Thứ hai, ngày 26/05/2025 15:46 GMT+7
Yên Nhiên Thứ hai, ngày 26/05/2025 15:46 GMT+7
Loại rau này phổ biến vào mùa hè. Nó giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều protein, khoáng chất, nhiều loại vitamin và chất xơ.
Người xưa cho rằng, mùa hè tăng cường ăn loại rau này sẽ không cần uống thuốc.
Mùa hè có đủ loại rau dưa được bán trên thị trường.
Loại rau nào cũng giàu chất dinh dưỡng và nước. Ăn nhiều những loại rau dưa này vào mùa hè không chỉ có thể bổ sung nước cho cơ thể mà còn bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, tăng cường khả năng miễn dịch và giảm bệnh tật.
Có rất nhiều loại rau theo mùa vào mùa hè và mướp là một trong số đó. Mướp là một loại rau phổ biến vào mùa hè.
Nó giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều protein, khoáng chất, nhiều loại vitamin và chất xơ. Ăn điều độ mướp có lợi cho việc hạ lipid máu.
Loại rau này cũng có nhiều lợi ích cho sức khỏe như thanh nhiệt, giải độc, giải nhiệt, thúc đẩy tiêu hóa, dưỡng ẩm cho ruột, làm trắng da…
Loại rau này là “chất tẩy rửa đường ruột” tự nhiên và được mệnh danh là “thần dược làm đẹp tự nhiên”. Hơn nữa, mướp là loại thực phẩm ít calo, thích hợp cho những bạn đang giảm cân vào mùa hè.
Món ăn gợi ý: Canh mướp tôm trứng
Cách làm:
– Lấy một quả mướp, lột vỏ và cắt thành miếng bằng nửa bao diêm. Hãy ngâm những mướp đã cắt vào nước muối. Điều này sẽ ngăn không cho mướp đổi màu và chuyển sang màu đen khi nấu đồng thời giảm vị chát của mướp và thêm hương vị cơ bản cho mướp.
Không nên gọt vỏ mướp quá sâu, hãy để lại một lớp vỏ xanh mỏng để món canh trông đẹp mắt hơn.
– Chuẩn bị 3 quả trứng và đánh tan trong bát. Không cần đánh nát trứng. Cho trứng vào dầu nóng và chiên ở lửa nhỏ cho đến khi cả hai mặt có màu vàng nâu.
Tốt nhất là nên để trứng hơi cháy xém. Bằng cách này, trứng chiên sẽ có mùi thơm đặc biệt. Sau đó đổ ra và để nguội, cắt thành từng miếng khoảng 3 đến 4 cm và để riêng. Tôm khô ngâm vào nước ấm cho mềm.
– Cho một ít dầu ăn vào nồi, khi dầu nóng thì cho gừng băm và tỏi băm vào, xào thơm, sau đó đổ mướp đã ráo nước vào, đảo trên lửa lớn một lúc, cho đến khi mướp mềm thì cho trứng đã chiên trước đó vào, sau đó đổ nước sôi vào.
Lưu ý, bạn phải cho thêm nước sôi để giữ được hương vị và dinh dưỡng của mướp, nước súp thành phẩm sẽ thơm ngon và sánh mịn.
Nêm một lượng muối, nước cốt gà và hạt tiêu vừa đủ, sau đó rắc một nắm tôm khô vào. Thêm tôm chính là chìa khóa tạo nên vị ngon của món súp này. Khuấy đều và nấu trong 1 phút.
– Khi hết thời gian, mở nồi, rắc một nắm kỷ tử vào, thêm một lượng dầu mè vừa đủ, tiếp tục nấu trong 20 giây, sau đó rắc một nắm hành lá cắt nhỏ để tăng hương vị và trang trí.
Bây giờ bạn có thể tắt bếp và thưởng thức. Một món canh trứng và mướp thơm ngon, béo ngậy đã sẵn sàng. Cả người già và trẻ em đều thích khi món này được bày trên bàn. Súp tươi và ngon!
Lưu ý khi chế biến loại rau này:
– Sau khi gọt vỏ mướp, bạn cho muối vào ướp để tạo độ ngon và tránh bị đổi màu, thâm đen.
– Chiên trứng trước khi cho vào canh. Cách này sẽ làm cho món canh ngon hơn, canh sẽ sánh mịn và có màu trắng sữa, trông hấp dẫn hơn.
– Khi nấu canh mướp, bạn có thể cho thêm một lượng tôm khô vừa đủ để tăng thêm độ ngon cho canh.
– Khi thêm nước để nấu canh mướp, bạn nên thêm nước nóng thay vì nước lạnh, vì nước nóng có thể giữ lại tốt hơn các chất dinh dưỡng và màu sắc của mướp, đồng thời làm cho canh sánh hơn, trắng hơn và ngon hơn.
Mùa hè đã đến. Nếu bạn không biết nấu món gì mỗi ngày thì có thể thử món canh trứng và mướp này. Món súp này rất dễ làm, ngon miệng, bổ dưỡng và hấp dẫn.
Chúc bạn thành công khi chế biến loại rau này!
(Theo Toutiao)
Đọc thêm
Chuyển động Sài Gòn
Con quấn thi thể mẹ vào chăn rồi đem bỏ ra đường ở Bình Thạnh, TP.HCM
Chuyển động Sài Gòn
Phát hiện mẹ tử vong, người con đã quấn thi thể mẹ vào chăn rồi bế ra ngoài khu vực con hẻm ở Bình Thạnh để bỏ.
Chia sẻ
Kinh tế
Sau sáp nhập, cán bộ từ Gia Lai về Bình Định làm việc sẽ được hỗ trợ 1,5 triệu đồng/tháng tiền nhà ở
Kinh tế
Sau khi tỉnh Gia Lai và tỉnh Bình Định sáp nhập, cán bộ, công chức, viên chức và người lao động từ Gia Lai được điều động về công tác tại trung tâm hành chính mới đặt tại TP.Quy Nhơn (tỉnh Bình Định) sẽ được hỗ trợ 1,5 triệu đồng/người/tháng để chi trả tiền thuê chỗ ở, trong trường hợp chưa được bố trí nhà công vụ.
Chia sẻ
Thế giới
Tổng Bí thư Tô Lâm và Tổng thống Pháp thăm Văn Miếu – Quốc Tử Giám
Thế giới
Tổng Bí thư Tô Lâm cùng Phu nhân và Tổng thống Pháp Emmanuel Macron và Phu nhân thăm, tìm hiểu văn hóa Việt Nam tại Văn Miếu – Quốc Tử Giám.
Chia sẻ
Kinh tế
Tập đoàn Sơn Hải phản đối kết quả lựa chọn nhà thầu, Giám đốc Ban quản lý dự án nói “sẽ cho anh em kiểm tra lại”
Kinh tế
Sau khi có văn bản “tố” của Tập đoàn Sơn Hải về kết quả lựa chọn nhà thầu gói thầu xây dựng đường cao tốc TP.HCM – Thủ Dầu Một – Chơn Thành (đoạn qua tỉnh Bình Phước), PV Dân Việt đã phỏng vấn ông Đinh Tiến Hải, Giám đốc Ban quản lý dự án đầu tư xây dựng tỉnh Bình Phước (đại diện chủ đầu tư dự án) và nhận được câu trả lời “sẽ cho anh em kiểm tra lại”.
Chia sẻ
Tin tức
Sửa Hiến pháp và hoàn thiện hệ thống pháp luật về quân sự để sắp xếp tổ chức quân sự địa phương “tinh, gọn, mạnh”
Tin tức
Đại tướng Phan Văn Giang, Bộ trưởng Bộ Quốc phòng nhấn mạnh, việc sửa đổi, bổ sung Hiến pháp sẽ tạo hành lang pháp lý quan trọng để hoàn thiện hệ thống pháp luật về quân sự, quốc phòng, xây dựng quân đội theo hướng cách mạng, chính quy, tinh nhuệ, hiện đại; sắp xếp tổ chức quân sự địa phương “tinh, gọn, mạnh”.
Chia sẻ
Kinh tế
Nâng trần dự phòng ngân sách lên 5%: Đại biểu lo “lãng phí”, Bộ trưởng Tài chính trấn an chi cho “việc đột xuất”
Kinh tế
Theo Bộ trưởng Bộ Tài chính, việc Chính phủ đề xuất tăng thêm 1% trần dự phòng ngân sách nhằm đảm bảo nguồn cho trường hợp đột xuất… Hiện các khoản dự phòng đều dùng hết, không phải bỏ tiền vào đó gây lãng phí.
Chia sẻ
Thể thao
Malaysia “chơi chiêu” với HLV Kim Sang-sik nhưng… phản tác dụng?
Thể thao
Tranh thủ sang Malaysia dẫn dắt ASEAN All Stars, HLV Kim Sang-sik thị phạm luôn trận ĐT Malaysia – ĐT Cape Verde ngày 29/5.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Kim Soo Hyun bị Disney quay lưng vì scandal
Văn hóa – Giải trí
Ngày 25/5, Disney+ xác nhận đã loại “Knock Off”, dự án do Kim Soo Hyun đóng chính, khỏi danh sách phim dự kiến phát hành trong nửa cuối năm 2025, giữa lúc tranh cãi xoay quanh đời tư của nam diễn viên vẫn chưa lắng xuống.
Chia sẻ
Kinh tế
Lãi suất ngân hàng cao nhất hôm nay 26/5: Gửi tiết kiệm, nhận lãi suất cao nhất 6,2%
Kinh tế
Lãi suất ngân hàng cao nhất hôm nay 26/5: Số lượng ngân hàng hiện còn duy trì mốc 6% là không nhiều, nếu muốn được hưởng lãi suất này, khách hàng cần lựa chọn đúng kỳ hạn.
Chia sẻ
Xã hội
Cảm động chuyện chồng múa hát mỗi ngày để đánh thức vợ “sống thực vật”
Xã hội
Một người đàn ông Trung Quốc tận tụy chăm sóc người vợ mắc bệnh ung thư và đã chi hơn 2 triệu nhân dân tệ (khoảng 280.000 USD) cho quá trình điều trị của cô. Anh đồng thời một mình nuôi con nhỏ, khiến hàng triệu người xúc động trên mạng xã hội.
Chia sẻ
Giảm nghèo nông thôn
Đây, giống gà quý đẹp như trang điểm, dân nơi này ở Quảng Ninh nuôi thành công, thoát nghèo đã đành còn khá giả lên
Giảm nghèo nông thôn
Huyện Tiên Yên, tỉnh Quảng Ninh đã thành công trong việc nuôi, bảo tồn một sản vật quý của địa phương là giống gà Tiên Yên. Điều này góp phần đưa Tiên Yên là huyện không còn hộ nghèo trong năm 2024 (theo tiêu chí quốc gia, giai đoạn 2021-2025).
Chia sẻ
Thể thao
Hồ Văn Cường tổ chức đám cưới tại nhà riêng, đồng nghiệp vắng bóng?
Thể thao
Sau lễ cưới nhà thờ, hậu vệ Hồ Văn Cường tiếp tục tổ chức tiệc cưới tại nhà riêng ở Nghệ An vào ngày 26/5 để chung vui cùng bạn bè, người thân. Tuy vậy, các đồng nghiệp tại SLNA sẽ đến dự đám cưới muộn, thậm chí có người sang ngày hôm sau mới có mặt…
Chia sẻ
Nhà nông
Sáp nhập Hải Dương thành công, Hải Phòng có một Lưỡng quốc Trạng nguyên, ông là ai?
Nhà nông
Trước khi sáp nhập, tỉnh Hải Dương, TP Hải Phòng đều là đất học, có làng gọi là làng khoa bảng, đất phát quan, cả 2 địa phương đều có Nho sinh thi đỗ Trạng nguyên, nhưng chỉ có một Lưỡng quốc Trạng nguyên là người Hải Dương. Sau sáp nhập tỉnh Hải Dương thành công, TP Hải Phòng mới sẽ có một lưỡng quốc Trạng nguyên Mạc Đĩnh Chi, quê ở làng Long Động, Chí Linh (nay là thôn Lũng Động, xã Nam Tân, huyện Nam Sách, tỉnh Hải Dương).
Chia sẻ
Tin tức
Bình Định ưu tiên xe công vụ cho cán bộ những xã ở xa khi về tỉnh họp
Tin tức
Theo Bí thư Bình Định Hồ Quốc Dũng, khi địa phương này khi bỏ cấp huyện, sáp nhập thành 58 xã, phường, cán bộ cấp xã đứng trước tình huống khi được mời về tỉnh họp nhưng “không biết đi bằng gì”, đặc biệt với những xã xa trung tâm tỉnh. Ông yêu cầu, trước mắt xe công vụ cần được bố trí ưu tiên cho cán bộ những xã ở xa.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Nhân vật được Tư Mã Ý đề bạt đã đánh nhà Thục Hán đến mức diệt vong là ai?
Đông Tây – Kim Cổ
Nhân vật nào được nhắc đến khi đáp ứng kỳ vọng của Tư Mã Ý và khiến nhà Thục Hán sụp đổ?
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Điều đặc biệt ở ngôi chùa thiêng dưới chân núi Ngũ Hành Sơn trước giờ đón xá lợi Đức Phật
Văn hóa – Giải trí
Chùa Quán Thế Âm dưới chân núi Ngũ Hành Sơn (Đà Nẵng) đang cấp tập các công tác chuẩn bị cho việc cung thỉnh và tổ chức chiêm bái xá lợi Phật.
Chia sẻ
Thế giới
Điện Kremlin tiết lộ chi tiết kỳ lạ về cuộc gọi Putin-Trump
Thế giới
Người phát ngôn Điện Kremlin Dmitry Peskov đã tiết lộ một số “sắc thái kỹ thuật” trong các cuộc điện đàm gần đây và trước đây giữa Tổng thống Nga Vladimir Putin và Tổng thống Mỹ Donald Trump, giúp giảm khả năng hiểu lầm.
Chia sẻ
Xã hội
Xôn xao trường học ở Thanh Hóa bị tố lạm thu quỹ phụ huynh
Xã hội
Một tài khoản trên mạng xã hội đăng tải bảng thu chi quỹ phụ huynh của Trường Tiểu học Hải Thanh A (Thanh Hóa) và bày tỏ bức xúc với những khoản chi được cho là vô lý.
Chia sẻ
Kinh tế
Đường sắt tốc độ cao Bắc – Nam và kỳ vọng về bệ phóng công nghiệp mới cho quốc gia
Kinh tế
Không chỉ rút ngắn khoảng cách địa lý, kết nối vùng miền, các tuyến đường sắt tốc độ cao tại Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc… còn giúp hình thành các ngành công nghiệp công nghệ cao quy mô hàng trăm tỷ USD. Với dự án đường sắt tốc độ cao Bắc – Nam, Việt Nam đang đứng trước cơ hội “trăm năm có một” để kiến tạo một bệ phóng công nghiệp mới cho quốc gia trước ngưỡng cửa của kỷ nguyên vươn mình.
Chia sẻ
Kinh tế
Đại biểu chỉ ra quy trình gây lãng phí khi tiền ngân sách “nằm im” trong két mà nợ vẫn phải trả
Kinh tế
Đại biểu Trần Văn Lâm (Đoàn Bắc Giang) cho rằng, việc chậm giải ngân khiến tiền tồn trong ngân sách không tiêu được, phải chuyển nguồn qua nhiều năm, trong khi ngân sách vay vẫn phải trả lãi, gây lãng phí không nhỏ.
Chia sẻ
Giảm nghèo nông thôn
Nông dân ở Quảng Nam vay vốn chính sách nuôi đủ loại con, trồng cây ăn quả vươn lên thoát nghèo
Giảm nghèo nông thôn
Trong những năm qua nhờ được tiếp cận nguồn tín dụng chính sách ưu đãi, nhiều hộ dân trên địa bàn huyện Tiên Phước, tỉnh Quảng Nam đã mạnh dạn đầu tư sản xuất, chăn nuôi, buôn bán… vươn lên thoát nghèo, ổn định cuộc sống.
Chia sẻ
Xã hội
Gần một nửa Gen Z thừa nhận “chém gió” trong CV để tìm việc
Xã hội
Một khảo sát gần đây cho thấy 47% người thuộc thế hệ Gen Z đã từng phóng đại hoặc đưa thông tin không đúng sự thật trong CV nhằm tăng cơ hội trúng tuyển.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Nhã Phương khoe vẻ ngoài quyến rũ sau loạt tranh cãi về ngoại hình
Văn hóa – Giải trí
Nhã Phương mảnh mai, xinh đẹp khi xuất hiện trong một sự kiện thời trang tại TP.HCM mới đây.
Chia sẻ
Kinh tế
Tài khoản tổ chức phải xác thực sinh trắc học: Ngân hàng Nhà nước “không cào bằng”, không siết chặt vô lý với DN hợp pháp
Kinh tế
Ngân hàng Nhà nước thông tin, nhà điều hành sẽ siết tài khoản tổ chức, mở rộng thu thập sinh trắc học để chống gian lận, nhưng khẳng định “không cào bằng”, sẽ phân loại rủi ro để miễn trừ. Đồng thời, khẳng định, không có chuyện siết chặt vô lý với doanh nghiệp hoạt động hợp pháp, lành mạnh.
Chia sẻ
Kinh tế
Lý do khiến Tập đoàn Sơn Hải, Đèo Cả, Vinaconex bị loại tại gói cao tốc Hồ Chí Minh – Thủ Dầu Một – Chơn Thành
Kinh tế
Theo Báo cáo đánh giá, 4 nhà thầu với hàng loạt ông lớn nhưng đều bị loại do không đáp ứng kết quả đánh giá về kỹ thuật, với những lý do tương đồng.
Chia sẻ
Thế giới
Phương Tây lo ngại trước những đòn tấn công mới của ông Trump vào ông Zelensky
Thế giới
Joe Siracusa, giáo sư tại Khoa Quan điểm Toàn cầu tại Đại học Curtin ở Úc, nói với Sky News Australia rằng lời chỉ trích mới nhất của Tổng thống Mỹ Donald Trump đối với Zelensky cho thấy ông sẽ rút khỏi các cuộc đàm phán về Ukraine.
Chia sẻ
Video
Clip: Hiện trường vụ tai nạn kinh hoàng ở Quảng Ngãi khiến 1 người chết, 4 người bị thương
Video
Sáng 26/5, một vụ tai nạn giao thông đặc biệt nghiêm trọng đã xảy ra trên Quốc lộ 1A, đoạn qua thôn Nam Bình 2, xã Bình Nguyên, huyện Bình Sơn, tỉnh Quảng Ngãi, khiến một người tử vong tại chỗ và bốn người khác bị thương.
Chia sẻ
Nhà nông
Sự thật về một cửa biển giáp ranh Ninh Bình-Thanh Hóa, khi xưa hễ nghe tên là người ta đã ớn
Nhà nông
Dân gian có câu: “Lênh đênh qua cửa Thần Phù/ Khéo tu thì nổi, vụng tu thì chìm”. Tất cả các tài liệu xưa để lại đều gọi Thần Phù là “cửa biển”. Trong sách “Việt Nam văn học sử yếu” (Sài Gòn, 1968), cụ Dương Quảng Hàm viết rằng: “Thần Đầu là tên một cái cửa biển cũ, ở chỗ giáp giới tỉnh Ninh Bình (huyện Yên Mô) và tỉnh Thanh Hóa (huyện Nga Sơn).
Chia sẻ
Pháp luật
Cảnh sát đồng loạt xuất hiện tại 3 căn nhà của trùm giang hồ xứ Thanh
Pháp luật
Rất đông cảnh sát cơ động, hình sự đã đồng loạt xuất hiện khám xét tại 3 căn nhà ở thành phố Thanh Hóa, tỉnh Thanh Hóa.
Chia sẻ