Thứ ba, ngày 10/06/2025 15:46 GMT+7
Yên Nhiên Thứ ba, ngày 10/06/2025 15:46 GMT+7
Hàm lượng protein trong loại rau này khoảng 20%, gấp 2,6 lần so với trứng, gấp 4 lần so với thịt lợn và gấp 15 lần so với rau bina và hạt cải dầu.
Mùa hè ăn loại rau này có tác dụng bổ tỳ và bổ khí, thư giãn cơ và gân, làm ẩm ruột và thúc đẩy nhu động ruột, bảo vệ thị lực và tăng cường khả năng miễn dịch.
Như câu nói “Nấm là báu vật, ăn thường xuyên sẽ tốt cho sức khỏe”. Thiên nhiên thật kỳ diệu, ban tặng cho chúng ta nhiều nguyên liệu thơm ngon quanh năm.
Trong số những nguyên liệu này, nấm giống như báu vật ẩn mình trong núi rừng, bảo vệ sức khỏe của chúng ta bằng hương vị thơm ngon độc đáo và giá trị dinh dưỡng tuyệt vời.
Nấm là kho tàng dinh dưỡng tự nhiên và được mệnh danh là “vương miện của thực phẩm chay”. Chúng rất giàu giá trị dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng của protein của chúng tương đương với giá trị dinh dưỡng của thịt.
Nấm là kho tàng dinh dưỡng tự nhiên và được mệnh danh là “vương miện của thực phẩm chay”. Chúng rất giàu giá trị dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng của protein của chúng tương đương với giá trị dinh dưỡng của thịt.
Loại rau này là lựa chọn tuyệt vời cho người ăn chay để bổ sung protein chất lượng cao. Trong số nhiều loại nấm, nấm bào ngư có chất lượng tốt và giá rẻ, đồng thời cũng là loại phổ biến nhất trong cuộc sống hàng ngày.
Nấm bào ngư (nấm sò) là một loại rau bổ dưỡng và giá cả phải chăng.
Loại rau này giàu polysaccharides, chất xơ, vitamin D, vitamin B và chất chống oxy hóa.
Hàm lượng protein trong loại rau này khoảng 20%, gấp 2,6 lần so với trứng, gấp 4 lần so với thịt lợn và gấp 15 lần so với rau bina và hạt cải dầu.
Nó có tác dụng bổ tỳ và bổ khí, thư giãn cơ và gân, làm ẩm ruột và thúc đẩy nhu động ruột, bảo vệ thị lực và tăng cường khả năng miễn dịch.
Ngoài ra, proteoglycan trong loại rau này có tác dụng ức chế mạnh đối với tế bào ung thư và có nhiều lợi ích cho cơ thể.
Dưới đây là cách đơn giản và ngon để chế biến nấm bào ngư. Món ăn tươi, mềm, thơm phức.
Món ăn gợi ý: Nấm bào ngư xào trứng, ớt chuông xanh
Cách làm:
– Đầu tiên, chuẩn bị một lượng nấm bào ngư vừa đủ, rửa sạch nhiều lần bằng nước sạch, sau đó đun sôi nước trong nồi, sau khi nước sôi, cho nấm bào ngư vào, thêm một ít dầu ăn và muối, chần trong một phút, sau đó vớt nấm sò ra và rửa sạch bằng nước lạnh, sau đó để ráo nước, xé nhỏ để sử dụng sau.
– Chuẩn bị 2-3 quả trứng, đánh tan trong bát, cho thêm chút rượu nấu ăn để khử mùi tanh, dùng đũa khuấy đều. Đun nóng chảo với dầu, đổ trứng đã đánh vào, khuấy nhanh, khuấy cho đến khi trứng đều, để riêng.
– Bỏ cuống và hạt của hai quả ớt chuông xanh, cắt thành từng miếng và để riêng, sau đó chuẩn bị một lượng hành lá thái nhỏ và tỏi băm vừa đủ.
– Cho dầu vào chảo khác, sau khi dầu nóng thì cho tỏi băm vào, sau khi tỏi dậy mùi thì cho ớt xanh vào. Nếu nhà bạn có ớt thì lấy một quả cắt khoanh rồi cho vào để tạo màu. Sau khi chiên, màu sắc sẽ đẹp hơn và ngon hơn.
Xào một lúc, cho đến khi ớt chuông xanh chín, sau đó đổ nấm bào ngư và trứng vào, sau đó bắt đầu nêm gia vị: 2 thìa nước tương nhạt, 1 thìa nước mắm, lượng muối và nước cốt gà vừa đủ, không cần thêm gia vị nào khác.
Xào trên lửa lớn một lúc, cho đến khi nấm sò và ớt chuông xanh chín, sau đó tắt bếp và thưởng thức.
Nấm bào ngư chỉ đơn giản là chiên với trứng và ớt xanh. Nấm sò tươi, thơm và mềm. Chúng rất ngon và rất hợp với cơm. Bạn sẽ không đổi chúng lấy thịt hoặc cá!
Chúc bạn thành công khi chế biến loại rau này!
(Theo Toutiao)
Đọc thêm
Nhà đất
VN-Index tăng hơn 5 điểm, cổ phiếu bất động sản ‘họ’ Vingroup đảo chiều
Nhà đất
Dù sắc đỏ vẫn áp đảo nhóm cổ phiếu bất động sản trong phiên 10/6, nhưng nhờ lực kéo từ bộ ba Vingroup, VN-Index đã đảo chiều tăng hơn 5 điểm, ngắt mạch giảm kéo dài suốt 4 phiên trước.
Chia sẻ
Tin tức
Ban Thường vụ Tỉnh ủy Đồng Nai thống nhất bố trí nhân sự lãnh đạo các xã, phường mới
Tin tức
Ban Thường vụ Tỉnh ủy Đồng Nai thống nhất trước mắt bố trí khoảng 2/3 trong tổng số Thường trực Đảng ủy xã, số còn lại sẽ bổ sung sau khi thực hiện việc sáp nhập tỉnh.
Chia sẻ
Xã hội
Lịch công bố điểm thi vào lớp 10 năm 2025-2026 của Hòa Bình
Xã hội
Lịch công bố điểm thi vào lớp 10 năm 2025-2026 của Hòa Bình được cập nhật sau đây, mời thí sinh theo dõi.
Chia sẻ
Giảm nghèo nông thôn
Thái Bình tăng tốc xóa nhà tạm, nhà dột nát: Không để ai bị bỏ lại phía sau
Giảm nghèo nông thôn
Với tinh thần “không để ai bị bỏ lại phía sau”, Thái Bình đang khẩn trương triển khai chương trình xóa nhà tạm, nhà dột nát trên toàn tỉnh. Sự vào cuộc quyết liệt của cả hệ thống chính trị, cùng với những tấm lòng sẻ chia từ doanh nghiệp và nhân dân, đã và đang viết nên hành trình nhân văn lan tỏa từ mỗi mái ấm mới.
Chia sẻ
Kinh tế
Trưởng dự án Net Zero Vinamilk chia sẻ bài học đúc kết từ gần 15 năm “xanh hóa” sản xuất
Kinh tế
Ông Lê Hoàng Minh – Giám đốc điều hành Sản xuất kiêm Trưởng dự án Net Zero của Vinamilk đã có những chia sẻ về sự tích hợp giữa sản xuất, năng lượng và công nghệ được đúc kết trong hành trình “xanh hóa” tại Vinamilk, hướng đến cam kết Net Zero vào 2050.
Chia sẻ
Thế giới
Nga oanh tạc các thành phố lớn của Ukraine suốt đêm, Kiev là mục tiêu chính
Thế giới
Lực lượng Nga đã phóng phần lớn UAV và tất cả các tên lửa trong cuộc tấn công đêm 10/6 nhắm vào thủ đô Kiev, theo bình luận của Đại tá Yurii Ihnat thuộc Không quân Ukraine. Tổng thống Zelensky thừa nhận đây là một trong những cuộc tấn công khủng khiếp nhất nhằm vào Kiev.
Chia sẻ
Nhà nông
Quả sầu riêng vượt dư lượng Cadimi: Lỗi này tại ai, phải làm rõ, truy đến cùng, nông dân cơ cực, vất vả lắm rồi!
Nhà nông
“Sầu riêng Việt Nam bị trả về đều vượt dư lượng Cadimi, lỗi này tại ai? Cái này chúng ta phải làm rõ, phải truy đến cùng. Vấn đề ở đây không phải là thiệt hại 3 tỷ USD mà cái chính là mất hết uy tín của chúng ta”, TS. Nguyễn Đăng Nghĩa – nguyên Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu đất, phân bón và môi trường phía Nam thẳng thắn đề nghị.
Chia sẻ
Kinh tế
Mekolor muốn làm đường sắt tốc độ cao Bắc – Nam: Lộ diện 3 cổ đông sáng lập, có người góp 30 triệu đồng
Kinh tế
Công ty CP Mekolor đề xuất làm dự án đường sắt tốc độ cao Bắc – Nam, được sáng lập bởi 3 cổ đông với vốn điều lệ ban đầu là 1 tỷ đồng.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Tại sao đại bàng vàng được coi là vua của các loài chim ăn thịt?
Đông Tây – Kim Cổ
Trên ngọn núi Govi-Altai của Mông Cổ, đại bàng vàng là loài chim được mệnh danh là “Chúa tể bầu trời” (King of heaven).
Chia sẻ
Bạn đọc
Trang trại lợn xả thải trực tiếp ra môi trường: Cần nâng cao hiểu biết pháp luật về bảo vệ môi trường, tránh “nhờn luật”
Bạn đọc
Theo luật sư, ngoài việc xử phạt, cơ quan chức năng cần tăng cường tổ chức các buổi tập huấn, hội thảo, phát tờ rơi, truyền thông trên các phương tiện đại chúng để nâng cao nhận thức và hiểu biết pháp luật về bảo vệ môi trường trong chăn nuôi cho các chủ trang trại và người dân.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Doanh nghiệp TP.HCM bắt tay đi chung trên “con đường màu xanh”, thúc đẩy phát triển bền vững
Chuyển động Sài Gòn
Hội Doanh nghiệp Xanh TP.HCM là đơn vị tiên phong trong việc thúc đẩy các hoạt động bảo vệ môi trường và phát triển bền vững trên toàn quốc.
Chia sẻ
Nhà nông
Du lịch, “chìa khóa” mở cánh cửa nông thôn mới hiện đại cho Thủ đô Hà Nội
Nhà nông
Du lịch nông thôn đang trở thành xu hướng phát triển quan trọng trong xây dựng nông thôn mới ở Hà Nội. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả bền vững, việc phát triển du lịch cần bám sát tiềm năng, thế mạnh của từng vùng, phát huy nội lực và có sự phối hợp chặt chẽ giữa các cấp, ngành, doanh nghiệp và người dân.
Chia sẻ
Thể thao
Tiền vệ CLB TP.HCM: Chiều cao khiêm tốn, từng xuất ngoại, khoác áo U23 Việt Nam
Thể thao
Tiền vệ cánh Bùi Ngọc Long là cầu thủ thuộc biên chế CLB TP.HCM. Chân sút 24 tuổi sở hữu chiều cao chỉ 1m65.
Chia sẻ
Tin tức
Thứ trưởng Bộ Công an: Bỏ hình phạt tử hình tội tham ô, nhận hối lộ nhằm bảo đảm thu hồi tài sản
Tin tức
Theo Chính phủ, bỏ hình phạt tử hình với Tội tham ô tài sản và Tội nhận hối lộ nhằm bảo đảm thu hồi tài sản do phạm tội mà có, đồng thời khuyến khích người phạm tội tích cực khai báo trong quá trình giải quyết vụ án.
Chia sẻ
Doanh nghiệp
Chủ tịch HĐQT Stavian Industrial Metal vào Ban chấp hành Hiệp hội Thép Việt Nam nhiệm kỳ VI
Doanh nghiệp
Ngày 30/5/2025, tại Trung tâm Hội nghị 37 Hùng Vương (Hà Nội), Hiệp hội Thép Việt Nam đã tổ chức thành công Đại hội nhiệm kỳ VI (2025 – 2030).
Chia sẻ
Tin tức
Quy định mới của Ban Bí thư về chức năng, nhiệm vụ, tổ chức bộ máy Cơ quan Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam cấp tỉnh, xã, khi bỏ cấp huyện
Tin tức
Ủy viên Bộ Chính trị, Thường trực Ban Bí thư Trần Cẩm Tú đã ký ban hành Quy định 301 của Ban Bí thư quy định về chức năng, nhiệm vụ, tổ chức bộ máy Cơ quan Ủy ban Mặt trận tổ quốc Việt Nam (MTTQ) cấp tỉnh, cấp xã. Quy định có hiệu lực thi hành từ ngày 1/7.
Chia sẻ
Nhà nông
Giảm phân bón, nông dân miền Trung trồng lúa vẫn đạt năng suất cao và hiệu quả vượt trội
Nhà nông
Nông dân 3 tỉnh Phú Yên, Bình Định, Quảng Ngãi trong vụ Đông Xuân vừa rồi sử dụng loại phân bón công nghệ cao, kết thúc vụ, năng suất lúa kèm lãi ròng tăng vượt trội.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
NewJeans đối mặt nguy cơ tan rã
Văn hóa – Giải trí
Nhóm nhạc NewJeans từng được xem là biểu tượng Kpop thế hệ mới, nhưng hiện tại đang rơi vào tình trạng ngừng hoạt động kéo dài và nguy cơ tan rã sau nhiều tháng tranh chấp pháp lý giữa CEO Min Hee Jin và tập đoàn mẹ HYBE.
Chia sẻ
Xã hội
Không phải Sa Pa, Mù Cang Chải, đây mới là nơi “mở màn” rực rỡ nhất tháng 6
Xã hội
Giữa những chuyển động hành chính trên dải đất hình chữ S, có một vùng đất vẫn giữ nguyên tên gọi qua năm tháng. Nơi đang âm thầm tạo nên sức hút riêng bằng nhịp thở của thiên nhiên và sự thăng hoa theo từng mùa vụ.
Chia sẻ
Ảnh
Mồ hôi ướt đẫm áo, hàng nghìn chiến sĩ vẫn kiên cường tập luyện cho nhiệm vụ A80
Ảnh
Dưới cái nắng như thiêu đốt tại mùa hè miền Bắc, những bài tập của các chiến sĩ Công an Nhân dân thể hiện tinh thần kỷ luật, quyết tâm hoàn thành nhiệm vụ.
Chia sẻ
Xã hội
Người dân vùng “rốn ngập” Đà Nẵng mong giấc ngủ không còn chập chờn
Xã hội
Nhiều năm sống cùng ngập úng, người dân vùng “rốn ngập” Đà Nẵng mong môi trường sống được cải thiện, giấc ngủ không còn chập chờn vào mùa mưa.
Chia sẻ
Kinh tế
Lãi suất ngân hàng cao nhất hôm nay 10/6: Cạnh tranh mạnh về giá trị tiền gửi
Kinh tế
Lãi suất ngân hàng cao nhất hôm nay 10/6: Nhằm gia tăng số lượng tiền gửi từ khách hàng, một số nhà băng đang áp dụng chính sách gửi càng nhiều, lãi suất càng cao.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Đình An Vũ ở thành phố Hưng Yên thờ danh tướng Thần Vàng, vậy ông là ai?
Đông Tây – Kim Cổ
Tại Hưng Yên, xứ sở nhãn lồng có ngôi đình tĩnh mịch nằm ở khu vực trung tâm thành phố Hưng Yên, thờ phụng một danh tướng của Vua Hùng, là Cao Sơn Đại Vương, được nhân dân truyền gọi là Thần Vàng.
Chia sẻ
Pháp luật
Cựu Bí thư Vĩnh Phúc Hoàng Thị Thúy Lan cùng dàn cựu Bí thư, Chủ tịch các tỉnh sắp hầu tòa vụ Hậu “Pháo”
Pháp luật
Cựu Bí thư Vĩnh Phúc Hoàng Thị Thúy Lan cùng nhiều cựu lãnh đạo tỉnh Quảng Ngãi, Phú Thọ, bị truy tố và sẽ ra hầu tòa vào cuối tháng 6. Những người này liên quan đến vụ án do “Hậu Pháo” cầm đầu, với số tiền chi hối lộ lên tới hơn 130 tỷ đồng.
Chia sẻ
Nhà nông
35 con động vật khổng lồ “tiến vua” này đang mang trứng, được đơn vị chức năng Quảng Ngãi thả về biển
Nhà nông
35 con cua huỳnh đế đang mang trứng (loại động vật giáp xác khổng lồ, con đặc sản từng dùng “tiến vua”) được BQL Khu bảo tồn biển Lý Sơn và nhóm thiện nguyện Team Light Charity thu mua từ ngư dân, để thả về môi trường tự nhiên ở vùng biển ven đảo của Lý Sơn.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Thi tốt nghiệp THPT 2025: Thứ trưởng GDĐT Phạm Ngọc Thưởng đưa ra cảnh báo nghiêm khắc về kỳ thi có nhiều điểm đặc biệt
Chuyển động Sài Gòn
Ngày 10/6, Bộ Giáo dục và Đào tạo (GDĐT) đã có buổi làm việc quan trọng với UBND TP.HCM để rà soát công tác chuẩn bị cho Kỳ thi Tốt nghiệp THPT năm 2025.
Chia sẻ
Nhà nông
Sáp nhập Đà Nẵng, Quảng Nam thời nhà Nguyễn là vùng đất sản sinh đội ngũ trí thức dân tộc, nở rộ nhân tài
Nhà nông
Từ giữa thế kỷ XIX đến đầu thế kỷ XX, với vùng đất tả trực kỳ của triều đình, có vai trò lớn cung cấp sản vật, đóng góp nguồn tài lực, bảo đảm quân lính tướng sĩ và là cửa ngõ giao thương với bên ngoài, tỉnh Quảng Nam trở thành vùng đất sản sinh đội ngũ trí thức dân tộc, đã thật sự có sự đột phá về giáo dục đào tạo, làm nở rộ một thế hệ nhân tài.
Chia sẻ
Thể thao
HLV Kim Sang-sik có tránh được “vết xe đổ” như ông Troussier?
Thể thao
HLV Kim Sang-sik và ĐT Việt Nam chuẩn bị bước vào trận đấu quan trọng nhất trong năm khi chạm trán ĐT Malaysia và “Những chiến binh sao vàng” cần có cách tiếp cận tốt nhất khi đối đầu với dàn sao nhập tịch của đối phương.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Cảnh tượng lạ lùng hiếm thấy ở trung tâm mua sắm nổi tiếng bậc nhất Sài Gòn
Chuyển động Sài Gòn
Trùm bạt, đóng kín cửa, cả dãy hàng chục ki ốt cùng cửa đóng then cài… dù giữa cao điểm du lịch hè. Đây là cảnh tượng lạ lùng chưa từng thấy đang diễn ra tại Saigon Square, nơi được nhiều du khách xem là trung tâm mua sắm sầm uất và nổi tiếng bậc nhất TP.HCM.
Chia sẻ