Loại rau siêu kali, dáng lạ, ăn ngon, siêu vitamin C, mùa hè ăn thanh nhiệt, giải độc, giảm mệt mỏi

Mùa hè, ăn loại rau này giúp bổ sung kali, thanh nhiệt giải độc, giảm táo bón, hình thức “đáng sợ” nhưng hương vị thơm ngon.

Ngày hè nóng nực, ăn loại rau này giúp bạn thanh nhiệt, giải độc: Đậu rồng.

Hạ chí buông xuống, nhiệt độ sẽ tiếp tục tăng. Trong thời gian này, mọi người dễ đổ mồ hôi, kali trong cơ thể dễ bị mất nên rất mệt mỏi, kém ăn.

Vào thời điểm này, bạn nên cung cấp cho gia đình nhiều thực phẩm có hàm lượng kali cao, để mọi người tràn đầy năng lượng và thể trạng tốt hơn.

Có nhiều loại thực phẩm có hàm lượng kali cao, chẳng hạn như chuối, đậu nành và nhiều loại đậu.

Trong đó, loại rau đậu rồng (còn gọi là đậu khế, đậu cánh, đậu xương rồng) có hàm lượng kali rất cao, có mùi thơm, giòn thanh, mềm mại, mùa hè vô cùng tươi non.

Loại rau này cũng giàu chất xơ, vitamin C.

Ăn loại rau này vào mùa hè rất bổ dưỡng, thanh nhiệt giải độc, làm ẩm ruột và giảm táo bón. Chỉ cần xào chúng sẽ rất thơm.

Mùa hè ăn loại rau này nhiều nhất có thể. Chúng giúp bổ sung kali, thanh nhiệt giải độc, giảm táo bón.

Món ăn gợi ý: Đậu rồng xào tỏi

Nguyên liệu: Đậu rồng, tỏi băm, ớt

Cách làm:

– Chọn đậu rồng tươi và mềm. Nếu chúng héo thì chúng không tươi. Nếu chúng quá to thì chúng dễ bị già.

– Đậu rồng bạn mua cũng giống như các loại đậu khác. Xé bỏ gân để đậu có vị giòn và mềm hơn, không bị dai, xơ.

– Rửa sạch đậu rồng đã chế biến. Sau khi rửa xong, vớt ra và để ráo nước, cắt xiên thành từng miếng mỏng.

– Đun sôi nước, thêm chút dầu và muối, chần đậu rồng. Chần xong, vớt ra và để ráo nước.

– Đun nóng chảo với dầu lạnh. Nên dùng mỡ lợn thì thơm hơn. Cho tỏi băm vào xào cho đến khi dậy mùi thơm. Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm chút ớt vào xào cho đến khi thơm.

– Cho đậu rồng vào chảo và xào cùng. Xào đều, cho thêm chút muối, nước cốt gà và nước mắm vào, xào cho thơm, đảo đều.

– Lấy ra khỏi chảo, bày lên đĩa và thưởng thức.

Đây là phiên bản giản dị của món ăn: Đậu rồng xào tỏi. Đậu rồng làm theo cách này giòn và mềm, có màu xanh hấp dẫn.

Loại rau này cũng thơm và tươi mát, không nhờn. Người lớn và trẻ em đều rất thích. Đậu rồng cũng bổ dưỡng hơn.

Giống như hầu hết các loại đậu, chúng giàu kali và chất xơ.

Hạ chí đã đến và nhiệt độ đang trở nên nóng hơn. Ăn nhiều đậu rồng để bổ sung kali rất tốt cho cơ thể. Loại rau này tươi và mềm vào mùa hè, vì vậy đừng bỏ lỡ chúng khi bạn nhìn thấy chúng.

Chúc bạn thành công khi chế biến loại rau này!

(Theo Toutiao)

Đọc thêm