thực hiện.
Đọc thêm
Nhà nông
Sau ngày 25/10, ở Hải Phòng, UBND cấp xã được quản lý loại đường bộ nào, có được quản lý tuyến quốc lộ không?
Nhà nông
Theo một quyết định mới đây của UBND TP Hải Phòng, sau ngày 25/10/2025, UBND cấp xã quản lý, vận hành, khai thác và bảo trì đối với các loại đường bộ trên địa bàn quản lý như: Đường gom, đường bên tách khỏi quốc lộ, đường tỉnh; tuyến, đoạn tuyến quốc lộ không còn trong quy hoạch mạng lưới đường bộ theo quy định tại điểm a khoản 4 điều 8 Luật Đường bộ năm 2024; đường xã; đường phố…
Chia sẻ
Điểm nóng
Phương Tây tiết lộ cách Mỹ muốn lôi kéo đồng minh của Nga
Điểm nóng
Tổng thống Mỹ Donald Trump có thể tìm cách đạt được thỏa thuận với Trung Quốc nhằm gây sức ép với Nga, thúc đẩy việc sớm kết thúc xung đột tại Ukraine – Nhà báo Đức Thomas Fasbender viết trong bài báo đăng trên tờ Berliner Zeitung.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Ông Võ Văn Dũng tiếp tục làm Chủ nhiệm Ủy ban Kiểm tra Thành ủy TP.HCM
Chuyển động Sài Gòn
Ủy ban Kiểm tra Thành ủy TP.HCM nhiệm kỳ 2025-2030 có 16 người. Trong đó, ông Võ Văn Dũng tiếp tục làm Chủ nhiệm Ủy ban Kiểm tra nhiệm kỳ 2025-2030.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Thông qua Nghị quyết, bế mạc Đại hội đại biểu Đảng bộ TP.HCM nhiệm kỳ 2025-2030
Chuyển động Sài Gòn
Sáng 15/10, Đại hội đại biểu Đảng bộ TP.HCM lần thứ I, nhiệm kỳ 2025-2030 đã diễn ra phiên bế mạc. Đại hội biểu quyết thông qua Nghị quyết của Đại hội; đồng thời ra mắt Đoàn đại biểu dự Đại hội đại biểu Đảng toàn quốc diễn ra tại Hà Nội trong thời gian tới.
Chia sẻ
Thể thao
ĐT Việt Nam nhận thưởng 800 triệu đồng, đón tin vui từ FIFA
Thể thao
Sau khi trận đấu giữa ĐT Việt Nam và ĐT Nepal khép lại, ông Trần Anh Tú – Phó chủ tịch VFF đã xuống sân động viên Ban huấn luyện và cầu thủ. Được biết, VFF cũng thưởng “nóng” cho thầy trò HLV Kim Sang-sik 800 triệu đồng.
Chia sẻ
Kinh tế
Vai trò của bị can Đào Minh Phú trong vụ án AntEx của Shark Bình
Kinh tế
Cùng với ông Nguyễn Hòa Bình (Shark Bình) và các bị can khác vừa bị khởi tố, bắt tạm giam trong vụ án AntEx có Đào Minh Phú – cựu Tổng Giám đốc Tập đoàn NextTech. Trong vụ án AntEx, ông Đào Minh Phú có một hành trình tương đối dài gắn bó với NextTech với nhiều vai trò lớn hơn.
Chia sẻ
Nhà đất
13 dự án bất động sản được Đà Nẵng cho phép mở bán
Nhà đất
Sở Xây dựng TP. Đà Nẵng mới có thông báo cho phép 13 dự án bất động sản trên địa bàn thành phố được mở bán.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
900 nghệ sĩ, diễn viên và nhạc công sẽ tranh tài tại Liên hoan Chèo toàn quốc 2025
Văn hóa – Giải trí
900 nghệ sĩ, diễn viên và nhạc công sẽ tranh tài tại Liên hoan Chèo toàn quốc 2025 diễn ra từ 20/10 đến 2/11 tại Trung tâm Văn hóa – Triển lãm tỉnh Bắc Ninh.
Chia sẻ
Nhà đất
Ngành thép Việt Nam đang đứng trước cơ hội và thách thức mới tại thị trường quốc tế
Nhà đất
Xuất khẩu thép Việt Nam lao dốc mạnh trong 9 tháng đầu năm 2025, giảm tới 79,6% về lượng và 71,7% về giá trị do nghi án “mượn xuất xứ” để lách thuế. Ngành thép đối mặt thách thức lớn về uy tín và nguy cơ mất thêm thị trường quốc tế.
Chia sẻ
Nhân ái
Video: Chung tay cùng người dân Cao Bằng khắc phục hậu quả bão lũ
Nhân ái
Sau những ngày mưa lũ lịch sử, nhiều địa phương tại Cao Bằng vẫn đang gồng mình khắc phục hậu quả. Để chia sẻ khó khăn, Quỹ Thiện Tâm (Tập đoàn VinGroup) đã đồng hành cùng Báo Nông thôn Ngày nay/Dân Việt chuyển 300 Thùng Tiếp Sức đến tay người dân chịu thiệt hại bởi lũ lụt.
Chia sẻ
Xã hội
Lan tỏa nghĩa tình biên cương: Cao Bằng chung tay xóa nhà tạm, nhà dột nát
Xã hội
Những ngôi nhà mới khang trang được dựng lên thay thế nhà tạm, nhà dột nát không chỉ giúp người dân có hoàn cảnh khó khăn trên địa bàn tỉnh Cao Bằng an cư, mà còn thắp sáng niềm tin, tình đoàn kết và tinh thần “Vì nhân dân phục vụ” nơi biên cương Tổ quốc.
Chia sẻ
Điểm nóng
Tổng Tư lệnh Syrsky thừa nhận sự thật đau đớn nơi chiến trường Ukraine
Điểm nóng
Tổng tư lệnh quân đội Ukraine Aleksandr Syrsky thừa nhận tình hình chiến trường đối với lực lượng Kiev vẫn còn “khó khăn” khi quân đội Nga tiếp tục tiến quân dọc theo một số khu vực trên khắp tiền tuyến.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Hoa hậu Đỗ Thị Hà kết hôn với Tổng giám đốc tập đoàn lớn
Văn hóa – Giải trí
Hoa hậu Việt Nam 2020 Đỗ Thị Hà chuẩn bị tổ chức hôn lễ với bạn trai doanh nhân sau nhiều năm gắn bó.
Chia sẻ
Xã hội
Người trẻ “xích” điện thoại vào tường để thoát “kiếp nô lệ”
Xã hội
Ngày càng nhiều người trẻ tại Mỹ tìm cách giới hạn việc sử dụng điện thoại thông minh bằng cách… treo nó lên tường như một chiếc điện thoại bàn để “gác máy” sau giờ làm.
Chia sẻ
Nhà đất
‘Cổ phần hóa là để doanh nghiệp mạnh lên chứ không phải bán đất’
Nhà đất
Phó Thủ tướng Hồ Đức Phớc khẳng định cổ phần hóa không phải để bán đất mà là để nâng cao năng lực của doanh nghiệp, để cho nền kinh tế phát triển vững mạnh hơn.
Chia sẻ
Xã hội
Bộ Y tế cảnh báo hàng loạt dầu ăn giả, kém chất lượng sau phản ánh của Báo Dân Việt
Xã hội
Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế vừa phát cảnh báo về hàng loạt sản phẩm dầu ăn thực phẩm bị phát hiện là hàng giả, hàng kém chất lượng.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
“Cha đẻ của Wushu hiện đại” trong làng võ thuật Trung Quốc là ai?
Đông Tây – Kim Cổ
Để có được thành công, các ngôi sao võ thuật như Lý Liên Kiệt, Chân Tử Đan hay Ngô Kinh ngoài nỗ lực của bản thân còn cần phải kể đến sự dạy bảo của sư phụ Ngô Bân – người được mệnh danh là “Cha đẻ của Wushu hiện đại” trong làng võ thuật Trung Quốc.
Chia sẻ
Tin tức
Thủ tướng Phạm Minh Chính: Chung sức xây dựng Thanh Hóa trở thành tỉnh kiểu mẫu toàn diện
Tin tức
Sáng 15/10, trong phát biểu chỉ đạo Đại hội Đảng bộ tỉnh Thanh Hóa, Thủ tướng Phạm Minh Chính đề nghị Đảng bộ tỉnh Thanh Hóa cần chung sức xây dựng xứ Thanh trở thành tỉnh kiểu mẫu toàn diện.
Chia sẻ
Kinh tế
“Ông lớn” bất động sản công nghiệp châu Âu “hé lộ” lý do chọn Việt Nam để rót vào 1 tỷ USD
Kinh tế
Việt Nam là một trong những quốc gia có tốc độ tăng trưởng cao nhất thế giới và đây là 1 trong những lý do “đại bàng” bất động sản công nghiệp CTP từ châu Âu lên kế hoạch đầu tư 1 tỷ USD.
Chia sẻ
Bạn đọc
Chỉ cần một trong 7 loại giấy tờ này: Người dân có thể làm sổ đỏ cho nhà ở của mình
Bạn đọc
Cá nhân có giấy phép xây dựng nhà ở hợp lệ hoặc giấy tờ về giao, tặng nhà tình nghĩa, nhà tình thương, nhà đại đoàn kết sẽ được cấp sổ đỏ theo quy định của Luật Đất đai 2024. Vậy ngoài những trường hợp trên, người dân cần có thêm những loại giấy tờ nào để được cấp sổ đỏ cho nhà ở của mình?
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Đại hội Đảng bộ TP.HCM: Tăng tốc đổi mới sáng tạo, hướng tới trung tâm công nghệ đẳng cấp quốc tế
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM đặt mục tiêu trở thành trung tâm đổi mới sáng tạo tầm khu vực vào năm 2030, với động lực từ khoa học – công nghệ, kinh tế số và nguồn nhân lực chất lượng cao, khẳng định vị thế đô thị dẫn đầu cả nước.
Chia sẻ
Tin tức
Trưởng Ban Tổ chức Trung ương trao quyết định của Bộ Chính trị điều động, chỉ định Bí thư Tỉnh ủy Lạng Sơn
Tin tức
Ông Hoàng Quốc Khánh, Bí thư Tỉnh ủy Sơn La được Bộ Chính trị điều động, chỉ định tham gia Ban Chấp hành, Ban Thường vụ và giữ chức Bí thư Tỉnh ủy Lạng Sơn nhiệm kỳ 2025 -2030.
Chia sẻ
Thể thao
ĐT Việt Nam đánh bại ĐT Nepal, vì sao CĐV coi đây là “chiến thắng đáng quên”?
Thể thao
ĐT Việt Nam đã giành chiến thắng 1-0 trước ĐT Nepal trong trận đấu trên sân Thống Nhất tối qua (14/10), nhưng các học trò của HLV Kim Sang-sik một lần nữa khiến người hâm mộ cảm thấy thất vọng về lối chơi, đặc biệt là khả năng dứt điểm.
Chia sẻ
Gia đình
Nghỉ hưu, sau khi ở cùng con một thời gian tôi quyết định quay về nhà
Gia đình
Sau khi nghỉ hưu, tôi mới thật sự có thời gian nhìn lại cuộc đời mình. Cả nửa thế kỷ lo toan cho gia đình, chồng con, giờ đây tôi chỉ còn lại chính mình.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Trước khi Ngân 98 bị bắt, Lương Bằng Quang đã nói điều gì mà đến giờ vẫn có nhiều người phẫn nộ?
Văn hóa – Giải trí
Dòng trạng thái mà Lương Bằng Quang viết về Ngân 98 trước khi cô bị bắt bị cư dân mạng thả icon phẫn nộ và để lại lời bình luận gay gắt.
Chia sẻ
Điểm nóng
Lý do khiến EU gây hấn với Nga đã được tiết lộ
Điểm nóng
Các chính trị gia châu Âu liên tục đưa ra những tuyên bố hiếu chiến chống lại Nga chỉ để củng cố vị thế quyền lực của họ trong EU, Glenn Diesen, giáo sư tại Đại học Đông Nam Na Uy, phát biểu trên kênh YouTube Judging Freedom.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Trực thăng bay xuyên đêm đưa người nhồi máu cơ tim từ đảo Thuyền Chài về đất liền
Chuyển động Sài Gòn
0 giờ 10 phút ngày 15/10, chiếc trực thăng EC-225 đã hạ cánh tại Bệnh viện Quân y 175, kết thúc hành trình cấp cứu xuyên đêm, đưa một bệnh nhân bị nhồi máu cơ tim cấp từ đảo Thuyền Chài (Khánh Hòa) về đất liền điều trị.
Chia sẻ
Nhà nông
Một xã ở Hà Nội khởi sắc sau sáp nhập với chính quyền số, làng nghề thông minh, nông thôn mới hiện đại
Nhà nông
Sau khi sáp nhập bốn xã Hoa Viên, Trường Thịnh, Quảng Phú Cầu và Liên Bạt, xã Ứng Thiên (TP. Hà Nội) đã nhanh chóng khẳng định vị thế là vùng nông thôn năng động, giàu bản sắc. Những con đường bê tông nối dài, làng nghề Quảng Phú Cầu đỏ rực hương trầm, những khu dân cư khang trang… là minh chứng cho nỗ lực của chính quyền và người dân nơi đây trong hành trình xây dựng nông thôn mới kiểu mẫu.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Giá vàng hôm nay đang tăng như lên đồng vượt 147 triệu đồng, nhiều người sốc khi thấy tăng dữ dội như vậy
Chuyển động Sài Gòn
Giá vàng hôm nay 15/10 tăng sốc và tiếp tục lập đỉnh mới khi vượt 147 triệu đồng/lượng. Nhiều người sốc khi thấy đà tăng của giá vàng hiện nay.
Chia sẻ
Tin tức
Trung ương công bố toàn văn dự thảo các văn kiện trình Đại hội XIV lấy ý kiến đóng góp của cán bộ, đảng viên và nhân dân
Tin tức
Hôm nay, 15/10, Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII công bố toàn văn dự thảo các văn kiện trình Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng, lấy ý kiến đóng góp của cán bộ, đảng viên và các tầng lớp nhân dân.
Chia sẻ