Thứ năm, ngày 21/08/2025 15:46 GMT+7
Yên Nhiên Thứ năm, ngày 21/08/2025 15:46 GMT+7
Ăn nhiều loại rau này trong mùa thu, có thể giảm sưng, bổ tỳ, dưỡng da. Đây cũng là “kho dự trữ canxi tự nhiên” rất tốt cho sức khỏe.
Sau khi sinh trưởng suốt mùa hè, loại rau này đã tích lũy được nhiều dinh dưỡng hơn, mềm hơn, có màu xanh tươi của mùa xuân nhưng không cứng như cuối thu.
Hơn nữa, vào khoảng đầu thu, vào ban ngày nóng nực nhưng buổi đêm, thời tiết dần chuyển sang mát mẻ, lá ớt có tính ấm. Ăn loại rau này đúng cách có thể giúp cơ thể chống chọi với cái se lạnh vào mùa thu.
Loại rau này không chỉ ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao.
, có thể thúc đẩy nhu động ruột, tăng cảm giác no, giúp ngăn ngừa táo bón và duy trì sức khỏe đường ruột.
Ngoài ra, chúng còn chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể. Có nhiều cách để ăn lá ớt, phổ biến nhất là làm nước salad, nấu canh, làm bánh kếp, xào, … Dưới đây là 1 cách chế biến lá ớt ngon.
Món ăn gợi ý: Thịt heo xào lá ớt
Nguyên liệu: Một nắm lá ớt tươi, 200g thịt heo (nên chọn thịt ba chỉ, khi xào sẽ rất thơm) và vài lát tỏi. Gia vị: muối, nước tương, rượu nấu ăn, tinh bột, dầu ăn, một ít dầu mè.
Cách làm:
– Thái thịt heo thành từng sợi mỏng, cho vào bát. Thêm một ít bột năng, nửa thìa rượu nấu ăn và 1 thìa nước tương nhạt. Trộn đều và ướp trong 10 phút.
– Chuẩn bị lá ớt tươi và mềm, loại bỏ phần cuống già, rửa sạch và để ráo nước để sử dụng sau. Có thể xào cùng với cả trái ớt nếu bạn thích ăn cay.
– Làm nóng chảo, cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào, cho thịt heo đã xé vào xào sau khi dầu nóng. Xào nhanh trên lửa vừa một lúc, cho đến khi thịt heo xé chuyển màu, sau đó xúc ra đĩa.
– Cho một ít dầu ăn vào nồi khác. Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, cho ớt vào xào nhanh tay khoảng một phút. Không xào quá lâu. Sau khi rau ớt mềm, cho thêm chút muối. Vì đã cho nước tương và muối loãng vào khi ướp thịt băm, nên không nên cho quá nhiều để tránh bị mặn.
– Sau khi xào đều, cho thịt heo xé đã chiên vào xào tiếp khoảng 10 giây cho thịt heo xé và ớt được hòa quyện đều. Tắt bếp, thêm vài giọt dầu mè trước khi dùng để tăng hương vị.
Chỉ cần xào lá ớt và thịt lợn, hương thơm tươi mát của lá ớt và hương thơm đậm đà của thịt lợn xé nhỏ hòa quyện tạo nên món ăn rất ngon, hoàn hảo để ăn với cơm.
Lá ớt rất ngon vào khoảng đầu mùa thu. Bạn nên ăn nhiều loại rau này. Nó có thể giảm sưng, bổ tỳ, làm đẹp da. Ngoài ra, loại rau này còn là “kho dự trữ canxi tự nhiên”, rất tốt cho xương. Rất tiếc nhiều người không biết điều này, bỏ phí lá ớt!
Đọc thêm
Văn hóa – Giải trí
Vì sao rapper Negav bị chỉ trích dữ dội sau gần một năm xảy ra scandal?
Văn hóa – Giải trí
Sau gần một năm xảy ra những lùm xùm về phát ngôn, rapper Negav vẫn bị công chúng phản đối khi trở lại trong một sự kiện quảng bá.
Chia sẻ
Thế giới
Ông Zelensky bất ngờ tuyên bố Ukraine ‘không cần’ Trung Quốc
Thế giới
Tổng thống Vladimir Zelensky cho biết Ukraine không cần sự đảm bảo an ninh từ Trung Quốc vì Bắc Kinh đã không ngăn chặn hoặc chấm dứt xung đột giữa Moscow và Kiev.
Chia sẻ
Thể thao
Đội hình PVF-CAND ở mùa giải 2025/2026: Có kỷ lục gia V.League, quyết trở thành “ngựa ô”
Thể thao
PVF-CAND giành quyền tham dự V.League theo kịch bản khá bất ngờ, nhưng tân binh này cho thấy họ có sự chuẩn bị tương đối kỹ lưỡng kèm theo quyết tâm cao để tạo nên nhiều bất ngờ.
Chia sẻ
Xã hội
Hàng trăm các nhà khoa học, nhà nghiên cứu bàn về chuyển đổi số và các xu thế tương lai
Xã hội
Ngày 21/8, Hội nghị khoa học quốc gia lần thứ 18 về “Nghiên cứu cơ bản và ứng dụng Công nghệ thông tin” (FAIR’ 2025) đã được tổ chức tại Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội.
Chia sẻ
Thế giới
Ngoại trưởng Lavrov tiết lộ điều kiện then chốt để Nga chấp nhận đảm bảo an ninh cho Ukraine
Thế giới
Ngoại trưởng Nga Sergey Lavrov tuyên bố Moscow phải được tham gia vào các quyết định liên quan đến bảo đảm an ninh cho Ukraine và nhấn mạnh, việc thực hiện mà không có sự đồng thuận của Nga là “con đường dẫn đến ngõ cụt”.
Chia sẻ
Pháp luật
Công an làm rõ văn bản luật sư bảo vệ rapper Negav lan truyền trên mạng
Pháp luật
Mạng xã hội lan truyền văn bản của Công ty Luật PN Legal liên quan đến rapper Negav, Cục An ninh mạng (A05) cho biết, đang mời các bên làm việc để làm rõ.
Chia sẻ
Nhà nông
Cảnh báo biển Đông sẽ đón bão, 60 – 70% bão sẽ đi nhanh về phía vịnh Bắc Bộ trong vài ngày tới
Nhà nông
Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng thủy văn Quốc gia, vùng áp thấp đang hoạt động ở khu vực phía Đông Philippines có khả năng mạnh lên thành áp thấp nhiệt đới, rồi thành bão, với xác suất 60–70% bão sẽ di chuyển nhanh về phía vịnh Bắc Bộ trong 2-3 ngày tới.
Chia sẻ
Thể thao
Tin tối (21/8): HLV Kim Sang-sik “quy hoạch” cầu thủ Việt kiều Trần Thanh Trung cho ĐT Việt Nam?
Thể thao
HLV Kim Sang-sik “quy hoạch” cầu thủ Việt kiều Trần Thanh Trung cho ĐT Việt Nam? Hé lộ 2 đối thủ của ĐT Việt Nam tại FIFA Days tháng 9/2025; HLV Kluivert chốt danh sách ĐT Indonesia; Palmer cạnh tranh thương hiệu với hãng rượu Pháp; Man City đạt thỏa thuận cá nhân với Donnarumma.
Chia sẻ
Xã hội
Vì sao Đà Nẵng chưa hỗ trợ phụ nữ sinh 2 con trước tuổi 35?
Xã hội
Ngày 21/8, Chi cục Dân số thuộc Sở Y tế TP Đà Nẵng đã có văn bản trả lời ý kiến người dân về mong muốn có được thông tin cụ thể chính sách thưởng tiền cho phụ nữ sinh đủ 2 con trước 35 tuổi.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Dàn nghệ sĩ “tim đập rộn ràng”, chia sẻ cảm xúc trước giờ hợp luyện chuẩn bị cho lễ diễu binh, diễu hành
Văn hóa – Giải trí
Nhiều nghệ sĩ “tim đập rộn ràng” khi tham gia hợp luyện chuẩn bị cho lễ diễu binh, diễu hành kỷ niệm diễn ra vào sáng 2/9 tới đây tại quảng trường Ba Đình.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Bài dự thi “Việt Nam trong tôi”: Với tôi – Đất nước là hình ảnh của bố mình
Văn hóa – Giải trí
Tôi được sinh ra ở một vùng quê nghèo thuần nông ở xã Tứ Kỳ – TP Hải Phòng (Hải Dương cũ), nơi có sông Thái Bình bao quanh.
Chia sẻ
Nhà nông
Sau loạt bài người nuôi cá tầm thua lỗ vì cá tầm Trung Quốc nhập ồ ạt trên Dân Việt, tỉnh Lào Cai siết chặt quản lý
Nhà nông
Sau khi Hội Cá nước lạnh Lào Cai gửi văn bản “kêu cứu” tới các bộ, ngành chức năng và địa phương phản ánh tình trạng giá cá tầm trong nước giảm mạnh vì sự cạnh tranh gay gắt của cá tầm nhập khẩu từ Trung Quốc, UBND tỉnh Lào Cai đã có văn bản tăng cường quản lý, kiểm soát hoạt động nhập khẩu cá tầm trên địa bàn tỉnh.
Chia sẻ
Nhà đất
‘Đại gia điếu cày’ Lê Thanh Thản tái xuất và lời hứa ‘hồi sinh’ dự án gần 20 năm dang dở
Nhà đất
“Đại gia điếu cày” Lê Thanh Thản bất ngờ tái xuất tại Tam Hưng, Hà Nội cam kết “hồi sinh” dự án Mỹ Hưng gần 20 năm dang dở, trong bối cảnh Mường Thanh từng vướng nhiều lùm xùm pháp lý.
Chia sẻ
Thế giới
Vì sao ông Trump ‘thiên vị’ Trung Quốc còn Ấn Độ hứng đòn đau trong ván bài dầu Nga?
Thế giới
Tổng thống Mỹ Donald Trump đã đe dọa áp đặt các lệnh trừng phạt mới đối với Nga và các biện pháp trừng phạt thứ cấp lên các quốc gia mua dầu thô từ Moscow, nhằm chấm dứt cuộc chiến Nga–Ukraine. Mới đây, chính quyền Trump đã tăng thuế đối với Ấn Độ vì mua dầu Nga nhưng vẫn chưa “đụng” tới Trung Quốc.
Chia sẻ
Gia đình
Tử vi ngày mai: 3 con giáp được Thần Tài chiếu cố, quý nhân phù trợ, nhiều điều ước thành sự thật
Gia đình
Theo tử vi ngày mai, nhờ nỗ lực chăm chỉ, thu nhập thường xuyên của 3 con giáp sẽ đáng kể và tình hình tài chính của họ sẽ phát triển mạnh mẽ.
Chia sẻ
Giảm nghèo nông thôn
Khơi dậy ý chí làm giàu cho hội viên, nông dân tỉnh Cao Bằng
Giảm nghèo nông thôn
Bằng nhiều cách làm sáng tạo, thiết thực thời gian qua Hội Nông dân thành phố Cao Bằng, tỉnh Cao Bằng (trước 1/7/2025) đã và đang trở thành điểm tựa vững chắc, đồng hành cùng hội viên, nông dân trên hành trình phát triển kinh tế, vươn lên làm giàu chính đáng.
Chia sẻ
Thể thao
Bị ngoại binh BG Pathum United đạp thẳng vào mặt, Bùi Hoàng Việt Anh 1m86 khâu 14 mũi
Thể thao
Trung vệ Bùi Hoàng Việt Anh phải khâu 14 mũi sau trận đấu gặp BG Pathum United trong khuôn khổ Cúp các CLB Đông Nam Á 2025/2026.
Chia sẻ
Kinh tế
Quốc khánh 2/9: Lưu ý hành khách lịch chạy tàu đường sắt Cát Linh – Hà Đông và Nhổn – Ga Hà Nội
Kinh tế
Đại diện Hà Nội Metro cho biết, những ngày TP.Hà Nội diễn ra các hoạt động chính trị chào mừng ngày Quốc khánh 2/9, lượng khách đi đường sắt Cát Linh – Hà Đông và đường sắt Nhổn – Ga Hà Nội tăng cao đột biến.
Chia sẻ
Thế giới
Ông Trump được yêu cầu triển khai tiêm kích tàng hình tối tân nhất của Mỹ để bảo vệ Ukraine
Thế giới
Các quốc gia châu Âu đang thúc giục Tổng thống Mỹ Donald Trump triển khai F-35 – tiêm kích tàng hình đắt nhất, hiện đại nhất của Mỹ tại Romania như một phần trong gói bảo đảm an ninh dành cho Ukraine.
Chia sẻ
Nhà nông
Nông dân Hải Phòng làm giàu kiểu ghép mầm hoa hồng lên gốc cây tầm xuân, lãi 18–23 triệu đồng/sào/năm
Nhà nông
Giá hoa hồng ghép (ghép mầm cây hoa hồng lên thân, lên gốc cây tầm xuân) khá ổn định bán buôn với giá 1.500–2.000 đồng/bông, dịp lễ tết hoặc Valentine giá tăng 5.000–7.000 đồng/bông. Bình quân nông dân Hải Phòng lãi 18–23 triệu đồng/sào/năm, cao gấp nhiều lần so với cấy lúa hoặc trồng hoa màu truyền thống.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM tăng cường kiểm soát thịt lợn tại chợ đầu mối
Chuyển động Sài Gòn
Trước diễn biến phức tạp của dịch tả lợn châu Phi, Sở An toàn thực phẩm (ATTP) TP.HCM đang tăng cường kiểm tra, kiểm dịch thịt heo tại các chợ đầu mối, đặc biệt là hai chợ lớn Hóc Môn và Bình Điền.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Phó chủ tịch UBND TP.HCM Nguyễn Văn Dũng yêu cầu xã An Thới Đông bảo tồn làng nghề muối gắn với du lịch
Chuyển động Sài Gòn
Ông Nguyễn Văn Dũng – Phó Chủ tịch UBND TP.HCM yêu cầu xã An Thới Đông (TP.HCM) phát huy hết tiềm năng sau sáp nhập; xây dựng vùng sản xuất muối ứng dụng công nghệ cao, bảo tồn làng nghề muối gắn với du lịch và các sản phẩm OCOP.
Chia sẻ
Thế giới
Ngoại trưởng Australia: Hành trình của Việt Nam là câu chuyện về sự năng động, quyết tâm
Thế giới
Bộ trưởng Ngoại giao Australia Penny Wong cho biết: Quan hệ giữa Australia và Việt Nam được xây dựng trên niềm tin chiến lược chung và sự thấu hiểu, và chúng ta hợp tác như những người bạn và đối tác thân thiết để thúc đẩy hoà bình, ổn định và thịnh vượng tại khu vực.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Những quy tắc “trượng nghĩa” của Yakuza Nhật Bản là gì?
Đông Tây – Kim Cổ
Dù là một băng đảng khét tiếng máu lạnh nhưng Yakuza Nhật Bản có những quy tắc riêng điều chỉnh mọi hành vi, “đạo đức” của thành viên.
Chia sẻ
Nhà đất
Siết kỷ luật cán bộ né tránh trong xử lý dự án tồn đọng
Nhà đất
Thủ tướng yêu cầu các bộ, ngành, địa phương khẩn trương tháo gỡ khó khăn cho dự án tồn đọng, xử lý dứt điểm, không né tránh, đùn đẩy trách nhiệm, tránh lãng phí nguồn lực xã hội.
Chia sẻ
Thể thao
Tân binh Becamex TP.HCM: Từng khoác áo HAGL, 2 lần vô địch V.League
Thể thao
Nguyễn Văn Anh là tiền đạo tân binh của Becamex TP.HCM. Chân sút 29 tuổi từng khoác áo HAGL và có 2 lần vô địch V.League cùng Thép xanh Nam Định.
Chia sẻ
Tin tức
Chủ tịch UBND tỉnh Quảng Ninh chào xã giao Quốc vương Bhutan, mong muốn hợp tác về lĩnh vực năng lượng xanh
Tin tức
Ngày 21/8, trong khuôn khổ chuyến thăm cấp nhà nước tới Việt Nam, Quốc vương Bhutan Jigme Khesar Namgyel Wangchuck và Hoàng hậu Jetsun Pema Wangchuck đã tới tỉnh Quảng Ninh.
Chia sẻ
Xã hội
Lịch công bố điểm chuẩn đại học 2025 mới nhất sau khi lùi của hàng loạt trường
Xã hội
Sau đây là thống kê lịch công bố điểm chuẩn đại học 2025 mới nhất sau khi lùi của các trường đại học, thí sinh tham khảo sau đây.
Chia sẻ
Lào Cai thi đua yêu nước
Lào Cai siết chặt kiểm tra cá tầm nhập lậu, quyết bảo vệ thị trường nội địa
Lào Cai thi đua yêu nước
Trước thực trạng cá tầm nhập khẩu lậu tràn lan, gây khó khăn cho người nuôi, UBND tỉnh Lào Cai đã ban hành văn bản về việc quản lý, kiểm soát hoạt động nhập khẩu cá tầm trên địa bàn tỉnh.
Chia sẻ
Tin tức
Nam sinh Hà Nội mất liên lạc bí ẩn sau khi tốt nghiệp THPT với kết quả khá cao
Tin tức
Nam sinh Đào Phúc Thịnh (SN 2007, trú tại phường Tương Mai, Hà Nội) mất liên lạc bí ẩn, gia đình em đã trình báo cơ quan công an.
Chia sẻ