Thứ hai, ngày 16/06/2025 15:46 GMT+7
Yên Nhiên Thứ hai, ngày 16/06/2025 15:46 GMT+7
Đây là loại rau quý tộc trong các loại rau dại, có hương vị thơm ngon, ngọt và rất bổ dưỡng. Nó còn được mệnh danh là “kẻ dọn mạch máu”.
Các loại rau dại rất thích mùa hè nóng ẩm và mưa nhiều. Thời điểm này, nhiều loải au đều tươi non và có hương vị ngon nhất.
Một trong những loại rau dại mà ít người biết chính là rau máu (rau mỏ). Rau máu là một loại cây thân thảo trong rừng cận nhiệt đới.
Ở Việt Nam, loại rau này chỉ có ở một số tỉnh miền núi phía Tây Bắc như Hòa Bình, Phú Thọ, Sơn la, Điện Biên…, là đặc sản của vùng núi Tây Bắc.
Loại rau này không chỉ có hương vị thơm ngon mà là loại thuốc quý.
Theo kinh nghiệm dân gian của người dân nơi đây thì cây rau máu có tác dụng bổ máu dưỡng huyết, cải thiện hệ tiêu hóa rất tốt cho sức khỏe.
Cây rau máu ăn rất ngon, có thể dùng làm nguyên liệu trong món rau đồ truyền thống của người Mường Hòa Bình, làm món rau xào, rau luộc…
Loại rau này giàu resveratrol, quercetin, rutin, sterol thực vật, axit linoleic và nhiều nguyên tố vi lượng khác nhau và được mệnh danh là “thực phẩm xanh tốt cho sức khỏe”.
Rau máu, loại rau quý tộc trong các loại rau dại, được ăn khi hái những mầm non của nó. Nó có vị ngọt, bổ dưỡng và ngon.
Ngoài ra, loại rau này còn được gọi là “kẻ dọn mạch máu”. Ăn nhiều sẽ tốt cho sức khỏe của bạn, đặc biệt là đối với người già và người trung niên trong nhà.
Vào mùa hè, sẽ thật đáng tiếc nếu bạn không biết cách ăn loại rau này. Dưới đây là 2 cách chế biến rau máu.
Món ăn gợi ý: Rau máu xào tỏi
Nguyên liệu: Rau máu, tỏi, mỡ lợn
Cách làm:
– Nhặt phần lá non và ngọn mềm của rau máu. Rau nhặt xong đem rửa sạch, vớt ra để ráo nước.
– Đun nóng chảo và cho mỡ vào xào cho đến khi mỡ lợn chảy ra. Thêm tỏi băm vào xào cho đến khi thơm.
– Cho rau vào chảo và xào trên lửa lớn. Khi chín, thêm một ít muối và nướccốt gà cho vừa ăn.
– Đảo đều, đổ ra đĩa và thưởng thức.
Món ăn gợi ý: Canh rau máu, thịt viên
Nguyên liệu: Rau máu, thịt viên, trứng
Cách làm:
– Nhặt ngọn và lá non của rau máu, rửa sạch, để ráo nước.
– Thêm nước vào nồi và đun sôi. Thêm thịt viên heo và đun sôi. Thêm một ít dầu và muối. Thêm rau máu và đun sôi. Khi thịt heo chín, thêm nước trứng và khuấy đều. Thêm một ít dầu tỏi để tăng hương vị trước khi dùng.
Dưới đây là cách chế biến rau máu, rất tươi ngon, bạn đừng bỏ lỡ. Nhiều người có thể chưa từng ăn, nhưng loại rau dại này thực sự rất tốt cho sức khỏe.
Chúc bạn thành công khi chế biến loại rau này!
(Công thức nấu ăn và ảnh: Theo Toutiao)
Đọc thêm
Nhà nông
Loài chim sách Đỏ nuôi thành công ở Phú Yên như nuôi gà ta, cứ bán 1 cặp cầm 2 triệu đồng
Nhà nông
Sau gần 3 năm, đàn chim trĩ đỏ, chim trĩ xanh của anh Lợi, xã An Xuân, huyện Tuy An (tỉnh Phú Yên) đã tăng lên hơn 200 con, trong đó hơn 50 cặp chim bố mẹ. Anh Lợi bán một cặp chim trĩ đỏ làm giống giá 2 triệu đồng, chim trĩ 1 ngày tuổi với giá 35.000 đồng/con…
Chia sẻ
Xã hội
Thông qua Luật Nhà giáo, xếp lương nhà giáo cao nhất: “Giáo viên cả nước cảm thấy rất vui”
Xã hội
Theo các giáo viên, Luật Nhà giáo được thông qua sẽ thu hút được nhiều người tài thi vào ngành Sư phạm và là bước tiến nâng cao chất lượng giáo dục, xây dựng được lớp nhà giáo có đủ tài, đức, đáp ứng yêu cầu phát triển của xã hội.
Chia sẻ
Kinh tế
Thủ tướng ký ban hành quyết định thành lập Khu thương mại tự do Đà Nẵng
Kinh tế
Thủ tướng ký ban hành quyết định thành lập Khu thương mại tự do Đà Nẵng, thông tin vừa được Ban Quản lý Khu công nghệ cao và các khu công nghiệp Đà Nẵng (DSEZA) cho biết.
Chia sẻ
Xã hội
Dự đoán điểm chuẩn vào lớp 10 ở Đắk Lắk năm 2025: Liệu tăng hay giảm?
Xã hội
Ngày 16/6, tỉnh Đắk Lắk công bố điểm thi vào lớp 10 năm học 2025 – 2026. Nhiều giáo viên, học sinh và phụ huynh nhận định điểm chuẩn vào lớp 10 Đắk Lắk năm 2025 có thể tăng nhẹ so với năm trước do đề thi vừa sức, phù hợp với năng lực học sinh.
Chia sẻ
Tin tức
Ngập cục bộ một số tuyến đường tại Đà Lạt sau cơn mưa lớn, người đi đường bị xô ngã
Tin tức
Sau cơn mưa lớn hàng giờ đồng hồ đã gây ngập cục bộ một số tuyến đường tại Đà Lạt (tỉnh Lâm Đồng), ảnh hưởng đến việc đi lại, sinh hoạt của người dân.
Chia sẻ
Nhà đất
Thị trường khởi sắc: Cổ phiếu bất động sản hồi phục, SGR và VPL gây ‘bất ngờ’
Nhà đất
Đóng cửa phiên giao dịch đầu tuần ngày 16/6, nhóm cổ phiếu bất động sản ghi nhận sắc xanh trở lại với 2 mã tăng trần, 60 mã tăng giá nhưng chỉ có 15 mã giảm giá và 1 mã giảm sàn.
Chia sẻ
Lai Châu Ngày Mới
Lai Châu: Quan tâm xây dựng đội ngũ những người làm báo chuyên nghiệp, có bản lĩnh chính trị vững vàng, đạo đức tốt, chuyên môn giỏi
Lai Châu Ngày Mới
Đó là một trong những nội dung nhấn mạnh của ông Vũ Mạnh Hà – Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy Lai Châu tại hội nghị công bố quyết định hợp nhất Báo Lai Châu và Đài Phát thanh – Truyền hình tỉnh Lai Châu và các quyết định về công tác cán bộ.
Chia sẻ
Tin tức
10 bài báo kinh điển về đề tài tam nông trong 40 năm Đổi mới – Bài 3: “Khoán 10” khác gì với “Khoán 100”?…
Tin tức
Nhà báo Hà Đăng – nguyên Tổng Biên tập Báo Nhân Dân, nguyên Trưởng Ban Tư tưởng – Văn hóa Trung ương từng cho biết, để có được những tác phẩm về tam nông đặc sắc, nhà báo lão thành Hữu Thọ sử dụng chiếc xe đạp của mình lăn bánh qua khắp các miền quê Việt Nam.
Chia sẻ
Kinh tế
Khác biệt của Bình Định, thu hút đầu tư bằng hành động, không lời hứa
Kinh tế
Không cần bài phát biểu rình rang, lời hứa hoa mỹ, hôm 12/6 Bí thư Tỉnh ủy Bình Định Hồ Quốc Dũng sang Thụy Điển, mang theo giấy chứng nhận đầu tư 1 tỷ USD để trao tận tay đối tác lớn. Sự kiện nằm trong chuỗi các hoạt động tại chuyến thăm chính thức của Thủ tướng Phạm Minh Chính tới Vương quốc Thụy Điển. Một hành động đủ sức thay cho mọi tuyên bố về thu hút đầu tư.
Chia sẻ
Thế giới
Cập nhật xung đột Israel – Iran mới nhất: Quốc hội Iran chuẩn bị dự luật rời khỏi Hiệp ước Không phổ biến vũ khí hạt nhân
Thế giới
Cuộc xung đột chết chóc giữa Israel và Iran đã bước sang ngày thứ tư, cả hai bên bắn hàng loạt tên lửa suốt đêm qua sang sáng nay thứ Hai 16/6. Chiến dịch của Israel sẽ kéo dài nhiều tuần, không phải nhiều ngày” và đang tiến triển với sự chấp thuận ngầm của Mỹ – như Nhà Trắng tiết lộ. Iran cũng tuyên bố đã chuẩn bị cho cuộc chiến
Chia sẻ
Tin tức
Đại biểu Quốc hội đề xuất giao toàn bộ hoạt động gìn giữ hòa bình cho lực lượng vũ trang
Tin tức
Đại biểu Quốc hội Nguyễn Tạo cho rằng, Hiến pháp đã quy định rõ vai trò của lực lượng vũ trang trong việc góp phần bảo vệ hòa bình ở khu vực và trên thế giới, vì vậy nên giao toàn bộ hoạt động của lực lượng gìn giữ hòa bình cho lực lượng vũ trang, như quân đội nhân dân, công an nhân dân đảm nhận.
Chia sẻ
Kinh tế
Sân bay Thọ Xuân tạm dừng khai thác do thiết bị bay không người lái xâm nhập
Kinh tế
Cục Hàng không Việt Nam quyết định tạm dừng tiếp nhận máy bay tại sân bay Thọ Xuân (Thanh Hóa) từ 18h ngày 16/6 đến 6h ngày 17/6, sau khi có thiết bị bay không người lái xâm nhập.
Chia sẻ
Xã hội
Tra cứu điểm thi vào lớp 10 năm 2025 của Huế
Xã hội
Thí sinh có thể tham khảo cách tra cứu điểm thi vào 10 năm 2025 của Huế theo hướng dẫn sau đây.
Chia sẻ
Doanh nghiệp
Tập đoàn TH chính thức ra mắt 2 sản phẩm trà ổi tự nhiên và trà tắc tự nhiên TH true TEA mới
Doanh nghiệp
Tập đoàn TH chính thức ra mắt bộ đôi sản phẩm mới gồm Ttrà ổi tự nhiên và trà tắc tự nhiên TH true TEA với hương vị đậm đà, thanh mát và thành phần hoàn toàn từ thiên nhiên.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Nghệ sĩ Nhân dân quê Ninh Bình là Giám đốc Nhà hát chèo Ninh Bình xuất sắc ở vai trò đạo diễn và quản lý
Văn hóa – Giải trí
Nghệ sĩ Nhân dân quê Ninh Bình tài năng vừa là Giám đốc Nhà hát Chèo Ninh Bình xuất sắc, gặt hái thành công rực rỡ cả ở vai trò đạo diễn lẫn quản lý, góp phần nâng tầm nghệ thuật chèo quê hương.
Chia sẻ
Xã hội
Xoài – “liều thuốc hiệu quả” cho sức khoẻ tim mạch phụ nữ sau mãn kinh
Xã hội
Một nghiên cứu mới công bố trên Tạp chí Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ thông tin, xoài – loại trái cây phổ biến ở vùng nhiệt đới có tác động tích cực đến huyết áp, cholesterol và phản ứng đường huyết ở phụ nữ sau mãn kinh.
Chia sẻ
Tin tức
Tổng Bí thư Tô Lâm: Hà Nội sẽ vượt qua mọi thách thức, là hình ảnh tiêu biểu cho một Việt Nam đổi mới
Tin tức
Tổng Bí thư Tô Lâm tin tưởng, Hà Nội sẽ vượt qua mọi thách thức, phát huy mạnh mẽ tiềm năng, giữ vững vai trò tiên phong và tiếp tục tỏa sáng như một Thủ đô hiện đại – sáng tạo – nhân văn, xứng đáng là trái tim của Tổ quốc, là hình ảnh tiêu biểu cho một Việt Nam đổi mới, phát triển và hội nhập thành công trong kỷ nguyên mới.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Vụ ô tô tông loạt xe máy, hai mẹ con tử vong ở Bình Tân: Người gây tai nạn trình diện, CSGT nói “ô tô Jeep có lỗi”
Chuyển động Sài Gòn
Người đàn ông được xác định gây ra vụ tai nạn bằng xe Jeep biển số 51K-314.07 khiến 2 mẹ con chết, 1 người đàn ông bị thương nặng cấp cứu đã trình diện Công an phường ở tỉnh Đồng Tháp. Sau đó, người này được Công an TP.HCM đưa về điều tra dấu hiệu tội “Vi phạm quy định về tham gia giao thông đường bộ”…
Chia sẻ
Bạn đọc
Góc nhìn pháp lý vụ nguyên Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh Thanh Hóa bị khởi tố
Bạn đọc
Ông Nguyễn Đức Quyền, nguyên Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh Thanh Hóa bị khởi tố vì sai phạm trong công tác quản lý đất đai tại dự án Khu đô thị mới Nam TP.Thanh Hóa, do Công ty CP Tập đoàn FLC làm chủ đầu tư. Luật sư đã phân tích dưới góc độ pháp lý vụ việc này.
Chia sẻ
Giảm nghèo nông thôn
Nông sản Thái Bình: Từ đồng quê đến sàn thương mại điện tử
Giảm nghèo nông thôn
Không còn cảnh “được mùa mất giá”, không phải phụ thuộc vào thương lái ép giá, nông dân Thái Bình đang dần làm chủ thị trường nhờ sự hỗ trợ của công nghệ và chuyển đổi số. Từ việc ứng dụng mạng xã hội, sàn thương mại điện tử đến xây dựng thương hiệu sản phẩm, nông sản địa phương đang bước vào một giai đoạn phát triển mới, năng động, hiện đại và bền vững.
Chia sẻ
Nhà nông
Tỉnh mới tên Ninh Bình sở hữu cột cờ cổ xưa nhất Việt Nam sau sáp nhập Nam Định, Hà Nam
Nhà nông
Cột cờ Nam Định được xây dựng đầu thế kỷ 19, cùng thời với Cột cờ Hà Nội và có kiến trúc khá tương đồng. Công trình kiến trúc cổ này ở tỉnh Nam Định được xếp hạng là Di tích Lịch sử-Văn hóa cấp Quốc gia từ năm 1962.
Chia sẻ
Doanh nghiệp
BAT Việt Nam cùng địa phương tổng kết chương trình hỗ trợ phụ nữ khó khăn tại Long An
Doanh nghiệp
BAT Việt Nam cùng Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) huyện Đức Huệ và huyện Tân Thạnh (Long An) đã tổ chức buổi lễ tổng kết chương trình “Trao quyền cho phụ nữ” năm 2024. Qua một năm thực hiện, chương trình ghi nhận những chuyển biến tích cực trong đời sống và sinh kế của các chị em phụ nữ có hoàn cảnh khó khăn tại các huyện biên giới.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Ngoài Gia Cát Lượng, 2 nhân vật nào khiến Tư Mã Ý luôn phải dè chừng?
Đông Tây – Kim Cổ
Ngoài Gia Cát Lượng, Tư Mã Ý còn kiêng nể trước 2 nhân vật nổi danh khác trong thiên hạ.
Chia sẻ
Kinh tế
Vốn tín dụng chính sách góp phần quan trọng đối với sự phát triển kinh tế xã hội tại Bắc Kạn
Kinh tế
Nguồn vốn vay ủy thác từ Ngân hàng Chính sách xã hội đang đóng vai trò quan trọng, mang lại những tác động tích cực, góp phần đáng kể vào công cuộc xóa đói, giảm nghèo và xây dựng nông thôn mới tại Bắc Kạn. Các chương trình tín dụng này không chỉ cung cấp nguồn lực tài chính mà còn hỗ trợ người dân phát triển kinh tế, nâng cao chất lượng cuộc sống.
Chia sẻ
Xã hội
Bắc Giang công bố điểm thi vào lớp 10 năm 2025-2026, tra cứu điểm thi vào lớp 10 nhanh nhất ra sao?
Xã hội
Thí sinh có thể tham khảo cách tra cứu điểm thi vào 10 năm 2025 của Băc Giang theo hướng dẫn sau đây.
Chia sẻ
Thế giới
Lực lượng phòng không của Israel tấn công lẫn nhau vì mắc mưu Iran
Thế giới
Quân đoàn Vệ binh Cách mạng Hồi giáo Iran (IRGC) đã khiến các đơn vị phòng không Israel đánh lẫn nhau trong một đợt tấn công mới bằng tên lửa vào lãnh thổ Israel, nhờ sử dụng “các phương pháp mới”, tuyên bố của IRGC cho biết.
Chia sẻ
Kinh tế
Lãi suất ngân hàng cao nhất hôm nay 16/6: Một ngân hàng chi trả cực cao cho trường hợp đặc biệt
Kinh tế
Lãi suất ngân hàng cao nhất hôm nay 16/6: Lãi suất tiền gửi tại quầy thông thường của PVCombank hiện ở mức 5,3%/năm, tuy nhiên mức chênh lệch rất cao nếu khách hàng gửi số tiền lớn.
Chia sẻ
Tin tức
Tổng Bí thư Tô Lâm làm việc với Thành ủy Hà Nội: Quyết liệt sắp xếp bộ máy, vận hành chính quyền hai cấp từ 1/7
Tin tức
Tại cuộc làm việc với Tổng Bí thư Tô Lâm, Bí thư Thành ủy Hà Nội Bùi Thị Minh Hoài nhấn mạnh, đội ngũ cán bộ của 126 xã, phường mới được lựa chọn theo đúng mục tiêu, yêu cầu đề ra, lấy cán bộ cấp huyện làm nòng cốt và bổ sung cán bộ có năng lực từ các sở, ban, ngành, đoàn thể của TP về công tác tại cơ sở.
Chia sẻ
Giảm nghèo nông thôn
Tây Ninh “thần tốc” xóa nhà tạm, nhà dột nát với sự chung tay của doanh nghiệp
Giảm nghèo nông thôn
Chỉ sau hơn 4 tháng phát động phong trào “Chung tay xóa nhà tạm, nhà dột nát”, Tây Ninh đã hoàn thành 100% kế hoạch, bàn giao gần 700 căn nhà khang trang cho các hộ nghèo, cận nghèo. Trong đó, riêng 2 doanh nghiệp là Tập đoàn Hùng Nhơn và De Heus đã trao tặng 22 căn nhà cho các hộ gia đình chính sách, khó khăn tại huyện Tân Châu.
Chia sẻ