Thứ bảy, ngày 01/11/2025 15:46 GMT+7
Yên Nhiên Thứ bảy, ngày 01/11/2025 15:46 GMT+7
Có người ví loại rau này bổ dưỡng như nhân sâm vào mùa thu đông, có thể dưỡng ẩm phổi, làm sạch ruột, tăng cường khả năng miễn dịch.
Khi thu đông đến, nhiệt độ giảm dần. Nhiệt độ giảm khiến bạn dễ bị cảm lạnh hoặc ho trong thời gian giao mùa này.
Mùa này là thời điểm lý tưởng để thưởng thức các món ngon theo mùa và các loại rau củ bổ phổi, chẳng hạn như củ cải.
Có câu nói: “Ăn củ cải vào mùa đông, ăn gừng vào mùa hè, không lo đau ốm, nhấn mạnh lợi ích sức khỏe của củ cải vào mùa thu đông.
Loại rau này bổ phổi, giảm ho và tăng cường miễn dịch, rất tốt cho cơ thể.
Vào mùa thu, hãy nhớ ăn nhiều loại rau tiêu đờm này. Nó bổ phổi, thúc đẩy nhu động ruột và tăng cường miễn dịch – vừa rẻ vừa bổ dưỡng.
Có người ví củ cải bổ dưỡng như nhân sâm vào mùa thu đông. Thứ nhất, chúng dưỡng ẩm cho phổi: củ cải sống làm sạch khô và đờm, giảm ho khan và ngứa họng.
Thứ hai, loại rau này thúc đẩy nhu động ruột: chất xơ trong chế độ ăn uống thúc đẩy nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón.
Thứ ba, loại rau này tăng cường miễn dịch: củ cải chứa lượng vitamin C gấp tám lần quả lê, và khi kết hợp với chất xơ, chúng giúp tăng cường sức đề kháng.
Giá cả phải chăng và đa năng, loại rau này có thể được sử dụng trong súp, salad xào, nấu, làm bánh khiến chúng trở thành một món ăn tiết kiệm cho sức khỏe mùa thu đông.
Món ăn gợi ý: Bánh củ cải hấp
Nguyên liệu: Củ cải, cà rốt, bột năng, tỏi băm, nứớc sốt ớt
Cách làm:
– Gọt vỏ và rửa sạch củ cải. Làm thêm cà rốt để món ăn đẹp hơn. Bào củ cải xanh và và cà rốt thành sợi mỏng.
– Đun sôi nước trong nồi, cho củ cải xanh đã thái nhỏ vào chần trong 30 giây, sau đó vớt ra và để ráo nước. Tương tự, chần cà rốt trong nước sôi cho đến khi mềm, sau đó vớt ra và để ráo.
– Thêm một chút muối và một lượng bột bắp vừa đủ vào củ cải đã bào sợi. Trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau.
– Nặn bột thành những viên tròn nhỏ. Nặn cà rốt thành những viên tròn bằng cách tương tự.
– Cho những viên củ cải và cà rốt đã chuẩn bị vào nồi hấp.
– Đậy nắp và hấp trên lửa lớn trong khoảng 10 phút.
– Nấu cho đến khi các nguyên liệu chín kỹ.
– Chuẩn bị nước chấm: Cho tỏi băm và tương ớt vào bát, đun nóng dầu cho thơm, thêm một ít dầu hào và nước tương nhạt, trộn đều. Nước chấm đã sẵn sàng.
– Củ cải viên hấp, ăn kèm nước chấm, dai, ngon, bổ dưỡng và thơm ngon. Đặc biệt tốt cho mùa thu, vừa bổ dưỡng, vừa thơm ngon lại ít calo.
Củ cải viên hấp hoàn hảo cho mùa thu đông, mang lại nguồn dinh dưỡng sánh ngang với nhân sâm. Hấp chín giữ nguyên độ tươi ngon tự nhiên của nguyên liệu, khiến chúng trở thành món ăn được cả người lớn và trẻ em yêu thích.
Màu xanh của củ cải viên và màu cam tươi của cà rốt khiến món ăn rất bắt mắt. Vào mùa thu đông, củ cải viên có tác dụng làm dịu phổi, giảm ho, thúc đẩy nhu động ruột và tăng cường hệ miễn dịch. Đừng bỏ lỡ món ngon tuyệt vời này nhé!
Lưu ý khi chế biến loại rau này:
– Bạn có thể chọn loại củ cải yêu thích. Củ cải xanh và cà rốt được sử dụng ở đây, vì chúng có màu sắc hấp dẫn hơn.
– Nên chần sơ củ cải đã bào sợi trước. Nếu củ cải hơi mềm, bạn có thể cho thêm tinh bột vào và trộn đều để nhào thành bột dễ dàng hơn.
– Củ cải viên chín rất dễ, chỉ cần hấp khoảng 10 phút là đủ. Bạn có thể điều chỉnh nước chấm tùy theo khẩu vị.
Chúc bạn thành công khi chế biến loại rau này!
(Theo Toutiao)
Đọc thêm
Nhà đất
Cổ phiếu bất động sản đã vào pha downtrend chưa?
Nhà đất
Sau giai đoạn tăng mạnh từ đầu năm 2025, nhóm cổ phiếu bất động sản đang chịu áp lực điều chỉnh sâu trong tháng 10. Thị trường đỏ lửa, tài khoản gốc của nhiều nhà đầu tư nhỏ lẻ “bốc hơi” 20 – 30% chỉ trong thời gian ngắn. Liệu đây chỉ là nhịp nghỉ tạm thời hay là dấu hiệu của một pha downtrend thực sự?
Chia sẻ
Xã hội
Vừa khánh thành hơn 2 tháng, điểm trường vùng cao ở Đà Nẵng nứt gãy, sụt lún nghiêm trọng
Xã hội
Mưa lớn kéo dài những ngày qua khiến điểm trường Tak Ngo (xã Trà Linh, TP Đà Nẵng) – công trình vừa khánh thành hơn 2 tháng – bị nứt gãy, sụt lún nghiêm trọng, đe dọa an toàn của giáo viên và học sinh.
Chia sẻ
Thế giới
Ông Zelensky cáo buộc ông Putin muốn đến Pokrovsk và đe dọa ‘chuyến đi sẽ là cuối cùng’
Thế giới
Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelensky cho biết Tổng thống Nga Vladimir Putin muốn đến thành phố Pokrovsk thuộc tỉnh Donetsk và ám chỉ rõ ràng rằng ông sẽ bị ám sát tại đó.
Chia sẻ
Thể thao
Tin chiều 1/11: LĐBĐ Malaysia chỉ ra “kẻ đâm sau lưng”, giúp FIFA có thêm bằng chứng
Thể thao
LĐBĐ Malaysia chỉ ra “kẻ đâm sau lưng”, giúp FIFA có thêm bằng chứng; HLV Amorim “bật đèn xanh” cho Mainoo – Zirkzee ra đi; VFF xử thua Luxury Hạ Long 3-0 vì sử dụng cầu thủ sai quy định; Mbappe nhận thêm danh hiệu cá nhân; Đi mua tã cho con, Haaland xuất hiện với diện mạo gây sốc.
Chia sẻ
Doanh nghiệp
The Wisteria trao sổ hồng, khẳng định cam kết pháp lý
Doanh nghiệp
Hơn 3 tháng sau ngày bàn giao những căn hộ đầu tiên, cư dân The Wisteria đã chính thức được nhận sổ hồng. Điều này khẳng định uy tín, năng lực của chủ đầu tư và tính pháp lý, chất lượng an cư của dự án.
Chia sẻ
Bạn đọc
Sổ đỏ điện tử, giá trị pháp lý và cách tra cứu như thế nào?
Bạn đọc
Luật Đất đai 2024, Nghị định 101/2024/NĐ-CP (có hiệu lực từ 01/08/2024) quy định chi tiết một số nội dung về đăng ký, cấp Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất, quyền sở hữu tài sản gắn liền với đất và hệ thống thông tin đất đai. Trong đó Nghị định quy định khái niệm và trình tự, thủ tục liên quan đến Giấy chứng nhận điện tử, bước quan trọng để triển khai “sổ đỏ điện tử” trên nền tảng dữ liệu đất đai quốc gia.
Chia sẻ
Pháp luật
Đường dây lừa đảo, cho vay qua app của nhóm người Trung Quốc bị triệt phá ở Việt Nam
Pháp luật
Bộ Công an cho biết lực lượng chức năng Việt Nam vừa phối hợp với phía Trung Quốc triệt phá 2 ổ nhóm người Trung Quốc lừa đảo, cho vay qua ứng dụng, bắt giữ 51 nghi phạm tại Hà Nội và Đà Nẵng, bàn giao cho cơ quan công an nước bạn xử lý.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM: Đề xuất thống nhất mức chi mừng thọ cho 1,6 triệu người cao tuổi
Chuyển động Sài Gòn
Việc TP.HCM (cũ), Bà Rịa – Vũng Tàu và Bình Dương sáp nhập thành TP.HCM (mới) đã tạo ra một siêu đô thị với gần 1,6 triệu người cao tuổi. Tuy nhiên, mức chi quà tặng mừng thọ khác biệt gây khó khăn trong việc áp dụng chính sách.
Chia sẻ
Bạn đọc
Vụ kính, bê tông từ ngôi nhà đang xây rơi làm chết người ở Hà Nội: Trường hợp nào xem xét vi phạm hình sự?
Bạn đọc
Công an phường Văn Miếu – Quốc Tử Giám đang điều tra nguyên nhân vụ tấm kính, bê tông từ ngôi nhà đang phá dỡ trên phố Tôn Đức Thắng (Hà Nội) rơi xuống khiến một người chết, một người bị thương. Trong khi đó, chuyên gia pháp lý nhận định, đây là vụ việc gây hậu quả nghiêm trọng.
Chia sẻ
Y tế
Nutifood chính thức ra mắt hai dòng sữa Úc cao cấp tại Việt Nam
Y tế
Ngày 31/10, Nutifood vừa chính thức ra mắt 2 dòng sản phẩm sữa Úc cao cấp tại thị trường Việt Nam.
Chia sẻ
Pháp luật
Công an TP Huế tạm giữ đối tượng hành hung CSGT đang làm nhiệm vụ giữa mưa lũ
Pháp luật
Đối tượng hành hung CSGT đang làm nhiệm vụ giữa thời điểm mưa lũ ở TP.Huế đã bị tạm giữ hình sự về hành vi chống người thi hành công vụ.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Nữ nghệ sĩ “đại gia đất mỏ” và những căn biệt thự sang trọng khiến ai cũng trầm trồ
Văn hóa – Giải trí
Hồ Quỳnh Hương là một trong những ca sĩ giàu có của showbiz Việt, sở hữu bất động sản trải dài từ Bắc vào Nam.
Chia sẻ
Tin tức
Nông thôn Hà Nội: Từ nền tảng vững chắc đến tầm nhìn nông thôn mới kiểu mẫu, thông minh
Tin tức
Với sự chỉ đạo sát sao của Thành ủy và vai trò nòng cốt của Sở Nông nghiệp và Môi trường, Hà Nội đã trở thành địa phương dẫn đầu cả nước về xây dựng nông thôn mới, tạo nền tảng hướng tới nông thôn kiểu mẫu, thông minh và hạnh phúc.
Chia sẻ
Xã hội
Hành trình gìn giữ di sản báo chí Việt của nhà sưu tầm Nguyễn Phi Dũng
Xã hội
“Tiền bạc lắm làm gì, chết có mang theo được đâu” – câu nói giản dị mà sâu sắc của Cố Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng luôn được ông Nguyễn Phi Dũng khắc ghi trong hành trình thầm lặng mà bền bỉ: Sưu tầm và gìn giữ kho tàng báo chí Việt Nam.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Khẩn trương tiêu nước cứu vườn mai vàng Bình Lợi, huy động cả máy bơm của cảnh sát PCCC
Chuyển động Sài Gòn
Để nhanh chóng bơm nước ra khỏi những vườn mai vàng Bình Lợi bị ngập, chính quyền đã huy động cả máy bơm của lực lượng PCCC. Tình trạng ngập tại đây đã được cải thiện, tuy nhiên nước vẫn chưa rút hoàn toàn.
Chia sẻ
Xã hội
Đà Nẵng khẩn trương cấp nước sạch cho người dân vùng lũ
Xã hội
Sau những ngày mưa lũ, nhiều khu dân cư trên địa bàn TP.Đà Nẵng thiếu nước sạch, Đà Nẵng đã khẩn cấp dùng các biện pháp có thể để cung cấp nước sạch cho người dân và các trung tâm y tế, trường học.
Chia sẻ
Xã hội
Dở khóc dở cười: Bé trai nuốt hạt vàng trị giá nghìn USD khi “tập lưỡi”
Xã hội
Một bé trai 11 tuổi ở thành phố Côn Sơn (tỉnh Giang Tô, Trung Quốc) đã vô tình nuốt phải một hạt vàng nặng 10 gram, trị giá khoảng 10.000 nhân dân tệ (1.400 USD), trong lúc “tập thể dục cho lưỡi”. Sự việc hài hước này nhanh chóng gây bão trên mạng xã hội Trung Quốc.
Chia sẻ
Thế giới
Các nước Châu Âu vạch ra kế hoạch chống Ukraine
Thế giới
Slovakia hoan nghênh ý tưởng thành lập một liên minh chống Ukraine trong Liên minh châu Âu với Hungary và Cộng hòa Séc, Lubos Blaha, phó chủ tịch đảng Smer cầm quyền của Slovakia, cho biết trong một cuộc phỏng vấn với Izvestia .
Chia sẻ
Y tế
Gian nan hành trình tìm kiếm con của cặp vợ chồng hiếm muộn, từng nghĩ đến ly hôn để đối phương tìm hạnh phúc mới
Y tế
Ôm hai con một trai một gái trong lòng, vợ chồng anh Hoàng không giấu nổi niềm vui, hạnh phúc vô bờ bến. Ít ai biết rằng vợ chồng anh cũng như nhiều cặp vô sinh hiếm muộn khác từng trải qua biết bao gian nan trên hành trình tìm kiếm con yêu.
Chia sẻ
Tin tức
Hà Nội sắp xây dựng khu đô thị Yên Xuân – Tiến Xuân có quy mô hơn 600 ha gần Hòa Lạc
Tin tức
Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội cho biết, sắp tới của Hà Nội sẽ xây dựng đô thị thông minh, với dự án khu đô thị Yên Xuân – Tiến Xuân (quy mô hơn 600 ha, thuộc vùng phụ cận Hòa Lạc) được kỳ vọng trở thành hạt nhân tăng trưởng mới, góp phần giúp Thủ đô đạt mục tiêu tăng trưởng hai con số.
Chia sẻ
Kinh tế
Xe hybrid “ngóng” giảm lệ phí trước bạ: Đại lý chạy đua giảm giá, người dùng có thể tiết kiệm trăm triệu đồng
Kinh tế
Chính sách thuế tiêu thụ đặc biệt (TTĐB) sửa đổi, sẽ có hiệu lực từ 1/1/2026, trong đó xe hybrid sẽ được áp thuế chỉ bằng 70% so với xe xăng thông thường.
Chia sẻ
Thể thao
Va chạm với Đỗ Hoàng Hên và bị rách tai, Nguyễn Trọng Hoàng phải khâu hơn 10 mũi
Thể thao
Chia sẻ với PV Dân Việt, tiền vệ Nguyễn Trọng Hoàng cho hay: “Tôi bị rách ở tai, khâu ba chỗ, ba đường, tổng cộng hơn mười mũi. Để được cắt chỉ cũng phải mất khoảng 7–8 ngày. Thời gian này tôi sẽ nghỉ ngơi và phục hồi”.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Vụ thi thể cô gái trong cốp ô tô màu đen trên vỉa hè: Nạn nhân nghi là cô gái mất liên lạc nhiều ngày
Chuyển động Sài Gòn
Qua xác minh, cảnh sát nghi ngờ nạn nhân là một cô gái 27 tuổi, theo gia đình nạn nhân, cô gái có dấu hiệu bị trầm cảm, mất liên lạc nhiều ngày.
Chia sẻ
Tin tức
Sập giàn giáo xây dựng ở Hải Phòng làm 2 người chết
Tin tức
Khoảng 0 giờ ngày 1/11, tại khu vực lô 30, đường Lê Hồng Phong, phường Gia Viên, TP Hải Phòng xảy ra vụ sập giàn giáo làm 2 người chết.
Chia sẻ
Media
Video: Điều tra viên, kiểm sát viên khám xét biệt thự diễn viên Trương Ngọc Ánh
Media
Sau khi bị khởi tố, bắt giam Trương Ngọc Ánh, cơ quan điều tra đã thực hiện khám xét căn biệt thự của nữ diễn viên tại phường An Khánh, TP.HCM.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Nguyên mẫu trong bài thơ “Dáng đứng Việt Nam” là ai?
Đông Tây – Kim Cổ
Hình ảnh cán bộ, chiến sĩ Tiểu đoàn 16 dũng cảm chiến đấu, tiêu diệt nhiều sinh lực địch trong trận đánh vào sân bay Tân Sơn Nhất, cuộc Tổng tiến công và nổi dậy Xuân Mậu Thân 1968, là nguyên mẫu để nhà thơ Lê Anh Xuân viết nên bài thơ “Dáng đứng Việt Nam”.
Chia sẻ
Pháp luật
Chủ nợ ở Đắk Lắk bị 3 đối tượng dàn cảnh ép xóa khoản nợ hơn 21 tỷ đồng
Pháp luật
Công an tỉnh Đắk Lắk đã điều tra, bắt xử lý nhóm đối tượng dàn cảnh đe doạ, ép một chủ nợ phải ký giấy xóa khoản nợ hơn 21 tỷ đồng.
Chia sẻ
Thị trường
Giá vàng hôm nay mới nhất (1/11) đi ngang: Nhà vàng bán “nhỏ giọt”, người mua vẫn xếp hàng dài bất chấp trời mưa
Thị trường
Giá vàng hôm nay 1/11 theo ghi nhận của Dân Việt vào đầu giờ chiều cả vàng SJC và nhẫn bất ngờ đi ngang sau nhiều phiên biến động mạnh. Lượng người đến mua vẫn rất lớn mặc dù trời mưa, dù cửa hàng bán ra với số lượng ít.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Trương Ngọc Ánh có động thái lạ sau khi bị bắt gây chú ý
Văn hóa – Giải trí
Sau khi Trương Ngọc Ánh bị bắt do có hành vi lạm dụng tín nhiệm chiếm đoạt tài sản, nữ diễn viên nhanh chóng có động thái gây chú ý.
Chia sẻ