Loại rau dại là vị thuốc quý ở Việt Nam, bảo bối của phụ nữ, mùa hè làm trà uống nuôi dưỡng cơ thể

Loại rau này phối hợp với gạo và gừng tạo thành món canh “tam bảo” có tác dụng rất tốt với cơ thể, đặc biệt đối với chị em phụ nữ.

Mùa hè, loại rau dại này đang mọc tốt bời bời. Đây là vị thuốc quý mà ngày xưa ở quê, nhà nào cũng phải trồng một mảnh trong vườn nhà.

Loại rau này được mệnh danh là “vua của các loại thảo mộc”.

Nó cũng là “cỏ thuần dương”, là vị thuốc quý ở Việt Nam. Theo y học cổ truyền, loại rau này có tác dụng thúc đẩy tuần hoàn máu và khí, thư giãn cơ bắp và giảm đau, chống viêm và sát trùng, tăng cường khả năng miễn dịch, làm đẹp và làm đẹp,…

Tháng 7 là thời điểm nóng nhất trong năm, mọi người ăn nhiều đồ lạnh, ở trong phòng lạnh thời gian dài. Như vậy, cơ thể dễ tích tụ độ ẩm và lạnh, không tốt cho sức khỏe, đặc biệt là phụ nữ.

Do đó, phụ nữ nên ăn nhiều loại rau ngải cứu vào mùa này, đặc biệt là “canh tam bảo” để xua tan lạnh, ẩm và nuôi dưỡng cơ thể.

“Tam bảo” ở đây là ba loại nguyên liệu: ngải cứu, gạo và gừng. Ba nguyên liệu này được xào chung cho đến khi khô, sau đó ngâm trong nước ấm và uống. Nó rất tốt cho cơ thể.

Ngải cứu và gừng có thể xua tan cảm lạnh, làm ấm tử cung và loại bỏ ẩm ướt, và gạo rang có thể thanh nhiệt và tăng cường lá lách và dạ dày. Ba nguyên liệu này bổ sung cho nhau về mặt dinh dưỡng và uống một cốc vào buổi sáng rất bổ dưỡng.

Trà gạo gừng, ngải cứu

Cách làm:

– Ngải cứu nhặt lấy lá, rửa sạch và để ráo nước. Gạo vo sạch, để ráo nước.

– Gừng rửa sạch và cắt gừng thành sợi để sử dụng sau.

– Cho gừng và ngải cứu vào nồi hấp và hấp trên nước sôi trong vài phút.

– Hấp để làm mất mùi thơm của các nguyên liệu.

– Cho gạo vào chảo khô và rang cho đến khi khô. Sau đó cho ngải cứu và gừng đã hấp vào xào cùng.

– Tiếp tục xào ở lửa nhỏ để làm khô nước và tránh bị cháy nếu xào ở lửa lớn. Xào cho đến khi gạo chuyển sang màu nâu và nước trong ngải cứu khô lại.

– Sau khi lấy ra khỏi nồi và để nguội, bạn có thể cho vào túi giữ tươi, đậy kín và cho vào tủ lạnh.

– Mỗi ngày dùng 2 thìa, ngâm nước nóng pha trà uống. Uống như trà uống hằng ngày. Uống vào mùa hè và ngày nóng rất bổ dưỡng.

Phụ nữ uống nhiều loại trà này thì đặc biệt tốt. Có thể xua tan cảm lạnh, bồi bổ cơ thể. Những người thường xuyên sử dụng điều hòa vào những ngày nóng và những người dễ bị lạnh tay chân vào mùa đông có thể uống một cốc mỗi sáng. Thật sự rất bổ dưỡng.

Chúc bạn thành công khi chế biến loại rau này!

(Công thức và ảnh: Theo Toutiao)

Đọc thêm