Mùa hè chính là mùa của loại hạt này, nó cũng được dùng trong nhiều món ăn ngon, được nhiều người ưa thích: Hạt sen.
Loại hạt này được nhiều người ưa chuộng vì những đặc tính có ích cho cơ thể, tinh thần.
Vì thế vào mùa hè, chúng ta nên bổ sung các dưỡng chất cho cơ thể và cải thiện sức khỏe bằng loại hạt “thần dược” này.
Loại hạt này có tác dụng bổ dưỡng an thần, đặc biệt là dùng để chữa tiêu chảy kéo dài và bệnh suy dinh dưỡng, chữa chứng mất ngủ, giảm khát mùa hè, chữa thiếu máu, kém ăn bồi dưỡng cho phụ nữ sau khi sinh…
Mùa hè chính là mùa của loại hạt này, nó cũng được dùng trong nhiều món ăn ngon, được nhiều người ưa thích: Hạt sen.
Trong khi đó, nấm hương tác dụng bổ tỳ vị, ích khí, hoạt huyết, hạ huyết áp, chống ung thư. Nấm hương là thực phẩm bổ sung vitamin D, dự phòng bệnh tật, chữa cơ thể suy nhược, bệnh tim mạch, xơ gan, viêm da.
Nấm hương rất thích hợp sử dụng cho người có cơ địa suy nhược, dinh dưỡng kém, người già, phụ nữ có thai.
Nấm hương và hạt sen là 2 thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Sự kết hợp của 2 loại thực phẩm này cùng với thịt gà tạo thành món ăn thơm ngon bổ dưỡng.
Dân Việt giới thiệu cách nấu món gà kho hạt sen nấm hương như sau:
Nguyên liệu làm gà kho hạt sen nấm hương:
– Thịt gà
– Nấm hương
– Hạt sen
– Gia vị: tỏi, tiêu, hạt nêm, dầu hào, nước tương, đường phèn
– Hành lá, ớt
Cách làm gà kho hạt sen nấm hương:
– Gà chặt miếng vừa ăn, chần qua nước sôi, vớt ra để ráo
– Ướp gà 30 phút với đầu hành lá băm + bột tỏi + tiêu + hạt nêm + dầu hào + nước tương
– Nấm hương ngâm nở mềm
– Hạt sen tươi (đã lấy tim) rửa qua với nước
– Phi thơm tỏi, cho nấm hương vào xào khoảng 3p. Cho tiếp thịt gà vào xào săn, sau đó cho hết nước ướp + nước trắng vào xăm xắp mặt, kho với lửa nhỏ vừa
– Kho được khoảng 10 phút thì cho hạt sen vào. Nếm nếm lại vừa ăn theo khẩu vị với nước tương + đường phèn.
– Kho đến khi nước cạn như ý muốn là được
– Cho thêm hành lá hoặc ớt vào rồi thưởng thức.
Chúc các bạn thành công khi kết hợp loại hạt bổ dưỡng này với thịt gà, nấm hương.
*Món ăn và hình ảnh do Fb Về Nhà Ăn Cơm thực hiện