Cải thảo là loại rau quen thuộc, có tác dụng nâng cao khả năng miễn dịch, giàu vitamin và canxi. Hơn nữa, hàm lượng vitamin C của nó còn cao hơn cả táo. Ăn nhiều cải thảo và mùa đông vừa bổ lại có tác dụng làm đẹp, còn nhuận tràng nữa!
Cải thảo là một loại rau vô cùng đa năng, có thể kết hợp tốt với cả thịt và rau củ theo vô số cách.
Dưới đây là cách làm cải thảo xào đậu phụ vừa ngon lại lạ miệng, dễ làm, các bạn hãy tham khảo nhé!
Nguyên liệu:
– 200g cải thảo.
– 1 quả cà chua.
– 200g đậu phụ.
– Hành khô, muối, 1 mẩu gừng, 2 tép tỏi, muối vừa ăn, 5g dầu hào, 5g nước tương.
Cách làm:
Cải thảo tách lá, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
Đậu phụ cắt thành các miếng vừa ăn.
Rửa sạch và thái hạt lựu cà chua, băm nhỏ hành lá, gừng và tỏi.
Đun nóng dầu trong chảo, chiên các miếng đậu phụ cho đến khi cả hai mặt có màu vàng nâu nhạt, sau đó vớt ra và để riêng.
Cho một ít dầu vào chảo, thêm hành lá băm nhỏ, gừng và tỏi rồi xào đến khi thơm. Nên để lửa nhỏ để tránh hành lá, gừng và tỏi bị cháy.
Thêm cà chua vào và xào cho đến khi chúng tiết ra nước, dùng thìa ấn nhẹ xuống cà chua trong khi xào.
Cho phần cuống cải thảo vào xào, sau đó cho nước sốt hàu vào và đảo đều.
Đổ các miếng đậu phụ đã chiên vào và dàn đều lên trên cải thảo.
Đặt lá cải thảo lên trên đậu phụ, rắc muối, rưới nước tương nhạt, đậy nắp nồi và đun nhỏ lửa trong 4 phút.
Khi lá cải thảo đã mềm, xào nhanh cho đến khi tất cả các nguyên liệu được phủ đều nước sốt, rắc hành lá thái nhỏ lên trên và dọn ra ăn.
Đọc thêm
Chuyển động Sài Gòn
Cháy xưởng gỗ ngày Tết Dương lịch
Chuyển động Sài Gòn
Lửa bùng phát từ cuối xưởng gỗ rộng hàng trăm mét vuông tại xã Xuân Thới Sơn, TP.HCM vào trưa 1/1, lúc công nhân đang nghỉ Tết.
Chia sẻ
Bạn đọc
Sống khổ vì ô nhiễm, hàng chục hộ dân ở Nghệ An mỏi mòn chờ được di dời
Bạn đọc
Sinh sống bên khu liên hợp xử lý chất thải nhiều năm nay, 23 hộ dân tại xã Hải Lộc, tỉnh Nghệ An đang từng ngày chịu đựng mùi hôi thối nồng nặc, môi trường sống bị ô nhiễm trầm trọng. Người dân nơi đây nhiều năm qua trông chờ từng ngày để được di dời tái định cư chỗ ở mới.
Chia sẻ
Hòa Bình thi đua yêu nước
Xã Cao Sơn (Phú Thọ): Tổng thu ngân sách đạt 690%
Hòa Bình thi đua yêu nước
Là xã khu vực III đặc biệt khó khăn mới được thành lập sau sáp nhập, xã Cao Sơn, tỉnh Phú Thọ đã tạo nên những điểm sáng đáng ghi nhận với tốc độ tăng trưởng kinh tế đạt 9,55% và tỷ lệ giải ngân vốn đầu tư công ước đạt 100%, đặc biệt tổng thu ngân sách nhà nước trên địa bàn đạt 690% trong năm 2025.
Chia sẻ
Tuyên Quang thi đua yêu nước
10 sự kiện và kết quả nổi bật của Tuyên Quang năm 2025
Tuyên Quang thi đua yêu nước
Năm 2025, vượt lên những khó khăn, thách thức, dưới sự lãnh đạo, chỉ đạo kịp thời của cấp ủy, chính quyền; sự vào cuộc đồng bộ của cả hệ thống chính trị; cùng sự đồng lòng, ủng hộ và nỗ lực của người dân, cộng đồng doanh nghiệp, tỉnh Tuyên Quang đã đạt được nhiều kết quả tích cực, toàn diện trên tất cả các lĩnh vực. Đặc biệt, tỉnh đã tổ chức triển khai hiệu quả mô hình chính quyền địa phương 2 cấp và thực hiện sắp xếp, sáp nhập đơn vị hành chính theo chủ trương của Trung ương, góp phần tinh gọn bộ máy, nâng cao hiệu lực, hiệu quả quản lý nhà nước, tạo nền tảng quan trọng cho phát triển ổn định, bền vững trong giai đoạn mới.
Chia sẻ
