Thứ năm, ngày 04/12/2025 15:36 GMT+7
Cứ đến mùa rau cần lại hot món này, là đặc sản Thái Bình giờ chị em khắp nơi thi nhau nấu theo
Theo Minh Ngọc (Doisonggiadinh) Thứ năm, ngày 04/12/2025 15:36 GMT+7
Món canh dân dã nhưng cực kỳ ngon miệng và siêu hot trên mạng xã hội.
Canh khoai tây nấu rau cần là món ăn mộc mạc nhưng mang dấu ấn rất riêng của vùng Thái Bình. Hương vị thanh nhẹ, ngọt tự nhiên khiến nhiều người ăn một lần là nhớ.
Hai năm gần đây, cứ vào mùa loại rau này là món canh rau cần khoai tây lại “lên sóng” rầm rộ trên mạng xã hội, trở thành chủ đề được chia sẻ liên tục nhờ sự độc đáo và cảm giác dễ ăn sau những bữa nhiều đạm.
Chị Hằng Kẹo (tên face) sống ở Hà Nội, trước đây chưa từng biết đến món ăn này. Thế nhưng, khi canh khoai tây nấu rau cần đang phủ sóng khắp cõi mạng, chị cũng tò mò và nấu thử. Thật bất ngờ, chị đã rất thích món ăn này ngay khi thưởng thức.
“Canh thanh nhẹ, thơm mùi rau cần đặc trưng, khoai tây mềm bở vừa phải, ăn một miếng là thấy người như được reset lại mood luôn. Đúng kiểu món canh dành cho những ngày mệt, những ngày muốn ăn gì đó giản dị mà ấm lòng. Mà cũng lạ ghê, món mới nhưng cảm giác lại rất thân thuộc, như món ăn tuổi thơ mà trước giờ vô tình mình chưa nếm thử”, chị Hằng chia sẻ.
Dưới đây là cách nấu món canh khoai tây rau cần các bạn hãy cùng tham khảo nhé:
Chuẩn bị:
– Rau cần – Cà chua – Hành khô – Khoai tây – Thì là, hành lá.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
Rau cần rửa sạch, cắt khúc khoảng 3-4 cm.
Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
Hành lá, thì là nhặt, rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Nấu canh
Phi thơm hành khô trong nồi với một ít dầu ăn. Khi hành vàng và dậy mùi, cho cà chua vào xào đến khi mềm, ra màu.
Nêm gia vị lần đầu: 1 muỗng hạt nêm + 1 muỗng bột canh. Đảo đều để cà chua thấm vị.
Cho khoai tây vào nồi. Đảo đều để khoai ngấm gia vị và hơi săn lại.
Thêm khoảng 500 ml nước lọc, đậy nắp, hạ lửa nhỏ. Nấu đến khi khoai mềm nhừ.
Khi khoai đã chín, dằm nhuyễn trực tiếp trong nồi để nước canh sánh mịn tự nhiên.
Cho rau cần vào, đun sôi lăn tăn đến khi rau vừa chín tới, vẫn giữ được độ giòn và mùi thơm.
Rắc hành lá và thì là lên trên, tắt bếp.
Múc canh ra bát, bạn sẽ có món canh khoai tây nghiền rau cần thanh mát, nước sánh nhẹ, thơm ngon, rất hợp để giải ngán sau bữa ăn nhiều đạm.
Đọc thêm
Pháp luật
Tạm giữ hình sự tài xế hành hung nam thanh niên sau va chạm giao thông giữa ngã tư ở Hà Nội
Pháp luật
Công an TP Hà Nội đã tạm giữ Lê Bá Linh, 28 tuổi, sau khi người này bị cáo buộc đánh anh N.Đ.D. ngay giữa ngã tư Phạm Hùng – Dương Đình Nghệ sau va chạm giao thông rồi rời khỏi hiện trường.
Chia sẻ
Thế giới
NATO “siết gọng kìm”, thúc giục mua thêm vũ khí Mỹ cho Ukraine để ép Nga “trả giá”
Thế giới
Tổng thư ký NATO Mark Rutte ghi nhận các đồng minh đã cam kết tăng cường hỗ trợ Ukraine thông qua một chương trình cho phép châu Âu mua vũ khí Mỹ để chuyển giao cho Kiev sau cuộc họp tại trụ sở liên minh ở Brussels ngày 3/12.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Giá nhà tăng gần gấp đôi thu nhập: Giấc mơ an cư người lao động ngày càng xa tầm với
Chuyển động Sài Gòn
Sau 10 năm, giá nhà tại các đô thị lớn như TP.HCM tăng gần gấp đôi tốc độ tăng thu nhập, khiến khả năng sở hữu chỗ ở của người lao động ngày càng trở nên khó khăn hơn.
Chia sẻ
Kinh tế
Kịp thời ngăn người dân chuyển 450 triệu đồng cho đối tượng lừa đảo
Kinh tế
Phòng An ninh mạng và phòng chống tội phạm sử dụng công nghệ cao, Công an tỉnh Bắc Ninh vừa phối hợp với Ngân hàng Tiên Phong, chi nhánh Quế Võ ngăn kịp thời một người dân chuyển 450 triệu đồng cho đối tượng lừa đảo mạo danh Công an.
Chia sẻ
Doanh nghiệp
Khi doanh nghiệp tư nhân tạo giá trị bền vững từ năng lượng tái tạo
Doanh nghiệp
Chuẩn bị tâm thế, tiềm lực và chiến lược từ sớm, từ xa, nên khi bước vào lĩnh vực năng lượng tái tạo, T&T Group nhanh chóng nổi lên như một “ông lớn” với loạt dự án tầm quốc gia, hướng tới mục tiêu phát triển bền vững, góp sức cùng Chính phủ thực hiện thành công cam kết phát thải ròng bằng 0 vào năm 2050.
Chia sẻ
Nhà đất
VN-Index tăng điểm nhưng nhóm cổ phiếu bất động sản vẫn “thủng chân” vì họ Vingroup
Nhà đất
Dù sắc xanh bao phủ nhóm bất động sản, thị trường vẫn chao đảo khi bộ ba “đầu tàu” Vingroup đồng loạt bị bán mạnh, kéo chỉ số ngành giảm điểm. Trong khi đó, VN-Index lại giữ được đà tăng nhẹ nhờ lực đỡ từ nhóm ngân hàng và nguyên vật liệu.
Chia sẻ
Nhà đất
Vị trí quyết định giá trị: Imperia Holiday Hạ Long hưởng lợi lớn từ quy hoạch và hạ tầng mới
Nhà đất
Nằm trên trục Hoàng Quốc Việt – tuyến đường cửa ngõ quan trọng kết nối Bãi Cháy với trung tâm du lịch Hạ Long và các vùng kinh tế lân cận – Imperia Holiday Hạ Long đang nhanh chóng trở thành điểm nóng của thị trường căn hộ. Vị trí chiến lược, kết nối đa hướng và hệ tiện ích hoàn chỉnh quanh khu vực đang tạo nên sức hút đặc biệt cho dự án trong giai đoạn nhu cầu an cư – đầu tư tại Hạ Long tăng mạnh.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM kiến nghị cấp vốn “khủng”, chốt khởi công Metro số 2 vào tháng 1/2026
Chuyển động Sài Gòn
Sau khi sáp nhập địa giới hành chính, TP.HCM đang dồn lực triển khai mạng lưới đường sắt đô thị nghìn kilomet. Thành phố vừa kiến nghị Bộ Tài chính bố trí 221.098 tỷ đồng (tương đương 8,39 tỷ USD) vốn Trung ương cho giai đoạn 2026-2030, đồng thời quyết tâm khởi công tuyến Metro số 2 (Bến Thành – Tham Lương) vào tháng 1/2026.
Chia sẻ
Thế giới
Thủ tướng Bỉ tiết lộ Nga đe dọa “trả thù vĩnh viễn” nếu Bỉ cho phép EU tịch thu tài sản Nga
Thế giới
Bỉ tin rằng Nga sẽ không thua trong cuộc chiến Ukraine và cho rằng những tuyên bố về thất bại của Moscow chỉ là “một câu chuyện cổ tích, một ảo tưởng hoàn toàn”. Vì vậy, tài sản bị đóng băng sẽ phải được trả lại cho Nga sau chiến tranh – Thủ tướng Bỉ Bart De Wever tuyên bố.
Chia sẻ
Pháp luật
Trả hồ sơ vụ cựu Giám đốc Công ty phát triển nhà Cà Mau cùng đồng phạm “gây thất thoát” vì thiếu chứng cứ
Pháp luật
TAND tỉnh Cà Mau đã quyết định trả hồ sơ để điều tra bổ sung vụ án liên quan đến ông Huỳnh Thế Giới (58 tuổi) – cựu Giám đốc Công ty CP Đầu tư – Phát triển nhà Cà Mau (gọi tắt là Công ty phát triển nhà Cà Mau), cùng 2 đồng phạm với cáo buộc gây thất thoát ngân sách.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Lãi suất tăng vọt: Ngân hàng nào tại TP.HCM mang lại lợi nhuận cao nhất cho người gởi tiền?
Chuyển động Sài Gòn
Lãi suất huy động vốn đã chứng kiến đợt tăng mạnh liên tiếp chỉ trong vòng một tháng. Đến đầu tháng 12, các kỳ hạn dài hạn phổ biến ở nhiều ngân hàng lên đến 6,2%/năm, một vài ngân hàng còn có mức cao hơn, tạo cơ hội sinh lời vượt trội cho nhà đầu tư cá nhân.
Chia sẻ
Thể thao
Trang chủ SEA Games 33 đang làm… quá lố?
Thể thao
Những sự cố liên tiếp khiến công chúng lo ngại về khả năng truyền thông của nước chủ nhà SEA Games 33.
Chia sẻ
Ảnh
Thanh Hóa: Người dân bức xúc trước bãi rác “khổng lồ” mang tên Núi Voi, gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng
Ảnh
Bãi rác Núi Voi ở phường Bỉm Sơn (Thanh Hóa) nhiều năm qua đã quá tải, mùi hôi thối và nước thải đen kịt chảy ra môi trường khiến người dân vô cùng bức xúc.
Chia sẻ
Nhà nông
Rau mì chính là rau gì mà non bấn, bẻ giòn, xào ngon, trồng dễ như ăn kẹo, có một thông tin quan trọng các mẹ cần biết?
Nhà nông
Rau mì chính là một loại rau ăn lá có nguồn gốc cây nhập ngoại, xuất xứ Nam Mỹ, không phải cây bản địa Việt Nam. Có một thông tin bất ngờ, thông tin quan trọng về rau mì chính mà các mẹ cần biết. Rau mì chính ngọt như mì chính, ăn ngon, chưa phải là rau phổ biến ở Việt Nam. Loại rau ngọn non bấn, bẻ giòn rụm này xào, nấu canh, hay ăn lẩu đều giòn sần sật, có vị ngọt thanh, ăn ham miệng…
Chia sẻ
Media
Lâm Đồng: Cận cảnh sạt lở đèo Gia Bắc, tiếp cận hỗ trợ đồ ăn nước uống cho người bị mắc kẹt
Media
Lực lượng chức năng đã tiếp cận được khu vực các xe ô tô bị mắc kẹt trên đèo Gia Bắc (Lâm Đồng) do sạt lở, hỗ trợ cơm nước và nỗ lực giải phóng lượng đất đá để sớm thông đèo.
Chia sẻ
Tin tức
Không mưa nhưng đất đá vẫn ầm ầm đổ xuống, chia cắt đường đi của hơn 800 hộ dân tại xã miền núi Đà Nẵng
Tin tức
Dù thời tiết không còn mưa, đất đá vẫn liên tục tràn xuống gây sạt lở nặng trên tuyến đường DH6, làm ách tắc lối đi của hơn 800 hộ dân ở xã miền núi Nam Trà My và buộc chính quyền địa phương triển khai phương án khắc phục khẩn cấp.
Chia sẻ
Kinh tế
Giá xăng dầu hôm nay 4/12: Trong nước biến động dữ dội, đồng loạt tăng giá xăng, giá dầu diesel lao dốc không phanh
Kinh tế
Đúng như dự đoán của giới chuyên gia, doanh nghiệp xăng dầu đầu mối, do giá xăng dầu thành phẩm biến động trái chiều nên giá xăng dầu trong nước cũng biến động mạnh.
Chia sẻ
Tin tức
Mưa lớn, dân Khánh Hòa lại tiếp tục chạy lũ
Tin tức
Người dân vùng trũng Khánh Hòa chưa kịp ổn định cuộc sống thì nay lại căng mình tiếp tục chạy lũ vì mưa lớn trở lại.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Nút giao 3.400 tỷ ở TP.HCM sau nhiều lần bị “tuýt còi”: Công trường sôi động, hầm chui sắp về đích
Chuyển động Sài Gòn
Sau nhiều lần bị nhắc nhở vì chậm tiến độ, dự án nút giao An Phú (TP.HCM) với tổng vốn 3.400 tỷ đồng đang tăng tốc mạnh mẽ, với nhiều hạng mục cầu vượt và hầm chui dần thành hình rõ rệt.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Những vết xước thật 100% và linh hồn của hình ảnh phim “Quán Kỳ Nam”
Văn hóa – Giải trí
“Quán Kỳ Nam” là dự án hiếm hoi tại Đông Nam Á được quay hoàn toàn bằng phim nhựa 35mm – một lựa chọn tưởng chừng đã biến mất. Trong cuộc trò chuyện với PV Dân Việt đạo diễn Leon Quang Lê hé lộ lý do dám “đi ngược thời đại” và hành trình tự xây lại cả quy trình làm phim từ con số 0.
Chia sẻ
Thế giới
Một đồng minh quan trọng của Ukraine bất ngờ rút lại sự ủng hộ
Thế giới
Tuyên bố của Bộ trưởng Ngoại giao Ý Antonio Tajani về việc ngừng tham gia chương trình cung cấp vũ khí cho Ukraine cho thấy Rome đang xem xét lại chính sách viện trợ quân sự cho Kiev, hãng tin Bloomberg cho hay.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Gỡ nút thắt giao thông khu Nam: TP.HCM thúc đẩy 2 dự án lớn
Chuyển động Sài Gòn
Hai dự án nâng cấp hạ tầng khu Nam vừa được UBND TP.HCM chấp thuận đưa vào nghiên cứu, mở ra cơ hội tái cấu trúc giao thông và không gian đô thị ven sông.
Chia sẻ
Thị trường
Giá vàng hôm nay mới nhất (4/12) tiếp đà “lao dốc”: Nhà vàng “mạnh tay” bán ra, người dân xếp hàng xuyên trưa
Thị trường
Giá vàng hôm nay 4/12, vàng SJC và nhẫn tiếp tục giảm sâu theo hướng điều chỉnh của thế giới. Nhà vàng tiếp tục bán số lượng lớn và cảnh xếp hàng của người dân lại tái diễn.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Cấm xe tải trên 1,5 tấn qua cầu Tân Thuận 1 từ 6/12, tài xế lưu ý lộ trình thay thế
Chuyển động Sài Gòn
Từ ngày 6/12, cầu Tân Thuận 1 (quận 7 cũ) sẽ điều chỉnh tổ chức giao thông, cấm các loại xe tải có khối lượng chuyên chở trên 1,5 tấn, xe khách trên 16 chỗ và giảm chiều cao giới hạn còn 2,5m.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Ung thư là nguyên nhân gây tử vong sớm thứ 2 tại Việt Nam
Chuyển động Sài Gòn
Hơn 180.000 ca mắc mới mỗi năm, ung thư hiện là nguyên nhân gây tử vong sớm thứ 2 tại Việt Nam, chỉ sau bệnh tim mạch.
Chia sẻ
Nhà đất
Loạt công trình hạ tầng trọng điểm tăng tốc đưa Boutique Gate và “bệ phóng giá trị”
Nhà đất
Nằm ở toạ độ giao thoa của nhiều dự án hạ tầng trọng điểm quốc gia, Boutique Gate – bất động sản thấp tầng thương mại thuộc Vinhomes Global Gate sở hữu tiềm năng tăng giá vượt trội, được giới đầu tư ví như “cỗ máy sinh dòng tiền” hiếm có khó tìm ở khu vực phía Bắc.
Chia sẻ
Xã hội
Sửng sốt trước khối u chiếm trọn vùng bụng của cô gái 20 tuổi
Xã hội
Quá trình phẫu thuật, ngay khi vừa mở ổ bụng, bác sĩ cũng không khỏi bất ngờ trước khối u buồng trứng khổng lồ chiếm gần như toàn bộ vùng bụng dưới.
Chia sẻ
Kinh tế
Đường sắt tiếp tục điều đoàn tàu gần 200 tấn giữ cầu đường sắt Bắc – Nam khu vực Lâm Đồng
Kinh tế
Trưa ngày 4/12, ngành Đường sắt đã điều 4 toa tàu hàng tải trọng gần 200 tấn án ngữ giữ cầu đường sắt khu gian Ma Lâm – Long Thạnh để đảm bảo an toàn cho công trình.
Chia sẻ
Kinh tế
Chính thức mở đường bay thẳng Hà Nội – Cebu, Philippines
Kinh tế
Ông Đặng Anh Tuấn, Phó Tổng Giám đốc Vietnam Airlines cho biết, đường bay thẳng Hà Nội – Cebu là bước đi tiếp theo trong hành trình mở rộng không gian giao lưu giữa Việt Nam và khu vực.
Chia sẻ