Khoai lang là loại củ chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như chất xơ, vitamin A, kali… mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Loại củ này là loại thực phẩm ít chất béo và có rất nhiều dưỡng chất có lợi.
Khoai lang có thể luộc hay làm bánh đều rất ngon. Khoai lang kết hợp với tép tươi tạo nên món ngon có hương vị thơm ngon tuyệt vời. Dân Việt giới thiệu cách làm món bánh tép khoai lang với thành phẩm thơm ngon giòn rụm như sau:
Bánh tép khoai lang ăn cùng nước chấm chua ngọt, thêm rau sống
Nguyên liệu:
– 100gr bột mì
– 100gr bột chiên giòn
– 1 muỗng cà phê bột nghệ
– 100gr khoai lang bào sợi
– 80ml nước
– Gia vị: đường, hạt nêm, muối.
Nguyên liệu làm bánh tép khoai lang
Cách làm:
– Trộn bột mì, bột chiên giòn, bột nghệ, tép, khoai lang bào sợi, thêm nước, đường, hạt nêm với muối. Nước thêm ít ít thôi, hỗn hợp đặc đặc là được.
Chiên bánh
– Làm nóng chảo, khâu này quan trọng vì nóng đủ nhiệt thì chiên mới không bị dính, có thể thử bằng cách vẩy nước vào mà thấy nước chạy lăn tăn là được rồi đó.
Cái nhỏ thì cuốn lần nguyên cái cho đã, cái to cắt đôi
– Chảo nóng thêm dầu, đợi dầu nóng múc muỗng hỗn hợp bột đã pha cho vào chảo chiên vàng 2 mặt là được.
Bánh này ăn với cải bẹ xanh lá to mới ngon được
– Bánh tép khoai lang ăn cùng nước chấm chua ngọt, thêm rau sống ăn kèm nữa là ngon tuyệt vời.
Món bánh này chống ngán hiệu quả sau những ngày Tết
Chúc các bạn thành công khi chế biến loại củ này!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Loan Vo thực hiện.