Thứ hai, ngày 04/08/2025 15:46 GMT+7
Yên Nhiên Thứ hai, ngày 04/08/2025 15:46 GMT+7
Loại rau này nông thôn xưa nhà nào cũng trồng, nay hái bán vài chục nghìn 1 ký, ăn nhiều mát, bổ còn giúp sáng mắt, giải độc.
Loại rau này làm món ăn sẽ khiến nhiều người mê mẩn ngay lập tức: Hoa thiên lý.
Loại rau này là nụ hoa của một loài thực vật dây leo, có hương thơm nồng nàn, tinh tế, kết cấu mỏng manh, giòn tan, giàu dinh dưỡng và hương vị độc đáo.
Mùa hè chính là mùa hoa thiên lý, hãy thỏa sức thưởng thức món ăn này trong mùa hè này nhé! Càng ăn nhiều, mắt bạn càng sáng!
Loại rau này giúp giải độc, cải thiện thị lực và thanh nhiệt.
Hương thơm tinh tế của loại rau này ngọt ngào như mật ong và thường được nấu với trứng và thịt nạc.
Loại rau này giàu provitamin A, lutein và các thành phần bảo vệ mắt khác, đồng thời chứa 3,2mg/100g flavonoid, có đặc tính kháng viêm.
Ăn nó vào mùa hè có thể giúp giải nhiệt và giải khát, cải thiện thị lực” nhưng cần thận trọng đối với những người có thể trạng yếu.
Món ăn gợi ý: Canh hoa thiên lý thịt nạc, trứng vịt muối
Nguyên liệu: Hoa thiên lý, thịt nạc, trứng vịt muối, gừng
Cách làm:
– Rửa sạch hoa thiên lý và để ráo nước. (Hoa thiên lý sẽ ngon hơn khi còn nụ và hương vị kém ngon hơn nhiều khi đã nở hoàn toàn).
– Thịt nạc rửa sạch thái lát, cho thêm chút bột bắp, nước mắm, tiêu, dầu mè và chút muối, trộn đều và ướp một lúc.
– Đun nóng chảo với dầu lạnh, cho lòng đỏ trứng muối và trứng vào chiên, sau đó cho gừng vào để khử mùi tanh và tăng hương vị.
– Thêm nước và đun sôi, sau đó cho hoa thiên lý vào và đun sôi.
– Thêm thịt nạc đã ướp vào và đun sôi cùng nhau.
– Nấu chín các nguyên liệu. Thêm một chút muối và nước cốt gà để tăng hương vị trước khi dùng, sau đó đảo đều.
– Lấy ra khỏi chảo, bày ra đĩa và thưởng thức.
Một phiên bản giản dị của món canh giải nhiệt: hoa thiên lý, trứng muối, thịt nạc.
Món canh này được chế biến theo cách này ngọt ngào, thơm ngon, thanh mát và không hề ngấy. Hoa thiên lý thanh mát, rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè nóng nực.
Hoa thiên lý cũng là một loại rau có đặc tính theo mùa rõ rệt. Hiện đang vào mùa, tươi ngon, bổ dưỡng, thanh nhiệt, giải độc, tốt cho mắt.
Chúc bạn thành công khi chế biến loại rau này!
(Theo Toutiao)
Đọc thêm
Xã hội
Công bố điểm chuẩn đại học 2025 chính thức sau khâu rất quan trọng này!
Xã hội
Sắp kết thúc thời gian thanh toán nguyện vọng đại học 2025, nhiều thí sinh thắc mắc bao giờ công bố điểm chuẩn đại học 2025. Trước khi công bố, một khâu rất quan trọng để làm cơ sở cho các trường có căn cứ “chốt” điểm chuẩn đại học 2025 chính thức, đó là lọc ảo.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Á hậu Nguyễn Phương Thảo khoe nhan sắc xinh đẹp cùng vương miện
Chuyển động Sài Gòn
Người đẹp Nguyễn Phương Thảo xuất sắc giành vị trí Á hậu 2 – Hoa hậu Môi trường Quốc tế Việt Nam 2025. Cô vừa có dịp khoe sắc cạnh Top 3 chung cuộc.
Chia sẻ
Kinh tế
Thủ tướng giao 9 nhiệm vụ, yêu cầu chậm nhất 2027 phải chế tạo chip bán dẫn cần thiết
Kinh tế
Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính cho rằng, trong bối cảnh cuộc Cách mạng công nghiệp lần thứ 4 đang diễn ra mạnh mẽ, ngành bán dẫn là mũi nhọn không thể thiếu của các lĩnh vực công nghệ như trí tuệ nhân tạo, điện toán đám mây, Internet vạn vật… Việc chậm chân trong lĩnh vực này đồng nghĩa với việc bỏ lỡ cơ hội lớn trong cuộc cạnh tranh toàn cầu về công nghệ và năng lực quốc gia.
Chia sẻ
Thế giới
Sau video gây sốc con tin Israel tự đào mộ cho mình, ông Netanyahu thúc đẩy biện pháp quân sự giải cứu con tin
Thế giới
Không đạt được giải pháp ngoại giao nào cho cuộc khủng hoảng con tin, Thủ tướng Israel Benjamin Netanyahu đang thúc đẩy một “giải pháp quân sự” nhằm giải cứu những con tin còn lại đang bị lực lượng Hamas bắt giữ tại Gaza, một quan chức Israel nói với ABC News hôm Chủ nhật.
Chia sẻ
Nhà nông
“Cấp cứu” kịp thời một cây cổ thụ khổng lồ ở phường An Khê, tỉnh Gia Lai là ông thủ từ đình làng
Nhà nông
Vô tình bị lửa “thiêu”, cây cổ thụ là một đa hàng trăm tuổi phía sau An Khê đình (Khu di tích Tây Sơn Thượng đạo, phường An Khê, tỉnh Gia Lai mới) suy yếu dần, có nguy cơ bị chết. Với tinh thần trách nhiệm cao, ông Ngô Văn Đường-Câu đình (người trông giữ, hương khói đình làng) đã cứu sống cây đa này.
Chia sẻ
Nhà nông
Nhân rộng mô hình sử dụng thuốc bảo vệ thực vật an toàn, hiệu quả trên cây sầu riêng ở Lâm Đồng
Nhà nông
Hơn 700 nông dân tại Lâm Đồng đã được tập huấn sử dụng thuốc bảo vệ thực vật đúng cách, giúp tăng năng suất và bảo vệ môi trường. Mô hình đang mở ra hướng đi bền vững cho cây sầu riêng tại Tây Nguyên.
Chia sẻ
Thể thao
HLV Huỳnh Quốc Anh có bến đỗ mới
Thể thao
Sau khi chia tay CLB Trường Tươi Đồng Nai (tiền thân là CLB Trường Tươi Bình Phước), HLV Huỳnh Quốc Anh đã nhanh chóng tìm được bến đỗ mới. Theo đó, ông đã nhận lời ngồi “ghế nóng” tại CLB Gia Định FC.
Chia sẻ
Kinh tế
Sacombank vào Top 10 Ngân hàng Thương mại Việt Nam uy tín năm 2025
Kinh tế
Sacombank vừa được Vietnam Report và Báo VietNamNet công bố nằm trong Top 10 Ngân hàng Thương mại Việt Nam uy tín năm 2025, đồng thời vươn lên Top 5 Ngân hàng TMCP tư nhân uy tín và góp mặt trong Top 50 Công ty đại chúng uy tín và hiệu quả (VIX50). Đây là kết quả của quá trình đánh giá độc lập dựa trên các tiêu chí định lượng tài chính, uy tín truyền thông và khảo sát thực tế từ các thành phần liên quan trong thị trường tài chính – ngân hàng.
Chia sẻ
Kinh tế
BIDV ký biên bản ghi nhớ hợp tác với Trade Data Monitor
Kinh tế
Ngày 28/7/2025, trong khuôn khổ chuyến công tác tham dự Hội nghị các Chủ tịch Quốc hội thế giới lần hứ 6 và tiến hành các hoạt động song phương tại Geneva (Thụy Sĩ), Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn đã chứng kiến Lễ ký kết Biên bản ghi nhớ hợp tác giữa Ngân hàng TMCP Đầu tư và Phát triển Việt Nam (BIDV) và Công ty Trade Data Monitor (TDM) – nhà cung cấp dữ liệu thương mại hàng đầu thế giới.
Chia sẻ
Pháp luật
Truy tố loạt cựu cán bộ hải quan vì nhận tiền để tiếp tay cho buôn lậu
Pháp luật
Viện Kiểm sát nhân dân TP.HCM đã ban hành cáo trạng truy tố Bạch Tấn Cường, Phó giám đốc Công ty Tân Phong Vận, Võ Thanh Tuấn và tám người khác. Trong vụ án này, có 5 cựu cán bộ hải quan bị cáo buộc về tội nhận hối lộ.
Chia sẻ
Thế giới
“Sẽ phải trả giá”, Thứ trưởng Ngoại giao Nga tuyên bố nóng về quan hệ với EU
Thế giới
Thứ trưởng Ngoại giao Nga Alexander Grushko cho biết trong một cuộc phỏng vấn với tờ Izvestia rằng thiệt hại của EU do chấm dứt hợp tác với Nga trong lĩnh vực năng lượng và việc hạn chế thương mại đã vượt quá một nghìn tỷ euro.
Chia sẻ
Kinh tế
Vì sao nhiều nhà thầu ở Đà Nẵng “bỏ ngang” dự án đầu tư công?
Kinh tế
Nhiều nhà thầu tại Đà Nẵng đồng loạt đề nghị chấm dứt hợp đồng thi công các dự án đầu tư công giữa chừng. Tình trạng trượt giá vật liệu xây dựng, khan hiếm nguồn cung và áp lực thi công kéo dài được cho là nguyên nhân khiến họ buộc phải “rút lui”.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Bí ẩn tượng Đức Thánh Trần: Không giống bất kỳ tượng nào ở miền Bắc
Đông Tây – Kim Cổ
Một pho tượng đồng kỳ lạ vừa được phát hiện trong một am gạch ở miền Trung, mang dung mạo lạ chưa từng thấy: đầu đội mũ cánh chuồn kiểu Tây Nguyên, thân mặc áo quan Đại Việt thời Lê. Dòng chữ khắc sau lưng càng làm dấy lên nghi vấn: Đây có thật là Đức Thánh Trần? Và ai là người đã tạo ra pho tượng kỳ bí này giữa vùng đất xa lạ?
Chia sẻ
Xã hội
Đều bị đau đầu, buồn nôn, 3 người cùng xã đi khám, choáng váng khi biết “thủ phạm”
Xã hội
Cùng bị đau đầu, buồn nôn kéo dài, 3 người hàng xóm rủ nhau đi khám. Chẩn đoán nguyên nhân gây bệnh khiến mọi người choáng váng.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Chuyện tình của cố diễn viên vào vai Phật Tổ Như Lai
Văn hóa – Giải trí
Nam diễn viên Chu Long Quảng, người để lại dấu ấn sâu đậm với vai Phật Tổ Như Lai trong bộ phim truyền hình “Tây du ký” năm 1986, đã qua đời ở tuổi 86.
Chia sẻ
Thể thao
CLB SHB Đà Nẵng sẵn sàng cho mùa giải mới: Kỳ vọng vào tân binh và chuyến tập huấn tại Singapore
Thể thao
Sáng 4/8, tại Cung Thể thao Tiên Sơn, CLB SHB Đà Nẵng đã chính thức làm lễ xuất quân, khởi động chiến dịch chinh phục V.League và Cúp Quốc gia mùa giải 2025/2026.
Chia sẻ
Pháp luật
Tuyên Quang: Xử lý 9 đối tượng khai thác vàng trái phép trong rừng, tạm giữ toàn bộ phương tiện
Pháp luật
Một nhóm đối tượng tổ chức khai thác vàng trái phép vừa bị lực lượng chức năng tỉnh Tuyên Quang bắt quả tang và xử lý theo quy định của pháp luật.
Chia sẻ
Thể thao
Trọng tài Trần Đình Thịnh và câu nói cuối cùng trước khi qua đời: “Để tôi chạy nốt về đích đã…”
Thể thao
Ở lượt chạy cuối cùng, khi còn cách đích 300 m, trọng tài Trần Đình Thịnh bất ngờ ngã xuống. Các đồng nghiệp ngay bên cạnh đã đỡ anh và trọng tài Trần Đình Thịnh nói yếu ớt được câu: “Để tôi chạy nốt về đích đã”.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Nghệ sĩ Nhân dân từng là Giám đốc quyền lực ở VTV tiết lộ về lý do Táo quân ra đời
Văn hóa – Giải trí
Mới đây, trong series “Ký ức VTV”, Nghệ sĩ Nhân dân Khải Hưng, người được coi là “cha đẻ” của Táo Quân – Gặp nhau cuối năm đã chia sẻ về lý do chương trình ra đời.
Chia sẻ
Pháp luật
Hai “ông trùm” xứ Nghệ cầm đầu nhóm cẩu tặc, dưới trướng toàn đàn em cộm cán
Pháp luật
Dương và An tuyển nhiều đàn em là những đối tượng “có số má” về nuôi ăn ở, trang bị công cụ để đi trộm chó. Chỉ trong một thời gian ngắn, nhóm cẩu tặc đã trộm và tiêu thụ hơn 2 tấn chó trên địa bàn tỉnh Nghệ An.
Chia sẻ
Nhà nông
Đến một nơi núi non, sông nước ở tỉnh Ninh Bình, có người chỉ thích coi loài cây này
Nhà nông
Rong như thứ vưu vật của tạo hóa vậy! Rong khoan thai. Rong lững lờ. Rong đuôi chó lơ đãng trải tít tắp từ bến đò xuất phát men tận những hang cùng hiểm hóc suốt một dọc sông suối Tràng An, tỉnh Ninh Bình.
Chia sẻ
Tin tức
Tổng Bí thư Tô Lâm nói lại việc xử lý hành vi thao túng thị trường chứng khoán
Tin tức
Chia sẻ về cuộc đấu tranh với tội phạm kinh tế, Tổng Bí thư Tô Lâm đã nói lại câu chuyện về việc xử lý các hành vi thao túng thị trường chứng khoán.
Chia sẻ
Nhà đất
Người dân Huế khó tiếp cận gói tín dụng nhà ở xã hội do lãi suất cao, thủ tục phức tạp
Nhà đất
Theo UBND TP. Huế, việc người dân tiếp cận gói tín dụng nhà ở xã hội 145.000 tỷ đồng còn khó khăn do lãi vay còn cao, thủ tục phức tạp…
Chia sẻ
Gia đình
Đêm tân hôn, mẹ chồng thì thầm bên tai một câu khiến tôi rùng mình suốt 5 năm sau
Gia đình
Nhưng điều khiến tôi ám ảnh lại không nằm ở buổi tiệc, mà ở đêm tân hôn.
Chia sẻ
Thế giới
Nga một lần nữa đẩy châu Âu vào ngõ cụt
Thế giới
Vào tháng 7, EU đã áp dụng một gói trừng phạt “nghiêm khắc nhất” khác đối với Nga nhằm một lần nữa hạn chế các mặt hàng xuất khẩu chủ chốt và làm giảm thu nhập của Moscow. Kết quả thật bất ngờ: giá dầu Nga giảm xuống mức thấp nhất.
Chia sẻ
Giáo Dục
Quán quân cuộc thi AI và Robotics: “Chúng em có được tinh thần không bao giờ bỏ cuộc”
Giáo Dục
Bạn Nguyễn Hồng Vân đến từ đội LionKing_1 (THPT Xuân Mai, Hà Nội) cho biết, bản thân đã học hỏi được rất nhiều thông qua cuộc thi về AI và Robotics này.
Chia sẻ
Xã hội
Tân Giám đốc Đại học Kinh tế Quốc dân sinh năm 1973 nói gì trong ngày nhận quyết định bổ nhiệm?
Xã hội
Sáng 4/8, Đại học Kinh tế Quốc dân tổ chức Lễ công bố Quyết định công nhận Giám đốc Đại học cho PGS.TS Bùi Huy Nhượng.
Chia sẻ
Nhà đất
Thị trường căn hộ ven TP. HCM nhộn nhịp
Nhà đất
Sau khi các tỉnh sáp nhập vào TP. HCM, thị trường bất động sản khu vực lân cận như Đồng Nai đang bắt đầu tăng nhiệt. Một số chủ đầu tư đã khởi động, giới thiệu dự án căn hộ ra thị trường khiến nguồn cung được cải thiện.
Chia sẻ
Nhà nông
Nuôi gà đặc sản-gà 6 ngón trên núi Mẫu Sơn ở Lạng Sơn, cứ nói bán là người ta khuân đi cả đàn
Nhà nông
Tại vùng núi Mẫu Sơn hùng vỹ của tỉnh Lạng Sơn, đồng bào dân tộc Tày, Nùng, Dao, Kinh đang nuôi giống gà bản địa quý hiếm-gà 6 ngón Mẫu Sơn. Mô hình nuôi giống gà quý hiếm này đang giúp giảm nghèo bền vững, không ít hộ khá giàu.
Chia sẻ