Thứ tư, ngày 24/09/2025 11:36 GMT+7
Vũ Phương Liên Thứ tư, ngày 24/09/2025 11:36 GMT+7
Loại quả này là loại quả có rất nhiều công dụng bao gồm cả nấu ăn, sức khỏe và gia dụng, đem lại lợi ích không ngờ trong cuộc sống của bạn.
Loại quả này không chỉ là một loại gia vị trong ẩm thực mà còn có những tác dụng tốt cho sức khỏe. Me là loại quả gia vị tạo vị chua, lại là thứ trái ăn vặt giàu chất xơ cùng nhiều chất khoáng và vitamin C, vitamin A.
Me có thể giúp giảm viêm, tăng cường thị lực, tiêu hóa và cũng rất tốt cho sức khỏe hô hấp.
Hơn nữa, loại quả này còn có tác dụng chống nhiễm trùng, điều trị táo bón, làm đẹp da, đặc biệt là ngăn ngừa ung thư.
Ngoài những lợi ích về sức khoẻ, quả me còn giúp bạn chữa được một số bệnh như táo bón, ngăn ngừa thiếu máu, giúp kiểm soát huyết áp.
Bên cạnh đó, loại quả này còn giúp bạn có một làn da đẹp, giúp cho răng và lợi khoẻ mạnh, chống lão hoá và giảm béo hiệu quả.
Quả me có vị rất chua nên thường được chế biến kèm theo các món ăn giúp thay đổi khẩu vị cho cả nhà. Đặc biệt me dùng làm nước sốt với công thức sau thì nấu món gì cũng tuyệt ngon.
Dân Việt giới thiệu công thức làm sốt me chua ngọt và cách làm sườn sốt me chua ngọt dễ làm đơn giản như sau:
Nguyên liệu làm sốt me:
– 500g thịt me
– 900g đường
– 200ml nước mắm
– 70ml tương ớt
– 70ml tương cà
– 70ml tương ớt chua ngọt
– 2 củ tỏi, 2 -3 quả ớt sừng, 1 củ hành khô
– 500g sườn thăn
Cách làm sốt me:
– Cho 500g thịt me bóp tan cùng 500ml nước. Nhặt bỏ bớt hạt, vỏ me và các sợi xơ me đi.
– Thêm 900g đường, 70g tương ớt, 70g tương cà, 70 g tương ớt chua ngọt vào rồi cho lên bếp đun sôi.
– Vừa đun vừa khuấy cho tan đường. Khi sôi hạ nhỏ lửa, hớt bọt rồi thêm 1,5 củ tỏi, 2-3 quả ớt sừng đã xay nhỏ vào khuấy đều đun thêm khoảng 1-2 phút là
được.
– Để sốt thật nguội rồi cất vào hũ ăn dần. Bảo quản ngăn mát tủ lạnh được vài tháng.
Cách làm sườn sốt me chua ngọt:
– 500g sườn rửa sạch ướp cùng tỏi, hành khô xay nhỏ và 1 thìa cafe hạt nêm tầm 30 phút.
– Cho sườn lên bếp rán sơ qua cho miếng sườn vàng săn thịt lại.
– Khi thấy miếng sườn đã vàng săn thịt thì thêm 100g sốt me chua ngọt, thêm nước lọc cho ngập miếng sườn. Đun sôi, hớt bọt rồi hạ lửa nhỏ đậy vung om sườn trong tầm 20 phút. Thỉnh thoảng phải lập trở để miếng sườn ngấm đều nước sốt
– Khi thấy miếng sườn đã mềm và nước sốt sệt sệt lại thì tắt bếp cho sườn ra đĩa là hoàn thành.
*Gợi ý: Với công thức sốt me này thì mọi người có thể dùng trong nhất nhiều món ăn khác nhau: Các loại hải sản sốt me, trứng cút lộn sốt me, cánh gà sốt me…. Hay dùng làm sốt chấm cũng rất ngon.
Chúc các bạn thành công với cách chế biến loại quả này!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Vu Phuong Lien thực hiện
Đọc thêm
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM biệt phái viên chức hỗ trợ giải phóng mặt bằng cao tốc TP.HCM – Mộc Bài
Chuyển động Sài Gòn
Sở Nông nghiệp và Môi trường TP.HCM biệt phái 18 viên chức về 3 xã Nhuận Đức, Phú Hòa Đông, Thái Mỹ để hỗ trợ bồi thường, giải phóng mặt bằng cao tốc TP.HCM – Mộc Bài.
Chia sẻ
Điểm nóng
“Hàng tỷ đô la mỗi năm”, tiết lộ lý do EU không thể tồn tại nếu không có Nga
Điểm nóng
Liên minh Châu Âu sẽ phải khôi phục quan hệ bình thường với Nga, nhà báo người Ireland Brian McDonald viết trên trang mạng xã hội X.
Chia sẻ
Tin tức
An Giang: Khởi công các dự án, công trình phục vụ Tuần lễ cấp cao APEC 2027
Tin tức
Sáng 24/9, tại đặc khu Phú Quốc, tỉnh An Giang tổ chức lễ khởi công, khởi động 10 dự án, công trình phục vụ Tuần lễ cấp cao APEC 2027, chào mừng Đại hội đại biểu Đảng bộ tỉnh lần thứ I, nhiệm kỳ 2025-2030. Phó Thủ tướng Chính phủ Nguyễn Chí Dũng cùng đại diện lãnh đạo các bộ, ngành Trung ương và tỉnh An Giang tham dự.
Chia sẻ
Nhà nông
Một người quê Nghệ An biến quả dại- đặc sản Phú Quốc-Kiên Giang, nay là tỉnh An Giang thành sản phẩm đạt 3 sao OCOP
Nhà nông
Nhắc đến đặc sản Phú Quốc-Kiên Giang, nay là tỉnh An Giang, bên cạnh hải sản, nước mắm hay nấm tràm, rượu sim từ lâu đã trở thành một đặc sản quà tặng trứ danh của đảo ngọc. Nhưng ít ai biết, người góp phần đưa rượu sim rừng lên tầm thương hiệu, được công nhận OCOP 3 sao, lại là một người quê Nghệ An.
Chia sẻ
Pháp luật
Đau lòng vụ người khuyết tật bán rau tử vong trong tư thế treo cổ sau khi bị đôi nam nữ cướp giật điện thoại
Pháp luật
Đang bán rau lề đường, nạn nhân T. (46 tuổi) bị đôi nam nữ cướp giật điện thoại, ngày hôm sau người thân, quen phát hiện bà T. tử vong trong tư thế treo cổ tại nhà riêng.
Chia sẻ
Thể thao
Lamine Yamal: “Cậu bé vàng” có trở thành “gã trai hư”?
Thể thao
Vừa bước sang tuổi 18, Lamine Yamal đã gần chạm tay tới Quả Bóng Vàng với vị trí á quân ở gala trao giải năm 2025. Song phía sau ánh hào quang, cách phản ứng từ người cha và những câu chuyện đời tư đang đặt ra câu hỏi: Ai sẽ giữ cho thần đồng người Tây Ban Nha không trở thành “gã trai hư?”.
Chia sẻ
Nhà nông
Tuyến đường hoa nông thôn mới Đồng Tháp trồng hoa giấy, hoa chiều tím, bông trang đẹp như phim, sạch tinh tươm
Nhà nông
Dọc theo các tuyến đường hoa nông thôn mới Đồng Tháp là hàng rào cây xanh, ven đường trồng hoa giấy, hoa bông trang, hoa chiều tím, hoa huỳnh anh… được chăm sóc, cắt tỉa gọn gàng, tô điểm cho bức tranh quê thêm tươi sáng.
Chia sẻ
Xã hội
Vụ máy tán sỏi hỏng: Có hay không việc báo cáo lãnh đạo Bệnh viện Đa khoa Vùng Tây Nguyên?
Xã hội
Vụ việc máy tán sỏi hỏng nhưng vẫn kê 255 ca tại Bệnh viện Đa khoa Vùng Tây Nguyên đang gây bức xúc dư luận, đặt ra nhiều câu hỏi, trong đó có việc liệu lãnh đạo bệnh viện có được báo cáo hay không?
Chia sẻ
Nhà đất
Dư nợ tín dụng bất động sản vượt 4 triệu tỷ đồng
Nhà đất
Tính đến hết tháng 7, tín dụng bất động sản đạt 4,08 triệu tỷ đồng, chiếm gần 24% tổng dư nợ. Nợ xấu vẫn trong giới hạn an toàn, nhưng thị trường đối mặt áp lực giá nhà cao gấp 23,7 lần thu nhập.
Chia sẻ
Bạn đọc
Ký ức Hà Nội: Kỳ vọng Thủ đô vươn mình, phát triển vượt bậc
Bạn đọc
Hà Nội trong tôi bắt đầu từ một buổi sớm tinh mơ, khi phố cổ còn đẫm sương, tiếng chổi tre của cô lao công nhẹ tênh quét dọc vỉa hè phố Hàng Gai. Tiếng rao bánh khúc vọng qua mái ngói xám mờ, len vào giấc ngủ trẻ thơ tôi ngày ấy, để rồi trở thành ký ức chẳng thể phai nhòa, dù thời gian đã phủ lên thành phố này bao lớp áo mới.
Chia sẻ
Tin tức
Đà Nẵng thí điểm 27 dịch vụ hành chính chủ động, “chính quyền làm trước người dân”
Tin tức
Đà Nẵng thí điểm 27 dịch vụ hành chính chủ động, “chính quyền làm trước người dân”, quyết định vừa được UBND TP Đà Nẵng ban hành.
Chia sẻ
Nhà đất
Giá thép nội giữ nguyên, cổ phiếu ngành thép ‘chao đảo’ vì EU điều tra chống bán phá giá
Nhà đất
Giá thép trong nước tiếp tục giữ nguyên, song cổ phiếu ngành thép đồng loạt lao dốc khi EU khởi xướng điều tra chống bán phá giá, gây áp lực lớn lên triển vọng thị trường.
Chia sẻ
Tin tức
Đồng chí Đỗ Văn Chiến dự và chỉ đạo Đại hội Đảng bộ tỉnh Tuyên Quang, công bố danh sách nhân sự lãnh đạo khóa mới
Tin tức
Sáng ngày 24/9, Đại hội đại biểu Đảng bộ tỉnh Tuyên Quang lần thứ I, nhiệm kỳ 2025 – 2030 đã chính thức khai mạc tại Trung tâm Hội nghị tỉnh. Đồng chí Đỗ Văn Chiến – Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Trung ương Đảng, Bí thư Đảng ủy MTTQ, các đoàn thể Trung ương, Chủ tịch Ủy ban Trung ương MTTQ Việt Nam dự và chỉ đạo Đại hội.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Vì sao TP.HCM phải chuyển đổi phòng công chứng thành văn phòng công chứng?
Chuyển động Sài Gòn
Theo UBND TP.HCM, việc chuyển đổi để hệ thống công chứng hoạt động hiệu quả và minh bạch hơn, bảo vệ tốt nhất quyền lợi của công chứng viên, viên chức… đồng thời nhằm hiện đại hóa hệ thống pháp luật, đáp ứng yêu cầu phát triển trong giai đoạn mới.
Chia sẻ
Tin tức
Vụ cụ ông 78 tuổi lạc 6 ngày trong rừng ở Lâm Đồng: Chỉ ăn đọt mây và uống nước suối
Tin tức
Sau 6 ngày đi khỏi nhà và lạc trong rừng, với điều kiện thời tiết mưa liên tục thì người nhà của ông R Ông Ha Hoanh (78 tuổi) đã nghĩ đến tình huống xấu nhất, huy động hàng trăm người đi tìm.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Ca sĩ Đức Phúc nói gì về kế hoạch sử dụng 9 tỷ đồng tiền thưởng của Intervision 2025?
Văn hóa – Giải trí
Ca sĩ Đức Phúc cho biết, anh sẽ dành một phần tiền thưởng để ủng hộ quỹ từ thiện tại Nga khi trả lời chương trình Let Them Talk của kênh Channel One.
Chia sẻ
Xã hội
Mẩu xương cá dài 4cm suýt lấy mạng người đàn ông 33 tuổi
Xã hội
Sau khi ăn cá, người đàn ông 33 tuổi ở Phú Thọ bị mảnh xương dài 4cm đâm thủng ruột non gây áp xe ổ bụng phải nhập viện cấp cứu.
Chia sẻ
Y tế
Phát triển hệ thống cấp cứu ngoại viện toàn diện, đồng bộ hướng đến tiếp cận hiện trường trong 8 phút
Y tế
Nghị quyết số 72 ngày 09/9/2025 của Bộ Chính trị đã xác định rõ phát triển hệ thống cấp cứu ngoại viện là một giải pháp đột phá trong nâng cao năng lực hệ thống y tế, đồng thời yêu cầu xây dựng cơ chế, chính sách phù hợp đối với chi phí vận chuyển cấp cứu ngoại viện cho các nhóm đối tượng chính sách xã hội.
Chia sẻ
Xã hội
Cô gái giúp đỡ cụ ông xách đồ, không ngờ bị tát văng cả kính
Xã hội
Cú tát mạnh khiến kính của cô văng ra, cảnh sát đã tìm ra danh tính cụ ông và yêu cầu ông xin lỗi.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Món ăn “cao lương mỹ vị” nào giúp Càn Long sống thọ tới 89 tuổi?
Đông Tây – Kim Cổ
Tổ yến được xếp vào nhóm “cao lương mỹ vị” bởi vì nó là món ăn bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người, trong đó có hoàng đế Càn Long của nhà Thanh (Trung Quốc).
Chia sẻ
Doanh nghiệp
Agribank được vinh danh Ngân hàng tiêu biểu về Tín dụng xanh 2025: Dấu ấn từ hành trình “xanh hóa” tín dụng
Doanh nghiệp
Với “sứ mệnh” là ngân hàng thương mại Nhà nước hàng đầu phục vụ nông nghiệp – nông dân – nông thôn, Agribank đã và đang khẳng định rõ nét vai trò chủ lực trong triển khai tín dụng xanh, kiến tạo chuyển đổi xanh, góp phần hiện thực hóa mục tiêu phát triển bền vững của quốc gia.
Chia sẻ
Tin tức
Xe bồn va chạm xe máy ở Nghệ An, 2 người tử vong thương tâm
Tin tức
Chiếc xe bồn rẽ từ quốc lộ để băng qua đường sắt ở phường Vinh Hưng, Nghệ An thì bất bất ngờ xảy ra va chạm với xe máy. Sau cú va chạm, 2 người phụ nữ trên chiếc xe máy ngã xuống đường bị xe bồn cán qua tử vong tại chỗ.
Chia sẻ
Nhà nông
Ở Hà Tĩnh có 4 cây cổ thụ hoành tráng nguồn gốc ở Tây Nguyên, ra loại hạt ăn bổ dưỡng, từng cứu đói dân làng
Nhà nông
Bốn cây cổ thụ hoành tráng là 4 cây Kơ nia tuổi đời hàng trăm năm trong khuôn viên Trường Tiểu học Sơn Lộc, tỉnh Hà Tĩnh. 4 cây cổ thụ này có nguồn gốc từ Tây Nguyên. Cả bốn cây Kơ nia được công nhận là Cây Di sản Việt Nam; từng là “pháo đài quan sát” trong chiến tranh và cung cấp hạt làm lương thực cứu đói cho dân làng qua những năm tháng chiến tranh gian khổ.
Chia sẻ
Điểm nóng
“Bên bờ vực sụp đổ”: Anh bình luận về những gì đang xảy ra ở Nga
Điểm nóng
Bất chấp các lệnh trừng phạt, nền kinh tế Nga vẫn đang hoạt động tốt, nhà phân tích địa chính trị người Anh Alexander Mercuris nhận định trên kênh YouTube The Duran.
Chia sẻ
Thể thao
HLV Kim Sang-sik triệu tập 10 cầu thủ U23 lên ĐT Việt Nam, gồm những ai?
Thể thao
ĐT Việt Nam sẽ tập trung từ 4/10 với nhiều sao trẻ U23 được triệu tập nhằm lấp khoảng trống do chấn thương trước hai trận gặp ĐT Nepal.
Chia sẻ
Tin tức
HĐND tỉnh Quảng Ngãi sẽ quyết định nhiều chính sách hỗ trợ người dân tại kỳ họp thứ 4
Tin tức
Tại kỳ họp thứ 4, khoá XIII, nhiệm kỳ 2021 – 2026, trong những nội dung sẽ được HĐND tỉnh Quảng Ngãi đưa ra thảo luận và quyết định, đáng chú ý là công tác nhân sự và quy định mức hỗ trợ khắc phục dịch bệnh động vật trên địa bàn tỉnh.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Nhiều dự án trọng điểm thiếu vật liệu xây dựng, TP.HCM chỉ đạo giải quyết nhanh
Chuyển động Sài Gòn
UBND TP.HCM giao các sở, ngành và địa phương phối hợp chặt chẽ nhằm đảm bảo nguồn cung vật liệu xây dựng, kịp thời tháo gỡ khó khăn cho các dự án, công trình trọng điểm của Thành phố.
Chia sẻ
Tin tức
Ông Hầu A Lềnh được Bộ Chính trị chỉ định giữ chức Bí thư Tỉnh uỷ Tuyên Quang nhiệm kỳ mới
Tin tức
Sáng nay 24/9, Đại hội đại biểu Đảng bộ tỉnh Tuyên Quang lần thứ I, nhiệm kỳ 2025 – 2030 đã chính thức khai mạc, với nhiều nội dung quan trọng. Tại Đại hội đã công bố các Quyết định của Bộ Chính trị về chỉ định Ban Chấp hành, Ban Thường vụ Tỉnh ủy và chức danh Bí thư Tỉnh ủy, Phó Bí thư Tỉnh ủy. Theo đó, ông Hầu A Lềnh được chỉ định giữ chức Bí thư Tỉnh ủy Tuyên Quang nhiệm kỳ 2025-2030.
Chia sẻ
Tin tức
Đồng Nai đặt mục tiêu trở thành TP trực thuộc Trung ương vào năm 2030
Tin tức
Đây là mục tiêu tổng quát được Tiểu ban tổ chức, phục vụ Đại hội đại biểu Đảng bộ tỉnh Đồng Nai chia sẻ tại buổi họp báo thông tin về việc tổ chức Đại hội đại biểu Đảng bộ tỉnh Đồng Nai lần thứ nhất, nhiệm kỳ 2025-2030 và tình hình kinh tế xã hội, quốc phòng an ninh 9 tháng đầu năm do Tỉnh ủy Đồng Nai tổ chức ngày 24/9.
Chia sẻ
Nhà nông
Bức thư đầy cảm xúc của ông Lê Minh Hoan viết cho nông dân: Nông nghiệp đổi thay thì đất nước đổi thay
Nhà nông
Ông Lê Minh Hoan – Phó Chủ tịch Quốc hội, nguyên Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn không trực tiếp dự hội thảo, nhưng ông đã soạn riêng một bức thư rất tình cảm gửi đến chương trình.
Chia sẻ