Thứ sáu, ngày 21/11/2025 15:46 GMT+7
Quả này rẻ nhưng là kho dinh dưỡng, xào với trứng vừa ngon lại bổ hơn nhiều lần
Theo Vân Anh (Doisonggiadinh) Thứ sáu, ngày 21/11/2025 15:46 GMT+7
Món ăn dân dã mà ngon và bổ dưỡng, thỉnh thoảng hãy thêm vào thực đơn gia đình nhé!
Bí ngòi là loại quả có đến 95% là nước và đặc biệt giàu dưỡng chất như vitamin C, beta-carotene, lutein, zeaxanthin, mangan, vitamin K, vitamin B6…
Nhờ lượng calo tự nhiên rất thấp, loại quả này trở thành lựa chọn lý tưởng cho những ai đang muốn kiểm soát cân nặng.
Không chỉ rẻ, dễ mua, mà đây còn được xem là một “kho dinh dưỡng xanh” mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bạn hoàn toàn có thể mua về để đổi món cho gia đình bất cứ lúc nào.
Dưới đây là cách làm món bí ngòi xào trứng rất ngon và hấp dẫn, các bạn hãy thử nhé!
Nguyên liệu:
– Bí ngòi: 1 quả.
– Trứng: 2 quả.
– Muối: 2g.
– Nước tương: 1 thìa.
Cách làm bí ngòi xào trứng
Bước 1: Sơ chế
Rửa sạch quả bí ngòi, bổ đôi theo chiều dọc, sau đó cắt lát mỏng khoảng 3mm rồi để riêng.
Đập hai quả trứng vào bát, đánh tan.
Bước 2: Chiên trứng
Làm nóng dầu trong chảo, đến khi dầu nóng khoảng 70-80% thì đổ trứng vào xào chín. Có thể xào thành miếng trứng rồi dùng xẻng cắt nhỏ, xúc ra để riêng.
Bước 3: Thêm bí ngòi
Cho bí ngòi vào chảo xào chung. Nêm 2g muối, 1 thìa nước tương, thêm một chút nước lọc (hoặc nước dùng). Tiếp tục xào lửa lớn trong 1-2 phút.
Khi bí ngòi chuyển sang màu hơi trong là đã chín. Tắt bếp, múc ra đĩa.
Lưu ý khi chế biến loại quả này:
Nếu muốn trứng mềm hơn, hãy xào trứng khi dầu chỉ nóng khoảng 50%, xào chín rồi lấy ra; khi bí ngòi gần chín thì mới cho trứng vào lại.
Nếu thích ăn cay, có thể cho thêm ớt khô hoặc ớt chỉ thiên tùy khẩu vị.
Chúc các bạn thành công khi chế biến loại quả này!
Đọc thêm
Thế giới
Toàn văn kế hoạch hòa bình 28 điểm của Mỹ: Ông Zelensky đồng ý đàm phán
Thế giới
Bộ trưởng Lục quân Mỹ đã trình cho Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelensky kế hoạch hòa bình của Tổng thống Mỹ Donald Trump, và ông Zelensky đã đồng ý đẩy nhanh tiến độ ký kết và phê duyệt – báo Ukraine Strana cho biết.
Chia sẻ
Pháp luật
Dùng 2 dao Thái Lan đâm bạn gái thương tật 63% vì ghen tuông
Pháp luật
Ngày 21/11, Toà án nhân dân tỉnh An Giang mở phiên toà xét xử sơ thẩm vụ án hình sự đối với bị cáo Trần Tuấn Vũ (SN 1993, cư trú phường Chi Lăng, tỉnh An Giang) về tội “Giết người”.
Chia sẻ
Kinh tế
Dòng chảy của tiền hôm nay (21/11): Suy yếu tại nhóm tài chính, khối ngoại xả hơn 700 tỷ đồng cổ phiếu VIX
Kinh tế
Dòng chảy của tiền hôm nay (21/11) cho thấy thị trường chứng khoán trải qua một phiên đầy kịch tính. Ngay từ đầu phiên, thị trường chìm trong sắc đỏ, thậm chí có thời điểm nới rộng đà giảm lên hơn 20 điểm. Tuy nhiên, càng về cuối ngày, dòng tiền đổi hướng, tập trung vào nhóm vốn hóa lớn, giúp thị trường hồi phục và thu hẹp đáng kể mức giảm.
Chia sẻ
Kinh tế
MSB khẳng định vị thế “Top 100 nơi làm việc tốt nhất Việt Nam”, đạt chứng nhận “Nguồn nhân lực hạnh phúc”
Kinh tế
Ngân hàng TMCP Hàng Hải Việt Nam (MSB) tiếp tục củng cố vị thế là một trong những tổ chức tài chính có môi trường làm việc hấp dẫn nhất tại Việt Nam khi chính thức góp mặt trong Top 100 nơi làm việc tốt nhất Việt Nam 2025, đồng thời được vinh danh là doanh nghiệp có “Nguồn nhân lực Hạnh phúc”.
Chia sẻ
Kinh tế
1 tháng giải ngân tăng thêm 736 tỷ đồng, “lộ diện” kết quả giải ngân đầu tư công 10 tháng của Quảng Ngãi
Kinh tế
Trong tháng 10, giải ngân đầu tư công của Quảng Ngãi tăng thêm 736 tỷ đồng. Với kết quả này, giải ngân đầu tư công 10 tháng năm 2025 của tỉnh đã đạt 55,8%, cao hơn 1,4% so với mức bình quân chung của cả nước (54,4%).
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
9 người bị truy tố vì khiêng quan tài diễu phố ‘câu view’ trước chợ Bến Thành
Chuyển động Sài Gòn
Hồ Ngọc Tuấn và 8 người khác bị cáo buộc tổ chức thuê người khiêng quan tài đi dưới lòng đường trước chợ Bến Thành, quay video đăng TikTok nhằm “tạo hiệu ứng câu view” để bán hàng, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến trật tự công cộng.
Chia sẻ
Xã hội
Nữ PGS trẻ nhất Việt Nam ngành Y cũng là PGS trẻ nhất Đại học Y Hà Nội 2025, Phó trưởng khoa tại bệnh viện danh tiếng
Xã hội
Bác sĩ Nguyễn Ngọc Tâm, sinh năm 1987, là nữ PGS trẻ nhất Việt Nam ở Hội đồng giáo sư ngành Y học và cũng là PGS trẻ nhất Đại học Y Hà Nội 2025. Hiện chị là Phó trưởng khoa Nội tiết – Cơ xương khớp, Bệnh viện Lão khoa Trung ương.
Chia sẻ
Bạn đọc
Ba kênh thông tin để người dân kiểm tra trình tự thủ tục, thời gian cấp lại giấy phép lái xe
Bạn đọc
Công dân đặt câu hỏi về trình tự thủ tục, thời gian cấp đổi giấy phép lái xe.
Chia sẻ
Kinh tế
Dễ lái, vô tư vào ngõ nhỏ: VinFast VF 3 thành lựa chọn tối ưu để “cháy phố”
Kinh tế
Nhỏ gọn, đa năng, vận hành thoải mái cho nhu cầu đi phố hằng ngày, chi phí sử dụng gần như bằng 0, VinFast VF 3 sở hữu những yếu tố tạo nên sức hút đặc biệt với đông đảo người dùng. Đặc biệt, chỉ còn 9 ngày để khách hàng sở hữu VF 3 với loạt ưu đãi chồng ưu đãi đặc biệt chỉ có trong tháng 11.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Lần đầu tiên hàng trăm sản phẩm OCOP TP.HCM “đổ bộ” về Vũng Tàu
Chuyển động Sài Gòn
Sự kiện “Kết nối giao thương sản phẩm OCOP TP.HCM năm 2025” diễn ra tại phường Vũng Tàu (TP.HCM), quy tụ hơn 100 gian hàng OCOP từ nhiều tỉnh thành. Sự kiện còn nhấn mạnh việc phát triển chuỗi giá trị bền vững, hướng tới mục tiêu sản phẩm OCOP TP.HCM đạt chuẩn quốc tế.
Chia sẻ
Lai Châu Ngày Mới
Nông thôn Tây Bắc: Mường Kim “đánh bay” hủ tục, 36/43 bản lập nên nếp sống văn minh
Lai Châu Ngày Mới
Xã Mường Kim (Lai Châu) đang tạo nên một làn sóng thay đổi mạnh mẽ, xóa bỏ những hủ tục, tập quán lạc hậu đã bám rễ từ bao đời. Với 36/43 bản đã xóa bỏ hoàn toàn các hủ tục, người dân nơi đây đang nỗ lực “kiến tạo” một cuộc sống mới, văn minh và ấm no hơn.
Chia sẻ
Nhà đất
Cổ phiếu HQC bứt phá giữa “biển lửa”, thị trường rung lắc phiên 21/11
Nhà đất
Dòng tiền đổ mạnh giúp HQC bất ngờ tăng kịch trần, trở thành điểm sáng hiếm hoi giữa phiên 21/11 đầy biến động khi VN-Index liên tục đảo chiều và đóng cửa trong sắc đỏ nhẹ.
Chia sẻ
Thể thao
Tiền đạo Brazil cao 1m83 và trị giá 200.000 euro rời HAGL?
Thể thao
Được HLV Lê Quang Trãi tin tưởng ở giai đoạn đầu mùa, nhưng Gabriel Conceicao lại gây thất vọng tràn trề. Gần như chắc chắn, tiền đạo cao 1m83 người Brazil này sẽ rời HAGL khi kỳ chuyển nhượng giữa mùa mở cửa.
Chia sẻ
Nhà nông
Quê ở vùng đất Sóc Sơn, Thanh Hóa, chính là người này cứu nguy cho cơ nghiệp họ Trịnh ở đất Thăng Long, dựng lại đời suy
Nhà nông
Vùng đất Sóc Sơn (xã Vĩnh Hùng, huyện Vĩnh Lộc trước đây) nay thuộc xã Biện Thượng, tỉnh Thanh Hóa là quê hương của Ân vương Trịnh Doanh. Nắm giữ quyền lực khi cơ nghiệp họ Trịnh (vua Lê-chúa Trịnh) đã bị lung lay dữ dội, lòng dân không thuận, khởi nghĩa nổ ra khắp nơi. Song với văn tài võ lược, ông đã “dựng lại đời suy”, cứu nguy cho cơ nghiệp họ Trịnh…
Chia sẻ
Ảnh
Giới trẻ Hà Nội rủ nhau check-in bên loài hoa được mệnh danh là “nữ hoàng mùa đông”
Ảnh
Những ngày cuối tháng 11, khi cái lạnh đầu mùa bắt đầu len lỏi, cũng là lúc những gánh hàng rong chở đầy cúc họa mi trắng muốt xuống phố, báo hiệu mùa đông đã về. Giới trẻ Hà thành nô nức rủ nhau lên đồ, đổ về đường Phan Đình Phùng để check-in cùng loài hoa được mệnh danh là “nữ hoàng mùa đông”.
Chia sẻ
Tin tức
Thiếu tướng Nguyễn Tiến Trung được điều động giữ chức Giám đốc Công an tỉnh Quảng Ninh
Tin tức
Sáng 21/11, tại tỉnh Quảng Ninh, Bộ Công an và Tỉnh ủy Quảng Ninh đã phối hợp tổ chức Lễ công bố các quyết định của Bộ trưởng Bộ Công an, Tỉnh ủy Quảng Ninh về công tác cán bộ.
Chia sẻ
Tin tức
Ông Nguyễn Thành Đồng tái đắc cử chức Chủ tịch Ủy ban MTTQ Việt Nam tỉnh Hà Tĩnh
Tin tức
Ông Nguyễn Thành Đồng – Chủ tịch Ủy ban MTTQ tỉnh tiếp tục được tín nhiệm giữ chức Chủ tịch Ủy ban MTTQ Việt Nam tỉnh Hà Tĩnh khoá XVI, nhiệm kỳ 2025 – 2030.
Chia sẻ
Xã hội
Da vàng ươm như nghệ sau 10 ngày uống thuốc nam chữa đau đầu
Xã hội
Sau 10 ngày dùng thuốc nam liên tục để chữa đau đầu, cả người bệnh nhân đều “vàng ươm”, mệt mỏi. Đi khám, bác sĩ chẩn đoán bệnh nhân suy gan cấp.
Chia sẻ
Xã hội
Khách hàng tố quán Bếp Hoa thiếu minh bạch, dịch vụ kém xa lời quảng cáo
Xã hội
Chị A.A trú tại Hà Nội chia sẻ với PV Dân Việt, gần đây chị và nhóm bạn đã có một trải nghiệm tồi tệ tại cơ sở Bếp Hoa Trung Hòa, có dấu hiệu thiếu minh bạch trong các chương trình ưu đãi, giá cả đắt đỏ so với chất lượng và phong cách phục vụ chậm chạp.
Chia sẻ
Pháp luật
Đà Nẵng: Bắt nữ “phán sấm”, lập điện thờ để lừa hàng trăm triệu đồng
Pháp luật
Công an TP Đà Nẵng đã khởi tố và bắt tạm giam Võ Thị Xê (SN 1976, trú phường Thanh Khê) vì lợi dụng niềm tin tâm linh, tự xưng “phán sấm” và lập điện thờ trái phép để lừa đảo chiếm đoạt hàng trăm triệu đồng.
Chia sẻ
Xã hội
Suy đa tạng vì nhiễm vi khuẩn cực nguy hiểm có trong nước bẩn, bác sĩ cảnh báo nguy hiểm mùa lũ
Xã hội
Bệnh nhân sốt cao liên tục dài ngày, người li bì, sốc đa tạng, sốc nhiễm khuẩn do nhiễm vi khuẩn B.pseudomallei, thường có trong nước, đất bùn bẩn.
Chia sẻ
Xã hội
Cảm động trước chia sẻ đầy nước mắt của phó chủ tịch công đoàn mồ côi mẹ từ sớm
Xã hội
Nhiều câu chuyện xúc động về nghị lực vượt khó của đoàn viên, người lao động và những hỗ trợ ấm áp từ tổ chức công đoàn cơ sở đã được các nhà báo khắc họa bằng những bài viết chân thành. Những tác phẩm này đã được Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam vinh danh tại cuộc thi viết “Vòng tay Công đoàn” toàn quốc lần thứ V.
Chia sẻ
Thế giới
EU tiết lộ kế hoạch đạt được hòa bình ở Ukraine: Làm suy yếu Nga
Thế giới
Liên minh châu Âu có một kế hoạch hành động rõ ràng để thiết lập hòa bình ở Ukraine, chỉ bao gồm hai điểm: thứ nhất là làm suy yếu Nga, thứ hai là hỗ trợ Ukraine – đại diện cấp cao của EU về chính sách đối ngoại và an ninh Kaia Kallas.
Chia sẻ
Doanh nghiệp
Khám phá đặc quyền sống – đầu tư song hành tại Pearl Residence Cửa Lò
Doanh nghiệp
Tọa lạc ngay trung tâm biển Cửa Lò, Pearl Residence mang đến cho chủ nhân những đặc quyền khác biệt – từ trải nghiệm sống chuẩn nghỉ dưỡng cho đến tiềm năng tăng giá trị bền vững trong tương lai.
Chia sẻ
Kinh tế
“Thần tốc, táo bạo hơn nữa” đưa các dự án khánh thành, khởi công đúng dịp 19/12
Kinh tế
Thủ tướng yêu cầu Bộ Xây dựng tiếp tục phát huy vai trò cơ quan Thường trực chủ trì, phối hợp với Văn phòng Chính phủ, Bộ Tài chính, các bộ, ngành địa phương liên quan rà soát danh mục các dự án, công trình để bảo đảm điều kiện tổ chức khánh thành, khởi công.
Chia sẻ
Tin tức
Từ không chất bảo quản đến lối sống bền đam mê: Hành trình Number 1 tiếp năng lượng cho hàng triệu người Việt
Tin tức
Trên hành trình hơn hai thập kỷ, Number 1 không chỉ tiếp năng lượng cho nhiều thế hệ người Việt mà còn tiên phong trong công nghệ sản xuất xanh, sạch, bền vững.
Chia sẻ
Chuyện của Sao
Bức ảnh khiến Song Hye Kyo vướng thị phi
Chuyện của Sao
Dù không thắng giải, Song Hye Kyo vẫn gây ấn tượng với biểu cảm đẹp và khoảnh khắc bên Jung Sung Il, cùng những tranh luận về quá khứ tình cảm.
Chia sẻ
Nhà đất
Imperia Holiday Hạ Long và câu chuyện cảm hứng bên bờ di sản
Nhà đất
Nikken Sekkei – “ông lớn” kiến trúc Nhật Bản với hơn một thế kỷ tạo tác các công trình biểu tượng – đang mang tinh thần đến Imperia Holiday Hạ Long. Lấy chất liệu từ địa hình kỳ quan và bối cảnh di sản, thiết kế tại đây hứa hẹn tạo nên một dấu ấn mới cho không gian sống bên bờ vịnh.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Chính trị viên đầu tiên của Quân đội nhân dân Việt Nam là ai?
Đông Tây – Kim Cổ
Ngày 22/12/1944, tại khu rừng Trần Hưng Đạo (tỉnh Cao Bằng), thực hiện chỉ thị của lãnh tụ Hồ Chí Minh, đồng chí Võ Nguyên Giáp chủ trì lễ thành lập Đội Việt Nam Tuyên truyền Giải phóng quân (tiền thân của Quân đội nhân dân (QĐND) Việt Nam). Đồng chí Trần Văn Kỳ (bí danh Hoàng Sâm) là Đội trưởng và đồng chí Dương Mạc Thạch (bí danh Xích Thắng) là Chính trị viên của Đội.
Chia sẻ