Loại quả trường sinh giúp tăng đề kháng, giảm căng thẳng, trị ho viêm họng, kho với sườn thành món ăn ngon tuyệt

Loại quả này có tác dụng bồi bổ, tăng cường sức đề kháng, giảm căng thẳng, mệt mỏi cho cơ thể khỏe mạnh hơn, hỗ trợ điều trị ung thư…

Theo y học cổ truyền, đào là loại quả được sử dụng với một số mục đích như: điều trị viêm họng, tiêu đờm, ho khan, tăng cường tuổi thọ, loại bỏ độc tố đường tiêu hoá, chống táo bón, nhuận tràng và mang lại cảm giác ngon miệng khi ăn uống.

Loại quả này đào tiên có vị chua, tính mát giúp thanh nhiệt, giải độc hiệu quả.

Đồng thời, loại quả này có tác dụng bồi bổ, tăng cường sức đề kháng, giảm căng thẳng, mệt mỏi cho cơ thể khỏe mạnh hơn.

Ngoài ra loại quả này còn được sử dụng như một loại thuốc có tác dụng hỗ trợ điều trị ung thư và một số bệnh về gan hiệu quả, có khả năng chống oxy hóa, giúp làm đẹp da và ngăn ngừa lão hóa.

Quả đào thường dùng để ngâm rượu, làm siro, làm bánh… nhưng cũng là một nguyên liệu để chế biến món ăn cho bữa cơm hàng ngày. Dân Việt giới thiệu sườn kho đào tiên thơm ngon hấp dẫn như sau:

Nguyên liệu làm món sườn kho đào tiên:

– Sườn

– Đào tiên

– Muối, tiêu, đường, gừng

– Hoa hồi, lá nguyệt quế

– Nước tương

– Rượu nấu ăn

– Dầu ăn

– Đường phèn

Cách làm:

– Cho sườn vào nồi nước lạnh cùng hành, gừng, xíu rượu nấu ăn, nước sôi luộc khoảng 2–3 phút, vớt ra, rửa sạch.

– Thắng đường: Cho ít dầu ăn + đường phèn vào chảo, đun đến khi chuyển màu nâu cánh gián óng đẹp.

– Xào sườn: Cho sườn vào đảo đều với nước màu

– Nêm: muối, tiêu, đầu hành, gừng, hoa hồi, lá nguyệt quế , nước tương nhạt, tương đậm, xíu rượu nấu ăn đảo đều cho ngấm gia vị.

– Kho sườn: Thêm nước sôi xâm xấp mặt, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, kho khoảng 1tiếng đến khi sườn mềm, nước sốt sánh lại. (Nếu có nước ngâm đào thì nước ngâm đào)

– Cho đào miếng vào, đun thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp, múc ra đĩa, ăn nóng.

Chúc các bạn thành công khi chế biến loại quả này!

*Món ăn và hình ảnh do Fb Trúc Vy thực hiện

Đọc thêm