Chủ nhật, ngày 19/10/2025 19:36 GMT+7
Nguyễn Thị Thuỳ Linh Chủ nhật, ngày 19/10/2025 19:36 GMT+7
Loại rau này là một trong những loại thực phẩm mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng và có tác dụng như một vị thuốc, mang đến nhiều lợi ích sức khỏe.
Rau má không chỉ là một loại thực phẩm để chế biến món ăn ngon trong các bữa ăn mỗi ngày, loại rau này còn là một vị thuốc điều trị nhiều loại bệnh lý.
Rau má có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như giải nhiệt, làm mát gan, hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện tuần hoàn máu, làm lành vết thương và chăm sóc da.
Ngoài ra, rau má còn giúp giảm căng thẳng, lo âu, cải thiện chức năng nhận thức và hỗ trợ điều trị các bệnh lý khác như suy giãn tĩnh mạch. Người ta có thể dùng rau má để ăn sống, hoặc chế biến theo rất nhiều cách khác nhau như luộc, xào, nấu canh, dùng làm nước ép,…và làm nộm. Dân Việt giới thiệu món nộm gà rau má hành tây thanh mát đậm đà như sau:
Nguyên liệu làm món nộm gà rau má:
– Gà cỏ: 1/2 con
– Rau má: 200g (nhặt kỹ, rửa sạch, ngâm nước muối loãng)
– Hành tây: 1 củ thái mỏng, ngâm với nước muối loãng 15 phút. Sau đó vớt ra rửa sạch dưới nước rồi ngâm cùng nước đá lạnh. Đây chính là cách giúp hành tây đỡ cay, hăng và tăng độ giòn – trong.
– Lạc rang giã nhỏ
– Gia vị: nước mắm, đường, giấm, nước cốt chanh, tương ớt, tỏi, ớt.
Cách làm:
– Gà rửa sạch cùng muối trắng rồi để ráo
– Cho nước vào nồi thêm chút muối + vài lát gừng, hành củ đập dập.
– Đun sôi nước và thả thịt gà vào. Luộc trong 15 phút trở đều mặt và ủ 5 phút
– Khi hết thời gian, vớt gà ra để nguội, xé miếng vừa ăn.
*Trộn nộm:
Pha nước trộn gỏi:
– 2 thìa canh nước mắm
– 2 thìa canh đường
– 1 thìa nước cốt chanh
– 1 thìa tương ớt
– Tỏi, ớt băm nhuyễn
→ Khuấy đều cho tan đường rồi cho tỏi ớt vào
– Trộn gà cùng chút đường – tiêu – xúp cho thịt gà ngấm gia vị.
– Cho rau má, hành tây vào rồi rưới nước trộn và đảo đều
– Thêm lạc rang giã dập
*Thành phẩm:
Nộm gà rau má mát lành, giòn của hành tây – bùi của rau má – đậm đà của nước trộn còn thịt gà mềm ngọt.
Chúc các bạn thành công!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Nguyễn Thị Thuỳ Linh thực hiện.
Đọc thêm
Chuyển động Sài Gòn
Từ London đến New York: Nhịp bước mới của TP.HCM trên bản đồ tài chính thế giới
Chuyển động Sài Gòn
Từ những cuộc làm việc với đối tác Anh với thế mạnh vượt trội về dịch vụ tài chính đến lễ ký kết mới đây với sàn Nasdaq ở New York, TP.HCM đang mở rộng bước tiến trên bản đồ tài chính thế giới, hướng tới mục tiêu trở thành trung tâm tài chính năng động của châu Á.
Chia sẻ
Nhà nông
Đà Nẵng chủ động ứng phó với mưa lớn, lũ quét và sạt lở đất
Nhà nông
Từ sáng đến chiều nay (16/10) trên địa ban TP Đà Nẵng có mưa kéo dài, cơ quan chức năng TP Đà Nẵng yêu cầu các đơn vị chủ động ứng phó với mưa lớn, lũ quét và sạt lở đất.
Chia sẻ
Nhà nông
Bà Rịa-Vũng Tàu có các làng quê đáng sống, tuyến đường hoa nông thôn mới kiểu mẫu đẹp mê tơi, trước sáp nhập TPHCM
Nhà nông
Trồng hoa, chăm sóc các tuyến đường hoa nông thôn mới đẹp như phim, bảo đảm vệ sinh môi trường nông thôn, hỗ trợ nông dân phát triển kinh tế…là những mô hình, hoạt động mà huyện Châu Đức, tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu (trước thời điểm bỏ cấp huyện, sáp nhập tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu với TPHCM, Bình Dương). Xây dựng tuyến đường hoa nông thôn mới nhằm hoàn thành mục tiêu xây dựng nông thôn mới kiểu mẫu, hình thành làng quê đáng sống…
Chia sẻ
Xã hội
TP.HCM công bố môn thi thứ 3 vào lớp 10: Phụ huynh, học sinh Hà Nội “gọi”, Sở GDĐT bao giờ trả lời?
Xã hội
Nhiều phụ huynh ở Hà Nội chia sẻ, khi thấy TP.HCM nhanh chóng công bố và lựa chọn môn thi vào lớp 10 phù hợp với mong muốn của học sinh, họ không khỏi “chạnh lòng” và ao ước Hà Nội cũng sớm có quyết định tương tự.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
3 mỹ nhân Việt kết hôn ở tuổi 19 có cuộc sống thành công sau ly hôn
Văn hóa – Giải trí
Nghệ sĩ Ưu tú Kim Tuyến, Diệp Bảo Ngọc và Thùy Dương từng kết hôn ở tuổi 19. Điểm chung ở 3 mỹ nhân này là nghị lực mạnh mẽ sau đổ vỡ, xây dựng cuộc sống độc lập và tự chủ như hiện tại.
Chia sẻ
Điểm nóng
Tuyên bố bất ngờ của Thủ tướng Đức về Ukraine khiến phương Tây sửng sốt
Điểm nóng
Sau cuộc gặp giữa Tổng thống Ukraine Zelensky và Tổng thống Mỹ Donald Trump, Thủ tướng Đức Friedrich Merz đã thay đổi rõ rệt giọng điệu trong các tuyên bố liên quan đến xung đột tại Ukraine — theo nhận định của nhà phân tích Zoltan Koskovics từ Trung tâm Quyền Cơ bản Hungary, đăng trên mạng xã hội X.
Chia sẻ
Nhà nông
Nông trường Sông Hậu nợ thuế gần 20 tỷ, doanh nghiệp kiến nghị điều quan trọng gì?
Nhà nông
Nông trường Sông Hậu (TP Cần Thơ) đang gặp khó khăn lớn do nợ thuế và tiền phạt truy thu giai đoạn 2007–2011 với tổng số tiền gần 20 tỷ đồng. Doanh nghiệp kiến nghị TP Cần Thơ xem xét hỗ trợ, cho phép xử lý tài sản để trả nợ, tạo điều kiện tiếp tục duy trì sản xuất và ổn định đời sống cho hàng nghìn hộ dân trong vùng nông trường.
Chia sẻ
Kinh tế
Thủ tướng Phạm Minh Chính chỉ đạo thanh kiểm tra những nơi trọng điểm về cấp mỏ cát, không để xảy ra tình trạng trục lợi
Kinh tế
Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính cho biết sẽ chỉ đạo lực lượng thanh tra tỉnh, thanh tra bộ và cơ quan công an thanh tra, kiểm tra những nơi trọng điểm về cấp mỏ cát phục vụ các dự án cao tốc.
Chia sẻ
Nhà nông
Năm 1997, sửa bờ mương, đào ao, dân làng này ở Hưng Yên tình cờ đụng trúng cổ vật “khổng lồ” 2.300 tuổi này
Nhà nông
Năm 1997, khi tu sửa bờ mương và đào ao ở gần làng, nhân dân thôn Động Xá (thị trấn Lương Bằng, huyện Kim Động, tỉnh Hưng Yên) tình cờ đụng trúng, phát hiện trong lòng đất 1 trống đồng nguyên vẹn ở độ sâu 2,5m so với mặt ruộng. Chiếc trống đồng phát hiện ở Động Xá (gọi là trống đồng Động Xá) là chiếc trống đồng rất độc đáo.
Chia sẻ
Nhà nông
Trai làng An Giang bất ngờ phát tài khi dụ động vật hoang dã bé tí ti vào ở cái tổ xinh xinh, nuôi chơi ra tiền thật
Nhà nông
Anh Nguyễn Trung Thành, nông dân phường Thới Sơn, tỉnh An Giang (vùng Bảy Núi, địa bàn TX Tịnh Biên trước đây) đã phát triển mô hình nuôi ong dú thành công. Với người dân vùng Bảy Núi, con ong dú (ong tầng) là loài động vật hoang dã, loài côn trùng không xa lạ. Loài ong dú xuất hiện ở bụi hoa dại ven đường, trong những vườn cây xanh mát…
Chia sẻ
Xã hội
Thực hư lợi ích của việc uống 3 lít nước mỗi ngày
Xã hội
Nước chiếm từ 45-75% trọng lượng cơ thể con người và đóng vai trò thiết yếu trong mọi hoạt động sống – từ điều hòa thân nhiệt, vận chuyển dinh dưỡng đến duy trì chức năng não và tim mạch. Tuy nhiên, câu hỏi “Có nên uống 3 lít nước mỗi ngày?” vẫn là chủ đề được nhiều người quan tâm.
Chia sẻ
Kinh tế
Chính phủ: Nhiều khó khăn trong việc xử lý một số tổ chức tín dụng yếu kém
Kinh tế
Báo cáo gửi tới Quốc hội chỉ ra rằng, việc xử lý các tổ chức tín dụng yếu kém còn nhiều vướng mắc về pháp lý và cơ chế hỗ trợ cho các tổ chức tham gia xử lý/nhận chuyển giao bắt buộc.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Tử tù trước khi bị hành hình thường có yêu cầu gì?
Đông Tây – Kim Cổ
Tử tù trước khi bị hành hình có những yêu cầu đặc biệt về bữa ăn cuối hay nói lời trăn trối khác người…
Chia sẻ
Kinh tế
Giải thưởng doanh nhân xuất sắc ASEAN vinh danh nữ Anh hùng Lao động của Việt Nam
Kinh tế
Ngày 17/10/2025, trong không gian trang trọng với sự tham dự của hơn 400 khách mời quốc tế, đại diện Chính phủ Singapore, các doanh nhân ASEAN và truyền thông quốc tế, giải thưởng uy tín Doanh nhân Xuất sắc ASEAN – ASEAN Entrepreneurial Excellence Award 2025 đã tôn vinh Anh hùng Lao động Thái Hương của Việt Nam “với tầm nhìn truyền cảm hứng mạnh mẽ về thực phẩm sạch, an toàn, dịch vụ chăm sóc sức khỏe và giáo dục chất lượng cao không chỉ ở Việt Nam mà còn đang ngày càng mở rộng ra thế giới”.
Chia sẻ
Thế giới
Nga tung “vũ khí bí mật” từ thời cổ đại, “sát thủ trên không” Ukraine tê liệt, Kiev choáng váng
Thế giới
Một “mẹo” cũ kỹ từ thời chiến tranh cổ đại – tận dụng thời tiết để che giấu chuyển động quân sự – đang được Nga hồi sinh tại Ukraine, và hiệu quả của nó khiến giới phân tích phương Tây phải chú ý trong khi Kiev “đứng ngồi không yên”, theo National Interest.
Chia sẻ
Thể thao
Cựu sao U23 Việt Nam, từng bị cấm thi đấu 6 tháng vì tham gia cá cược
Thể thao
Hậu vệ cánh trái Võ Minh Trọng là cầu thủ thuộc biên chế Becamex TP.HCM, từng khoác áo U23 Việt Nam.
Chia sẻ
Xã hội
Vì sao nhiều loại hoa tăng giá gấp đôi, gấp ba dịp 20/10?
Xã hội
Do nhu cầu mua hoa tươi tặng người thân, bạn bè, đối tác tăng cao, cộng thêm với tình trạng khan hiếm hoa bởi ảnh hưởng của mấy trận bão lớn vừa qua… nên giá hoa dịp 20/10 tại Hà Nội tăng mạnh, thậm chí có loại hoa đội giá gấp đôi, gấp ba.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Diễn viên Bảo Anh 3 lần ngoại tình, khiến vợ bỏ nhà đi
Văn hóa – Giải trí
Diễn viên “Không có gì và không một ai” thừa nhận trong thời gian chung sống với vợ đã 3 lần ngoại tình, khiến bà xã phải bỏ nhà đi.
Chia sẻ
Lào Cai thi đua yêu nước
Lào Cai: Náo nức “Ngày hội hương cốm” Hợp Thành, tôn vinh “hạt ngọc” từ nương rẫy Tây Bắc
Lào Cai thi đua yêu nước
Sáng 19/10, Lễ hội cốm truyền thống xã Hợp Thành (Lào Cai) năm 2025 đã chính thức khai mạc trong không khí tưng bừng, náo nức. Đây không chỉ là một sự kiện văn hóa, du lịch đặc sắc, thu hút đông đảo du khách mà còn là dịp để đồng bào các dân tộc Tày, Giáy… tôn vinh giá trị nông sản và tri ân trời đất sau một mùa vụ no ấm.
Chia sẻ
Tuyên Quang thi đua yêu nước
Tuyên Quang phòng ngừa dịch bệnh sau mưa lũ
Tuyên Quang thi đua yêu nước
Trước nguy cơ cao bùng phát dịch bệnh sau đợt mưa lũ gây ngập úng nghiêm trọng vừa qua, đặc biệt tại khu vực phường Hà Giang 2; Chủ tịch UBND tỉnh Tuyên Quang chỉ đạo các sở, ngành và địa phương liên quan đồng loạt triển khai các biện pháp phòng, chống dịch bệnh để bảo vệ sức khỏe nhân dân.
Chia sẻ
Pháp luật
Công an vào cuộc xác minh bé gái bị cha dượng đánh phải nhập viện
Pháp luật
Công an xã Cổ Đạm (Hà Tĩnh) đang vào cuộc xác minh thông tin bé gái lớp 5 bị cha dượng hành hung phải nhập viện.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Lisa lại gây bàn luận
Văn hóa – Giải trí
Trong concert mới đây, Lisa xuất hiện với những bộ đồ ôm sát hoặc cắt xẻ khoe đường cong cơ thể, kèm theo vũ đạo gợi cảm.
Chia sẻ
Xã hội
Uống rượu thuốc, 6 người nhập viện cấp cứu
Xã hội
Nhận tin 6 người dân xã Sơn Lâm ngộ độc rượu thuốc, Bệnh viện Đa khoa Thanh Chương (Nghệ An) khẩn cấp kích hoạt báo động đỏ. Có 4 ca nặng được đặt nội khí quản, thở máy trước khi chuyển xuống tuyến tỉnh điều trị.
Chia sẻ
Media
Đà Nẵng “hồi sinh” di sản Chăm Pa giữa phố
Media
Giữa lòng TP Đà Nẵng hiện đại, công trình Bảo tàng Điêu khắc Chăm – “di sản Chăm Pa giữa phố” đang được đẩy nhanh tiến độ cải tạo, nâng cấp, hướng tới diện mạo mới xứng tầm điểm đến văn hóa đặc sắc của miền Trung.
Chia sẻ
Xã hội
Hà Nội ra mắt bộ ba sản phẩm du lịch hấp dẫn chỉ cách trung tâm Thủ đô gần 40km
Xã hội
Nhằm phát triển du lịch hiệu quả, bền vững, đồng thời đa dạng sản phẩm du lịch, bảo tồn, phát huy giá trị truyền thống, khơi nguồn sáng tạo, kết nối di sản – làng nghề với đời sống đương đại, Sở Du lịch Hà Nội đã công bố ba sản phẩm mới đầy hấp dẫn và tạo sức hút tới du khách.
Chia sẻ
Thể thao
NHM Việt Nam phản ứng thế nào về kết quả bốc thăm vòng bảng bóng đá nam SEA Games 33?
Thể thao
Đánh giá về kết quả bốc thăm vòng bảng bóng đá nam SEA Games 33, nhiều CĐV Việt Nam cho rằng U22 Việt Nam dưới sự dẫn dắt của HLV Kim Sang-sik là ứng cử viên cho tấm huy chương vàng nên không e ngại bất cứ đối thủ nào.
Chia sẻ
Nhà nông
Tin bão mới nhất: Bão FENGSHEN đã chính thức đi vào biển Đông, thành cơn bão số 12, vẫn đang tăng cấp
Nhà nông
Tin bão mới nhất, theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, chiều nay, 19/10, bão FENGSHEN đã chính thức đi vào biển Đông, trở thành cơn bão số 12 và sẽ còn tăng cấp.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Nhiều người “dính” nồng độ cồn sau tiệc cưới, thôi nôi ở TP.HCM, “uống chút cho vui” bị phạt 10 triệu đồng
Chuyển động Sài Gòn
Lực lượng CSGT Bình Triệu vừa lập biên bản hàng loạt trường hợp lái xe máy vi phạm nồng độ cồn trong trưa 19/10. Không ít người cho biết vừa đi đám cưới, thôi nôi về, “uống chút cho vui” rồi cầm lái, bị xử phạt đến 10 triệu đồng.
Chia sẻ
Điểm nóng
Phương Tây đã quay lưng với Ukraine vào thời điểm quan trọng
Điểm nóng
Các vấn đề của Ukraine đang gia tăng: nợ công sẽ sớm vượt quá GDP, thâm hụt tài chính ngày càng tăng, và các gói viện trợ mới đang được ban hành một cách miễn cưỡng. Các đối tác phương Tây đang công khai khuyến nghị tìm kiếm các nguồn lực trong nước.
Chia sẻ
Gia đình
Dấu hiệu cảnh báo bạn đang ăn quá nhiều tinh bột, nhiều người mắc mà không biết
Gia đình
Ăn rồi nhưng luôn cảm thấy đói, đường huyêt tăng, táo bón đầy hơi, da nổi mụn… là một trong những nguyên nhân do bạn đang ăn quá nhiều tinh bộ trong chế độ ăn của mình.
Chia sẻ